T'has preguntat mai quina diferència hi ha entre les faves i les faves? Es veuen semblants. no? Si és així, no estàs sol.

Tot i que tots dos llegums pertanyen a la família de les Fabaceae, tenen orígens, sabors i usos culinaris clarament diferents. Les faves provenen del nord d'Àfrica, mentre que les mongetes de Lima es van originar a Amèrica del Sud.

El primer té un sabor diferent, lleugerament metàl·lic i lleugerament amarg, mentre que el segon és molt més suau amb un toc de dolçor. A més, les faves tenen una textura més ferma quan es cuinen, cosa que les fa ideals per a amanides o guisats. Mentrestant, les mongetes de Lima són més suaus i es poden utilitzar en purés o sopes.

En aquesta entrada del bloc, aprofundiré en com es diferencien les faves de les faves de Lima. Així que si voleu aprendre més sobre aquests dos llegums, seguiu llegint.

Mongetes de Lima

Les mongetes de Lima, o mongetes de mantega, són un llegum comestible originari d'Amèrica del Sud. Tenen una textura única que és suau i gairebé cremosa quan es cuinen, i tenen un sabor dolç.

Les mongetes de Lima són baixes en calories però riques en fibra i proteïnes, la qual cosa les converteix en una excel·lent opció per a una dieta saludable. Estan plens de minerals com el manganès i el folat, que poden beneficiar la salut del cor.

Faves

La fava, també coneguda com a fava, és unllegum comestible del nord d'Àfrica. Tenen una textura ferma i un sabor lleugerament metàl·lic quan es cuinen.

Com les mongetes de Lima, l'alt contingut en fibra i proteïnes de les faves les fa ideals per a la pèrdua de pes i la digestió. També són rics en moltes vitamines i minerals, com ara coure, vitamina B6 i magnesi.

Aquests nutrients poden ajudar a millorar la salut general i reduir el risc de patir determinades malalties. Les faves també contenen antioxidants, que protegeixen el cos del dany dels radicals lliures.

Podeu substituir les faves per les faves de Lima?

La resposta és sí. Podeu substituir les faves per les faves a les receptes. Tot i que les faves i les faves són ambdós llegums, els seus sabors difereixen lleugerament.

Les faves tenen un gust més a nou quan es cuinen en comparació amb el sabor de mantega de les faves. Tanmateix, si una recepta demana fesols de lima, és possible substituir les faves en la mateixa quantitat.

A causa de la seva textura i mida similars, ambdues mongetes es poden utilitzar de manera intercanviable a les receptes. Pot ser que sigui necessari ajustar els temps de cocció, ja que les faves solen requerir un temps de cocció una mica més llarg que les faves. En definitiva, és segur substituir les faves per les faves quan sigui necessari.

Són el mateix les faves i les mongetes?

Les faves i les faves no són el mateix.

Les faves són específiquestipus de fava que tolera el fred i que sovint es planta a la mateixa temporada que l'ordi o els pèsols.

Les mongetes de mantega, en canvi, són com les mongetes de Lima amb llavors blanques més grans i planes que normalment s'assequen. Pertanyen a un gènere diferent (Phaseolus lunatus) i solen considerar-se mongetes de clima calorós.

Tot i que ambdues varietats de mongetes tenen les seves pròpies qualitats i sabors únics, no són el mateix tipus de mongetes. Tot i que algunes faves poden ser faves, no totes les faves són faves; algunes varietats són molt petites.

Dades nutricionals de les faves i les faves de Lima

Com es diuen les faves a l'Índia?

Les faves, també conegudes com a faves, són una espècie de planta amb flors que es conrea àmpliament com a cultiu per al consum humà.

En hindi, aquests fesols s'anomenen "Baakala" i són molt nutritius, contenen proteïnes, hidrats de carboni, fibra dietètica, fosfolípids, colina, vitamina B1, vitamina B2, niacina i una varietat de minerals com ara calci, ferro, zinc, manganès, potassi i magnesi.

A més de ser menjades pels humans, també s'utilitzen per alimentar cavalls i altres animals. Per tant, les faves es poden considerar una font valuosa de nutrició en moltes cultures i cuines.

Pots menjar mongetes i arròs cada dia?

Menjar fesols i arròs junts és una combinació nutritiva que aporta proteïnes, hidrats de carboni i fibra a la teva dieta.

És important recordar que aquest no hauria de ser l'únic pla d'àpats del vostre dia: també s'han d'incloure greixos, fruites i verdures i aliments d'origen animal.

Menjar fesols cada dia pot aportar nutrients essencials, com ara vitamines i minerals, però encara és important incloure altres aliments a la vostra dieta. L'arròs també pot ser una gran addició a qualsevol pla d'àpats. ja que és baix en greixos i conté minerals essencials ivitamines.

En combinar les mongetes i l'arròs, esteu creant una dieta equilibrada que pot proporcionar els nutrients necessaris per a una bona salut. Menjar aquesta combinació cada dia pot garantir que el teu cos rebi els nutrients essencials que necessita per a un estil de vida saludable.

Conclusió

• Les faves i les faves de Lima són totes dues llegums comestibles pertanyents a la família de les Fabaceae.
• Tenen orígens, sabors i usos culinaris clarament diferents.
• Les mongetes de Lima són més suaus amb un toc de dolçor, mentre que les faves tenen una textura més ferma i un sabor lleugerament metàl·lic.
• Ambdós tipus de mongetes contenen alts nivells de fibra i proteïnes, així com altres vitamines i minerals essencials.
• Depenent de l'ús que vulgueu, podeu triar un fesol sobre l'altre per a una recepta específica.
• En última instància, tots dos tipus de llegums són excel·lents per a una dieta saludable i tenen les seves pròpies qualitats úniques que poden beneficiar la salut en general.

Articles relacionats

• La diferència entre "Wonton" i "Dumplings" (cal saber)
• Arròs integral versus arròs picat a mà— Quina és la diferència? (Coneix el teu menjar)