Da li ste se ikada zapitali koja je razlika između fava pasulja i lima graha? Izgledaju slično. zar ne? Ako jeste, niste sami.

Iako obje mahunarke pripadaju porodici Fabaceae, imaju izrazito različito porijeklo, okus i kulinarsku upotrebu. Fava pasulj potiče iz sjeverne Afrike, dok lima pasulj potiče iz Južne Amerike.

Prvi ima izrazit, blago metalni i blago gorak okus, dok je drugi mnogo blaži s naznakom slatkoće. Osim toga, fava pasulj ima čvršću teksturu kada se kuha, što ga čini odličnim za salate ili variva. U međuvremenu, lima grah je mekši i može se koristiti u pireima ili supama.

U ovom postu na blogu uronit ću dublje u to kako se fava grah razlikuje od lima graha. Dakle, ako želite saznati više o ove dvije mahunarke, nastavite čitati.

Lima grah

Lima grah, ili mahunarka, jestiva je mahunarka porijeklom iz Južne Amerike. Imaju jedinstvenu teksturu koja je mekana i gotovo kremasta kada se skuva, i slatkog su okusa.

Lima grah ima malo kalorija, ali ima puno vlakana i proteina, što ih čini odličnim izborom za zdrava ishrana. Prepune su minerala kao što su mangan i folna kiselina, koji mogu biti od koristi za zdravlje srca.

Fava grah

Fava pasulj, poznat i kao pasulj, je anjestive mahunarke iz sjeverne Afrike. Imaju čvrstu teksturu i blago metalni ukus kada se kuvaju.

Poput graha lima, veliki sadržaj vlakana i proteina u fava grahu čini ih odličnim za mršavljenje i probavu. Takođe su bogate mnogim vitaminima i mineralima, kao što su bakar, vitamin B6 i magnezijum.

Ovi nutrijenti mogu pomoći u poboljšanju cjelokupnog zdravlja i smanjenju rizika od određenih bolesti. Fava grah također sadrži antioksidante koji štite tijelo od oštećenja slobodnih radikala.

Možete li zamijeniti Lima grah Fava?

Odgovor je da. U receptima možete zamijeniti fava pasulj za lima. Iako su mahunarke i grah lima mahunarke, njihovi se okusi neznatno razlikuju.

Fava grah ima više orašastog okusa kada se kuha u usporedbi s maslačnim okusom lima graha. Međutim, ako recept zahtijeva lima grah, moguće je zamijeniti fava grah u istoj količini.

Zbog njihove slične teksture i veličine, oba graha se mogu koristiti naizmjenično u receptima. Možda će biti potrebno prilagoditi vrijeme kuhanja jer fava pasulj općenito zahtijeva nešto duže vrijeme kuhanja od lima pasulja. Sve u svemu, bezbedno je zameniti pasulj fava grahom lima kada je to potrebno.

Jesu li Fava grah i maslac isti?

Fava grah i pasulj od maslaca nisu isto.

Fava grah je specifičanvrsta mahune koja je otporna na hladno vrijeme i često se sadi u istoj sezoni kao ječam ili snježni grašak.

Maslac pasulj, s druge strane, je poput lima graha sa većim, ravnim bijelim sjemenkama koje se obično suše. Pripadaju drugom rodu (Phaseolus lunatus) i obično se smatraju grahom za vruće vrijeme.

Iako obje vrste graha imaju svoje jedinstvene kvalitete i okuse, to nije ista vrsta pasulja. Iako neki “široki” pasulj mogu biti favas, nisu svi fava grah široki pasulj; neke sorte su veoma male.

Nutritivne činjenice Fava pasulja i Lima graha

Kako se zovu Fava grah u Indiji?

Fava grah, poznat i kao faba pasulj, je vrsta cvjetnice koja se široko uzgaja kao kultura za ljudsku ishranu.

Na hindskom, ovaj pasulj se naziva "Baakala" i veoma je hranljiv, sadrži proteine, ugljene hidrate, dijetalna vlakna, fosfolipide, holin, vitamin B1, vitamin B2, niacin i niz minerala kao što su kalcijum, gvožđe, cink, mangan, kalijum i magnezijum.

Osim što ih jedu ljudi, koriste se i za ishranu konja i drugih životinja. Stoga se fava pasulj može smatrati vrijednim izvorom ishrane u mnogim kulturama i kuhinjama.

Možete li jesti grah i rižu svaki dan?

Zajedno jedenje pasulja i riže hranjiva je kombinacija koja osigurava proteine, ugljikohidrate i vlakna u vašoj prehrani.

Važno je zapamtiti da ovo ne bi trebao biti jedini plan obroka u vašem danu – treba uključiti i masti, voće i povrće, te hranu životinjskog porijekla.

Svakodnevno jedenje pasulja može osigurati esencijalne nutrijente kao što su vitamini i minerali, ali je i dalje važno da u svoju prehranu uključite i drugu hranu. Pirinač također može biti odličan dodatak svakom planu obroka, jer ima malo masti i sadrži esencijalne minerale ivitamini.

Kombiniranjem pasulja i riže stvarate uravnoteženu ishranu koja može pružiti potrebne hranjive tvari za dobro zdravlje. Svakodnevno jedenje ove kombinacije može osigurati da vaše tijelo dobije esencijalne nutrijente koji su mu potrebni za zdrav način života.

Zaključak

• Fava grah i grah Lima su jestive mahunarke koje pripadaju porodici Fabaceae.
• Imaju izrazito različito porijeklo, okus i kulinarsku upotrebu.
• Lima pasulj je mekši s prizvukom slatkoće, dok fava grah ima čvršću teksturu i blago metalik okus.
• Obje vrste pasulja sadrže visok nivo vlakana i proteina, kao i druge esencijalne vitamine i minerale.
• U zavisnosti od željene upotrebe, možete odabrati jedan pasulj preko drugog za određeni recept.
• U konačnici, obje vrste mahunarki su odlične za zdravu prehranu i imaju svoje jedinstvene kvalitete koje mogu biti od koristi za cjelokupno zdravlje.

Povezani članci

• Razlika između “Wonton” i “knedle” (potrebno je znati)
• Smeđa riža naspram ručno mljevene riže— Koja je razlika? (Know Your Food)