Jeste li se ikada zapitali koja je razlika između fava graha i lima graha? Izgledaju slično. zar ne Ako je tako, niste jedini.

Iako obje mahunarke pripadaju obitelji Fabaceae, imaju izrazito različito podrijetlo, okuse i upotrebu u kulinarstvu. Fava grah potječe iz sjeverne Afrike, dok lima grah potječe iz Južne Amerike.

Prvi ima poseban, blago metalik i blago gorak okus, dok je drugi puno blažu s prizvukom slatkoće. Osim toga, fava grah ima čvršću teksturu kada se kuha, što ga čini izvrsnim za salate ili variva. U međuvremenu, lima grah je mekši i može se koristiti u pireima ili juhama.

U ovom postu na blogu dublje ću se pozabaviti razlikom fava graha od lima graha. Dakle, ako želite saznati više o ove dvije mahunarke, nastavite čitati.

Lima grah

Lima grah, ili grah s maslacem, jestiva je mahunarka porijeklom iz Južne Amerike. Jedinstvene su teksture koja je mekana i gotovo kremasta kada se kuhaju te slatkog okusa.

Lima grah ima malo kalorija, ali ima puno vlakana i proteina, što ga čini izvrsnim izborom za zdrava dijeta. Prepuni su minerala poput mangana i folata, koji mogu koristiti zdravlju srca.

Fava grah

Fava grah, također poznat kao bob, jejestiva mahunarka iz sjeverne Afrike. Imaju čvrstu teksturu i lagano metalni okus kada su kuhani.

Kao i lima grah, fava grah ima visok sadržaj vlakana i proteina što ga čini izvrsnim za mršavljenje i probavu. Također su bogate mnogim vitaminima i mineralima, poput bakra, vitamina B6 i magnezija.

Ove hranjive tvari mogu poboljšati cjelokupno zdravlje i smanjiti rizik od određenih bolesti. Fava grah također sadrži antioksidanse koji štite tijelo od oštećenja slobodnih radikala.

Možete li zamijeniti Fava grah za Lima grah?

Odgovor je da. Lima grah u receptima možete zamijeniti fava grahom. Iako su fava grah i lima grah mahunarke, njihovi se okusi malo razlikuju.

Fava grah ima orašastiji okus kada se kuha u usporedbi s maslačastim okusom lima graha. Međutim, ako recept zahtijeva lima grah, moguće ga je zamijeniti fava grahom u istoj količini.

Zbog slične teksture i veličine, oba graha mogu se koristiti naizmjenično u receptima. Možda će biti potrebno prilagoditi vrijeme kuhanja jer fava grah općenito zahtijeva malo duže vrijeme kuhanja od lima graha. Sve u svemu, sigurno je zamijeniti fava grah za lima grah kada je to potrebno.

Jesu li fava grah i grah s maslacem isti?

Fava grah i grah s maslacem nisu isti.

Fava grah je specifičanvrsta boba koja je otporna na hladno vrijeme i često se sadi u istoj sezoni kao ječam ili grašak.

Maslac grah, s druge strane, je kao lima grah s većim, ravnim bijelim sjemenkama koje se obično suše. Pripadaju drugom rodu (Phaseolus lunatus) i obično se smatraju grahom za vruće vrijeme.

Iako obje vrste graha imaju svoje jedinstvene kvalitete i okuse, nisu iste vrste graha. Iako neki "široki" grah mogu biti favas, nisu svi fava grah bobi; neke su sorte vrlo male.

Nutritivne vrijednosti Fava graha i Lima graha

Kako se u Indiji zove fava grah?

Fava grah, poznat i kao faba grah, vrsta je cvjetnice koja se naširoko uzgaja kao usjev za ljudsku prehranu.

Na hindskom se ove mahune nazivaju "Baakala" i vrlo su hranjive, sadrže proteine, ugljikohidrate, dijetalna vlakna, fosfolipide, kolin, vitamin B1, vitamin B2, niacin i niz minerala kao što su kalcij, željezo, cink, mangan, kalij i magnezij.

Osim što ih jedu ljudi, koriste se i za ishranu konja i drugih životinja. Stoga se fava grah može smatrati vrijednim izvorom prehrane u mnogim kulturama i kuhinjama.

Možete li jesti grah i rižu svaki dan?

Jedenje graha i riže zajedno je hranjiva kombinacija koja vašoj prehrani daje proteine, ugljikohidrate i vlakna.

Važno je upamtiti da ovo ne bi trebao biti jedini plan obroka u vašem danu – masnoće, voće i povrće te hrana životinjskog podrijetla također bi trebala biti uključena.

Svakodnevna konzumacija graha može osigurati esencijalne hranjive tvari poput vitamina i minerala, no svejedno je važno uključiti i druge namirnice u svoju prehranu. Riža također može biti izvrstan dodatak svakom planu obroka, budući da ima malo masti i sadrži bitne minerale ivitamini.

Kombiniranjem graha i riže stvarate uravnoteženu prehranu koja može osigurati potrebne hranjive tvari za dobro zdravlje. Svakodnevno jedenje ove kombinacije može osigurati da vaše tijelo dobije esencijalne hranjive tvari koje su mu potrebne za zdrav način života.

Zaključak

• Fava grah i Lima grah su jestive mahunarke koje pripadaju obitelji Fabaceae.
• Imaju izrazito različito podrijetlo, okuse i kulinarsku upotrebu.
• Lima grah je mekši s natruhom slatkoće, dok Fava grah ima čvršću teksturu i blago metalni okus.
• Obje vrste graha sadrže visoku razinu vlakana i proteina, kao i drugih bitne vitamine i minerale.
• Ovisno o željenoj upotrebi, za određeni recept možete odabrati jednu grah umjesto druge.
• U konačnici, obje vrste mahunarki izvrsne su za zdravu prehranu i imaju svoje jedinstvene kvalitete koje mogu koristiti cjelokupnom zdravlju.

Povezani članci

• Razlika između "Wonton" i "knedle" (treba znati)
• Smeđa riža naspram ručno tucane riže— Koja je razlika? (Upoznaj svoju hranu)