फवा बीन्स आणि लिमा बीन्समध्ये काय फरक आहे याचा तुम्हाला कधी प्रश्न पडला आहे का? ते सारखे दिसतात. ते नाही का? तसे असल्यास, आपण एकटे नाही आहात.

दोन्ही शेंगा जरी Fabaceae कुटूंबातील असल्या तरी त्यांचे मूळ, चव आणि स्वयंपाकासाठी उपयोग वेगळे आहेत. फावा बीन्सचा उगम उत्तर आफ्रिकेतून झाला आहे, तर लिमा बीन्सचा उगम दक्षिण अमेरिकेत झाला आहे.

मागील चवीला वेगळी, किंचित धातूची आणि किंचित कडू चव असते, तर नंतरची चव गोड असते. याव्यतिरिक्त, शिजवल्यावर फवा बीन्सचा पोत अधिक मजबूत असतो, ज्यामुळे ते सॅलड्स किंवा स्टूसाठी उत्कृष्ट बनतात. दरम्यान, लिमा बीन्स मऊ असतात आणि प्युरी किंवा सूपमध्ये वापरल्या जाऊ शकतात.

या ब्लॉग पोस्टमध्ये, मी फावा बीन्स लिमा बीन्सपेक्षा कसे वेगळे आहेत ते अधिक खोलवर जाईन. त्यामुळे तुम्ही या दोन शेंगांबद्दल अधिक जाणून घेऊ इच्छित असाल तर वाचत राहा.

लिमा बीन्स

लिमा बीन्स, किंवा बटर बीन्स, दक्षिण अमेरिकेतील एक खाद्य शेंगा आहेत. त्यांचा एक अनोखा पोत असतो जो शिजवल्यावर मऊ आणि जवळजवळ मलईदार असतो, आणि त्यांना गोड चव असते.

लिमा बीन्समध्ये कॅलरी कमी असतात परंतु फायबर आणि प्रथिने जास्त असतात, ज्यामुळे ते एक उत्कृष्ट पर्याय बनतात. निरोगी आहार. ते मॅंगनीज आणि फोलेट सारख्या खनिजांनी भरलेले आहेत, जे हृदयाच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर ठरू शकतात.

फावा बीन्स

फवा बीन, ज्याला ब्रॉड बीन देखील म्हणतात, एक आहेउत्तर आफ्रिकेतील खाद्य शेंगा. शिजवल्यावर त्यांना एक मजबूत पोत आणि किंचित धातूची चव असते.

लिमा बीन्स प्रमाणेच, फवा बीन्समध्ये उच्च फायबर आणि प्रथिने सामग्री वजन कमी करण्यासाठी आणि पचनासाठी उत्कृष्ट बनवते. ते तांबे, व्हिटॅमिन बी 6 आणि मॅग्नेशियम सारख्या अनेक जीवनसत्त्वे आणि खनिजे देखील समृद्ध आहेत.

हे पोषक घटक संपूर्ण आरोग्य सुधारण्यास आणि विशिष्ट रोगांचा धोका कमी करण्यात मदत करू शकतात. फवा बीन्समध्ये अँटिऑक्सिडंट्स देखील असतात, जे शरीराला फ्री रॅडिकल्सच्या नुकसानीपासून वाचवतात.

तुम्ही लिमा बीन्ससाठी फावा बीन्स बदलू शकता का?

उत्तर होय आहे. आपण पाककृतींमध्ये लिमा बीन्ससाठी फॅवा बीन्स बदलू शकता. फावा बीन्स आणि लिमा बीन्स या दोन्ही शेंगा असल्या तरी त्यांची चव थोडी वेगळी आहे.

लिमा बीन्सच्या लोणीच्या चवीच्या तुलनेत फावा बीन्स शिजवल्यावर त्यांना जास्त चव असते. तथापि, जर एखाद्या रेसिपीमध्ये लिमा बीन्सची आवश्यकता असेल, तर त्याच प्रमाणात फॅवा बीन्स बदलणे शक्य आहे.

त्यांच्या समान पोत आणि आकारामुळे, दोन्ही सोयाबीनचा वापर पाककृतींमध्ये परस्पर बदलता येऊ शकतो. स्वयंपाकाच्या वेळा समायोजित करणे आवश्यक असू शकते कारण फवा बीन्सना सामान्यतः लिमा बीन्सपेक्षा थोडा जास्त वेळ लागतो. एकंदरीत, आवश्यकतेनुसार लिमा बीन्सऐवजी फावा बीन्स घेणे सुरक्षित आहे.

फवा बीन्स आणि बटर बीन्स समान आहेत का?

फवा बीन्स आणि बटर बीन्स सारखे नसतात.

फवा बीन्स एक विशिष्ट आहेतब्रॉड बीनचा प्रकार जो थंड हवामानास सहन करतो आणि बहुतेकदा बार्ली किंवा स्नो मटार सारख्याच हंगामात लागवड करतो.

दुसरीकडे, बटर बीन्स लिमा बीन्ससारखे असतात ज्यात मोठ्या, सपाट पांढऱ्या बिया असतात ज्या सामान्यतः वाळलेल्या असतात. ते वेगळ्या वंशातील आहेत (फेसेओलस लुनाटस) आणि सामान्यतः उष्ण-हवामानातील बीन्स मानले जातात.

दोन्ही प्रकारच्या बीन्सचे स्वतःचे अनन्य गुण आणि स्वाद असले तरी ते एकाच प्रकारचे बीन नाहीत. जरी काही "ब्रॉड" बीन्स फवा असू शकतात, परंतु सर्व फवा बीन्स ब्रॉड बीन्स नसतात; काही जाती खूप लहान आहेत.

फावा बीन्स आणि लिमा बीन्सचे पौष्टिक तथ्य

फवा बीन्सला भारतात काय म्हणतात?

फवा बीन्स, ज्याला फॅबा बीन्स देखील म्हणतात, ही फुलांच्या वनस्पतींची एक प्रजाती आहे जी मानवी वापरासाठी पीक म्हणून मोठ्या प्रमाणावर लागवड केली जाते.

हिंदीमध्ये, या बीन्सला "बाकाला" असे संबोधले जाते आणि ते अत्यंत पौष्टिक असतात, त्यात प्रथिने, कार्बोहायड्रेट्स, आहारातील फायबर, फॉस्फोलिपिड्स, कोलीन, व्हिटॅमिन बी1, व्हिटॅमिन बी2, नियासिन आणि कॅल्शियम, लोह, जस्त, मॅंगनीज, पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियम सारख्या खनिजांची श्रेणी.

तसेच मानव खात असल्याने, ते घोडे आणि इतर प्राण्यांना खाण्यासाठी देखील वापरले जातात. म्हणून, अनेक संस्कृती आणि पाककृतींमध्ये फवा बीन्स हे पौष्टिकतेचे एक मौल्यवान स्त्रोत मानले जाऊ शकते.

तुम्ही बीन्स आणि भात रोज खाऊ शकता का?

बीन्स आणि तांदूळ एकत्र खाणे हे एक पौष्टिक संयोजन आहे, जे तुमच्या आहारात प्रथिने, कार्बोहायड्रेट्स आणि फायबर प्रदान करतात.

हे लक्षात ठेवणे महत्त्वाचे आहे की तुमच्या दिवसातील ही एकमेव जेवण योजना असू नये - चरबी, फळे आणि भाज्या आणि प्राणी-आधारित अन्न देखील समाविष्ट केले पाहिजे.

दररोज बीन्स खाल्ल्याने जीवनसत्त्वे आणि खनिजे यांसारखी आवश्यक पोषक द्रव्ये मिळू शकतात, परंतु तरीही तुमच्या आहारात इतर पदार्थांचा समावेश करणे महत्त्वाचे आहे. कोणत्याही जेवणाच्या योजनेत तांदूळ देखील एक उत्तम जोड असू शकतो, कारण त्यात चरबीचे प्रमाण कमी असते आणि त्यात आवश्यक खनिजे असतातजीवनसत्त्वे

बीन्स आणि तांदूळ एकत्र करून, तुम्ही संतुलित आहार तयार करत आहात जो चांगल्या आरोग्यासाठी आवश्यक पोषक तत्वे पुरवू शकतो. हे मिश्रण दररोज खाल्ल्याने तुमच्या शरीराला निरोगी जीवनशैलीसाठी आवश्यक पोषक तत्वे मिळत असल्याची खात्री करता येते.

निष्कर्ष

• फवा बीन्स आणि लिमा बीन्स या दोन्ही फॅबेसी कुटुंबातील खाद्य शेंगा आहेत.
• त्यांची उत्पत्ती, चव आणि स्वयंपाकासंबंधी उपयोग स्पष्टपणे भिन्न आहेत.
• लिमा बीन्स मधुरतेच्या संकेताने मऊ असतात, तर फवा बीन्समध्ये एक मजबूत पोत आणि किंचित धातूची चव असते.
• दोन्ही प्रकारच्या बीन्समध्ये उच्च पातळीचे फायबर आणि प्रथिने असतात, तसेच इतर आवश्यक जीवनसत्त्वे आणि खनिजे.
• तुमच्या इच्छित वापरावर अवलंबून, तुम्ही विशिष्ट रेसिपीसाठी एक बीन दुसऱ्यावर निवडू शकता.
• शेवटी, दोन्ही प्रकारच्या शेंगा आरोग्यदायी आहारासाठी उत्तम आहेत आणि त्यांचे स्वतःचे अनन्य गुण आहेत जे संपूर्ण आरोग्यास लाभदायक ठरू शकतात.

संबंधित लेख

• “वोंटन” आणि “डंपलिंग्ज” मधील फरक (जाणून घेणे आवश्यक आहे)
• तपकिरी तांदूळ वि. हँड-पाउंडेड राइस— फरक काय आहे? (तुमचे अन्न जाणून घ्या)