Երբևէ մտածե՞լ եք, թե որն է տարբերությունը ֆավայի և լիմայի լոբի միջև: Նրանք նման են տեսքին: չէ՞ Եթե ​​այո, ապա դու մենակ չես:

Չնայած երկու հատիկներն էլ պատկանում են Fabaceae ընտանիքին, դրանք ունեն հստակ ծագում, համ և խոհարարական կիրառություն: Ֆավայի լոբիները ծագում են Հյուսիսային Աֆրիկայից, մինչդեռ լիմա լոբիները՝ Հարավային Ամերիկայից։

Առաջինն ունի հստակ, թեթևակի մետաղական և թեթևակի դառը համ, մինչդեռ երկրորդը շատ ավելի մեղմ է և քաղցրության երանգով: Բացի այդ, ֆավայի հատիկները եփելիս ավելի ամուր հյուսվածք են ունենում, ինչը նրանց հիանալի է դարձնում աղցանների կամ շոգեխաշելու համար: Մինչդեռ լիմայի հատիկներն ավելի փափուկ են և կարող են օգտագործվել խյուսի կամ ապուրների մեջ:

Այս բլոգի գրառման մեջ ես կխորանամ, թե ինչպես են ֆավայի լոբիները տարբերվում լիմայի լոբիից: Այսպիսով, եթե ցանկանում եք ավելին իմանալ այս երկու հատիկաընդեղենի մասին, շարունակեք կարդալ:

Lima Beans

Lima լոբի կամ կարագի լոբի, ուտելի ընդեղեն է, բնիկ Հարավային Ամերիկայում: Նրանք ունեն յուրահատուկ հյուսվածք, որը եփելիս փափուկ և գրեթե յուղալի է, և ունեն քաղցր համ:

Լիմայի հատիկները ցածր կալորիականությամբ են, բայց հարուստ են մանրաթելերով և սպիտակուցներով, ինչը նրանց հիանալի ընտրություն է դարձնում: առողջ դիետա. Դրանք հարուստ են հանքանյութերով, ինչպիսիք են մանգանը և ֆոլաթթուն, որոնք կարող են օգտակար լինել սրտի առողջությանը:

Fava Beans

Ֆավա լոբի, որը նաև հայտնի է որպես լայն լոբի, անուտելի լոբազգիներ հյուսիսային Աֆրիկայից: Նրանք ունեն ամուր հյուսվածք և մի փոքր մետաղական համ, երբ եփում են:

Ինչպես լիմայի լոբին, ֆավայի բջջանյութի և սպիտակուցի բարձր պարունակությունը նրանց դարձնում է քաշի կորստի և մարսողության համար: Նրանք նաև հարուստ են բազմաթիվ վիտամիններով և հանքանյութերով, ինչպիսիք են պղինձը, վիտամին B6-ը և մագնեզիումը:

Այս սնուցիչները կարող են օգնել բարելավել ընդհանուր առողջությունը և նվազեցնել որոշ հիվանդությունների ռիսկը: Ֆավայի հատիկները պարունակում են նաև հակաօքսիդանտներ, որոնք պաշտպանում են օրգանիզմը ազատ ռադիկալների վնասից:

Կարո՞ղ եք ֆավայի լոբին փոխարինել Լիմայի լոբիով:

Պատասխանը՝ այո։ Բաղադրատոմսերում դուք կարող եք փոխարինել ֆավայի լոբով լիմայի լոբով: Թեև ֆավայի և լիմայի հատիկները երկուսն էլ հատիկաընդեղեն են, դրանց համը մի փոքր տարբերվում է:

Ֆավայի լոբին ավելի ընկույզ համ ունի, երբ եփվում է, համեմատած լիմայի լոբի յուղալի համի հետ: Այնուամենայնիվ, եթե բաղադրատոմսը պահանջում է լիմա լոբի, ապա հնարավոր է փոխարինել ֆավայի լոբին նույն քանակությամբ:

Իրենց նման հյուսվածքի և չափի պատճառով երկու հատիկները կարող են փոխարինվել բաղադրատոմսերում: Հնարավոր է, որ անհրաժեշտ լինի ճշգրտել պատրաստման ժամանակը, քանի որ ֆավայի հատիկները սովորաբար պահանջում են մի փոքր ավելի երկար եփելու ժամանակ, քան լիմայի հատիկները: Ընդհանուր առմամբ, անհրաժեշտության դեպքում ֆավայի հատիկները հնարավոր է փոխարինել լիմայի լոբիով:

Արդյո՞ք ֆավայի լոբին և կարագը նույնն են:

Ֆավայի և կարագի հատիկները նույնը չեն:

Ֆավայի հատիկները հատուկ ենլոբի տեսակ, որը դիմացկուն է ցուրտ եղանակին և հաճախ տնկվում է գարու կամ ձյան ոլոռի հետ նույն սեզոնին:

Մյուս կողմից, կարագի լոբիները նման են լիմայի լոբի ավելի մեծ, հարթ սպիտակ սերմերով, որոնք սովորաբար չորանում են: Նրանք պատկանում են մեկ այլ սեռի (Phaseolus lunatus) և սովորաբար համարվում են շոգ եղանակի լոբի:

Չնայած լոբի երկու տեսակներն էլ ունեն իրենց յուրահատուկ որակներն ու համը, դրանք նույն տեսակի լոբի չեն: Թեև որոշ «լայն» լոբիներ կարող են լինել ֆավաներ, բայց ոչ բոլոր ֆավաններն են լոբի. որոշ սորտեր շատ փոքր են:

Fava Beans-ի և Lima Beans-ի սնուցման փաստեր

Ինչ են անվանում Հնդկաստանում ֆավա լոբին:

Fava լոբիները, որոնք հայտնի են նաև որպես ֆաբա լոբի, ծաղկող բույսի տեսակ է, որը լայնորեն մշակվում է որպես մարդու սպառման մշակաբույս:

Հինդիում այս լոբիները կոչվում են «Baakala», և դրանք շատ սննդարար են, պարունակում են սպիտակուցներ, ածխաջրեր, սննդային մանրաթելեր, ֆոսֆոլիպիդներ, քոլին, վիտամին B1, վիտամին B2, նիասին և այլն: մի շարք հանքանյութեր, ինչպիսիք են կալցիումը, երկաթը, ցինկը, մանգանը, կալիումը և մագնեզիումը:

Ինչպես մարդիկ ուտում են, դրանք նաև օգտագործվում են ձիերին և այլ կենդանիներին կերակրելու համար: Հետևաբար, ֆավայի հատիկները կարելի է համարել սննդի արժեքավոր աղբյուր շատ մշակույթների և խոհանոցների համար:

Կարո՞ղ եք ամեն օր լոբի և բրինձ ուտել:

Լոբի և բրինձ միասին ուտելը սննդարար համադրություն է, որն ապահովում է ձեր սննդակարգին սպիտակուցներ, ածխաջրեր և մանրաթելեր:

Կարևոր է հիշել, որ սա չպետք է լինի ձեր օրվա միակ սննդակարգը. պետք է ներառվեն նաև ճարպեր, մրգեր և բանջարեղեն, ինչպես նաև կենդանական ծագման մթերքներ:

Ամեն օր լոբի ուտելը կարող է ապահովել էական սննդանյութեր, ինչպիսիք են վիտամիններն ու հանքանյութերը, բայց դեռևս կարևոր է սննդակարգում ներառել այլ մթերքներ: Բրինձը կարող է նաև հիանալի հավելում լինել ցանկացած սննդակարգի համար: քանի որ այն քիչ ճարպ է և պարունակում է էական հանքանյութեր ևվիտամիններ.

Լոբի և բրինձ համադրելով՝ դուք հավասարակշռված դիետա եք ստեղծում, որը կարող է ապահովել առողջության համար անհրաժեշտ սննդանյութերը: Այս համադրությունն ամեն օր ուտելը կարող է ապահովել, որ ձեր մարմինը ստանում է անհրաժեշտ սննդանյութերը, որոնք անհրաժեշտ են առողջ ապրելակերպի համար:

Եզրակացություն

• Fava լոբիները և Lima լոբիները երկուսն էլ ուտելի հատիկներ են, որոնք պատկանում են Fabaceae ընտանիքին:
• Դրանք ունեն հստակ տարբեր ծագում, համ և խոհարարական կիրառություն:
• Լիմայի հատիկներն ավելի փափուկ են` քաղցրության երանգով, մինչդեռ ֆավայի հատիկներն ունեն ավելի ամուր հյուսվածք և թեթևակի մետաղական համ:
• Լոբի երկու տեսակներն էլ պարունակում են բարձր քանակությամբ մանրաթել և սպիտակուց, ինչպես նաև այլ էական վիտամիններ և հանքանյութեր.
• Կախված ձեր նախընտրած օգտագործումից, դուք կարող եք ընտրել մի հատ լոբի մյուսի փոխարեն կոնկրետ բաղադրատոմսի համար:
• Ի վերջո, լոբազգիների երկու տեսակներն էլ հիանալի են առողջ սննդակարգի համար և ունեն իրենց յուրահատուկ հատկությունները, որոնք կարող են օգտակար լինել ընդհանուր առողջության համար:

Առնչվող հոդվածներ

• Տարբերությունը «Wonton»-ի և «Dummplings»-ի միջև (Պետք է իմանալ)
• Շագանակագույն բրինձ ընդդեմ ձեռքով ծեծված բրնձի— Որն է տարբերությունը? (Իմացիր քո սնունդը)