A bheil thu a-riamh a’ faighneachd dè an diofar eadar pònairean fava agus beans lima? Tha iad a 'coimhead coltach. Nach eil iad? Ma tha, chan eil thu nad aonar.

Ged a bhuineas an dà legumes don teaghlach Fabaceae, tha tùsan, blasan agus cleachdaidhean còcaireachd gu tur eadar-dhealaichte aca. Tha pònairean Fava a’ tighinn à Afraga a Tuath, agus thàinig beans lima à Ameireaga a Deas.

Tha blas sònraichte, beagan meatailteach, agus beagan searbh air a’ chiad fhear, agus tha blas beagan searbh air an fhear mu dheireadh, agus tha blas milis air an fhear mu dheireadh. A bharrachd air an sin, tha inneach nas daingeann aig pònairean fava nuair a bhios iad air am bruich, gan dèanamh math airson saladan no steibh. Aig an aon àm, tha pònairean lima nas buige agus faodar an cleachdadh ann am fìor-ghlan no brot.

Anns a’ bhloga seo, nì mi dàibheadh ​​​​nas doimhne air mar a tha pònairean fava eadar-dhealaichte bho phònairean lima. Mar sin ma tha thu airson barrachd ionnsachadh mun dà legumes seo, cùm a’ leughadh.

Lima Beans

Tha pònairean lima, neo pònairean ìm, nan legume a ghabhas ithe a bhuineas do dh’ Aimeireaga a Deas. Tha inneach sònraichte aca a tha bog agus cha mhòr uachdar nuair a thèid am bruich, agus tha blas milis orra.

Tha pònairean Lima ìosal ann an calaraidhean ach àrd ann am fibre agus pròtain, a tha gan dèanamh nan deagh roghainn airson biadh fallain. Tha iad làn de mhèinnirean leithid manganese agus folate, a bheir buannachd do shlàinte cridhe.

Beans Fava

Tha am bean fava, ris an canar cuideachd am bean leathann, nalegume a ghabhas ithe bho cheann a tuath Afraga. Tha inneach làidir aca agus blas beagan meatailteach nuair a bhios iad air am bruich.

Mar phònairean lima, tha susbaint àrd snàithleach agus pròtain pònairean fava gan dèanamh math airson call cuideim agus cnàmhadh. Tha iad cuideachd beairteach ann am mòran bhiotamain agus mèinnirean, leithid copar, vitimín B6, agus magnesium.

Faodaidh na beathachadh seo cuideachadh le bhith a’ leasachadh slàinte san fharsaingeachd agus a’ lughdachadh cunnart bho ghalaran sònraichte. Tha antioxidants ann am pònairean Fava cuideachd, a dhìonas a’ bhodhaig bho mhilleadh radaigeach an-asgaidh.

An urrainn dhut Beans Fava a chuir an àite Lima Beans?

'S e am freagairt tha. Faodaidh tu pònairean fava a chuir an àite pònairean lima ann an reasabaidhean. Ged a tha pònairean fava agus pònairean lima le chèile nan legumes, tha na blasan aca beagan eadar-dhealaichte.

Tha blas nas cugallaiche aig pònairean fava nuair a bhios iad air am bruich an taca ri blas ìm de phònairean lima. Ach, ma tha reasabaidh ag iarraidh beans lima, tha e comasach pònairean fava a chuir an àite an aon mheud.

Air sgàth an aon seòrsa inneach is meud, faodar an dà phònair a chleachdadh gu h-eadar-mhalairteach ann an reasabaidhean. Dh’ fhaodadh gum feumar amannan còcaireachd atharrachadh oir mar as trice bidh pònairean fava ag iarraidh ùine còcaireachd beagan nas fhaide na beans lima. Gu h-iomlan, tha e sàbhailte pònairean fava a chuir an àite pònairean lima nuair a bhios feum orra.

A bheil Beans Fava agus Pònairean Im an aon rud?

Chan eil pònairean fava agus pònairean ìm an aon rud.

Tha pònairean fava sònraichteseòrsa de phònair leathann a tha fulangach ri sìde fhuar agus gu tric air a chur san aon ràith ri eòrna no peas-sneachda.

Tha pònairean ìm, air an làimh eile, coltach ri pònairean lima le sìol geal nas motha, còmhnard a bhios mar as trice air an tiormachadh. Buinidh iad do sheòrsa eadar-dhealaichte (Phaseolus lunatus) agus mar as trice thathas gam faicinn mar phònairean aimsir teth.

Ged a tha na feartan agus na blasan sònraichte aca fhèin aig an dà sheòrsa phònair, chan e an aon sheòrsa de phònair a th’ annta. Ged a dh’ fhaodadh cuid de phònairean “leathann” a bhith favas, chan e pònairean farsaing a th’ anns a h-uile pònair fava; tha cuid de sheòrsan glè bheag.

Fiosrachadh beathachaidh de phònairean Fava agus de phònairean Lima

Dè a chanar ri Beans Fava anns na h-Innseachan?

Tha pònairean fava, ris an canar cuideachd beans faba, nan gnè de lusan flùranach a tha air an àiteachadh gu farsaing mar bhàrr airson caitheamh dhaoine.

Ann an Hindi, thathas a’ toirt iomradh air na pònairean sin mar “Baakala,” agus tha iad gu math beathachail, anns a bheil pròtain, gualaisg, snàithleach daithead, fospholipids, choline, vitimín B1, vitimín B2, niacin, agus raon de mhèinnirean leithid calcium, iarann, sinc, manganese, potasium, agus magnesium.

A bharrachd air a bhith gan ithe le daoine, bidh iad cuideachd air an cleachdadh airson eich is beathaichean eile a bhiathadh. Mar sin, faodar pònairean fava a mheas mar stòras beathachaidh luachmhor ann an iomadh cultair agus biadh.

Am faod thu pònairean is rus ithe a h-uile latha?

Tha ithe pònairean is rus còmhla na mheasgachadh beathachail, a’ toirt pròtainean, gualaisg agus snàithleach don daithead agad.

Tha e cudromach cuimhneachadh nach bu chòir seo a bhith mar an aon phlana bìdh nad latha – bu chòir geir, measan is glasraich, agus biadhan stèidhichte air beathaichean a bhith air an toirt a-steach cuideachd.

Faodaidh ithe pònairean a h-uile latha beathachadh riatanach a thoirt seachad leithid vitamain agus mèinnirean, ach tha e fhathast cudromach biadhan eile a thoirt a-steach nad daithead. Faodaidh rus a bhith na dheagh chur ri plana mine sam bith, seach gu bheil e ìosal ann an geir agus tha mèinnirean riatanach agusvitamain.

Le bhith a’ cothlamadh pònairean is rus, tha thu a’ cruthachadh daithead cothromach a bheir seachad na beathachadh riatanach airson deagh shlàinte. Le bhith ag ithe a’ chothlamadh seo a h-uile latha nì sin cinnteach gum faigh do bhodhaig am beathachadh riatanach a dh’ fheumas e airson dòigh-beatha fhallain.

Co-dhùnadh

• Tha pònairean Fava agus pònairean Lima le chèile nan legumes a ghabhas ithe a bhuineas don teaghlach Fabaceae.
• Tha tùsan, blasan agus cleachdaidhean còcaireachd gu tur eadar-dhealaichte aca.
• Tha pònairean Lima nas buige le blas de mhìlseachd, agus tha inneach nas daingeann aig pònairean Fava agus blas beagan miotalach. vitamain agus mèinnirean riatanach.
• A rèir dè an cleachdadh a tha thu ag iarraidh, faodaidh tu aon bhean a thaghadh thairis air an fhear eile airson reasabaidh sònraichte.
• Aig a’ cheann thall, tha an dà sheòrsa legumes math airson daithead fallain agus tha na feartan sònraichte aca fhèin a bheir buannachd do shlàinte iomlan.

Artaigilean co-cheangailte

• An diofar eadar “Wonton” agus “Dumplings” (Feumach air Fios)
• Ris Brown vs. Rice air a Phunnd le Làmh- Dè an diofar? (Biodh eòlas agad air do bhiadh)