Fava lobya ilə lima paxlası arasındakı fərqin nə olduğunu heç düşünmüsünüzmü? Oxşar görünürlər. eləmirlər? Əgər belədirsə, siz tək deyilsiniz.

Hər iki paxlalı bitki Fabaceae ailəsinə aid olsa da, onların mənşəyi, ləzzəti və kulinariya istifadəsi açıq şəkildə fərqlidir. Fava paxlası Şimali Afrikadan, lima isə Cənubi Amerikadan gəlir.

Birincisi fərqli, bir qədər metal və bir qədər acı bir dada malikdir, ikincisi isə şirinlik işarəsi ilə çox ətirlidir. Bundan əlavə, fava lobya bişirildikdə daha möhkəm bir quruluşa malikdir, bu da onları salat və ya güveç üçün əla edir. Bu arada, lima paxlası daha yumşaqdır və püresi və ya şorbada istifadə edilə bilər.

Bu bloq yazısında mən fava paxlasının lima paxlasından nə ilə fərqləndiyinə daha dərindən baxacağam. Beləliklə, bu iki paxlalı bitki haqqında daha çox öyrənmək istəyirsinizsə, oxumağa davam edin.

Lima paxlası

Lima paxlası və ya yağ paxlası Cənubi Amerikadan olan yeməli paxlalıdır. Onlar bişirildikdə yumşaq və demək olar ki, qaymaqlı olan unikal teksturaya malikdirlər və şirin dada malikdirlər.

Lima paxlasının kalorisi azdır, lakin yüksək lif və zülal var ki, bu da onları yemək üçün əla seçim edir. sağlam pəhriz. Onlar ürək sağlamlığına faydalı ola biləcək manqan və folat kimi minerallarla doludur.

Fava paxlası

Fava paxlası, həmçinin lobya olaraq da bilinirŞimali Afrikadan yeməli paxlalı bitki. Bişdikdə möhkəm bir quruluşa və bir az metal ləzzətinə malikdirlər.

Lima paxlası kimi, fava paxlasının yüksək lif və protein tərkibi onları arıqlamaq və həzm etmək üçün əla edir. Onlar həmçinin mis, vitamin B6 və maqnezium kimi bir çox vitamin və minerallarla zəngindirlər.

Bu qidalar ümumi sağlamlığı yaxşılaşdırmağa və müəyyən xəstəliklərin riskini azaltmağa kömək edə bilər. Fava paxlasının tərkibində bədəni sərbəst radikalların zərərindən qoruyan antioksidanlar da var.

Lima paxlasını Fava lobya ilə əvəz edə bilərsinizmi?

Cavab bəlidir. Reseptlərdə lima paxlasını fava ilə əvəz edə bilərsiniz. Fava paxlası və lima paxlası paxlalı olsa da, onların ləzzətləri bir qədər fərqlənir.

Fava paxlası lima paxlasının yağlı dadı ilə müqayisədə bişirildikdə daha qozlu dada malikdir. Ancaq reseptdə lima paxlası tələb olunursa, eyni miqdarda fava lobya ilə əvəz edilə bilər.

Oxşar teksturasına və ölçüsünə görə hər iki lobya reseptlərdə bir-birini əvəz edə bilər. Fava lobya ümumiyyətlə lima paxlasından bir qədər daha uzun bişirmə vaxtı tələb etdiyi üçün bişirmə vaxtlarını tənzimləmək lazım ola bilər. Ümumiyyətlə, lazım olduqda lima paxlası ilə fava lobya ilə əvəz etmək təhlükəsizdir.

Fava lobya və yağ lobya eynidirmi?

Fava lobya və yağ lobya eyni deyil.

Fava lobya spesifikdirsoyuq havaya dözümlü olan və tez-tez arpa və ya qar noxudları ilə eyni mövsümdə əkilən lobya növü.

Kərə yağı paxlası isə adətən qurudulmuş daha böyük, düz ağ toxumları olan lima paxlasına bənzəyir. Onlar fərqli bir cinsə (Phaseolus lunatus) aiddir və adətən isti hava lobyaları hesab olunur.

Hər iki növ lobya özünəməxsus keyfiyyətlərə və dadlara malik olsa da, onlar eyni paxla növü deyillər. Baxmayaraq ki, bəzi "enli" lobya fava ola bilər, lakin bütün fava lobya lobya deyil; bəzi növlər çox kiçikdir.

Fava paxlasının və Lima paxlasının qidalanma faktları

Hindistanda Fava Paxlası Nə Adlanır?

Fava paxlası, həmçinin faba paxlası kimi tanınan, insan istehlakı üçün məhsul kimi geniş şəkildə becərilən çiçəkli bitki növüdür.

Hindi dilində bu lobya "Baakala" adlanır və onlar yüksək qidalıdır, tərkibində zülal, karbohidratlar, pəhriz lifi, fosfolipidlər, xolin, vitamin B1, vitamin B2, niasin və kalsium, dəmir, sink, manqan, kalium və maqnezium kimi bir sıra minerallar.

İnsanlar tərəfindən yeyilməklə yanaşı, atları və digər heyvanları qidalandırmaq üçün də istifadə olunur. Buna görə də, fava bir çox mədəniyyət və mətbəxdə qiymətli qida mənbəyi hesab edilə bilər.

Hər gün lobya və düyü yeyə bilərsinizmi?

Paxla və düyü birlikdə yemək qidalandırıcı birləşmədir, pəhrizinizi zülallar, karbohidratlar və liflə təmin edir.

Yadda saxlamaq lazımdır ki, bu, gününüzdə yeganə yemək planı olmamalıdır – yağlar, meyvə və tərəvəzlər və heyvan mənşəli qidalar da daxil edilməlidir.

Hər gün lobya yemək vitamin və minerallar kimi əsas qidaları təmin edə bilər, lakin pəhrizinizə digər qidaları da daxil etmək hələ də vacibdir. Düyü həmçinin istənilən yemək planına əla əlavə ola bilər, çünki yağ azdır və əsas mineralları ehtiva edirvitaminlər.

Lobya və düyü birləşdirərək, siz sağlam sağlamlıq üçün lazımi qidaları təmin edə bilən balanslaşdırılmış pəhriz yaradırsınız. Bu kombinasiyanı hər gün yemək vücudunuzun sağlam həyat tərzi üçün lazım olan əsas qidaları almasını təmin edə bilər.

Nəticə

• Fava paxlası və Lima paxlası Fabaceae ailəsinə aid yeməli paxlalılardır.
• Onların fərqli mənşəyi, dadları və kulinariya istifadələri var.
• Lima lobyaları şirniyyat çalarları ilə daha yumşaqdır, Fava lobyaları isə daha möhkəm teksturaya və bir qədər metal dada malikdir.
• Hər iki növ lobya yüksək səviyyədə lif və zülal, eləcə də digər maddələrdən ibarətdir. əsas vitaminlər və minerallar.
• İstədiyiniz istifadədən asılı olaraq, xüsusi resept üçün bir paxladan digərinə üstünlük verə bilərsiniz.
• Nəticədə, hər iki növ paxlalılar sağlam pəhriz üçün əladır və ümumi sağlamlıq üçün faydalı ola biləcək özünəməxsus keyfiyyətlərə malikdir.

Əlaqədar Məqalələr

• "Vonton" və "Köftə" Arasındakı Fərq (Bilmək Lazımdır)
• Qəhvəyi Düyü və Əllə döyülmüş Düyü— Fərq nədir? (Yeməyinizi Bilin)