فاۋا پۇرچاق بىلەن لىما پۇرچىقىنىڭ قانداق پەرقى بارلىقىنى ئويلاپ باقتىڭىزمۇ؟ ئۇلار ئوخشايدۇ. شۇنداقمۇ؟ ئەگەر شۇنداق بولسا ، سىز يالغۇز ئەمەس.

گەرچە ھەر ئىككى خىل پۇرچاق تۈرىدىكىلەر Fabaceae جەمەتىگە تەۋە بولسىمۇ ، ئەمما ئۇلارنىڭ كېلىش مەنبەسى ، تەمى ۋە ئاشپەزلىك ئۇسۇلى ئوخشىمايدۇ. فاۋا پۇرچاق شىمالىي ئافرىقىدىن ، لىما پۇرچاقلىرى جەنۇبىي ئامېرىكىدا بارلىققا كەلگەن.

ئالدىنقىسىنىڭ روشەن ، ئازراق مېتال ۋە ئازراق ئاچچىق تەمى بار ، كېيىنكىسى بولسا تاتلىق بېشارەت بىلەن كۆپ تۆھمەت. ئۇنىڭدىن باشقا ، فاۋا پۇرچاقنى پىشۇرغاندا تېخىمۇ مۇستەھكەم بولۇپ ، سالات ياكى كاۋاپدانغا ناھايىتى ماس كېلىدۇ. شۇنىڭ بىلەن بىللە ، لىما پۇرچاق تېخىمۇ يۇمشاق بولۇپ ، ساپ ياكى شورپىدا ئىشلىتىشكە بولىدۇ.

بۇ بىلوگ يازمىسىدا ، فاۋا پۇرچاقنىڭ لىما پۇرچىقى بىلەن قانداق پەرقى بارلىقىنى تېخىمۇ چوڭقۇرلاپ ئۆتىمەن. شۇڭا بۇ ئىككى خىل پۇرچاق تۈرىدىكى نەرسىلەرنى كۆپرەك ئۆگەنمەكچى بولسىڭىز ، داۋاملىق ئوقۇپ بېقىڭ.

لىما پۇرچاق

لىما پۇرچاق ياكى سېرىق پۇرچاق ، جەنۇبىي ئامېرىكىدا تۇغۇلغان يېيىشلىك پۇرچاق تۈرى. ئۇلارنىڭ ئۆزگىچە تۈزۈلۈشى بار بولۇپ ، پىشۇرغاندا يۇمشاق ھەم قايماقلىق بولىدۇ ، ئۇلارنىڭ تاتلىق تەمى بار. ساغلام يېمەكلىك. ئۇلار مانگان ۋە فولت قاتارلىق مىنېرال ماددىلار بىلەن ئورالغان بولۇپ ، يۈرەك ساغلاملىقىغا پايدىلىق.

فاۋا پۇرچاقلىرى

فاۋا پۇرچاق ، كەڭ پۇرچاق دەپمۇ ئاتىلىدۇئافرىقىنىڭ شىمالىدىن يېيىشكە بولىدىغان پۇرچاق تۈرىدىكىلەر. ئۇلار پىشۇرغاندا مۇستەھكەم تۈزۈلۈشى ۋە ئازراق مېتال تەمى بار.

لىما پۇرچاققا ئوخشاش ، فاۋا پۇرچاقنىڭ يۇقىرى تالا ۋە ئاقسىل مىقدارى ئۇلارنى ئورۇقلاش ۋە ھەزىم قىلىشقا ناھايىتى ياخشى قىلىدۇ. ئۇلاردا يەنە نۇرغۇن مىس ، مىنېرال ماددىلار بار ، مەسىلەن مىس ، ۋىتامىن B6 ، ماگنىي.

بۇ ئوزۇقلۇق ماددىلار ئومۇمىي ساغلاملىقنى ياخشىلاپ ، بەزى كېسەللىكلەرنىڭ خەۋپىنى ئازايتىدۇ. فاۋا پۇرچاق تەركىبىدە ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددا بار بولۇپ ، بەدەننى ئەركىن رادىكال زىياندىن ساقلايدۇ.

فاما پۇرچاقنى لىما پۇرچاقنىڭ ئورنىغا قويامسىز؟

جاۋاب شۇنداق. رېتسېپتا فاۋا پۇرچىقىنى لىما پۇرچاقنىڭ ئورنىغا قويسىڭىز بولىدۇ. فاۋا پۇرچاق ۋە لىما پۇرچاقلىرى ھەر ئىككى خىل پۇرچاق تۈرىدىكىلەر بولسىمۇ ، ئەمما تەمى ئازراق پەرقلىنىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، بىر رېتسېپ لىما پۇرچىقىنى تەلەپ قىلسا ، فاۋا پۇرچىقىنى ئوخشاش مىقداردا ئالماشتۇرغىلى بولىدۇ.

ئوخشاشلىقى ۋە چوڭ-كىچىكلىكى ئوخشاش بولغاچقا ، ھەر ئىككى پۇرچاقنى رېتسېپتا ئالماشتۇرغىلى بولىدۇ. پىشۇرۇش ۋاقتىنى تەڭشەش زۆرۈر بولۇشى مۇمكىن ، چۈنكى فاۋا پۇرچاق ئادەتتە لىما پۇرچىقىغا قارىغاندا سەل ئۇزۇن پىشۇرۇش ۋاقتىنى تەلەپ قىلىدۇ. ئومۇمەن قىلىپ ئېيتقاندا ، ئېھتىياجلىق بولغاندا فاۋا پۇرچىقىنى لىما پۇرچاقنىڭ ئورنىغا قويۇش بىخەتەر.

فاۋا پۇرچاق بىلەن سېرىق پۇرچاق ئوخشاشمۇ؟

فاۋا پۇرچاق بىلەن سېرىق پۇرچاق ئوخشاش بولمايدۇ.

فاۋا پۇرچاقلىرى ئالاھىدەسوغۇق پۇراققا بەرداشلىق بېرەلەيدىغان كەڭ پۇرچاق تۈرى ۋە دائىم ئارپا ياكى قار نوقۇت بىلەن ئوخشاش پەسىلدە تىكىلىدۇ.

سېرىق پۇرچاق بولسا چوڭراق ، ياپىلاق ئاق ئۇرۇقى بار لىما پۇرچاققا ئوخشايدۇ. ئۇلار ئوخشىمىغان ئۇرۇققا (Phaseolus lunatus) تەۋە بولۇپ ، ئادەتتە ئىسسىق ھاۋارايى پۇرچاق ھېسابلىنىدۇ.

ھەر ئىككى خىل پۇرچاقنىڭ ئۆزىگە خاس خۇسۇسىيىتى ۋە تەمى بار بولسىمۇ ، ئۇلار ئوخشاش پۇرچاق تۈرى ئەمەس. گەرچە بەزى «كەڭ» پۇرچاقلار فاۋا بولسىمۇ ، لېكىن فاۋا پۇرچاقلىرىنىڭ ھەممىسى كەڭ پۇرچاق ئەمەس. بەزى سورتلىرى ناھايىتى كىچىك.

فاۋا پۇرچاق ۋە لىما پۇرچاقنىڭ ئوزۇقلۇق پاكىتلىرى

ئوزۇقلۇق	فاۋا پۇرچاق (1 لوڭقا پىشۇرۇلدى)	لىما پۇرچاق (1 لوڭقا پىشۇرۇلغان)
ئاقسىل	13 g	14.66 g
كالورىيە	187	209
كاربون	33 g	39.25 g
ماي	1 g دىن تۆۋەن	1 g
تالا	9 g	13.16 g
كالتسىي	62.90 mg	39.37 mg
ماگنىي	288 mg	125.8 mg
كالىي	460.65 mg	955.04 mg
تۆمۈر	2.59 mg	4.49 mg
ناترىي	407 mg	447.44 mg
ۋىتامىن A	1.85 mcg	0mcg
ۋىتامىن C	0.6 mg	0 mg

فاۋانىڭ ئوزۇقلۇق پاكىتلىرى پۇرچاق ۋە لىما پۇرچاقلىرى

ھىندىستاندا فاۋا پۇرچاقلىرى نېمە دەپ ئاتىلىدۇ؟

فاۋا پۇرچاقلىرى يەنە فابا پۇرچىقى دەپمۇ ئاتىلىدۇ ، گۈل ئۆسۈملۈكلىرىنىڭ بىر تۈرى بولۇپ ، ئۇ ئىنسانلارنىڭ ئىستېمال قىلىشى ئۈچۈن زىرائەت سۈپىتىدە كەڭ كۆلەمدە ئۆستۈرۈلىدۇ.

ھىندى تىلىدا بۇ پۇرچاقلار «باكالا» دەپ ئاتىلىدۇ ، ئۇلار ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى ، تەركىبىدە ئاقسىل ، كاربون سۇ بىرىكمىلىرى ، يېمەكلىك تالاسى ، فوسفولىد ، خولىن ، ۋىتامىن B1 ، ۋىتامىن B2 ، نىياسىن ۋە بار. كالتسىي ، تۆمۈر ، سىنىك ، مانگان ، كالىي ، ماگنىي قاتارلىق بىر قاتار مىنېرال ماددىلار.

ئىنسانلار يېيىش بىلەن بىللە ، ئۇلار ئات ۋە باشقا ھايۋانلارنى بېقىشقا ئىشلىتىلىدۇ. شۇڭلاشقا ، فاۋا پۇرچاقنى نۇرغۇن مەدەنىيەت ۋە تاماقلاردا قىممەتلىك ئوزۇقلۇق مەنبەسى دەپ قاراشقا بولىدۇ.

ھەر كۈنى پۇرچاق ۋە گۈرۈچ يېيەلەمسىز؟

پۇرچاق بىلەن گۈرۈچنى بىللە يېيىش ئوزۇقلۇقنىڭ بىرىكىشى بولۇپ ، يېمەك-ئىچمىكىڭىزگە ئاقسىل ، كاربون-سۇ بىرىكمىلىرى ۋە تالا تەمىنلەيدۇ.

شۇنى ئۇنتۇپ قالماسلىق كېرەككى ، بۇ سىزنىڭ زامانىڭىزدىكى بىردىنبىر تاماق پىلانى بولماسلىقى كېرەك - ماي ، مېۋە ۋە كۆكتات ، ھايۋاناتلارنى ئاساس قىلغان يېمەكلىكلەرمۇ بۇنىڭ ئىچىدە.

ھەر كۈنى پۇرچاق يېيىش ۋىتامىن ۋە مىنېرال ماددىلار قاتارلىق مۇھىم ئوزۇقلۇق ماددىلار بىلەن تەمىنلەيدۇ ، ئەمما باشقا يېمەكلىكلەرنى يېمەك-ئىچمىكىڭىزگە كىرگۈزۈش يەنىلا مۇھىم. گۈرۈچ ھەر قانداق تاماق پىلانىغا ناھايىتى ياخشى قوشالايدۇ ، چۈنكى ئۇنىڭ تەركىبىدە ماي ​​ئاز بولۇپ ، تەركىبىدە مۇھىم مىنېرال ماددىلار بارۋىتامىنلار.

پۇرچاق بىلەن گۈرۈچنى بىرلەشتۈرۈش ئارقىلىق ، ساغلاملىقنى زۆرۈر ئوزۇقلۇق بىلەن تەمىنلىيەلەيدىغان تەڭپۇڭ يېمەكلىك ھاسىل قىلىسىز. ھەر كۈنى بۇ بىرىكمىنى يېگەندە بەدىنىڭىزنىڭ ساغلام تۇرمۇش ئۈچۈن كېرەكلىك بولغان ئوزۇقلۇق ماددىلارنى قوبۇل قىلىشىغا كاپالەتلىك قىلغىلى بولىدۇ.

خۇلاسە

• فاۋا پۇرچاق ۋە لىما پۇرچاقلىرى ھەر ئىككىسى فاباكەي ئائىلىسىگە تەۋە يېيىشلىك پۇرچاق تۈرىدىكىلەر.
• ئۇلارنىڭ كېلىش مەنبەسى ، تەمى ۋە ئاشپەزلىكلىرى ئوخشىمايدۇ.
• لىما پۇرچاقنىڭ تەمى تاتلىق بولۇپ ، فاۋا پۇرچاقلىرى تېخىمۇ مۇستەھكەم ۋە ئازراق مېتال تەمگە ئىگە.
• ھەر ئىككى خىل پۇرچاق تەركىبىدە يۇقىرى مىقداردا تالا ۋە ئاقسىل بار. مۇھىم ۋىتامىن ۋە مىنېرال ماددىلار.
• ئارزۇيىڭىزغا ئاساسەن ، مەلۇم رېتسېپ ئۈچۈن يەنە بىر تال پۇرچاقنى تاللىسىڭىز بولىدۇ.
• ئاخىرقى ھېسابتا ، ھەر ئىككى خىل پۇرچاق تۈرىدىكى يېمەكلىكلەر ساغلام ئوزۇقلىنىشقا ناھايىتى ماس كېلىدۇ ھەمدە ئۆزىگە خاس ئالاھىدىلىككە ئىگە بولۇپ ، ئومۇمىي ساغلاملىققا پايدىلىق.

مۇناسىۋەتلىك ماقالىلەر

• «ۋونتون» بىلەن «تۆكمە قىلىپ سېتىش» نىڭ پەرقى (بىلىش كېرەك)
• قوڭۇر گۈرۈچ بىلەن قولدا سوقۇلغان گۈرۈچ - قانداق پەرقى بار؟ (يېمەكلىكلىرىڭىزنى بىلىڭ)