Nagtataka ka ba kung ano ang pagkakaiba ng fava beans at lima beans? Magkamukha sila. hindi ba sila? Kung gayon, hindi ka nag-iisa.

Bagaman ang parehong legume ay kabilang sa pamilyang Fabaceae, mayroon silang kakaibang pinagmulan, lasa, at gamit sa pagluluto. Ang fava beans ay nagmula sa Northern Africa, habang ang lima beans ay nagmula sa South America.

Ang una ay may kakaiba, bahagyang metal, at bahagyang mapait na lasa, habang ang huli ay mas blander na may pahiwatig ng tamis. Bukod pa rito, ang fava beans ay may mas matibay na texture kapag niluto, na ginagawa itong mahusay para sa mga salad o nilaga. Samantala, ang limang beans ay mas malambot at maaaring gamitin sa mga katas o sopas.

Sa blog post na ito, susuriin ko nang mas malalim kung paano naiiba ang fava beans sa limang beans. Kaya kung gusto mong matuto nang higit pa tungkol sa dalawang munggo na ito, ipagpatuloy ang pagbabasa.

Lima Beans

Lima beans, o butter beans, ay isang nakakain na munggo na katutubong sa South America. Ang mga ito ay may kakaibang texture na malambot at halos mag-atas kapag niluto, at mayroon silang matamis na lasa.

Ang mga lima beans ay mababa sa calories ngunit mataas sa fiber at protina, na ginagawang isang mahusay na pagpipilian para sa isang malusog na diyeta. Ang mga ito ay puno ng mga mineral tulad ng mangganeso at folate, na maaaring makinabang sa kalusugan ng puso.

Fava Beans

Ang fava bean, na kilala rin bilang broad bean, ay isangnakakain na munggo mula sa hilagang Africa. Mayroon silang matatag na texture at bahagyang metal na lasa kapag niluto.

Tulad ng limang beans, ang mataas na fiber at protina na nilalaman ng fava beans ay ginagawa itong mahusay para sa pagbaba ng timbang at panunaw. Mayaman din sila sa maraming bitamina at mineral, tulad ng tanso, bitamina B6, at magnesiyo.

Makakatulong ang mga sustansyang ito na mapabuti ang pangkalahatang kalusugan at mabawasan ang panganib ng ilang partikular na sakit. Ang fava beans ay naglalaman din ng mga antioxidant, na nagpoprotekta sa katawan laban sa mga libreng radikal na pinsala.

Maaari Mo Bang Palitan ang Fava Beans para sa Lima Beans?

Ang sagot ay oo. Maaari mong palitan ang fava beans para sa limang beans sa mga recipe. Bagama't parehong legume ang fava beans at lima beans, bahagyang nagkakaiba ang lasa ng mga ito.

Ang fava beans ay may mas nuttier taste kapag niluto kumpara sa buttery flavor ng lima beans. Gayunpaman, kung ang isang recipe ay nangangailangan ng limang beans, posibleng palitan ang fava beans sa parehong dami.

Dahil sa kanilang magkatulad na texture at laki, ang parehong beans ay maaaring gamitin nang palitan sa mga recipe. Maaaring kailanganin na ayusin ang oras ng pagluluto dahil ang fava beans ay karaniwang nangangailangan ng bahagyang mas mahabang oras ng pagluluto kaysa sa limang beans. Sa kabuuan, ligtas na palitan ang fava beans ng limang beans kung kinakailangan.

Pareho ba ang Fava Beans at Butter Beans?

Ang fava beans at butter beans ay hindi pareho.

Ang fava beans ay partikularuri ng broad bean na mapagparaya sa malamig na panahon at kadalasang itinatanim sa parehong panahon ng barley o snow peas.

Ang butter beans, sa kabilang banda, ay parang limang beans na may mas malaki, patag na puting buto na karaniwang tinutuyo. Nabibilang sila sa ibang genus (Phaseolus lunatus) at karaniwang itinuturing na hot-weather beans.

Bagama't ang parehong uri ng beans ay may sariling natatanging katangian at lasa, hindi sila ang parehong uri ng bean. Kahit na ang ilang "malawak" na beans ay maaaring favas, hindi lahat ng fava beans ay malawak na beans; ang ilang mga varieties ay napakaliit.

Nutrition Facts ng Fava Beans at Lima Beans

Ano ang Tawag sa Fava Beans sa India?

Ang fava beans, na kilala rin bilang faba beans, ay isang uri ng namumulaklak na halaman na malawakang nililinang bilang pananim para sa pagkain ng tao.

Sa Hindi, ang mga bean na ito ay tinutukoy bilang "Baakala," at ang mga ito ay lubos na masustansya, na naglalaman ng protina, carbohydrates, dietary fiber, phospholipid, choline, bitamina B1, bitamina B2, niacin, at isang hanay ng mga mineral tulad ng calcium, iron, zinc, manganese, potassium, at magnesium.

Bukod sa kinakain ng mga tao, ginagamit din sila para pakainin ang mga kabayo at iba pang hayop. Samakatuwid, ang fava beans ay maituturing na mahalagang pinagmumulan ng nutrisyon sa maraming kultura at lutuin.

Maaari Ka Bang Kumain ng Beans at Kanin Araw-araw?

Ang pagkain ng beans at kanin nang magkasama ay isang masustansyang kumbinasyon, na nagbibigay ng mga protina, carbohydrates, at fiber sa iyong diyeta.

Mahalagang tandaan na hindi lang ito ang dapat na meal plan sa iyong araw – dapat ding isama ang mga taba, prutas at gulay, at mga pagkaing nakabatay sa hayop.

Ang pagkain ng beans araw-araw ay maaaring magbigay ng mahahalagang sustansya gaya ng mga bitamina at mineral, ngunit mahalaga pa rin na isama ang iba pang pagkain sa iyong diyeta. Ang bigas ay maaari ding maging isang magandang karagdagan sa anumang meal plan, dahil ito ay mababa sa taba at naglalaman ng mahahalagang mineral atbitamina.

Sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng beans at kanin, gumagawa ka ng balanseng diyeta na makakapagbigay ng mga kinakailangang sustansya para sa mabuting kalusugan. Ang pagkain ng kumbinasyong ito araw-araw ay makakatiyak na natatanggap ng iyong katawan ang mahahalagang nutrients na kailangan nito para sa isang malusog na pamumuhay.

Konklusyon

• Ang Fava beans at Lima beans ay parehong nakakain na munggo na kabilang sa pamilyang Fabaceae.
• Mayroon silang kakaibang pinagmulan, lasa, at gamit sa pagluluto.
• Mas malambot ang lima beans na may kaunting tamis, habang ang Fava beans ay may mas matibay na texture at bahagyang metal na lasa.
• Ang parehong uri ng beans ay naglalaman ng mataas na antas ng fiber at protina, gayundin ng iba mahahalagang bitamina at mineral.
• Depende sa iyong gustong gamitin, maaari kang pumili ng isang bean sa isa para sa isang partikular na recipe.
• Sa huli, ang parehong uri ng munggo ay mahusay para sa isang malusog na diyeta at may sariling natatanging katangian na maaaring makinabang sa pangkalahatang kalusugan.

Mga Kaugnay na Artikulo

• Ang Pagkakaiba sa pagitan ng “Wonton” at “Dumplings” (Kailangang Malaman)
• Brown Rice vs. Hand-pounded Rice— Ano ang pinagkaiba? (Alamin ang Iyong Pagkain)