Te-ai întrebat vreodată care este diferența dintre fasolea fava și fasolea de Lima? Arată asemănător, nu-i așa? Dacă da, nu ești singurul.

Deși ambele leguminoase fac parte din familia Fabaceae, au origini, arome și utilizări culinare net diferite. Fasolea fava provine din Africa de Nord, în timp ce fasolea lima provine din America de Sud.

Prima are o aromă distinctă, ușor metalică și ușor amară, în timp ce cea de-a doua este mult mai fadă, cu o notă de dulceață. În plus, fasolea fava are o textură mai fermă atunci când este gătită, ceea ce o face excelentă pentru salate sau tocănițe. Între timp, fasolea lima este mai moale și poate fi folosită în piureuri sau supe.

În această postare pe blog, mă voi scufunda mai adânc în modul în care fasolea fava diferă de fasolea lima. Deci, dacă doriți să aflați mai multe despre aceste două leguminoase, continuați să citiți.

Fasole Lima

Fasolea de Lima sau fasolea cu unt este o leguminoasă comestibilă originară din America de Sud. Are o textură unică, moale și aproape cremoasă atunci când este gătită, și are un gust dulce.

Fasolea Lima este săracă în calorii, dar bogată în fibre și proteine, ceea ce o face o alegere excelentă pentru o dietă sănătoasă. Este plină de minerale precum manganul și acidul folic, care pot fi benefice pentru sănătatea inimii.

Fasole Fava

Fasolea fava, cunoscută și sub numele de fasole, este o leguminoasă comestibilă din nordul Africii. Are o textură fermă și o aromă ușor metalică atunci când este gătită.

Ca și fasolea de Lima, conținutul ridicat de fibre și proteine al fasolei fava o face excelentă pentru pierderea în greutate și pentru digestie. De asemenea, este bogată în multe vitamine și minerale, cum ar fi cuprul, vitamina B6 și magneziu.

Acești nutrienți pot contribui la îmbunătățirea stării generale de sănătate și la reducerea riscului anumitor boli. Fasolea fava conține, de asemenea, antioxidanți, care protejează organismul împotriva daunelor provocate de radicalii liberi.

Puteți înlocui fasolea Fava cu fasolea Lima?

Răspunsul este da. Puteți înlocui fasolea fava cu fasolea lima în rețete. Deși fasolea fava și fasolea lima sunt ambele leguminoase, aromele lor diferă ușor.

Fasolea fava are un gust mai puternic de nucă atunci când este gătită, în comparație cu gustul de unt al fasolei de lima. Cu toate acestea, dacă o rețetă cere fasole de lima, este posibil să înlocuiți fasolea de fava în aceeași cantitate.

Datorită texturii și mărimii lor similare, ambele fasole pot fi folosite în mod interschimbabil în rețete. Poate fi necesară ajustarea timpilor de gătire, deoarece fasolea fava necesită, în general, un timp de gătire puțin mai lung decât fasolea lima. Per total, este sigur să înlocuiți fasolea fava cu fasolea lima atunci când este necesar.

Fasolea Fava și fasolea cu unt sunt la fel?

Fasolea fava și fasolea cu unt nu sunt la fel.

Fasolea este un tip specific de fasole care tolerează vremea rece și care este adesea plantată în același sezon cu orzul sau cu mazărea de zăpadă.

Fasolea cu unt, pe de altă parte, este asemănătoare fasolei de lima, cu semințe mai mari, albe și plate, care sunt de obicei uscate. Aparține unui gen diferit (Phaseolus lunatus) și este considerată de obicei fasole pentru vreme caldă.

Deși ambele soiuri de fasole au calități și arome unice, nu sunt același tip de fasole. Deși unele fasole "late" pot fi favele, nu toate fasolele fave sunt fasole late; unele soiuri sunt foarte mici.

Informații nutriționale despre fasolea Fava și fasolea Lima

Cum se numește fasolea Fava în India?

Fasolea, cunoscută și sub numele de fasole faba, este o specie de plantă cu flori care este cultivată pe scară largă pentru consumul uman.

În limba hindi, aceste fasole sunt denumite "Baakala" și sunt foarte hrănitoare, conținând proteine, carbohidrați, fibre alimentare, fosfolipide, colină, vitamina B1, vitamina B2, niacină și o serie de minerale, cum ar fi calciu, fier, zinc, mangan, potasiu și magneziu.

Pe lângă faptul că sunt consumate de oameni, ele sunt folosite și pentru a hrăni caii și alte animale. Prin urmare, fasolea fava poate fi considerată o sursă valoroasă de nutriție în multe culturi și bucătării.

Poți mânca fasole și orez în fiecare zi?

Consumul de fasole și orez împreună este o combinație nutritivă, oferind proteine, carbohidrați și fibre în dieta dumneavoastră.

Este important să vă amintiți că acesta nu ar trebui să fie singurul plan de masă din ziua dumneavoastră - grăsimile, fructele și legumele și alimentele de origine animală ar trebui, de asemenea, să fie incluse.

Consumul de fasole în fiecare zi poate furniza nutrienți esențiali, cum ar fi vitaminele și mineralele, dar este totuși important să includeți și alte alimente în dieta dumneavoastră. Orezul poate fi, de asemenea, un adaos excelent la orice plan de masă, deoarece este sărac în grăsimi și conține minerale și vitamine esențiale.

Combinând fasolea și orezul, creați o dietă echilibrată care vă poate oferi nutrienții necesari pentru o stare de sănătate bună. Consumul acestei combinații în fiecare zi vă poate asigura că organismul dumneavoastră primește nutrienții esențiali de care are nevoie pentru un stil de viață sănătos.

Concluzie

• Fasolea Fava și fasolea Lima sunt leguminoase comestibile care aparțin familiei Fabaceae.
• Acestea au origini, arome și utilizări culinare diferite.
• Fasolea Lima este mai moale, cu o notă de dulceață, în timp ce fasolea Fava are o textură mai fermă și o aromă ușor metalică.
• Ambele tipuri de fasole conțin niveluri ridicate de fibre și proteine, precum și alte vitamine și minerale esențiale.
• În funcție de utilizarea dorită, puteți alege o fasole în locul alteia pentru o anumită rețetă.
• În cele din urmă, ambele tipuri de leguminoase sunt excelente pentru o dietă sănătoasă și au propriile lor calități unice care pot fi benefice pentru sănătatea generală.

Articole conexe

• Diferența dintre "wonton" și "găluște" (Trebuie să știți)
• Orez brun vs. orez bătut cu mâna - Care este diferența? (Cunoaște-ți alimentele)