A keni pyetur ndonjëherë se cili është ndryshimi midis fasuleve fava dhe fasuleve lima? Ata duken të ngjashëm. apo jo? Nëse po, nuk jeni vetëm.

Megjithëse të dyja bishtajoret i përkasin familjes Fabaceae, ato kanë origjinë, shije dhe përdorime të ndryshme në kuzhinë. Fasulet Fava e kanë origjinën nga Afrika Veriore, ndërsa fasulet lima e kanë origjinën nga Amerika e Jugut.

E para ka një aromë të veçantë, pak metalike dhe pak të hidhur, ndërsa e dyta është shumë më e butë me një nuancë ëmbëlsie. Përveç kësaj, fasulet kanë një strukturë më të fortë kur gatuhen, duke i bërë ato të shkëlqyera për sallata ose zierje. Ndërkohë, fasulet lima janë më të buta dhe mund të përdoren në pure ose supa.

Në këtë postim në blog, unë do të zhytem më thellë në atë se si fasulet fava ndryshojnë nga fasulet lima. Pra, nëse po kërkoni të mësoni më shumë rreth këtyre dy bishtajoreve, vazhdoni të lexoni.

Fasulet Lima

Fasulet Lima, ose fasulet e gjalpit, janë një bishtajore e ngrënshme vendase në Amerikën e Jugut. Ato kanë një strukturë unike që është e butë dhe pothuajse kremoze kur gatuhen, dhe kanë një shije të ëmbël.

Fasulet lima janë të ulëta në kalori, por të larta në fibra dhe proteina, gjë që i bën ato një zgjedhje të shkëlqyer për një dietë të shëndetshme. Ato janë të mbushura me minerale si mangani dhe folati, të cilat mund të përfitojnë shëndetin e zemrës.

Fasulet Fava

Favaja, e njohur edhe si fasulja, është njëbishtajore ushqimore nga Afrika Veriore. Ata kanë një strukturë të fortë dhe një aromë pak metalike kur gatuhen.

Ashtu si fasulet lima, përmbajtja e lartë e fibrave dhe proteinave në fasule i bën ato të shkëlqyera për humbje peshe dhe tretje. Ato janë gjithashtu të pasura me shumë vitamina dhe minerale, si bakri, vitamina B6 dhe magnezi.

Këto lëndë ushqyese mund të ndihmojnë në përmirësimin e shëndetit të përgjithshëm dhe të zvogëlojnë rrezikun e sëmundjeve të caktuara. Fasulet Fava përmbajnë gjithashtu antioksidantë, të cilët mbrojnë trupin nga dëmtimi i radikalëve të lirë.

A mund t'i zëvendësoni fasulet Fava me fasulet Lima?

Përgjigja është po. Ju mund të zëvendësoni fasulet fava me fasulet lima në receta. Ndërsa fasulet fava dhe fasulet lima janë të dyja bishtajore, shijet e tyre ndryshojnë pak.

Fasulet e fasules kanë një shije më të shijshme kur gatuhen në krahasim me aromën e gjalpës së fasuleve lima. Megjithatë, nëse një recetë kërkon fasule lima, është e mundur që të zëvendësohen fasulet fava në të njëjtën sasi.

Për shkak të strukturës dhe madhësisë së tyre të ngjashme, të dyja fasulet mund të përdoren në mënyrë të ndërsjellë në receta. Mund të jetë e nevojshme të rregulloni kohën e gatimit pasi fasulet në përgjithësi kërkojnë një kohë pak më të gjatë gatimi se fasulet lima. Në përgjithësi, është e sigurt të zëvendësoni fasulet fava me fasulet lima kur është e nevojshme.

A janë fasulet Fava dhe fasulet e gjalpit të njëjta?

Fasulet fava dhe gjalpi nuk janë të njëjta.

Fasulet Fava janë të veçantalloj fasule që është rezistente ndaj motit të ftohtë dhe shpesh mbillet në të njëjtin stinë me bizelet e elbit ose të borës.

Fasulet e gjalpit, nga ana tjetër, janë si fasulet lima me fara të bardha më të mëdha, të sheshta që zakonisht thahen. Ato i përkasin një gjinie të ndryshme (Phaseolus lunatus) dhe zakonisht konsiderohen fasule të motit të nxehtë.

Ndërsa të dyja llojet e fasuleve kanë cilësitë dhe shijet e tyre unike, ato nuk janë i njëjti lloj fasule. Ndonëse disa fasule “të gjera” mund të jenë fava, jo të gjitha fasulet janë fasule; disa varietete janë shumë të vogla.

Fakte ushqyese të fasuleve Fava dhe Fasuleve Lima

Si quhen fasulet Fava në Indi?

Fasulet Fava, të njohura edhe si fasule, janë një specie bimore me lule që kultivohet gjerësisht si kulturë për konsum njerëzor.

Në hindisht, këto fasule quhen "Baakala" dhe janë shumë ushqyese, përmbajnë proteina, karbohidrate, fibra dietike, fosfolipide, kolinë, vitaminë B1, vitaminë B2, niacinë dhe një sërë mineralesh si kalciumi, hekuri, zinku, mangani, kaliumi dhe magnezi.

Ashtu siç hahen nga njerëzit, ato përdoren gjithashtu për të ushqyer kuajt dhe kafshët e tjera. Prandaj, fasulet mund të konsiderohen si një burim i vlefshëm ushqimi në shumë kultura dhe kuzhina.

A mund të hani fasule dhe oriz çdo ditë?

Ngrënia e fasuleve dhe orizit së bashku është një kombinim ushqyes, duke siguruar proteina, karbohidrate dhe fibra në dietën tuaj.

Është e rëndësishme të mbani mend se ky nuk duhet të jetë plani i vetëm i vaktit në ditën tuaj – yndyrnat, frutat dhe perimet, si dhe ushqimet me bazë shtazore duhet të përfshihen gjithashtu.

Ngrënia e fasuleve çdo ditë mund të sigurojë lëndë ushqyese thelbësore si vitamina dhe minerale, por është ende e rëndësishme të përfshini ushqime të tjera në dietën tuaj. Orizi mund të jetë gjithashtu një shtesë e shkëlqyer për çdo plan vakt. pasi ka pak yndyrë dhe përmban minerale esenciale dhevitaminat.

Duke kombinuar fasulet dhe orizin, ju po krijoni një dietë të ekuilibruar që mund të sigurojë lëndët ushqyese të nevojshme për një shëndet të mirë. Ngrënia e këtij kombinimi çdo ditë mund të sigurojë që trupi juaj të marrë lëndët ushqyese thelbësore që i nevojiten për një mënyrë jetese të shëndetshme.

Përfundim

• Fasulet Fava dhe fasulet Lima janë të dyja bishtajore të ngrënshme që i përkasin familjes Fabaceae.
• Kanë origjinë, shije dhe përdorime të ndryshme në kuzhinë.
• Fasulet lima janë më të buta me një nuancë ëmbëlsie, ndërsa fasulet Fava kanë një strukturë më të fortë dhe aromë pak metalike.
• Të dy llojet e fasuleve përmbajnë nivele të larta të fibrave dhe proteinave, si dhe të tjera vitamina dhe minerale esenciale.
• Në varësi të përdorimit të dëshiruar, ju mund të zgjidhni një fasule mbi tjetrën për një recetë specifike.
• Në fund të fundit, të dy llojet e bishtajoreve janë të shkëlqyera për një dietë të shëndetshme dhe kanë cilësitë e tyre unike që mund të përfitojnë shëndetin e përgjithshëm.

Artikuj të ngjashëm

• Dallimi midis "Wonton" dhe "Dummplings" (Duhet të dihet)
• Orizi i kaftë kundër orizit të goditur me dorë— Cili është ndryshimi? (Njih ushqimin tënd)