Undrar du någonsin vad det är för skillnad mellan fava- och limabönor? De ser likadana ut, eller hur? Om så är fallet är du inte ensam.

Även om båda baljväxterna tillhör familjen Fabaceae har de olika ursprung, smaker och kulinariska användningsområden: Fava-bönor kommer från Nordafrika, medan limabönor kommer från Sydamerika.

Den förstnämnda har en distinkt, lätt metallisk och något bitter smak, medan den sistnämnda är mycket mildare med en antydan till sötma. Dessutom har favabönor en fastare konsistens när de kokas, vilket gör dem perfekta för sallader eller grytor. Limabönor är mjukare och kan användas i puréer eller soppor.

I det här blogginlägget kommer jag att gå djupare in på hur fava-bönor skiljer sig från limabönor, så om du vill veta mer om dessa två baljväxter kan du läsa vidare.

Limabönor

Limabönor, eller smörbönor, är en ätbar baljväxt som kommer från Sydamerika och har en unik konsistens som är mjuk och nästan krämig när den kokas, och de har en söt smak.

Limabönor innehåller få kalorier men mycket fibrer och protein, vilket gör dem till ett utmärkt val för en hälsosam kost. De är fulla av mineraler som mangan och folat, vilket kan gynna hjärthälsan.

Fava-bönor

Favabönan, även känd som bondbönan, är en ätbar baljväxt från norra Afrika som har en fast konsistens och en lätt metallisk smak när den kokas.

Liksom limabönor har fava bönor ett högt fiber- och proteininnehåll, vilket gör dem bra för viktminskning och matsmältning. De är också rika på många vitaminer och mineraler, som koppar, vitamin B6 och magnesium.

Dessa näringsämnen kan bidra till att förbättra den allmänna hälsan och minska risken för vissa sjukdomar. Favabönor innehåller också antioxidanter som skyddar kroppen mot skador orsakade av fria radikaler.

Kan man ersätta limabönor med favabönor?

Svaret är ja, du kan ersätta limabönor med favabönor i recept. Även om både favabönor och limabönor är baljväxter skiljer sig smaken något åt.

Favabönor har en mer nötaktig smak när de kokas jämfört med limabönor som smakar smör. Om ett recept kräver limabönor är det dock möjligt att ersätta dem med samma mängd.

På grund av deras liknande konsistens och storlek kan båda bönorna användas i samma recept. Det kan vara nödvändigt att justera tillagningstiderna eftersom favabönor i allmänhet kräver en något längre tillagningstid än limabönor. På det hela taget är det säkert att ersätta limabönor med favabönor när det behövs.

Är favabönor och smörbönor samma sak?

Favabönor och smörbönor är inte samma sak.

Favabönor är en särskild typ av bondbönor som tål kallt väder och som ofta planteras under samma säsong som korn eller sockerärter.

Smörbönor däremot är som limabönor med större, platta, vita frön som vanligtvis torkas. De tillhör ett annat släkte (Phaseolus lunatus) och räknas vanligtvis som varma bönor.

Även om båda sorterna av bönor har sina egna unika egenskaper och smaker är de inte samma typ av bönor. Även om vissa "breda" bönor kan vara favabönor, är inte alla favabönor breda bönor; vissa sorter är mycket små.

Näringsinnehåll i favabönor och limabönor

Vad kallas favabönor i Indien?

Favabönor, även kallade fababönor, är en blommande växtart som odlas i stor utsträckning som en gröda för mänsklig konsumtion.

På hindi kallas dessa bönor för "Baakala" och de är mycket näringsrika och innehåller protein, kolhydrater, kostfibrer, fosfolipider, kolin, vitamin B1, vitamin B2, niacin och en rad mineraler som kalcium, järn, zink, mangan, kalium och magnesium.

Förutom att människor äter dem används de också som foder till hästar och andra djur, och därför kan fava-bönor betraktas som en värdefull näringskälla i många kulturer och kök.

Kan man äta bönor och ris varje dag?

Att äta bönor och ris tillsammans är en näringsrik kombination som ger dig proteiner, kolhydrater och fibrer.

Det är viktigt att komma ihåg att detta inte bör vara den enda måltiden under dagen - fett, frukt och grönsaker samt animaliska livsmedel bör också ingå.

Att äta bönor varje dag kan ge viktiga näringsämnen som vitaminer och mineraler, men det är ändå viktigt att inkludera andra livsmedel i kosten. Ris kan också vara ett bra komplement till alla måltider, eftersom det är fettsnålt och innehåller viktiga mineraler och vitaminer.

Genom att kombinera bönor och ris skapar du en balanserad kost som kan ge dig de nödvändiga näringsämnena för en god hälsa. Om du äter denna kombination varje dag kan du se till att din kropp får de viktiga näringsämnen som den behöver för en hälsosam livsstil.

Slutsats

• Favabönor och limabönor är båda ätbara baljväxter som tillhör familjen Fabaceae.
• De har olika ursprung, smaker och kulinariska användningsområden.
• Limabönor är mjukare med en aning sötma, medan Favabönor har en fastare konsistens och en lätt metallisk smak.
• Båda typerna av bönor innehåller mycket fibrer och protein samt andra viktiga vitaminer och mineraler.
• Beroende på vad du vill använda kan du välja den ena bönan framför den andra för ett visst recept.
• I slutändan är båda typerna av baljväxter bra för en hälsosam kost och har sina egna unika egenskaper som kan gynna den allmänna hälsan.

Relaterade artiklar

• Skillnaden mellan "Wonton" och "Dumplings" (behöver du veta)
• Brunt ris vs. handstött ris - vad är skillnaden? (Know Your Food)