آیا تا به حال فکر کرده اید که تفاوت بین لوبیا فاوا و لوبیا لیما چیست؟ شبیه به هم هستند. اینطور نیست؟ اگر چنین است، شما تنها نیستید.

اگرچه هر دو حبوبات متعلق به خانواده Fabaceae هستند، اما منشا، طعم و کاربرد آشپزی متفاوتی دارند. منشاء لوبیا فاوا از شمال آفریقا است، در حالی که لوبیا لیما از آمریکای جنوبی منشاء می گیرد.

اولی طعمی متمایز، کمی فلزی و کمی تلخ دارد، در حالی که دومی بسیار ملایم‌تر با مقداری شیرین است. علاوه بر این، لوبیا فاوا هنگام پختن بافت سفت تری دارد و برای سالاد یا خورش عالی است. در همین حال، لوبیا لیما نرم تر است و می توان از آن در پوره یا سوپ استفاده کرد.

در این پست وبلاگ، من عمیق تر به تفاوت لوبیا فاوا با لوبیا لیما می پردازم. بنابراین اگر به دنبال کسب اطلاعات بیشتر در مورد این دو حبوبات هستید، به خواندن ادامه دهید.

لوبیا لیما

لوبیا لیما یا لوبیای کره ای یک حبوبات خوراکی بومی آمریکای جنوبی است. آنها دارای بافت منحصر به فردی هستند که هنگام پخت نرم و تقریباً خامه ای می شوند و طعم شیرینی دارند.

لوبیا لیما کالری کمی دارد اما فیبر و پروتئین بالایی دارد که آنها را به انتخابی عالی تبدیل می کند. یک رژیم غذایی سالم آنها مملو از مواد معدنی مانند منگنز و فولات هستند که می توانند برای سلامت قلب مفید باشند.

لوبیا باقلا

باقالی که باقالی پهن نیز نامیده می شود، یک نوع استحبوبات خوراکی از شمال آفریقا. آنها هنگام پختن بافت سفت و طعم کمی فلزی دارند.

مانند لوبیا لیما، فیبر و پروتئین بالای لوبیا فاوا آنها را برای کاهش وزن و هضم عالی می کند. آنها همچنین سرشار از بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی مانند مس، ویتامین B6 و منیزیم هستند.

این مواد مغذی می توانند به بهبود سلامت کلی و کاهش خطر ابتلا به برخی بیماری ها کمک کنند. لوبیا فاوا همچنین حاوی آنتی اکسیدان هایی است که از بدن در برابر آسیب رادیکال های آزاد محافظت می کند.

آیا می توانید لوبیا فاوا را جایگزین لوبیا لیما کنید؟

پاسخ بله است. در دستور العمل ها می توانید لوبیا فاوا را جایگزین لوبیا لیما کنید. در حالی که لوبیا فاوا و لوبیا لیما هر دو حبوبات هستند، طعم آنها کمی متفاوت است.

لوبیا فاوا در مقایسه با طعم کره ای لوبیا لیما، هنگام پخته شدن طعم مغذی تری دارد. با این حال، اگر در دستور غذا به لوبیا لیما نیاز دارید، می‌توانید با همان مقدار لوبیا فاوا را جایگزین کنید.

به دلیل بافت و اندازه مشابه، هر دو لوبیا را می توان به جای هم در دستور العمل ها استفاده کرد. ممکن است لازم باشد زمان پخت را تنظیم کنید زیرا لوبیا به طور کلی به زمان پخت کمی بیشتر از لوبیا لیما نیاز دارد. در مجموع، جایگزین کردن باقلا به جای لوبیا لیما در صورت نیاز بی خطر است.

آیا باقلا و لوبیای کره ای یکسان هستند؟

لوبیا فاوا و لوبیا کره یکسان نیستند.

لوبیا فاوا یک خاص استنوعی لوبیا که به هوای سرد مقاوم است و اغلب در همان فصل با جو یا نخود برفی کاشته می شود.

از سوی دیگر، لوبیا کره مانند لوبیا لیما با دانه های سفید بزرگتر و مسطح است که معمولاً خشک می شوند. آنها به یک جنس متفاوت (Phaseolus lunatus) تعلق دارند و معمولاً لوبیاهای هوای گرم در نظر گرفته می شوند.

در حالی که هر دو نوع لوبیا کیفیت و طعم منحصر به فرد خود را دارند، آنها یک نوع لوبیا نیستند. اگرچه برخی از لوبیاهای پهن ممکن است فاوا باشند، اما همه باقالی ها لوبیا پهن نیستند. برخی از انواع بسیار کوچک هستند.

حقایق تغذیه ای از لوبیا فاوا و لوبیا لیما

در هند به لوبیا فاوا چه می گویند؟

لوبیا باقالی که به باقلا نیز معروف است، گونه ای از گیاهان گلدار است که به طور گسترده به عنوان محصولی برای مصرف انسان کشت می شود.

در هندی، این لوبیاها به عنوان "باکالا" نامیده می شوند، و بسیار مغذی هستند، حاوی پروتئین، کربوهیدرات، فیبر غذایی، فسفولیپیدها، کولین، ویتامین B1، ویتامین B2، نیاسین و طیف وسیعی از مواد معدنی مانند کلسیم، آهن، روی، منگنز، پتاسیم و منیزیم.

همچنین که توسط انسان ها خورده می شوند، برای تغذیه اسب ها و حیوانات دیگر نیز استفاده می شوند. بنابراین، باقالی را می‌توان منبع ارزشمندی برای تغذیه در بسیاری از فرهنگ‌ها و غذاهای مختلف در نظر گرفت.

آیا می‌توانید هر روز لوبیا و برنج بخورید؟

خوردن لوبیا و برنج با هم ترکیبی مغذی است که پروتئین، کربوهیدرات و فیبر را برای رژیم غذایی شما فراهم می کند.

این مهم است که به خاطر داشته باشید که این نباید تنها برنامه غذایی در روز شما باشد - چربی ها، میوه ها و سبزیجات، و غذاهای حیوانی نیز باید گنجانده شوند.

خوردن روزانه لوبیا می‌تواند مواد مغذی ضروری مانند ویتامین‌ها و مواد معدنی را فراهم کند، اما همچنان مهم است که سایر غذاها را در رژیم غذایی خود بگنجانید. برنج همچنین می‌تواند یک مکمل عالی برای هر برنامه غذایی باشد. زیرا کم چربی و حاوی مواد معدنی ضروری وویتامین ها

با ترکیب لوبیا و برنج، یک رژیم غذایی متعادل ایجاد می کنید که می تواند مواد مغذی لازم را برای سلامتی فراهم کند. خوردن هر روز این ترکیب می تواند تضمین کند که بدن شما مواد مغذی ضروری مورد نیاز برای یک سبک زندگی سالم را دریافت می کند.

نتیجه

• لوبیا فاوا و لوبیا لیما هر دو حبوبات خوراکی از خانواده Fabaceae هستند.
• منشا، طعم و کاربرد آشپزی کاملاً متفاوتی دارند.
• لوبیا لیما نرم تر با کمی شیرینی است، در حالی که لوبیا فاوا دارای بافت سفت تر و طعم کمی فلزی است. ویتامین ها و مواد معدنی ضروری
• بسته به استفاده مورد نظر خود، می توانید یک لوبیا را بر دیگری برای یک دستور غذا انتخاب کنید.
• در نهایت، هر دو نوع حبوبات برای یک رژیم غذایی سالم عالی هستند و ویژگی های منحصر به فرد خود را دارند که می تواند برای سلامت کلی مفید باشد.

مقالات مرتبط

• تفاوت بین "Wonton" و "dumplings" (نیاز به دانستن)
• برنج قهوه ای در مقابل برنج دستی- تفاوت در چیست؟ (غذای خود را بشناسید)