Ви коли-небудь замислювалися, в чому різниця між квасолею фава та лімською квасолею? Вони схожі на вигляд, чи не так? Якщо так, то ви не самотні.

Хоча обидві бобові належать до родини Fabaceae, вони мають різні походження, смакові якості та кулінарне використання. Квасоля фава походить з Північної Африки, тоді як лімська квасоля походить з Південної Америки.

Перша має виразний, злегка металевий і трохи гіркуватий смак, тоді як друга набагато м'якша з відтінком солодкості. Крім того, квасоля фава має більш тверду текстуру при приготуванні, що робить її ідеальною для салатів або тушкованого м'яса. Тим часом, квасоля ліма м'якша і може використовуватися в пюре або супах.

У цій статті я розповім про те, чим квасоля фава відрізняється від квасолі ліма. Тож якщо ви хочете дізнатися більше про ці дві бобові культури, продовжуйте читати.

Лімська квасоля

Лімська квасоля, або масляна квасоля, - це їстівна бобова культура родом з Південної Америки. Вона має унікальну текстуру, м'яку, майже кремоподібну у вареному вигляді, і солодкий смак.

Лімська квасоля низькокалорійна, але багата на клітковину і білок, що робить її чудовим вибором для здорового харчування. Вона багата на мінерали, такі як марганець і фолат, які можуть бути корисними для здоров'я серця.

Квасоля Фава

Квасоля фава, також відома як широка квасоля, є їстівною бобовою культурою з північної Африки. Вона має тверду консистенцію і злегка металевий присмак при приготуванні.

Як і лімська квасоля, квасоля фава має високий вміст клітковини та білка, що робить її ідеальним продуктом для схуднення та травлення. Вона також багата на багато вітамінів та мінералів, таких як мідь, вітамін B6 та магній.

Ці поживні речовини допомагають поліпшити загальний стан здоров'я і знизити ризик деяких захворювань. Квасоля фава також містить антиоксиданти, які захищають організм від пошкодження вільними радикалами.

Чи можна замінити квасолю Фава на квасолю Ліма?

Відповідь: так, ви можете замінити квасолю фава на квасолю ліму в рецептах. Хоча квасоля фава і квасоля ліма є бобовими культурами, їхні смаки дещо відрізняються.

Квасоля фава має більш горіховий смак у вареному вигляді порівняно з маслянистим смаком квасолі ліма. Однак, якщо рецепт передбачає використання квасолі ліма, можна замінити її квасолею фава у тій самій кількості.

Завдяки схожій текстурі та розміру, обидві квасолі можна використовувати в рецептах як взаємозамінні. Можливо, доведеться скоригувати час приготування, оскільки квасоля фава зазвичай потребує трохи більше часу, ніж квасоля ліма. Загалом, за потреби можна замінити квасолю фава на квасолю ліма.

Чи однакові квасоля фава і масляна квасоля?

Квасоля фава та масляна квасоля - це не одне й те саме.

Квасоля фава - це особливий вид квасолі, стійкий до холодної погоди, який часто висаджують у той самий сезон, що й ячмінь або сніговий горох.

Масляна квасоля, з іншого боку, схожа на лімську квасолю з більшим пласким білим насінням, яке зазвичай сушать. Вона належить до іншого роду (Phaseolus lunatus) і зазвичай вважається квасолею для спекотного клімату.

Хоча обидва сорти квасолі мають свої унікальні якості та смаки, вони не є одним і тим же видом квасолі. Хоча деякі "широкі" боби можуть бути фавою, не всі боби фави є широкими; деякі сорти дуже дрібні.

Факти про поживні властивості квасолі фава та лімської квасолі

Як називають квасолю фава в Індії?

Квасоля фава, також відома як боби фаба, - це вид квіткової рослини, яка широко культивується як культура для споживання людиною.

На гінді ці боби називаються "баакала", і вони дуже поживні, містять білки, вуглеводи, харчові волокна, фосфоліпіди, холін, вітамін B1, вітамін B2, ніацин і цілий ряд мінералів, таких як кальцій, залізо, цинк, марганець, калій і магній.

Крім того, що її їдять люди, її також використовують для годівлі коней та інших тварин. Тому боби фава можна вважати цінним джерелом харчування в багатьох культурах і кухнях.

Чи можна їсти боби та рис щодня?

Вживання квасолі та рису разом - це поживна комбінація, яка забезпечує ваш раціон білками, вуглеводами та клітковиною.

Важливо пам'ятати, що це не повинен бути єдиний план харчування на день - жири, фрукти та овочі, а також продукти тваринного походження також повинні бути включені.

Щоденне вживання квасолі може забезпечити організм необхідними поживними речовинами, такими як вітаміни та мінерали, але не менш важливо включати в свій раціон і інші продукти. Рис також може стати чудовим доповненням до будь-якого раціону, оскільки він містить мало жирів і необхідні мінерали та вітаміни.

Поєднуючи квасолю та рис, ви створюєте збалансовану дієту, яка може забезпечити необхідними поживними речовинами міцне здоров'я. Вживаючи цю комбінацію щодня, ви можете гарантувати, що ваш організм отримує основні поживні речовини, необхідні для здорового способу життя.

Висновок

• Квасоля Фава та Лімська квасоля - це їстівні бобові культури, що належать до сімейства бобових (Fabaceae).
• Вони мають абсолютно різне походження, смак і кулінарне застосування.
• Квасоля Ліма м'якша з відтінком солодкості, тоді як квасоля Фава має більш тверду текстуру і злегка металевий присмак.
• Обидва види квасолі містять велику кількість клітковини та білка, а також інші необхідні вітаміни та мінерали.
• Залежно від бажаного використання, ви можете вибрати одну квасолю замість іншої для конкретного рецепта.
• Зрештою, обидва види бобових чудово підходять для здорового харчування і мають свої унікальні властивості, які можуть принести користь загальному здоров'ю.

Схожі статті

• Різниця між "вонтоном" і "пельменями" (що потрібно знати)
• Бурий рис проти ручного шліфування - у чому різниця (Знай свою їжу)