Adakah anda pernah terfikir apakah perbezaan antara kacang fava dan kacang lima? Mereka kelihatan serupa. bukan? Jika ya, anda tidak bersendirian.

Walaupun kedua-dua kekacang tergolong dalam keluarga Fabaceae, ia mempunyai asal usul, rasa dan kegunaan masakan yang berbeza. Kacang fava berasal dari Afrika Utara, manakala kacang lima berasal dari Amerika Selatan.

Yang pertama mempunyai rasa yang berbeza, sedikit metalik dan sedikit pahit, manakala yang kedua adalah lebih hambar dengan sedikit rasa manis. Selain itu, kacang fava mempunyai tekstur yang lebih pejal apabila dimasak, menjadikannya sesuai untuk salad atau rebusan. Sementara itu, kacang lima lebih lembut dan boleh digunakan dalam puri atau sup.

Dalam catatan blog ini, saya akan menyelami lebih mendalam tentang perbezaan kacang fava daripada kacang lima. Jadi jika anda ingin mengetahui lebih lanjut mengenai kedua-dua kekacang ini, teruskan membaca.

Kacang Lima

Kacang lima, atau kacang mentega, ialah kekacang yang boleh dimakan yang berasal dari Amerika Selatan. Ia mempunyai tekstur unik yang lembut dan hampir berkrim apabila dimasak, dan ia mempunyai rasa yang manis.

Biji limau rendah kalori tetapi tinggi serat dan protein, yang menjadikannya pilihan yang sangat baik untuk diet yang sihat. Ia penuh dengan mineral seperti mangan dan folat, yang boleh memberi manfaat kepada kesihatan jantung.

Kacang Fava

Kacang fava, juga dikenali sebagai kacang luas, ialahkekacang yang boleh dimakan dari Afrika utara. Mereka mempunyai tekstur yang padat dan rasa sedikit logam apabila dimasak.

Seperti kacang lima, kandungan serat dan protein yang tinggi pada kacang fava menjadikannya bagus untuk penurunan berat badan dan penghadaman. Mereka juga kaya dengan banyak vitamin dan mineral, seperti tembaga, vitamin B6, dan magnesium.

Nutrien ini boleh membantu meningkatkan kesihatan keseluruhan dan mengurangkan risiko penyakit tertentu. Kacang fava juga mengandungi antioksidan, yang melindungi tubuh daripada kerosakan radikal bebas.

Bolehkah Anda Menggantikan Kacang Fava dengan Kacang Lima?

Jawapannya ya. Anda boleh menggantikan kacang fava dengan kacang lima dalam resipi. Walaupun kacang fava dan kacang lima adalah kedua-dua kekacang, perisanya berbeza sedikit.

Kacang fava mempunyai rasa yang lebih pedas apabila dimasak berbanding dengan rasa mentega kacang lima. Walau bagaimanapun, jika resipi memerlukan kacang lima, adalah mungkin untuk menggantikan kacang fava dalam kuantiti yang sama.

Disebabkan tekstur dan saiz yang serupa, kedua-dua kacang boleh digunakan secara bergantian dalam resipi. Ia mungkin perlu menyesuaikan masa memasak kerana kacang fava biasanya memerlukan masa memasak yang lebih lama sedikit daripada kacang lima. Secara keseluruhannya, adalah selamat untuk menggantikan kacang fava dengan kacang lima apabila diperlukan.

Adakah Kacang Fava dan Kacang Mentega Sama?

Kacang fava dan kacang mentega tidak sama.

Kacang fava adalah khususjenis kacang lebar yang tahan cuaca sejuk dan sering ditanam pada musim yang sama dengan barli atau kacang salji.

Kacang mentega pula adalah seperti kacang lima dengan biji putih yang lebih besar dan rata yang biasanya dikeringkan. Mereka tergolong dalam genus yang berbeza (Phaseolus lunatus) dan biasanya dianggap sebagai kacang cuaca panas.

Walaupun kedua-dua jenis kacang mempunyai kualiti dan rasa unik mereka sendiri, ia bukan jenis kacang yang sama. Walaupun sesetengah kacang "luas" mungkin favas, tidak semua kacang fava adalah kacang lebar; beberapa jenis adalah sangat kecil.

Fakta Pemakanan Kacang Fava dan Kacang Lima

Apakah Nama Kacang Fava di India?

Kacang fava, juga dikenali sebagai kacang faba, adalah spesies tumbuhan berbunga yang banyak ditanam sebagai tanaman untuk kegunaan manusia.

Dalam bahasa Hindi, kacang ini dirujuk sebagai "Baakala", dan ia sangat berkhasiat, mengandungi protein, karbohidrat, serat makanan, fosfolipid, kolin, vitamin B1, vitamin B2, niasin dan pelbagai mineral seperti kalsium, besi, zink, mangan, kalium, dan magnesium.

Selain dimakan oleh manusia, mereka juga digunakan untuk memberi makan kepada kuda dan haiwan lain. Oleh itu, kacang fava boleh dianggap sebagai sumber pemakanan yang berharga dalam banyak budaya dan masakan.

Bolehkah Anda Makan Kacang dan Nasi Setiap hari?

Makan kacang dan nasi bersama-sama ialah gabungan berkhasiat, membekalkan protein, karbohidrat dan serat kepada diet anda.

Adalah penting untuk diingat bahawa ini bukan satu-satunya rancangan makan dalam hari anda – lemak, buah-buahan dan sayur-sayuran serta makanan berasaskan haiwan juga harus disertakan.

Makan kekacang setiap hari boleh membekalkan nutrien penting seperti vitamin dan mineral, tetapi masih penting untuk memasukkan makanan lain dalam diet anda. Nasi juga boleh menjadi tambahan yang bagus untuk sebarang rancangan makan, kerana ia rendah lemak dan mengandungi mineral penting danvitamin.

Dengan menggabungkan kacang dan nasi, anda mencipta diet seimbang yang boleh memberikan nutrien yang diperlukan untuk kesihatan yang baik. Makan gabungan ini setiap hari boleh memastikan badan anda menerima nutrien penting yang diperlukan untuk gaya hidup sihat.

Kesimpulan

• Kacang Fava dan kacang Lima adalah kedua-dua kekacang yang boleh dimakan milik keluarga Fabaceae.
• Ia mempunyai asal usul, rasa dan kegunaan masakan yang berbeza.
• Biji limau lebih lembut dengan sedikit rasa manis, manakala kacang Fava mempunyai tekstur yang lebih pejal dan rasa sedikit logam.
• Kedua-dua jenis kacang mengandungi serat dan protein yang tinggi, serta yang lain vitamin dan mineral penting.
• Bergantung pada penggunaan yang anda inginkan, anda boleh memilih satu biji berbanding kacang yang lain untuk resipi tertentu.
• Akhirnya, kedua-dua jenis kekacang ini bagus untuk diet yang sihat dan mempunyai kualiti tersendiri yang boleh memberi manfaat kepada kesihatan keseluruhan.

Artikel Berkaitan

• Perbezaan Antara “Wonton” dan “Ladu” (Perlu Tahu)
• Nasi Perang vs. Nasi Ditumbuk Tangan— Apa perbezaannya? (Kenali Makanan Anda)