Kuna piim on meie igapäevaelus olemas, on piima tarbimine, mis on pärit aegade algusest, sünnitanud mitmesuguseid toiduaineid.

Piim on tõesti üks koostisosi, mis ei tohiks kunagi teie toiduvalmistamisruumist otsa saada, alates erilise roa loomisest kuni magustoitudeni.

Kasutades lehmapiimast saadud piimatooteid, tuleb teie lemmikjäätis, mis on saadaval erinevate maitsetega, mille hulgast valida. Kas see ei olegi hämmastav?

Ja selle laia toiduvaliku tõttu, mis tuleneb piima enda rasvasisaldusest, võivad paljud piimatooted teid pisut segadusse ajada.

Sõnadega, mis on seotud nii koor ja crème -te võite mõelda, kas teie jäätis tuleks nimetada jäätisekreem selle asemel?

Neid tooteid käsitletakse sõnadega koor või crème . sõnad koor ja crème peavad paljud inimesed samaks.

Aga tegelikkuses, koor ja crème on kaks erinevat sõna, mis väljendavad kahte erinevat asja.

Piimatoodet, mida valmistatakse lehmapiimast võirasva ekstraheerimisel, nimetatakse koor Teisest küljest, crème on prantsuskeelne sõna, mida kasutatakse kreemi tähistamiseks. Seda kasutatakse ka prantsuse stiilis kreemide kirjeldamiseks.

Selgitame kogu teie segadust ja saame selles artiklis rohkem teada nende kahe vahelistest erinevustest.

Niisiis, alustame!

Kreem: Millest see on valmistatud?

Cream on ingliskeelne sõna, mis tähistab piimatooteid ja toiduaineid, mis sisaldavad sellist koostisosa.

Sõna cream (koor) on kasutusel, et kirjeldada piimatooteid, mis on valmistatud lehmapiimast võirasva eraldamise teel. See on ingliskeelne sõna, mida kasutatakse väga paljude ingliskeelsete ja Põhja-Ameerika piimatoodete kohta.

Lihtsamalt öeldes on koor piima kollakas osa, mis sisaldab 18 kuni umbes 40 võirasva ja millel on looduslikult magus piimamaitse.

Tänapäeval seostatakse terminit koor maitsva piimaga, kuid minevikus ei olnud see nii. Minevikus kasutati koort tõenäoliselt meditsiinilistel eesmärkidel.

Sõna "koor" tuleneb vanast prantsuse sõnast Cresme mis tähendab, et Püha õli See termin pärineb vanalateinikeelsest sõnast Chrishma mis tähendab salv. Mõiste Chrishma pärineb Proto-indoeuroopa terminoloogia Ghrei mis tähendab hõõruda.

Põhjus, miks koor läks meditsiinilisest terminist toiduterminiks on see, et me paneme kreemi jääsöögile, mis näeb välja umbes nii, nagu paneksime kreemi valusatele kehaosadele.

Raske vahukoor on rasvasem koor ja selle söömine võib soodustada südamehaiguste teket.

Need on mõned toidud, millel on koor nende nimes, mis võib olla teile tuttav:

• Jäätis
• Kreemikook
• Toorjuust
• Kaledoonia kreem

Crème: osa prantsuse köögist

Sõna crème on tihtipeale ingliskeelne, sest creme on prantsuse keeles kreem koor . prantslased kasutasid seda sõna ka prantsuse stiilis kreemide või kreemjate prantsuse toitude kirjeldamiseks, näiteks crème fraîche või crème anglaise ja karamellikreemi.

Crème on prantsuskeelne sõna ja vastab inglise keeles kreemile.

Lihtsalt öeldes, crème hääldatakse koor kirjutatakse ja hääldatakse valesti kui prantsuse keele kreemi sõnast ameerikalise versiooni.

Crème on sõna, mida näete sageli koos prantsuse köögi prantsuse keele elementidega. See on toiduvalmistamisel kasutatav koorest valmistatud või seda meenutav valmistis.

Need on mõned fraasid, milles esineb sõna crème : Crème de la crème, Tarte a la crème.

Need on mõned toidud, millel on sõna crème neis:

• Crème Anglaise
• Crème Brulee
• Crème Caramel
• Crème Chantilly

Kas sõna Crème ja Cream on sama?

Kuna sõnad Crème ja Cream on õigekirja ja häälduse poolest üsna sarnased, siis võite mõelda, et kas need mõlemad sõnad on samad? .

Kuigi mõlemal sõnal on palju sarnasusi, ei ole nad siiski samad ja nende vahel on erinevusi.

Sõna crème on Prantsuse sõna, samas kui sõna koor on samaväärne sõna Inglise keeles keel piimaga toodetud kaupade puhul.

Peamised erinevused sõna "Crème" ja "Cream" vahel.

Sõna crème kasutatakse köögi frantsiisielementide, prantsuse stiilis kreemide ja kreemjate prantsuse toitude kohta. Teisalt on sõna koor kasutatakse mitmesuguste inglise ja põhjaameerika piimatoodete puhul.

Kreem vs. koor - milline neist on õige?

Tingimused koor ja crème on mõlemad grammatiliselt korrektsed ja neid saab kasutada toidu ja köögiga seotud lausete loomiseks.

Sõna koor võib viidata kui roogade või magustoitude koostisosa , samas kui termin crème kasutatakse kulinaarsed terminid Prantsuse .

The koor on termin, mis tähendab, et piimatoode, mis saadakse piima rasvainetest Seda kasutatakse sellistes toitudes nagu vahukoor ja hapukoor.

Crème teiselt poolt ei vasta sellele kreemile, mida me inglise keeles teame.

Millised on 6 kreemitüüpi?

Kreemi saab tuvastada mitut liiki.

The koor on mittehomogeenitud piima rasvane osa, mis on peal ja selle sileda tunnetusega parandab kohvi, pirukat või mis tahes roogi.

On olemas palju erinevaid kreemid või crème saate valida, kui otsustate kasutada oma roogades. Kõik tüübid on erineva võisisaldusega, oma unikaalse värvi ja tekstuuriga. Vaatleme neid ükshaaval.

Klotseeritud koor

Seda nimetatakse ka Devoni kreemiks ja seda pakutakse koos küpsiste või saiakestega.

Tardunud koor on kõrge rasvasisaldusega koor, mis sisaldab 55-60 protsenti võirasva. Seda valmistatakse piima kuumutamisel pannil tundide jooksul, mille tulemusel tõuseb koor kõige kõrgemale.

Hapukoor

Nagu nimigi ütleb, on selle maitse hapu ja see sisaldab peamiselt võirasva koos kerge koorega.

Hapukoor on koor, mis sisaldab vähemalt 18% võirasva.

Seda valmistatakse, kui koor ühendatakse bakterikultuuriga ja lastakse sellel toatemperatuuril käärida, kuni koor kaotab piimasuhkru ja muutub hapu maitsega piimhappeks.

Raske koor

Raske koor, tuntud ka kui vahukoor on paks kraam ja sisaldab umbes 35-40 protsenti võirasva.

Seda müüakse tavaliselt USA toidupoodides ja seda kasutatakse koduse vahukoore valmistamiseks.

Töötlemisettevõttes valmistatakse rasvast koort, koorides või eemaldades täispiima pealt kõige rasvasema vedeliku kihi. Kaubanduslikule rasvasele koorele lisatakse sageli vitamiine, stabilisaatoreid ja paksendajaid, sealhulgas karrageeni, polüsorbaati ning mono- ja diglütseriide.

Vahukoor

Vahukoor, mida mõnikord nimetatakse kerge vahukoor on umbes 36 protsenti võirasva.

See annab puuviljadele elegantse välimuse ja selle kasutamine magustoitudes parandab nende maitset.

See on hõljuv, paisuv kraam, mida saab kas purgist pihustada või lusikaga kausist lusikasse lüüa ja mida saab ka kodus valmistada.

Kerge kreem

Kerge koor on tuntud ka kui ühekordne koor või lauakreem ja sisaldab umbes 18-30 protsenti võirasva.

Kuigi selles ei ole piisavalt rasva, et teha vahukoort, on see kreemjasem kui piimapoolik, mis muudab selle suurepäraseks valikuks kohvi ja tee kõrvale.

Double Cream

Topeltkoor sisaldab umbes 48% võirasva ja on veidi paksem kui vahukoor.

See on üsna populaarne Briti toidupoodides ja on veidi rasvasem kui Põhja-Ameerika rasvakoor. See sobib ideaalselt puuviljade juurde valamiskreemina või seda võib vahustada ja piserdada kondiitritoodete kaunistamiseks.

Raske koor vs. vahukoor: kuidas vahet teha

Paljudes roogades kasutatakse rasvast koort ja vahukoort.

Kuna mõlemad on üsna sarnased, tunnevad paljud inimesed vahukoore ja vahukoore erinevust ja peavad mõlemat samaks. Kuid nad ei ole samad.

Rasvane koor sisaldab 36-40% võirasva, vahukoor aga kolmkümmend kuus protsenti võirasva.

Vahukoor ja rasvakoor on mõlemad kõrge kalorisisaldusega, kuid rasvakoor on kasutusel paljudes magusates ja magusates toitudes, nagu jäätis, pastakaste, kaste jne.

Rasvane koor on võrdlemisi mitmekülgsem kui vahukoor ja seda on lihtne leida.

Rasvane koor ja vahukoor on ühesugused - välja arvatud nende rasvasisalduse poolest.

Kokkuvõtteks

Ükskõik, mida sa sööd, see ei tohi mõjutada sinu tervist ja tervislikku seisundit. Maitsva toidu söömine on see, mida me kõik armastame, kuid on mõistlik süüa piirides, sest see võib vältida sinu tervise kahjustamist.

Oluline on teada ka korrektseid sõnu, mida kasutatakse roogade ja toitude kohta, sest vale sõnade kasutamine võib määratleda täiesti erinevat asja.

Sõnad koor ja crème on kaks erinevat sõna, mida kasutatakse eri valdkondadesse kuuluvate piimatoodete määratlemiseks.

Mõlemat kasutatakse erinevates roogades, et tagada elegantne välimus ja maitsev maitse.

Veebilugu, mis eristab kreemi ja kreemi, leiate siit.