Молоко присутнє в нашому повсякденному житті, а споживання молока з давніх-давен призвело до появи широкого спектру продуктів харчування.

Від створення особливих страв до десертів, молоко - це дійсно один з інгредієнтів, який ніколи не повинен закінчуватися у вашій коморі.

Завдяки використанню молочних продуктів, отриманих з коров'ячого молока, з'являється ваше улюблене морозиво з різними смаками на вибір. Хіба це не дивовижно?

І через цей широкий асортимент продуктів, які походять від жирності самого молока, багато молочних продуктів можуть вас трохи заплутати.

Зі словами, що асоціюються з обома вершки і крем -ви можете задатися питанням, чи є ваш морозиво слід називати морозиво натомість?

Ці продукти розглядаються за допомогою слів вершки або крем Слова вершки і крем вважаються однаковими для багатьох людей.

Але насправді, вершки і крем це два різних слова, що позначають дві різні речі.

Молочний продукт, який виготовляється шляхом вилучення вершкового жиру з коров'ячого молока, називається вершки З іншого боку, крем це французьке слово, що означає "крем", а також використовується для опису кремів у французькому стилі.

Давайте розставимо всі крапки над "і" і дізнаємося більше про відмінності між цими двома поняттями в цій статті.

Отже, давайте почнемо!

Вершки: з чого вони зроблені?

Вершки - це англійське слово, що означає молочні продукти та продукти, які містять цей інгредієнт.

Слово "вершки" використовується для опису молочних продуктів, виготовлених шляхом вилучення вершкового жиру з коров'ячого молока. Це англійське слово, яке використовується для позначення широкого спектру англійських і північноамериканських молочних продуктів.

Простими словами, вершки - це жовтувата частина молока, що містить від 18 до приблизно 40 % вершкового жиру і має природний солодкий смак молока.

Сьогодні термін "вершки" асоціюється зі смачними молочними ласощами, але в минулому це було не так. У минулому вершки, швидше за все, використовували в лікувальних цілях.

Слово "крем" походить від старофранцузького слова Cresme що означає Свята олія Цей термін походить від старолатинського слова Крішма що означає мазь. Термін Крішма походить від Протоіндоєвропейська термінологія Грей. що означає Потерти.

Причина в тому, що вершки з медичного терміну перетворився на харчовий - це коли ми наносимо крем на булочку з льодом, що дуже схоже на нанесення крему на хворі частини тіла.

Жирні вершки - це тип вершків з більшим вмістом жиру, і їх вживання може сприяти розвитку серцевих захворювань.

Ось деякі продукти з вершки на їхні імена, які можуть бути вам знайомі:

• Морозиво
• Кремовий торт
• Вершковий сир
• Каледонські вершки

Крем: частина французької кухні

Слово крем часто англіцизується, оскільки creme - це французьке слово, що означає вершки Французи також використовували це слово для опису кремів у французькому стилі або вершкових французьких страв, таких як крем-брюле або крем-брюле і карамельний крем.

Crème - це французьке слово, яке в англійській мові еквівалентне вершкам.

Простими словами, крем Вимовлено вершки неправильно написана і вимовляється як американізована версія французького слова "cream", що означає "вершки".

Крем це слово, яке часто можна зустріти в поєднанні з елементами французької кухні française. Це приготування з вершків, які використовуються в кулінарії, або нагадують їх, що використовується в кулінарії.

Ось деякі вирази, в яких зустрічається слово crème Вершки з вершками, тарталетка з вершками.

Ось деякі страви, які мають слово крем в них:

• Крем-брюле
• Крем-брюле
• Крем-карамель
• Крем Шантильї

Чи є слово "крем" і "вершки" одним і тим же?

Оскільки слова Crème і Cream досить схожі за написанням і вимовою, ви можете подумати, що це одні й ті ж слова .

Хоча обидва слова мають багато спільного між собою, вони не є тотожними і мають відмінності між собою.

Слово крем це Французька слово, тоді як слово вершки є еквівалентним словом у Англійська мова мова для молочної продукції.

Ключові відмінності між словами "Crème" і "Cream".

Слово крем використовується для позначення елементів кухонної франшизи, кремів у французькому стилі та вершкових французьких страв. З іншого боку, слово вершки використовується для широкого спектру англійських та північноамериканських молочних продуктів.

Крем проти вершків - яка з них правильна?

Умови вершки і крем є правильними з граматичної точки зору і можуть використовуватися для створення речень, пов'язаних з їжею та кухнею.

Слово вершки можна назвати інгредієнт для страв або десертів в той час як термін крем використовується для кулінарні терміни в Французька .

У "The вершки це термін, який означає, що молочний продукт, який виробляється з жирової речовини, що міститься в молоці Вживається в таких стравах, як збиті вершки та сметана.

Крем з іншого боку, не відповідає тому крему, який ми знаємо в англійській мові.

Які існують 6 типів вершків?

Крем можна розпізнати за багатьма ознаками.

У "The вершки це жирна частина негомогенізованого молока, яка додає смаку каві, пирогу чи будь-якій іншій страві, а також робить її більш м'якою на дотик.

Існує багато типів креми або крем Всі види мають різний вміст вершкового масла, унікальний колір і текстуру. Давайте розглянемо їх по черзі.

Згущені вершки

Його також називають девонським кремом і подають разом з печивом або булочками.

Згущені вершки - це вершки з високим вмістом жиру, що містять від 55 до 60 відсотків вершкового жиру. Вони утворюються шляхом нагрівання молока на сковороді протягом декількох годин, в результаті чого вершки піднімаються нагору.

Сметана

Як видно з назви, він має кислуватий смак і містить переважно вершкове масло з легкими вершками.

Сметана - це вершки, що містять не менше 18% вершкового жиру.

Його виготовляють шляхом змішування вершків з бактеріальною культурою і витримують при кімнатній температурі до тих пір, поки вершки не втратять молочний цукор і не перетворяться на кислу молочну кислоту.

Жирні вершки

Жирні вершки, також відомі як густі вершки для збивання це густий продукт, який містить близько 35-40 відсотків вершкового жиру.

Він зазвичай продається в американських продуктових магазинах і використовується для приготування домашніх вершків.

На переробному підприємстві жирні вершки виробляються шляхом знежирення або видалення найжирнішого шару рідини з верхньої частини незбираного молока. До комерційних жирних вершків часто додають вітаміни, стабілізатори та загусники, включаючи карагенан, полісорбат, моно- та дигліцериди.

Вершки для збивання

Збивання вершків іноді називають легкі вершки для збивання містить близько 36 відсотків вершкового жиру.

Надає елегантного вигляду фруктам, а використання в десертах підсилює смак.

Це плаваюча, пухка маса, яку можна розбризкувати з балончика або їсти ложкою з миски, а також можна приготувати вдома.

Легкий крем

Легкі вершки також відомі як одинарні вершки або столові вершки і містить від 18 до 30 відсотків вершкового жиру.

Хоча в ньому недостатньо жиру для отримання збитих вершків, він більш жирний, ніж молоко півтора на півтора, що робить його чудовим варіантом для кави та чаю.

Подвійний крем

Подвійні вершки містять близько 48% вершкового жиру і трохи густіші, ніж вершки для збивання.

Він досить популярний у британських продуктових магазинах і трохи жирніший за північноамериканські вершки. Ідеально підходить для поливання фруктів, або ж його можна збивати і прикрашати випічку трубочками.

Жирні вершки проти вершків для збивання: як їх відрізнити

Жирні вершки та вершки для збивання використовують у багатьох стравах.

Оскільки обидва види вершків досить схожі, багато людей розуміють різницю між збитими вершками та жирними вершками і вважають, що це одне і те ж. Але це не одне і те ж.

У жирних вершках міститься від 36 до 40% вершкового жиру, тоді як у вершках для збивання - тридцять шість відсотків жиру.

І вершки, і жирні вершки мають високу калорійність. Однак жирні вершки використовують у багатьох солодко-солодких стравах і солодких ласощах, таких як морозиво, соус для макаронів, соус для ірисок і т.д.

Жирні вершки порівняно більш універсальні, ніж вершки для збивання, і їх легко знайти.

Жирні вершки та вершки для збивання схожі - за винятком кількості жиру.

Підбиваємо підсумки.

Незалежно від того, що ви їсте, це не повинно впливати на ваше здоров'я та фізичну форму. Ми всі любимо їсти смачну їжу, але розумно їсти в певних межах, оскільки це може негативно вплинути на ваше здоров'я.

Також важливо знати правильні слова, які використовуються для позначення страв і продуктів харчування, оскільки вживання неправильних слів може означати зовсім інше.

Слова вершки і крем це два різних слова, які використовуються для визначення молочних продуктів, що належать до різних областей.

Обидва використовуються в різних стравах для надання елегантного вигляду та вишуканого смаку.

Веб-статтю про те, чим відрізняються вершки від крему, можна знайти тут.