ನಮ್ಮ ದಿನನಿತ್ಯದ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಸೇವನೆಯು ಕಾಲದ ಮುಂಜಾನೆಯಿಂದ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು- ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಜನ್ಮ ನೀಡಿದೆ.

ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸುವುದರಿಂದ ಹಿಡಿದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಹಾಲು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಿಂದ ಎಂದಿಗೂ ಖಾಲಿಯಾಗದ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಿಂದ ತೆಗೆದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅದ್ಭುತವಲ್ಲವೇ?

ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಿಂದಲೇ ಬಂದಿರುವ ಈ ವಿಶಾಲ ಶ್ರೇಣಿಯ ಆಹಾರಗಳಿಂದಾಗಿ, ಅಲ್ಲಿರುವ ಬಹಳಷ್ಟು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡುಮಾಡಬಹುದು. .

ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೆಮ್ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಪದಗಳೊಂದಿಗೆ—ನಿಮ್ಮ ಐಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬಹುದು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ ಎಂದು ಕರೆಯಬೇಕೇ?

ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಪದಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕ್ರೀಮ್ . ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೆಮ್ ಪದಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಜನರು ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆದರೆ ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಪದಗಳು ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತವೆ.

ಒಂದು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕೆನೆ ಎಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಕ್ರೀಮ್ ಎಂಬುದು ಕೆನೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪದವಾಗಿದೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಶೈಲಿಯ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಸಹ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಗೊಂದಲಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಇದರಲ್ಲಿ ಈ ಎರಡರ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣಲೇಖನ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ!

ಕ್ರೀಮ್: ಇದು ಯಾವುದರಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ?

ಕ್ರೀಮ್ ಎಂಬುದು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿಯ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪದವಾಗಿದೆ.

ಕೆನೆ ಪದವು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸುವಿನ ಹಾಲು. ಇದು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುವ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಪದವಾಗಿದೆ.

ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಕೆನೆ ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಭಾಗವಾಗಿದ್ದು, 18 ರಿಂದ 40 ಬಟರ್‌ಫ್ಯಾಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಹಾಲಿನ ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆ.

ಇಂದು ಕೆನೆ ಎಂಬ ಪದವು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಾಲಿನ ಸತ್ಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಆದರೆ ಹಿಂದೆ, ಅದು ಒಂದೇ ಆಗಿರಲಿಲ್ಲ. ಹಿಂದೆ, ಇದು ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಪದವು ಹಳೆಯ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪದದಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಕ್ರೆಸ್ಮೆ ಅಂದರೆ ಹೋಲಿ ಆಯಿಲ್ . ಈ ಪದವು ಹಳೆಯ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಪದದಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಕ್ರಿಶ್ಮಾ ಅಂದರೆ ಮುಲಾಮು Ghrei ಅಂದರೆ rub.

ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಔಷಧೀಯ ಪದದಿಂದ ಆಹಾರದ ಪದಕ್ಕೆ ಹೋದ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ನಾವು ಐಸ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಬನ್ ಇದು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹದ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಕೆನೆ ಹಾಕುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಹೆವಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಒಂದು ವಿಧದ ಕೆನೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಹೃದ್ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಇವು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಅವರ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರಬಹುದು:

• ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್
• ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್
• ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್
• ಕ್ಯಾಲೆಡೋನಿಯನ್ ಕ್ರೀಮ್

ಕ್ರೀಮ್: ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಒಂದು ಭಾಗ

ಕ್ರೀಮ್ ಪದವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಂಗ್ಲೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ರೀಮ್ ಗಾಗಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪದವಾಗಿದೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಜನರು ಈ ಪದವನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಶೈಲಿಯ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಫ್ರೈಚೆ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಆಂಗ್ಲೇಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕ್ರೀಮ್‌ನಂತಹ ಕೆನೆಭರಿತ ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಬಳಸಿದ್ದಾರೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಎಂಬುದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪದ ಮತ್ತು ಇಂಗ್ಲಿಷ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸರಳ ಪದಗಳಲ್ಲಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಕ್ರೀಮ್ ಕೆನೆಗಾಗಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪದದ ಅಮೇರಿಕೀಕರಣದ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿ ತಪ್ಪಾಗಿ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಪ್ಪಾಗಿ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಇದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಫ್ರಾಂಚೈಸ್‌ನ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಯಾಗಿರುವ ಪದವಾಗಿದೆ. . ಇದು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಹೋಲುವ ತಯಾರಿಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರೆಮ್ ಪದವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ನುಡಿಗಟ್ಟುಗಳು : ಕ್ರೆಮ್ ಡೆ ಲಾ ಕ್ರೀಮ್, ಟಾರ್ಟೆ ಎ ಲಾ ಕ್ರೀಮ್.

ಇವುಗಳು ಕ್ರೀಮ್ ಪದವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ:

• ಕ್ರೀಮ್ ಆಂಗ್ಲೇಸ್
• ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ರೂಲೀ
• ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್
• Creme Chantilly

ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಪದ ಒಂದೇ ಆಗಿದೆಯೇ?

ಕ್ರೆಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಪದಗಳು ಕಾಗುಣಿತ ಮತ್ತು ಉಚ್ಚಾರಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಈ ಎರಡೂ ಪದಗಳು ಒಂದೇ ಎಂದು ನೀವು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿರಬಹುದು .

ಆದರೂ ಎರಡೂ ಪದಗಳು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಪರಸ್ಪರ ಅನೇಕ ಸಾಮ್ಯತೆಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಕ್ರೆಮ್ ಪದವುಒಂದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಪದ, ಆದರೆ ಕ್ರೀಮ್ ಪದವು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಉತ್ಪಾದಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸಮನಾದ ಪದವಾಗಿದೆ.

'ಕ್ರೀಮ್' ಮತ್ತು 'ಕ್ರೀಮ್' ಪದದ ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು.

ಕ್ರೀಮ್ ಪದವನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಶೈಲಿಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಫ್ರ್ಯಾಂಚೈಸ್‌ಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರೀಮ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಹಾರಗಳು. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಕ್ರೀಮ್ ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ವರ್ಸಸ್ ಕ್ರೀಮ್ — ಯಾವುದು ಸರಿ?

ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಪದಗಳು ವ್ಯಾಕರಣದ ಪ್ರಕಾರ ಸರಿಯಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ವಾಕ್ಯಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕ್ರೀಮ್ ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪದಗಳಿಗೆ ಫ್ರೆಂಚ್ ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಇಂಗ್ಲಿಷ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದಾರ್ಥದಿಂದ ಬರುವ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುವ ಪದ. ಇದನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಂತಹ ಊಟಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೆಮ್ ಆನ್ಇನ್ನೊಂದು ಕೈ ನಮಗೆ ಇಂಗ್ಲಿಷ್‌ನಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿರುವ ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

6 ವಿಧದ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು ಯಾವುವು?

ಕೆನೆಯನ್ನು ಹಲವು ವಿಧಗಳ ಮೂಲಕ ಗುರುತಿಸಬಹುದು.

ಕೆನೆ ಎಂಬುದು ಸಮರೂಪಗೊಳಿಸದ ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಅದರ ನಯವಾದ ಭಾವನೆಯು ಕಾಫಿ, ಪೈ, ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸುವಾಗ ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಗಳು ಅವುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆಹಣ್ಣಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ನೋಡೋಣ.

ಕ್ಲೋಟೆಡ್ ಕ್ರೀಮ್

ಇದನ್ನು ಡೆವೊನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಕೋನ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲೋಟೆಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ಎಂಬುದು 55 ರಿಂದ 60 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಬಟರ್‌ಫ್ಯಾಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೆನೆ ಮೇಲಿರುವ ಕೆನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಹೆಸರಿನಿಂದ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ ಇದು ಹುಳಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಲಘು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕನಿಷ್ಠ ಹೊಂದಿರುವ ಕೆನೆ. 18% ಬೆಣ್ಣೆ ಕೊಬ್ಬು.

ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಹಾಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ-ರುಚಿಯ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಹೋಗಲು ಬಿಡುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ <25

ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್, ಇದನ್ನು ಹೆವಿ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ದಪ್ಪವಾದ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 35 ರಿಂದ 40 ಪ್ರತಿಶತ ಬೆಣ್ಣೆಹಣ್ಣನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ US ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಸೌಲಭ್ಯದಲ್ಲಿ, ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಅಥವಾ ದ್ರವದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲಿನ ಮೇಲಿನಿಂದ. ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳು, ಸ್ಟೆಬಿಲೈಸರ್‌ಗಳು, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೇಜಿನಾನ್, ಪಾಲಿಸೋರ್ಬೇಟ್, ಮತ್ತು ಮೊನೊ ಮತ್ತು ಡಿಗ್ಲಿಸರೈಡ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ದಪ್ಪಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ವಾಣಿಜ್ಯ ಭಾರೀ ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್

ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಲೈಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸುಮಾರು 36 ಪ್ರತಿಶತ ಬೆಣ್ಣೆಹಣ್ಣನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಸೊಗಸಾದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದರ ಬಳಕೆಯು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ತೇಲುವ, ಉಬ್ಬುವ ವಸ್ತುವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಡಬ್ಬದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಚಮಚದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಒಂದು ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಲೈಟ್ ಕ್ರೀಮ್

ಲೈಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಗಲ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್ ಕ್ರೀಮ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 18 ರಿಂದ 30 ಪ್ರತಿಶತ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೊಬ್ಬು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಇದು ಹಾಲಿನ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಕೆನೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಡಬಲ್ ಕ್ರೀಮ್

ಡಬಲ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸುಮಾರು 48% ಬಟರ್‌ಫ್ಯಾಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುವ ಕೆನೆಯಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅದನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮತ್ತು ಪೈಪ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ ವಿರುದ್ಧ.ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್: ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೇಳುವುದು

ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡೂ ಒಂದೇ ರೀತಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅನೇಕ ಜನರು ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಎರಡನ್ನೂ ಒಂದೇ ರೀತಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಭಾರೀ ಕೆನೆ 36 ರಿಂದ 40% ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೂವತ್ತಾರು ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಬಟರ್‌ಫ್ಯಾಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ಸಿಹಿ-ಖಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಪಾಸ್ತಾ ಸಾಸ್, ಬಟರ್‌ಸ್ಕಾಚ್ ಸಾಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭ.

ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದೇ ರೀತಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ—ಅವುಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ.

ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು

ನೀವು ಏನೇ ತಿಂದರೂ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಫಿಟ್‌ನೆಸ್ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಾರದು. ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ ಆದರೆ ಮಿತಿಯೊಳಗೆ ತಿನ್ನುವುದು ಬುದ್ಧಿವಂತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ತಿನಿಸುಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಬಳಸುವ ಸರಿಯಾದ ಪದಗಳು ಸಹ ತಪ್ಪಾದ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ವಿಷಯವನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಿ

ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ನೋಟ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಎರಡನ್ನೂ ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವ ವೆಬ್ ಸ್ಟೋರಿ ಆಗಿರಬಹುದುಇಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬಂದಿದೆ.