ক্ৰীম বনাম ক্ৰীম: প্ৰকাৰ আৰু পাৰ্থক্য – সকলো পাৰ্থক্য
বিষয়বস্তুৰ তালিকা
আমাৰ দৈনন্দিন জীৱনত গাখীৰ উপস্থিত থকাৰ বাবে সময়ৰ আৰম্ভণিৰ পৰাই গাখীৰ খোৱাৰ ফলত— খাদ্যৰ বিস্তৃত শৃংখলৰ জন্ম হৈছিল।
এটা বিশেষ খাদ্য সৃষ্টিৰ পৰা আৰম্ভ কৰি ডেজাৰ্টলৈকে গাখীৰ সঁচাকৈয়ে আপোনাৰ পেণ্ট্ৰিৰ পৰা কেতিয়াও শেষ হ'ব নোৱাৰা উপাদানসমূহৰ ভিতৰত এটা।
গৰুৰ গাখীৰৰ পৰা আহৰণ কৰা দুগ্ধজাত সামগ্ৰীৰ ব্যৱহাৰৰ লগে লগে আপোনাৰ প্ৰিয় আইচক্ৰীম আহে যিটো বাছি ল'ব পৰাকৈ বিভিন্ন সোৱাদৰ সৈতে আহে। আচৰিত নহয়নে?
আৰু গাখীৰৰ চৰ্বিৰ পৰাই অহা এই বহল পৰিসৰৰ খাদ্যৰ বাবেই বাহিৰত বহুতো দুগ্ধজাত সামগ্ৰীয়ে আপোনাক অলপ বিভ্ৰান্ত কৰিব পাৰে .
ক্ৰিম আৰু ক্ৰীম দুয়োটাৰে সৈতে জড়িত শব্দৰ সৈতে—আপুনি হয়তো ভাবিছে যে আপোনাৰ বৰফ... ক্ৰীম ক ইয়াৰ পৰিৱৰ্তে আইচ ক্ৰীম বুলি ক'ব লাগে?
এই সামগ্ৰীসমূহক ক্ৰীম বা শব্দ ব্যৱহাৰ কৰি গণ্য কৰা হয় ক্ৰেম । ক্ৰিম আৰু ক্ৰীম শব্দ দুটাক বহুতে একে বুলি গণ্য কৰে।
কিন্তু বাস্তৱত cream আৰু crème দুটা সুকীয়া কথা উপস্থাপন কৰা দুটা বেলেগ শব্দ।
এবিধ দুগ্ধজাত সামগ্ৰী যিটো নিষ্কাশন কৰি তৈয়াৰ কৰা হয় গৰুৰ গাখীৰৰ পৰা পোৱা মাখনৰ চৰ্বিক ক্ৰিম বুলি কোৱা হয়। আনহাতে crème হৈছে ক্ৰীমৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰা ফৰাচী শব্দ। ইয়াক ফৰাচী শৈলীৰ ক্ৰীমৰ বৰ্ণনা কৰিবলৈও ব্যৱহাৰ কৰা হয়।
আপোনাৰ সকলো বিভ্ৰান্তি স্পষ্ট কৰি দিওঁ আৰু ইয়াত এই দুয়োটাৰ মাজৰ পাৰ্থক্যৰ বিষয়ে অধিক জানো আহকপ্ৰবন্ধ।
গতিকে, আৰম্ভ কৰোঁ আহক!
ক্ৰীম: ইয়াক কিহৰ পৰা তৈয়াৰ কৰা হয়?
ক্ৰিম হৈছে দুগ্ধজাত সামগ্ৰী আৰু এই ধৰণৰ উপাদান থকা খাদ্যৰ বাবে ইংৰাজী শব্দ।
ক্ৰিম শব্দটো মাখনৰ চৰ্বি উলিয়াই তৈয়াৰী দুগ্ধজাত সামগ্ৰীক বুজাবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা হয় গৰুৰ গাখীৰ। ইংৰাজী আৰু উত্তৰ আমেৰিকাৰ দুগ্ধজাত সামগ্ৰীৰ বিশাল শৃংখলৰ বাবে ব্যৱহৃত ইংৰাজী শব্দ।
সৰল ভাষাত ক’বলৈ গ’লে ক্ৰীম গাখীৰৰ হালধীয়া ৰঙৰ অংশ য’ত ১৮ৰ পৰা প্ৰায় ৪০ মাখন চৰ্বি থাকে আৰু ইয়াৰ স্বাভাৱিকভাৱে... গাখীৰৰ মিঠা সোৱাদ।
আজি ক্ৰীম শব্দটো এটা সুস্বাদু গাখীৰৰ দৰে খাদ্যৰ সৈতে জড়িত কিন্তু আগতে, ই একে নাছিল। আগতে ক্ৰীম ঔষধৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰাৰ সম্ভাৱনা আছিল।
ক্ৰিম শব্দটো পুৰণি ফৰাচী শব্দ Cresme ৰ পৰা আহিছে যাৰ অৰ্থ হলি অইল . এই শব্দটো পুৰণি লেটিন শব্দ Chrishma ৰ পৰা আহিছে যাৰ অৰ্থ মলম। Chrishma শব্দটো আদি ভাৰত-ইউৰোপীয় পৰিভাষা ৰ পৰা আহিছে ঘ্ৰেই অৰ্থাৎ ঘঁহি।
ক্ৰীম ঔষধি শব্দৰ পৰা খাদ্য শব্দলৈ যোৱাৰ কাৰণ হ'ল আমি আইচডত ক্ৰীম লগাই দিওঁ বান যিটো দেখাত ঘাঁ হোৱা শৰীৰৰ অংশত ক্ৰীম লগোৱাৰ দৰেই দেখা যায়।
গধুৰ হুইপড ক্ৰীম হৈছে অধিক চৰ্বিৰ পৰিমাণ থকা এক প্ৰকাৰৰ ক্ৰীম আৰু ইয়াক খালে হৃদৰোগ হোৱাত অৰিহণা যোগাব পাৰে।
এইবোৰ হৈছে থকা কিছুমান খাদ্য ক্ৰীম তেওঁলোকৰ নামত যিটো আপুনি হয়তো পৰিচিত:
- বৰফক্ৰীম
- ক্ৰিম কেক
- ক্ৰিম চীজ
- কেলেডোনিয়ান ক্ৰীম
ক্ৰীম: ফৰাচী খাদ্যৰ এটা অংশ
crème শব্দটোক প্ৰায়ে ইংৰাজী কৰা হয় কাৰণ creme হৈছে cream ৰ ফৰাচী শব্দ। ফৰাচীসকলেও এই শব্দটো ফৰাচী শৈলীৰ ক্ৰীম বা ক্ৰীমযুক্ত ফৰাচী খাদ্য যেনে crème fraîche বা crème anglaise আৰু কেৰামেল ক্ৰীম বৰ্ণনা কৰিবলৈও ব্যৱহাৰ কৰিছিল।
Crème ফৰাচী শব্দ আৰু ইংৰাজীত ই ক্ৰীমৰ সমতুল্য।
সৰল শব্দত crème উচ্চাৰণ cream ক্ৰীমৰ বাবে ফৰাচী শব্দটোৰ আমেৰিকানীকৰণ সংস্কৰণ হিচাপে ভুল বানান আৰু ভুল উচ্চাৰণ কৰা হৈছে।
Crème এইটো এটা শব্দ যিটো আপুনি প্ৰায়ে ফৰাচী খাদ্যৰ française উপাদানৰ সৈতে যোৰ কৰা দেখিব . ই ৰন্ধা-বঢ়াত ব্যৱহাৰ কৰা ক্ৰীমৰ সৈতে বা ক্ৰীমৰ সৈতে তৈয়াৰী প্ৰস্তুতি।
এইবোৰ কিছুমান বাক্যাংশ য'ত ক্ৰীম শব্দটো থাকে : ক্ৰীম ডি লা ক্ৰেম, টাৰ্টে এ লা ক্ৰেম।
এইবোৰ কিছুমান খাদ্য যিবোৰত crème শব্দটো থাকে:
- Crème Anglaise
- Crème Brulee
- Crème Caramel
- Crème Chantilly
Crème আৰু Cream শব্দটো একে নেকি?
যিহেতু Crème আৰু Cream শব্দ দুটা বানান আৰু উচ্চাৰণৰ ক্ষেত্ৰত যথেষ্ট মিল আছে, আপুনি হয়তো ভাবিছে যে এই দুয়োটা শব্দ একে ।
যদিও দুয়োটা শব্দই ভাগ কৰে ইটোৱে সিটোৰ লগত বহুতো সাদৃশ্য আছে, ইহঁত একে নহয় আৰু ইহঁতৰ মাজত পাৰ্থক্য আছে।
crème শব্দটো হ'লএটা ফৰাচী শব্দ, আনহাতে cream শব্দটো ইংৰাজী ভাষা ত গাখীৰ উৎপাদিত সামগ্ৰীৰ সমতুল্য শব্দ।
| ক্ৰিম | ক্ৰিম | |
| ভাষা | ফৰাচী | ইংৰাজী |
| ৰ উপাদানসমূহৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰা হয় কুইজিন ফ্ৰেঞ্চাইজি, ফৰাচী শৈলীৰ ক্ৰীম, আৰু ক্ৰীমযুক্ত ফৰাচী খাদ্য যেনে Crème fraîche বা crème anglaise | ইংৰাজী আৰু উত্তৰ আমেৰিকাৰ দুগ্ধজাত সামগ্ৰীৰ এক বিস্তৃত শৃংখল |
'Crème' আৰু 'Cream' শব্দটোৰ মাজত মূল পাৰ্থক্য।
crème শব্দটো খাদ্য ফ্ৰেঞ্চাইজিৰ উপাদানসমূহৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰা হয়, ফৰাচী শৈলীৰ ক্ৰীম, আৰু ক্ৰীমযুক্ত ফৰাচী খাদ্য। আনহাতে, ক্ৰীম শব্দটো ইংৰাজী আৰু উত্তৰ আমেৰিকাৰ দুগ্ধজাত সামগ্ৰীৰ বিস্তৃত শৃংখলৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰা হয়।
ক্ৰীম বনাম ক্ৰীম — কোনটো শুদ্ধ?
cream আৰু crème শব্দ দুটা ব্যাকৰণগতভাৱে শুদ্ধ আৰু খাদ্য আৰু খাদ্যৰ সৈতে জড়িত বাক্য সৃষ্টিৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি।
ক্ৰিম শব্দটোক খাদ্য বা ডেজাৰ্টৰ বাবে উপাদান হিচাপে ক'ব পাৰি , আনহাতে শব্দটো crème ক ফৰাচী ভাষাত ৰান্ধনীশালৰ শব্দৰ বাবে ব্যৱহাৰ কৰা হয়।
ক্ৰীম হৈছে ক শব্দটোৱে ইংৰাজীত গাখীৰত থকা চৰ্বিযুক্ত পদাৰ্থৰ পৰা অহা দুগ্ধজাত সামগ্ৰীক বুজায় । ইয়াক হুইপড ক্ৰীম আৰু ছ’ৰ ক্ৰীমৰ দৰে খাদ্যত ব্যৱহাৰ কৰা হয়।
See_also: নাইট আৰু নাইটৰ মাজত পাৰ্থক্য কি? (ডিপ ডাইভ) – সকলো পাৰ্থক্যCrème onআনটো হাত আমি ইংৰাজীত জনা ক্ৰীমৰ সৈতে মিল নাথাকে।
৬ প্ৰকাৰৰ ক্ৰীম কি?
ক্ৰীম বহু প্ৰকাৰৰ জৰিয়তে চিনাক্ত কৰিব পাৰি।
ক্ৰীম হৈছে অ-সম গাখীৰৰ চৰ্বিযুক্ত অংশ যিটোক... টপ আৰু ইয়াৰ মসৃণ অনুভৱে কফি, পাই, বা যিকোনো খাদ্য বৃদ্ধি কৰে।
আপোনাৰ খাদ্যত ব্যৱহাৰ কৰাৰ সিদ্ধান্ত লওঁতে বহুতো ধৰণৰ ক্ৰিম বা ক্ৰিম বাছি ল'ব পাৰে। সকলো প্ৰকাৰৰেই মাখন চৰ্বিৰ পৰিমাণ বেলেগ বেলেগ হয় আৰু ইয়াৰ অনন্য ৰং আৰু টেক্সচাৰ থাকে। এটা এটাকৈ সেইবোৰ চাওঁ আহক৷
ক্লটেড ক্ৰীম
ইয়াক ডেভন ক্ৰীম বুলিও কোৱা হয় আৰু ই বিস্কুট বা স্কোনৰ কাষত দেখা দিয়ে।
ক্লটেড ক্ৰীম হৈছে উচ্চ চৰ্বিযুক্ত ক্ৰীম য’ত ৫৫ৰ পৰা ৬০ শতাংশ মাখনৰ চৰ্বি থাকে। কেৰাহীত গাখীৰ ঘণ্টাৰ পিছত ঘণ্টা গৰম কৰি ইয়াক সৃষ্টি কৰা হয় যাৰ ফলত ক্ৰীমৰ আটাইতকৈ ক্ৰীমযুক্ত ক্ৰীমটো ওপৰত ওপৰলৈ উঠি যায়।
টক ক্ৰীম
নামেৰে জনাজাত ইয়াৰ সোৱাদ টেঙা আৰু ইয়াত মূলতঃ পাতল ক্ৰীমৰ সৈতে মাখনৰ চৰ্বি থাকে।
টক ক্ৰীম হ’ল অন্ততঃ যুক্ত ক্ৰীম ১৮% মাখনৰ চৰ্বি।
ইয়াক ক্ৰীমক বেক্টেৰিয়াৰ কালচাৰৰ সৈতে মিহলাই কোঠাৰ উষ্ণতাত কিম্বন কৰি ৰাখিব লাগে যেতিয়ালৈকে ক্ৰীমে গাখীৰৰ চেনি হেৰুৱাই টেঙা সোৱাদযুক্ত লেক্টিক এচিডলৈ ৰূপান্তৰিত নহয়।
গধুৰ ক্ৰীম
হেভি ক্ৰীম, যাক হেভি হুইপিং ক্ৰীম বুলিও কোৱা হয়, ই ডাঠ বস্তু আৰু ইয়াত প্ৰায় ৩৫ৰ পৰা ৪০ শতাংশ মাখনৰ চৰ্বি থাকে।
ইয়াক সাধাৰণতে আমেৰিকাৰ গেলামালৰ দোকানত বিক্ৰী কৰা হয় আৰু ঘৰতে বনোৱা হুইপিং ক্ৰীম বনাবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা হয়।
প্ৰচেছিং সুবিধাত গধুৰ ক্ৰীম তৰল পদাৰ্থৰ আটাইতকৈ চৰ্বিযুক্ত স্তৰটো স্কিমিং বা আঁতৰাই প্ৰস্তুত কৰা হয় গোটা গাখীৰৰ ওপৰৰ পৰা। ব্যৱসায়িক গধুৰ ক্ৰীমত কেৰেজিনেন, পলিছৰবেট, আৰু মনো আৰু ডাইগ্লিচাৰাইডকে ধৰি ভিটামিন, ষ্টেবিলাইজাৰ আৰু ঘনকৰণকাৰী সঘনাই যোগ কৰা হয়।
হুইপিং ক্ৰীম
হুইপিং ক্ৰীমক কেতিয়াবা পাতল বুলিও কোৱা হয় হুইপিং ক্ৰীম ত প্ৰায় ৩৬ শতাংশ বাটাৰফেট থাকে।
ই ফলক এক মাৰ্জিত ৰূপ দিয়ে আৰু ডেজাৰ্টত ইয়াৰ ব্যৱহাৰে সোৱাদ বৃদ্ধি কৰে।
ই ভাসমান, ফুলি উঠা বস্তু যিটো হয় কেনৰ পৰা স্প্ৰে কৰিব পাৰি নহয় চামুচেৰে স্প্ৰে কৰিব পাৰি এটা বাটি আৰু ঘৰতে বনাব পাৰি।
লাইট ক্ৰীম
লাইট ক্ৰীমক একক ক্ৰীম বা টেবুল ক্ৰীম বুলিও কোৱা হয় আৰু ইয়াত প্ৰায় ১৮ৰ পৰা ৩০ শতাংশ মাখনৰ চৰ্বি থাকে।
যদিও ইয়াত হুইপড ক্ৰীম বনাবলৈ পৰ্যাপ্ত চৰ্বি নাথাকে ই গাখীৰৰ আধা আধাতকৈ ক্ৰীমযুক্ত, যাৰ বাবে ই কফি আৰু চাহৰ সৈতে এটা উত্তম বিকল্প।
ডাবল ক্ৰীম
ডাবল ক্ৰীমত প্ৰায় ৪৮% বাটাৰফেট থাকে আৰু ই হুইপিং ক্ৰীমতকৈ অলপ ডাঠ।
ই ব্ৰিটিছ গেলামালৰ দোকানত যথেষ্ট জনপ্ৰিয় আৰু উত্তৰ আমেৰিকাৰ হেভি ক্ৰীমতকৈ অলপ চৰ্বিযুক্ত। ফলৰ সৈতে ঢালি দিয়া ক্ৰীম হিচাপে পৰিবেশন কৰাৰ বাবে ই একেবাৰে উপযুক্ত, বা ইয়াক পেষ্ট্ৰি সজাবলৈ হুইপ আৰু পাইপত দিব পাৰি।
গধুৰ ক্ৰীম বনাম।হুইপিং ক্ৰীম: পাৰ্থক্য কেনেকৈ ক’ব পাৰি
গধুৰ ক্ৰীম আৰু হুইপিং ক্ৰীম বহু খাদ্যত ব্যৱহাৰ কৰা হয়।
See_also: ৰঙৰ মাজৰ পাৰ্থক্য ফুচিয়া আৰু মেজেন্টা (প্ৰকৃতিৰ ছাঁ) – সকলো পাৰ্থক্যযিহেতু দুয়োটাৰে মাজত যথেষ্ট মিল আছে, বহুতে হুইপিং ক্ৰীম আৰু হেভি ক্ৰীমৰ মাজৰ পাৰ্থক্য চিনি পায় আৰু দুয়োটাকে একে বুলি গণ্য কৰে। কিন্তু একে নহয়।
গধুৰ ক্ৰীমত ৩৬ৰ পৰা ৪০% বাটাৰফেট থাকে। আনহাতে হুইপিং ক্ৰীমত ছয়ত্ৰিশ শতাংশ মাখনৰ চৰ্বি থাকে।
হুইপিং ক্ৰীম আৰু গধুৰ ক্ৰীম দুয়োটাতে কেলৰিৰ পৰিমাণ বেছি। কিন্তু বহুতো মিঠা-স্বাদযুক্ত খাদ্য আৰু মিঠা ট্ৰিট যেনে আইচক্ৰীম, পাস্তা চচ, বাটাৰস্কচ চচ আদিত হেভি ক্ৰীম ব্যৱহাৰ কৰা হয়।
হেভি ক্ৰীম হুইপিং ক্ৰীমতকৈ তুলনামূলকভাৱে অধিক বহুমুখী আৰু ইয়াক বিচাৰি পোৱাটো সহজ।
হেভি ক্ৰীম আৰু হুইপিং ক্ৰীম একে—চৰ্বিৰ পৰিমাণৰ বাহিৰে।
ৰেপিং আপ
আপুনি যিয়েই নাখাওক কিয় ই আপোনাৰ স্বাস্থ্য আৰু ফিটনেছত কোনো প্ৰভাৱ পেলাব নালাগে। সুস্বাদু খাদ্য খোৱাটো আমি সকলোৱে ভাল পাওঁ কিন্তু সীমাৰ ভিতৰত খোৱাটো বুদ্ধিমানৰ কাম কাৰণ ইয়াৰ ফলত আপোনাৰ স্বাস্থ্যৰ ওপৰত প্ৰভাৱ পৰাৰ পৰা ৰক্ষা পৰিব পাৰে।
ব্যঞ্জন আৰু খাদ্যৰ প্ৰতি লক্ষ্য ৰাখি ব্যৱহাৰ কৰা শুদ্ধ শব্দও জনাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ কাৰণ ভুলৰ ব্যৱহাৰে কৰিব পাৰে
ক্ৰীম আৰু ক্ৰিম শব্দ দুটা বিভিন্ন অঞ্চলৰ অন্তৰ্গত দুগ্ধজাত সামগ্ৰীৰ সংজ্ঞা দিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা দুটা ভিন্ন শব্দ।
দুয়োটাকে বিভিন্ন খাদ্যত ব্যৱহাৰ কৰি এটা মাৰ্জিত ৰূপ আৰু সুস্বাদু সোৱাদ প্ৰদান কৰা হয়।
ক্ৰিম আৰু ক্ৰীমৰ পাৰ্থক্য কৰা এটা ৱেব কাহিনী হ'ব পাৰেইয়াত পোৱা গৈছে।
