आमच्या दैनंदिन जीवनात दुधाचे अस्तित्व असल्याने, पहाटेपासून दुधाच्या सेवनाने अनेक प्रकारच्या खाद्यपदार्थांना जन्म दिला आहे.

विशिष्ट पदार्थ तयार करण्यापासून ते मिष्टान्नांपर्यंत, दूध हे खरोखरच तुमच्या पँट्रीमधून कधीही संपू नये असा एक घटक.

गाईच्या दुधापासून काढलेल्या दुग्धजन्य पदार्थांच्या वापरामुळे, तुमच्या आवडीचे आइस्क्रीम येते जे निवडण्यासाठी वेगवेगळ्या चवींनी येते. हे आश्चर्यकारक नाही का?

आणि दुधातच चरबीयुक्त पदार्थांच्या या विस्तृत श्रेणीमुळे, तेथे असलेले बरेच दुग्धजन्य पदार्थ तुम्हाला थोडे गोंधळात टाकू शकतात | क्रीम ला आइस क्रीम त्याऐवजी?

या उत्पादनांना क्रीम किंवा शब्द वापरून ओळखले जाते crème . क्रीम आणि crème हे शब्द अनेक लोक सारखेच मानतात.

पण प्रत्यक्षात, क्रीम आणि क्रेम हे दोन भिन्न शब्द आहेत जे दोन वेगळ्या गोष्टी सादर करतात.

एक दुग्धजन्य पदार्थ जो अर्क करून तयार केला जातो. गाईच्या दुधातील बटरफॅटला क्रीम असे संबोधले जाते. दुसरीकडे, crème हा क्रीमसाठी वापरला जाणारा फ्रेंच शब्द आहे. फ्रेंच-शैलीतील क्रीम्सचे वर्णन करण्यासाठी देखील याचा वापर केला जातो.

तुमचा सर्व गोंधळ स्पष्ट करूया आणि या दोनमधील फरकांबद्दल अधिक जाणून घेऊ यालेख.

तर, चला सुरुवात करूया!

क्रीम: ते कशापासून बनते?

Cream हा दुग्धजन्य पदार्थांसाठी आणि या प्रकारचा घटक असलेल्या पदार्थांसाठी इंग्रजी शब्द आहे.

बटरफॅट काढून बनवलेल्या डेअरी उत्पादनांचे वर्णन करण्यासाठी क्रीम हा शब्द वापरला जातो. गायीचे दूध. हा इंग्रजी आणि उत्तर अमेरिकन डेअरी उत्पादनांच्या विस्तृत श्रेणीसाठी वापरला जाणारा इंग्रजी शब्द आहे.

सोप्या शब्दात, मलई हा दुधाचा एक पिवळसर भाग आहे ज्यामध्ये 18 ते 40 बटरफॅट असते आणि त्यात नैसर्गिकरित्या दुधाची गोड चव.

आज क्रीम हा शब्द स्वादिष्ट दुधाळ पदार्थाशी संबंधित आहे पण पूर्वी तो तसा नव्हता. पूर्वी, औषधी हेतूंसाठी क्रीम वापरण्याची शक्यता होती.

क्रिम हा शब्द जुन्या फ्रेंच शब्दापासून आला आहे क्रेस्मे म्हणजे पवित्र तेल . हा शब्द जुन्या लॅटिन शब्दापासून आला आहे क्रिश्मा म्हणजे मलम. ख्रिसमा हा शब्द प्रोटो-इंडो-युरोपियन शब्दावली यावरून आला आहे. घ्री म्हणजे रगणे.

क्रीम हे औषधी शब्दापासून ते खाद्यपदार्थ बनण्याचे कारण म्हणजे आपण बर्फावर मलई घालतो. अंबाडा जो शरीराच्या दुखऱ्या भागांवर क्रीम लावल्यासारखा दिसतो.

हेवी व्हीप्ड क्रीम हा एक प्रकारचा क्रीम आहे ज्यामध्ये चरबीचे प्रमाण जास्त असते आणि ते खाल्ल्याने हृदयरोग होण्यास हातभार लागतो.

हे काही पदार्थ आहेत ज्यात क्रीम त्यांच्या नावावर जे तुम्हाला कदाचित परिचित असेल:

• बर्फक्रीम
• क्रीम केक
• क्रीम चीज
• कॅलेडोनियन क्रीम

क्रिम: फ्रेंच पाककृतीचा एक भाग

crème हा शब्द बर्‍याचदा इंग्रजीत केला जातो कारण creme हा cream साठी फ्रेंच शब्द आहे. फ्रेंच लोकांनी हा शब्द फ्रेंच शैलीतील क्रीम किंवा crème fraîche किंवा crème anglaise आणि caramel cream सारख्या क्रीमयुक्त फ्रेंच खाद्यपदार्थांचे वर्णन करण्यासाठी देखील वापरला.

Crème हा फ्रेंच शब्द आहे आणि तो इंग्रजीत क्रीमच्या समतुल्य आहे.

सोप्या शब्दात, crème उच्चार cream > हा क्रीमसाठी फ्रेंच शब्दाची अमेरिकनीकरण आवृत्ती म्हणून चुकीचा शब्दलेखन आणि चुकीचा उच्चार केला जातो.

क्रेम हा शब्द तुम्हाला अनेकदा फ्रेंच पाककृती फ्रेंचायझच्या घटकांसह जोडलेला दिसेल. . ही स्वयंपाकात वापरल्या जाणार्‍या क्रीमसोबत बनवलेली किंवा त्याच्याशी साधर्म्य असलेली तयारी आहे.

ही काही वाक्ये आहेत ज्यात क्रेम हा शब्द आहे : क्रेम दे ला क्रेम, टार्टे ए ला क्रेम.

हे काही पदार्थ आहेत ज्यात क्रेम हा शब्द आहे:

• क्रेम अँग्लिस
• क्रेम ब्रुली
• क्रेम कारमेल<11
• Crème Chantilly

Crème आणि Cream हे शब्द एकच आहेत का?

क्रेम आणि क्रीम हे शब्द स्पेलिंग आणि उच्चारात अगदी सारखेच असल्याने, तुम्ही कदाचित विचार करत असाल की हे दोन्ही शब्द समान आहेत .

जरी दोन्ही शब्द सामायिक आहेत एकमेकांशी अनेक समानता, ते एकसारखे नसतात आणि त्यांच्यात फरक आहे.

क्रेम हा शब्द आहे.a फ्रेंच शब्द, तर क्रीम हा शब्द इंग्रजी भाषेत दुग्ध उत्पादित वस्तूंसाठी समतुल्य शब्द आहे. <1

'Crème' आणि 'Cream' या शब्दातील प्रमुख फरक.

शब्द crème फ्रेंच शैलीतील पाककृतींच्या घटकांसाठी वापरला जातो. क्रीम आणि क्रीमयुक्त फ्रेंच पदार्थ. दुसरीकडे, क्रीम हा शब्द इंग्रजी आणि उत्तर अमेरिकन दुग्धजन्य पदार्थांच्या विस्तृत श्रेणीसाठी वापरला जातो.

क्रीम वि. क्रीम — कोणते बरोबर आहे?

cream आणि crème हे दोन्ही शब्द व्याकरणाच्या दृष्टीने योग्य आहेत आणि अन्न आणि पाककृतीशी संबंधित वाक्ये तयार करण्यासाठी वापरले जाऊ शकतात.

क्रीम हा शब्द डिशेस किंवा डेझर्टसाठी घटक म्हणून संदर्भित केला जाऊ शकतो, तर शब्द crème चा वापर फ्रेंच मध्‍ये पाकविषयक संज्ञांसाठी केला जातो.

द क्रीम एक आहे इंग्रजीमध्ये दुग्धजन्य पदार्थ जे दुधातील स्निग्ध पदार्थापासून येते असे सूचित करते. हे व्हीप्ड क्रीम आणि आंबट मलई यांसारख्या जेवणांमध्ये वापरले जाते.

क्रेम वरदुसरा हात आपल्याला इंग्रजीत माहीत असलेल्या क्रीमशी सुसंगत नाही.

क्रीमचे ६ प्रकार काय आहेत?

मलई अनेक प्रकारांद्वारे ओळखली जाऊ शकते.

मलई हा एकसंध नसलेल्या दुधाचा फॅटी भाग आहे जो टॉप आणि त्याचा गुळगुळीत फील कॉफी, पाई किंवा कोणत्याही डिशला वाढवतो.

तुमच्या डिशमध्ये वापरायचे ठरवताना तुम्ही अनेक प्रकारचे क्रीम किंवा क्रेम निवडू शकता. सर्व प्रकारांमध्ये त्यांच्या अद्वितीय रंग आणि पोतसह बटरफॅटचे प्रमाण भिन्न असते. चला त्यांच्याकडे एक एक नजर टाकूया.

क्लॉटेड क्रीम

याला डेव्हॉन क्रीम देखील म्हणतात आणि बिस्किटे किंवा स्कोन्स सोबत दिसते.

क्लॉटेड क्रीम ही उच्च चरबीयुक्त क्रीम आहे ज्यामध्ये 55 ते 60 टक्के बटरफॅट असते. एका पॅनमध्ये दूध तासनतास गरम करून ते तयार केले जाते ज्यामुळे क्रीमचा सर्वात वरचा भाग वर येतो.

आंबट मलई

नावाने ओळखल्याप्रमाणे त्याची चव आंबट असते आणि त्यात प्रामुख्याने हलके मलई असलेले बटरफॅट असते.

आंबट मलई ही एक क्रीम आहे ज्यामध्ये कमीत कमी असते. 18% बटरफॅट.

हे क्रीम बॅक्टेरियाच्या संवर्धनासह एकत्र करून बनवले जाते आणि खोलीच्या तपमानावर ते आंबायला ठेवावे जोपर्यंत क्रीम दुधाची साखर गमावत नाही आणि आंबट-चविष्ट लॅक्टिक ऍसिडमध्ये रुपांतरित होत नाही.

हेवी क्रीम <25

हेवी क्रीम, ज्याला हेवी व्हीपिंग क्रीम म्हणूनही ओळखले जाते हे जाड पदार्थ आहे आणि त्यात सुमारे 35 ते 40 टक्के बटरफॅट असते.

हे सामान्यतः यूएस किराणा दुकानात विकले जाते आणि घरगुती व्हीपिंग क्रीम बनवण्यासाठी वापरले जाते.

प्रक्रिया सुविधेमध्ये, हेवी क्रीम स्किमिंग करून किंवा द्रवचा सर्वात फॅट लेयर काढून टाकून तयार केला जातो. संपूर्ण दुधाच्या शीर्षापासून. जीवनसत्त्वे, स्टेबलायझर्स आणि घट्ट करणारे घटक ज्यात कॅरेजिनन, पॉलिसॉर्बेट, आणि मोनो आणि डायग्लिसराइड्स हे वारंवार व्यावसायिक हेवी क्रीममध्ये जोडले जातात.

व्हीपिंग क्रीम

व्हिपिंग क्रीमला कधीकधी लाइट म्हणून संबोधले जाते. व्हीपिंग क्रीम मध्ये सुमारे 36 टक्के बटरफॅट असते.

यामुळे फळांना शोभिवंत लुक मिळतो आणि मिठाईंमध्ये त्याचा वापर चव वाढवतो.

हे तरंगणारे, फुगीर पदार्थ आहे जे एकतर कॅनमधून फवारले जाऊ शकते किंवा चमच्याने फवारले जाऊ शकते. एक वाडगा आणि घरी देखील बनवता येतो.

लाइट क्रीम

लाइट क्रीमला सिंगल क्रीम किंवा टेबल क्रीम असेही म्हणतात. आणि त्यात 18 ते 30 टक्के बटरफॅट असते.

विप्ड क्रीम बनवण्यासाठी पुरेशी फॅट नसली तरी ती अर्ध्या आणि अर्ध्या दुधापेक्षा मलईदार आहे, ज्यामुळे ते कॉफी आणि चहासह उत्तम पर्याय बनते.

डबल क्रीम <25

डबल क्रीममध्ये सुमारे 48% बटरफॅट असते आणि ते व्हिपिंग क्रीमपेक्षा किंचित जाड असते.

हे ब्रिटीश किराणा दुकानांमध्ये खूप लोकप्रिय आहे आणि उत्तर अमेरिकन हेवी क्रीमपेक्षा किंचित फॅटी आहे. हे फळांसह ओतणारी क्रीम म्हणून सर्व्ह करण्यासाठी योग्य आहे, किंवा पेस्ट्री सजवण्यासाठी ते चाबकाने आणि पाईप केले जाऊ शकते.

हेवी क्रीम वि.व्हीपिंग क्रीम: फरक कसा सांगायचा

हेवी क्रीम आणि व्हिपिंग क्रीम अनेक पदार्थांमध्ये वापरले जातात.

दोन्ही दिसायला सारखेच असल्याने, बरेच लोक व्हिपिंग क्रीम आणि हेवी क्रीम यातील फरक ओळखतात आणि दोन्ही सारखेच मानतात. पण ते सारखे नसतात.

हेवी क्रीममध्ये ३६ ते ४०% बटरफॅट असते. तर व्हीपिंग क्रीममध्ये छत्तीस टक्के बटरफॅट असते.

व्हीपिंग क्रीम आणि हेवी क्रीम दोन्ही कॅलरीजमध्ये जास्त असतात. तथापि, हेवी क्रीम बर्‍याच गोड-स्वादिष्ट पदार्थांमध्ये आणि आइस्क्रीम, पास्ता सॉस, बटरस्कॉच सॉस इत्यादी गोड पदार्थांमध्ये वापरले जाते.

हेवी क्रीम हे व्हिपिंग क्रीमपेक्षा तुलनेने अधिक बहुमुखी आहे आणि शोधणे सोपे आहे.<1

हेवी क्रीम आणि व्हिपिंग क्रीम सारखेच असतात—त्यांच्या फॅटचे प्रमाण वगळता.

रॅपिंग अप

तुम्ही काहीही खात असलात तरी त्याचा तुमच्या आरोग्यावर आणि फिटनेसवर परिणाम होऊ नये. स्वादिष्ट अन्न खाणे हे आपल्या सर्वांना आवडते परंतु मर्यादेत खाणे शहाणपणाचे आहे कारण ते आपल्या आरोग्यावर परिणाम होण्यापासून रोखू शकते.

पाणी आणि खाद्यपदार्थांच्या बाबतीत वापरलेले योग्य शब्द हे देखील जाणून घेणे महत्त्वाचे आहे कारण चुकीचा वापर पूर्णपणे भिन्न गोष्ट परिभाषित करा.

शब्द क्रीम आणि क्रेम हे दोन भिन्न शब्द आहेत जे वेगवेगळ्या क्षेत्राशी संबंधित डेअरी उत्पादने परिभाषित करण्यासाठी वापरले जातात.

दोन्हींचा वापर विविध पदार्थांमध्ये शोभिवंत देखावा आणि स्वादिष्ट चव देण्यासाठी केला जातो.

क्रिम आणि क्रीममध्ये फरक करणारी वेब स्टोरी असू शकतेयेथे आढळले.