Gyda llaeth yn bresennol yn ein bywydau bob dydd, roedd y defnydd o laeth yn adrodd ers gwawr amser— wedi rhoi genedigaeth i amrywiaeth eang o fwydydd.

O greu pryd arbennig hyd at bwdinau, mae llaeth yn wirioneddol un o'r cynhwysion na ddylai byth redeg allan o'ch pantri.

Gyda'r defnydd o gynnyrch llaeth wedi'i dynnu o laeth buwch, mae yna eich hoff hufen iâ sy'n dod â gwahanol flasau i ddewis ohonynt. Onid yw'n anhygoel?

Ac oherwydd yr amrywiaeth eang hwn o fwydydd a ddaeth o gynnwys braster y llaeth ei hun, efallai y bydd llawer o gynhyrchion llaeth sydd ar gael yn eich gwneud chi ychydig yn ddryslyd .

Gyda geiriau sy'n gysylltiedig â hufen a crème —efallai eich bod yn pendroni a yw eich iâ dylid galw hufen yn crème iâ yn lle hynny?

Mae'r cynhyrchion hyn yn cael eu hystyried gan ddefnyddio'r geiriau hufen neu crème . Mae llawer o bobl yn ystyried y geiriau cream a crème yr un peth.

Ond mewn gwirionedd, Mae hufen a crème yn ddau air gwahanol sy’n cyflwyno dau beth gwahanol.

Cynnyrch llaeth sy’n cael ei wneud drwy echdynnu cyfeirir at fraster menyn o laeth buwch fel hufen . Ar y llaw arall, gair Ffrangeg a ddefnyddir am hufen yw crème . Fe'i defnyddir hefyd i ddisgrifio hufenau tebyg i Ffrainc.

Gadewch i ni egluro'ch holl ddryswch a dysgu mwy am y gwahaniaethau rhwng y ddau yn hyn.erthygl.

Felly, gadewch i ni ddechrau arni!

Hufen: O beth mae wedi'i wneud?

Gair Saesneg am gynnyrch llaeth ac am fwydydd sydd â’r math hwn o gynhwysyn yw hufen.

Defnyddir y gair hufen i ddisgrifio cynnyrch llaeth a wneir drwy echdynnu braster menyn o llaeth buwch. Mae'n air Saesneg a ddefnyddir am amrywiaeth helaeth o gynnyrch llaeth Saesneg a Gogledd America.

Mewn geiriau syml, mae'r hufen yn rhan felynaidd o laeth sy'n cynnwys rhwng 18 a thua 40 o fraster menyn ac mae ganddo fraster menyn yn naturiol. blas melys o laeth.

Heddiw mae'r term hufen yn gysylltiedig â danteithion llaethog blasus ond yn y gorffennol, nid oedd yr un peth. Yn y gorffennol, roedd yn debygol o ddefnyddio'r hufen at ddibenion meddyginiaethol.

Daw'r gair hufen o'r hen air Ffrangeg Cresme sy'n golygu Olew Sanctaidd . Daw'r term hwn o'r gair Hen Ladin Chrishma sy'n golygu eli. Daw'r term Chrishma o derminoleg Proto-Indo-Ewropeaidd Ghrei sy'n golygu rwb.

Y rheswm pam aeth hufen o fod yn derm meddyginiaethol i derm bwyd yw ein bod yn rhoi hufen ar rew byns sy'n edrych yn debyg i roi hufen ar rannau dolur o'r corff.

Mae hufen chwipio trwm yn fath o hufen sy’n cynnwys mwy o fraster a gall ei fwyta gyfrannu at ddatblygiad afiechydon y galon.

Dyma rai bwydydd â hufen yn eu henw y gallech fod yn gyfarwydd ag ef:

• Iâhufen
• Cacen hufen
• Caws hufen
• hufen Caledonian

Crème: Rhan o fwyd Ffrengig

Mae'r gair crème yn cael ei Seisnigeiddio'n aml gan mai creme yw'r gair Ffrangeg am cream . Defnyddiodd y Ffrancwyr y gair hwn hefyd i ddisgrifio hufenau Ffrengig neu fwyd Ffrengig hufennog fel crème fraîche neu crème anglaise a hufen caramel.

Crème yw'r gair Ffrangeg ac mae'n cyfateb i cream yn Saesneg.

Mewn geiriau syml, crème ynganu cream > yn cael ei gamsillafu a'i gam-ynganu fel y fersiwn Americaneiddio o'r gair Ffrangeg am hufen.

Crème yn air y byddwch chi'n ei weld yn aml wedi'i baru ag elfennau coginio Ffrengig française . Mae'n baratoad wedi'i wneud â hufen neu'n debyg i hufen a ddefnyddir wrth goginio.

Dyma rai ymadroddion gyda'r gair crème ynddynt : Y crème de la crème, Tarte a la crème.

Dyma rai seigiau sydd â'r gair crème ynddynt:

• Crème Anglaise
• Crème Brulee
• Crème Caramel<11
• Crème Chantilly

Ydy'r gair Crème a Hufen yr un peth?

Gan fod y geiriau Crème a Cream yn eithaf tebyg o ran sillafu ac ynganiad, efallai eich bod yn meddwl bod y ddau air hyn yr un peth .

Er bod y ddau air yn rhannu llawer o debygrwydd i'w gilydd, nid ydynt yr un peth ac mae ganddynt wahaniaethau rhyngddynt.

Y gair crème ywgair Ffrangeg , tra bod y gair cream yn air cyfatebol yn yr iaith Saesneg am nwyddau a gynhyrchir â llaeth. <1

<17 Iaith Elfennau o masnachfraint coginio, hufenau â steil Ffrengig, a bwydydd Ffrengig hufennog fel Crème fraîche neu crème anglaise

	Crème	Hufen
Ffrangeg	Cymraeg
Defnyddir ar gyfer	Amrediad eang o gynnyrch llaeth o Loegr a Gogledd America

Gwahaniaethau allweddol rhwng y gair 'Crème' a 'Hufen'.

Defnyddir y gair crème ar gyfer elfennau o fasnachfraint coginio, yn yr arddull Ffrengig hufenau, a bwydydd Ffrengig hufennog. Ar y llaw arall, defnyddir y gair cream am amrywiaeth eang o gynnyrch llaeth o Loegr a Gogledd America.

Gweld hefyd: Beth Yw'r Gwahaniaeth Rhwng Gwialen Bugail A Staff Yn Salm 23:4? (Eglurwyd) – Yr Holl Wahaniaethau

Crème vs. Cream — pa un sy'n gywir?

Mae'r termau cream a crème ill dau yn gywir yn ramadegol a gellir eu defnyddio i greu brawddegau sy'n ymwneud â bwyd a choginio.

Gellir cyfeirio at y gair hufen fel cynhwysyn ar gyfer prydau neu bwdinau , tra bod y term Defnyddir>crème ar gyfer termau coginiol yn Ffrangeg .

Mae'r hufen yn term sy'n dynodi'r cynnyrch llaeth hwnnw sy'n dod o'r sylwedd brasterog mewn llaeth yn Saesneg. Fe'i defnyddir mewn prydau fel hufen chwipio a hufen sur.

Crème ymlaennid yw'r llaw arall yn cyfateb i'r hufen a wyddom yn Saesneg.

Beth yw'r 6 math o hufen?

Gellir adnabod yr hufen drwy sawl math.

Hufen yw’r rhan brasterog o laeth nad yw’n homogeneiddio sydd i’r top ac mae ei naws llyfn yn gwella coffi, pastai, neu unrhyw ddysgl.

Mae llawer o fathau o hufen neu crème y gallwch eu dewis wrth benderfynu eu defnyddio yn eich dysgl. Mae pob math yn cynnwys braster menyn amrywiol gyda'u lliw a'u gwead unigryw. Gadewch i ni edrych arnyn nhw fesul un.

Hufen Tolch

Eufen Dyfnaint yw'r enw arno hefyd ac mae'n ymddangos ochr yn ochr â bisgedi neu sgons.

Hufen tolchog yw hufen braster uchel sy'n cynnwys rhwng 55 a 60 y cant o fraster menyn. Mae'n cael ei greu trwy gynhesu llaeth mewn padell am oriau sy'n golygu bod yr hufen mwyaf hufennog yn codi ar y brig.

Hufen Sour

Fel y'i gelwir wrth yr enw, mae'n blasu'n sur ac yn cynnwys braster menyn yn bennaf gyda hufen ysgafn.

Hufen sy'n cynnwys o leiaf yw hufen sur 18% braster menyn.

Fe'i gwneir trwy gyfuno'r hufen â meithriniad bacteriol a'i adael i gael ei eplesu ar dymheredd ystafell nes bod yr hufen yn colli siwgr llaeth a'i droi'n asid lactig sy'n blasu'n sur.

Hufen Trwm <25

Mae hufen trwm, a elwir hefyd yn hufen chwipio trwm yn stwff trwchus ac yn cynnwys tua 35 i 40 y cant o fraster menyn.

Mae’n cael ei werthu’n gyffredin mewn siopau groser yn yr Unol Daleithiau ac fe’i defnyddir i wneud hufen chwipio cartref.

Mewn cyfleuster prosesu, cynhyrchir hufen trwm trwy sgimio neu dynnu’r haen dewaf o hylif o ben llaeth cyflawn. Mae fitaminau, sefydlogwyr, a thewychwyr gan gynnwys carrageenan, polysorbate, a mono a diglyseridau yn cael eu hychwanegu'n aml at hufen trwm masnachol.

Hufen Chwipio

Hufen chwipio y cyfeirir ato weithiau fel golau mae gan hufen chwipio tua 36 y cant o fraster menyn.

Mae'n rhoi gwedd gain i ffrwythau ac mae ei ddefnydd mewn pwdinau yn cyfoethogi'r blas.

Mae'n stwff arnofiol, puffy y gellir naill ai ei chwistrellu o gan neu y gellir ei ddefnyddio â llwy o. powlen a gellir ei wneud gartref hefyd.

Hufen Ysgafn

Mae hufen ysgafn hefyd yn cael ei adnabod fel hufen sengl neu hufen bwrdd ac yn cynnwys tua 18 i 30 y cant o fraster menyn.

Er nad oes ganddo ddigon o fraster i wneud hufen chwipio mae'n fwy hufennog na llaeth hanner a hanner, sy'n ei wneud yn opsiwn gwych gyda choffi a the.

Hufen Dwbl <25

Mae hufen dwbl yn cynnwys tua 48% o fraster menyn ac mae ychydig yn fwy trwchus na hufen chwipio.

Mae'n eithaf poblogaidd mewn siopau groser ym Mhrydain ac mae ychydig yn dewach na hufen trwm Gogledd America. Mae'n berffaith ar gyfer ei weini fel hufen arllwys gyda ffrwythau, neu gellir ei chwipio a'i bibellu i addurno teisennau.

Hufen trwm vs.Hufen chwipio: Sut i ddweud y gwahaniaeth

Defnyddir hufen trwm a hufen chwipio mewn llawer o brydau.

Gweld hefyd: CH 46 Sea Knight VS CH 47 Chinook (Cymhariaeth) – Yr Holl Gwahaniaethau

Gan fod y ddau yn eithaf tebyg, mae llawer o bobl yn cydnabod y gwahaniaeth rhwng hufen chwipio a hufen trwm ac yn ystyried y ddau yr un peth. Ond nid ydynt yr un peth.

Mae hufen trwm yn cynnwys 36 i 40% o fraster menyn. Tra bod hufen chwipio yn cynnwys tri deg chwech y cant o fraster menyn.

Mae hufen chwipio a hufen trwm yn uchel mewn calorïau. Fodd bynnag, defnyddir hufen trwm mewn llawer o brydau sawrus melys a danteithion melys fel hufen iâ, saws pasta, saws butterscotch, ac ati.

Mae hufen trwm yn gymharol fwy amlbwrpas na hufen chwipio ac mae'n hawdd dod o hyd iddo.

Mae hufen trwm a hufen chwipio fel ei gilydd - ar wahân i faint o fraster sydd ganddyn nhw.

Lapio

Ni ddylai unrhyw beth rydych chi'n ei fwyta effeithio ar eich iechyd a'ch ffitrwydd. Bwyta bwyd blasus yw'r hyn rydyn ni i gyd yn ei garu ond mae'n beth doeth i'w fwyta o fewn terfynau oherwydd gall atal eich iechyd rhag cael ei effeithio.

Mae'n bwysig gwybod y geiriau cywir a ddefnyddir i ystyried seigiau a bwydydd hefyd fel y defnydd o dun anghywir. diffinio peth hollol wahanol.

Mae'r geiriau cream a crème yn ddau air gwahanol a ddefnyddir i ddiffinio cynhyrchion llaeth sy'n perthyn i ardaloedd gwahanol.

Defnyddir y ddau mewn gwahanol seigiau i roi golwg gain a blas blasus.

Gall stori we sy'n gwahaniaethu hufen a hufen fod yndod o hyd yma.