นมมีอยู่ในชีวิตประจำวันของเรา การบริโภคนมที่เล่าขานกันตั้งแต่รุ่งสางได้ให้กำเนิดอาหารมากมาย

ตั้งแต่การสร้างสรรค์อาหารจานพิเศษไปจนถึงของหวาน นมคืออาหารอย่างแท้จริง หนึ่งในส่วนผสมที่ไม่ควรหมดไปจากตู้กับข้าวของคุณ

ด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์นมที่สกัดจากนมวัว จึงมีไอศกรีมที่คุณชื่นชอบที่มาพร้อมกับรสชาติต่างๆ ให้เลือก น่าทึ่งใช่ไหม

และเนื่องจากอาหารหลากหลายประเภทที่มาจากปริมาณไขมันของนมเอง ผลิตภัณฑ์นมจำนวนมากอาจทำให้คุณสับสนเล็กน้อย .

ด้วยคำที่เกี่ยวข้องกับทั้ง ครีม และ ครีม —คุณอาจสงสัยว่า น้ำแข็งของคุณ ครีม ควรเรียกว่า ไอศกรีมครีม แทนหรือไม่

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ใช้คำ ครีม หรือ ครีม . คำว่า ครีม และ ครีม หลายคนคิดว่าเหมือนกัน

แต่ในความเป็นจริง ครีม และ ครีม เป็นคำสองคำที่แตกต่างกันซึ่งแสดงถึงสองสิ่งที่แตกต่างกัน

ผลิตภัณฑ์นมที่ผลิตโดยการสกัด ไขมันเนยจากนมวัวเรียกว่า ครีม ในทางกลับกัน ครีม เป็นคำภาษาฝรั่งเศสที่ใช้แทนครีม นอกจากนี้ยังใช้เพื่ออธิบายครีมสไตล์ฝรั่งเศส

มาอธิบายความสับสนทั้งหมดของคุณและเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างสองสิ่งนี้ในนี้บทความ

เริ่มกันเลย!

ครีม: ทำมาจากอะไร?

ครีมเป็นคำภาษาอังกฤษสำหรับผลิตภัณฑ์นมและอาหารที่มีส่วนผสมประเภทนี้

คำว่าครีมใช้เพื่ออธิบายผลิตภัณฑ์นมที่ทำโดยการสกัดบัตเตอร์แฟตจาก นมวัว เป็นคำภาษาอังกฤษที่ใช้กับผลิตภัณฑ์นมในอังกฤษและอเมริกาเหนือมากมาย

พูดง่ายๆ ก็คือ ครีมคือส่วนที่เป็นสีเหลืองของนมที่มีไขมันเนยตั้งแต่ 18 ถึง 40 ส่วน และมีเนยตามธรรมชาติ รสหวานของนม

ในปัจจุบัน คำว่า ครีม มีความเกี่ยวข้องกับนมรสอร่อย แต่ในอดีตนั้นไม่เหมือนเดิม ในอดีต มีแนวโน้มว่าจะใช้ครีมเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์

คำว่าครีมมาจากคำภาษาฝรั่งเศสเก่า Cresme ซึ่งแปลว่า น้ำมันศักดิ์สิทธิ์ . คำนี้มาจากคำภาษาละตินเก่า Chrishma หมายถึง ครีม คำว่า Chrishma มาจาก Proto-Indo-European คำศัพท์ Ghrei แปลว่า ถู

สาเหตุที่ ครีม เปลี่ยนจากการเป็นคำทางการแพทย์เป็นคำอาหาร คือการที่เราใส่ครีมลงบนน้ำแข็ง ขนมปังที่มีลักษณะคล้ายกับการทาครีมบนส่วนต่าง ๆ ของร่างกายที่เจ็บ

เฮฟวี่วิปครีมเป็นครีมประเภทหนึ่งที่มีปริมาณไขมันมาก และการรับประทานอาจนำไปสู่การเกิดโรคหัวใจได้

อาหารเหล่านี้มี ครีม ในชื่อที่คุณอาจคุ้นเคย:

• ไอซ์ครีม
• เค้กครีม
• ครีมชีส
• ครีม Caledonian

ครีม: ส่วนหนึ่งของอาหารฝรั่งเศส

คำว่า ครีม มักจะใช้ภาษาอังกลิช เนื่องจากครีมเป็นคำภาษาฝรั่งเศสสำหรับ ครีม ชาวฝรั่งเศสยังใช้คำนี้เพื่ออธิบายครีมสไตล์ฝรั่งเศสหรืออาหารฝรั่งเศสที่มีครีม เช่น ครีมเฟรช หรือ ครีมอ็องเลซ และครีมคาราเมล

Crème เป็นคำภาษาฝรั่งเศสและเทียบเท่ากับครีมในภาษาอังกฤษ

พูดง่ายๆ ครีม อ่านว่า ครีม สะกดผิดและออกเสียงผิดเนื่องจากคำว่าครีมในภาษาฝรั่งเศสเป็นเวอร์ชันอเมริกัน

Crème เป็นคำที่คุณมักจะเห็นคู่กับองค์ประกอบของอาหารฝรั่งเศส française . เป็นการเตรียมที่ทำจากหรือคล้ายกับครีมที่ใช้ในการปรุงอาหาร

นี่คือบางวลีที่มีคำว่า crème อยู่ในนั้น : The crème de la crème, Tarte a la crème.

อาหารเหล่านี้มีคำว่า ครีม อยู่ในนั้น:

• Crème Anglaise
• Crème Brulee
• Crème Caramel
• Crème Chantilly

คำว่า Crème กับ Cream เหมือนกันไหม?

เนื่องจากคำว่า Crème และ Cream สะกดและออกเสียงคล้ายกันมาก คุณอาจคิดว่าทั้งสองคำนี้เหมือนกัน .

แม้ว่าทั้งสองคำจะใช้คำเดียวกัน มีความคล้ายคลึงกันหลายประการซึ่งไม่เหมือนกันและมีความแตกต่างระหว่างกัน

คำว่า ครีม คือ ภาษาฝรั่งเศส คำ ในขณะที่คำว่า ครีม เป็นคำที่เทียบเท่าใน ภาษาอังกฤษ ภาษา สำหรับสินค้าที่ผลิตด้วยนม

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างคำว่า 'Crème' และ 'Cream'

คำว่า crème ใช้สำหรับองค์ประกอบของแฟรนไชส์อาหารสไตล์ฝรั่งเศส ครีมและอาหารฝรั่งเศสครีม ในทางกลับกัน คำว่า ครีม ใช้กับผลิตภัณฑ์นมหลากหลายประเภทในอังกฤษและอเมริกาเหนือ

Crème vs. Cream — ข้อใดถูกต้อง

คำว่า ครีม และ ครีม นั้นถูกต้องตามหลักไวยากรณ์และสามารถใช้ในการสร้างประโยคที่เกี่ยวข้องกับอาหารและอาหารได้

คำว่า ครีม สามารถอ้างถึงเป็น ส่วนประกอบของอาหารหรือของหวาน ในขณะที่คำว่า ครีม ใช้สำหรับ ศัพท์การทำอาหารใน ภาษาฝรั่งเศส .

ครีม คือ คำที่มีความหมายว่า ผลิตภัณฑ์นมที่มาจากไขมันในนม ในภาษาอังกฤษ ใช้ในมื้ออาหาร เช่น วิปครีมและครีมเปรี้ยว

ครีม บนส่วนอีกอันไม่ตรงกับครีมที่เรารู้จักในภาษาอังกฤษ

ครีม 6 ชนิด มีอะไรบ้าง?

ครีมสามารถระบุได้หลายประเภท

ครีม คือส่วนที่เป็นไขมันของนมที่ไม่เป็นเนื้อเดียวกัน ด้านบนและความรู้สึกที่นุ่มนวลช่วยเพิ่มอรรถรสให้กับกาแฟ พาย หรืออาหารอื่นๆ

มี ครีม หรือ ครีม หลายประเภท คุณสามารถเลือกได้เมื่อตัดสินใจใช้ในอาหารของคุณ ทุกประเภทมีปริมาณไขมันบัตเตอร์ที่แตกต่างกันซึ่งมีสีและเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ มาดูกันทีละข้อ

Clotted Cream

เรียกอีกอย่างว่า Devon cream และปรากฏข้างบิสกิตหรือสโคน

ครีมจับตัวเป็นก้อนเป็นครีมที่มีไขมันสูงซึ่งประกอบด้วยบัตเตอร์ไขมัน 55 ถึง 60 เปอร์เซ็นต์ มันถูกสร้างขึ้นโดยการอุ่นนมในกระทะเป็นเวลาหลายชั่วโมงซึ่งส่งผลให้ครีมมีครีมมากที่สุดที่ด้านบน

ครีมเปรี้ยว

เป็นที่ทราบกันในชื่อว่ามีรสเปรี้ยวและมีส่วนประกอบของไขมันเนยเป็นหลัก

ครีมเปรี้ยวคือครีมที่มีอย่างน้อย ไขมันเนย 18%

ทำขึ้นโดยการรวมครีมเข้ากับการเพาะเลี้ยงแบคทีเรียและปล่อยให้ผ่านการหมักที่อุณหภูมิห้องจนกระทั่งครีมสูญเสียน้ำตาลในนมและเปลี่ยนเป็นกรดแลคติกที่มีรสเปรี้ยว

ครีมหนัก <25

เฮฟวี่ครีมหรือที่เรียกว่า เฮฟวี่วิปปิ้งครีม มีลักษณะข้นและมีไขมันเนยประมาณ 35 ถึง 40 เปอร์เซ็นต์

มีขายทั่วไปตามร้านขายของชำในสหรัฐฯ และใช้ทำวิปปิ้งครีมแบบโฮมเมด

ในโรงงานแปรรูป เฮฟวี่ครีมถูกผลิตขึ้นโดยการกรองหรือเอาชั้นไขมันที่สุดของของเหลวออก จากด้านบนของนมทั้งหมด วิตามิน สารทำให้คงตัว และสารเพิ่มความข้น เช่น คาราจีแนน โพลีซอร์เบต และโมโนและไดกลีเซอไรด์มักถูกเติมลงในเฮฟวี่ครีมเชิงพาณิชย์

วิปปิ้งครีม

วิปปิ้งครีมบางครั้งเรียกว่า เบา วิปปิ้งครีม มีไขมันเนยประมาณ 36 เปอร์เซ็นต์

ทำให้ผลไม้ดูหรูหราและใช้ในของหวานช่วยเพิ่มรสชาติ

เป็นของลอยและพองตัวที่สามารถพ่นจากกระป๋องหรือใช้ช้อนจาก ชามและสามารถทำที่บ้านได้ด้วย

Light Cream

Light Cream เรียกอีกอย่างว่า Single Cream หรือ Table Cream และมีไขมันเนยประมาณ 18 ถึง 30 เปอร์เซ็นต์

แม้ว่าจะไม่มีไขมันเพียงพอสำหรับทำวิปครีม แต่ก็มีครีมมากกว่านมแบบครึ่งต่อครึ่ง ซึ่งทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีกับกาแฟและชา

ดับเบิ้ลครีม

ดับเบิ้ลครีมมีไขมันบัตเตอร์ประมาณ 48% และข้นกว่าวิปปิ้งครีมเล็กน้อย

ดับเบิ้ลครีมค่อนข้างเป็นที่นิยมในร้านขายของชำในอังกฤษ และมีไขมันมากกว่าเฮฟวี่ครีมในอเมริกาเหนือเล็กน้อย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเสิร์ฟเป็นครีมราดหน้าผลไม้ หรืออาจตีและบีบเพื่อตกแต่งขนมอบ

เฮฟวี่ครีม vs.วิปปิ้งครีม: วิธีแยกแยะความแตกต่าง

เฮฟวี่ครีมและวิปปิ้งครีมใช้ในอาหารหลายประเภท

เนื่องจากทั้งสองอย่างมีความคล้ายคลึงกัน หลายคนจึงตระหนักถึงความแตกต่างระหว่างวิปปิ้งครีมและเฮฟวี่ครีม และพิจารณาว่าทั้งสองอย่างเหมือนกัน แต่ไม่เหมือนกัน

เฮฟวี่ครีมมีไขมันบัตเตอร์ 36 ถึง 40% ในขณะที่วิปปิ้งครีมมีไขมันเนยถึง 36 เปอร์เซ็นต์

วิปปิ้งครีมและเฮฟวี่ครีมต่างก็ให้แคลอรีสูง อย่างไรก็ตาม เฮฟวีครีมใช้ในอาหารคาวหวานและขนมหวานต่างๆ เช่น ไอศกรีม ซอสพาสต้า ซอสบัตเตอร์สกอต ฯลฯ

เฮฟวี่ครีมมีความหลากหลายมากกว่าวิปปิ้งครีมและหาได้ง่าย

เฮฟวี่ครีมและวิปปิ้งครีมเหมือนกัน ยกเว้นปริมาณไขมันของทั้งคู่

สรุป

ไม่ว่าคุณจะกินอะไรก็ตาม จะต้องไม่ส่งผลต่อสุขภาพและความแข็งแรงของคุณ การกินอาหารอร่อยเป็นสิ่งที่เราทุกคนชื่นชอบ แต่ควรกินให้พอเหมาะเพราะจะป้องกันไม่ให้สุขภาพของคุณได้รับผลกระทบ

คำที่ถูกต้องที่ใช้เกี่ยวกับอาหารและอาหารก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน เนื่องจากการใช้ can ไม่ถูกต้อง นิยามสิ่งที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

คำว่า ครีม และ ครีม เป็นคำสองคำที่แตกต่างกันซึ่งใช้เพื่อกำหนดผลิตภัณฑ์นมที่อยู่ในพื้นที่ต่างๆ

ทั้งสองอย่างนี้ใช้ในอาหารหลากหลายชนิดเพื่อให้รูปลักษณ์ที่หรูหราและรสชาติที่อร่อย

เว็บสตอรี่ที่ทำให้ครีมแตกต่างจากครีมสามารถเป็นได้พบได้ที่นี่