كۈندىلىك تۇرمۇشىمىزدا ھازىر بار بولغان سۈت بىلەن ، سۈتنى قايتا-قايتا ھېسابلاپ ئىستېمال قىلىش - نۇرغۇنلىغان يېمەكلىكلەرنى تۇغدۇردى.

ئالاھىدە تاماق تەييارلاشتىن تاتلىق تۈرۈمگىچە ، سۈت ھەقىقەتەن ئامبىرىڭىزدىن ھەرگىز تۈگىمەسلىكى كېرەك بولغان تەركىبلەرنىڭ بىرى.

قاراڭ: 128 kbps بىلەن 320 kbps MP3 ھۆججەتنىڭ قانداق پەرقى بار؟ (جەم بولۇشنىڭ ئەڭ ياخشىسى) - بارلىق پەرقلەر

كالا سۈتىدىن ئېلىنغان سۈت مەھسۇلاتلىرىنى ئىشلىتىش ئارقىلىق ، سىز ياقتۇرىدىغان ئوخشىمىغان تەملەر بىلەن سىز ياقتۇرىدىغان ماروژنى كېلىدۇ. ئەجەبلىنەرلىك ئەمەسمۇ؟ .1 <<قايماق ئۇنىڭ ئورنىغا مۇز قاتلىمى دەپ ئاتىلىشى كېرەكمۇ؟

بۇ مەھسۇلاتلار قايماق ياكى دېگەن سۆزلەر بىلەن قارىلىدۇ crème . قايماق ۋە كرېم دېگەن سۆزنى نۇرغۇن كىشىلەر ئوخشاش دەپ قارايدۇ.

ئەمما ئەمەلىيەتتە ، قايماق ۋە كرېم ئوخشىمىغان ئىككى سۆز بولۇپ ، ئوخشىمىغان ئىككى نەرسىنى كۆرسىتىدۇ.

ئېلىش ئارقىلىق ياسالغان سۈت مەھسۇلاتلىرى كالا سۈتىدىن كەلگەن سېرىق ماي قايماق دەپ ئاتىلىدۇ. يەنە بىر جەھەتتىن ، crème قايماق ئۈچۈن ئىشلىتىلىدىغان فىرانسۇزچە سۆز. ئۇ يەنە فىرانسۇزچە ئۇسلۇبتىكى قايماقلارنى تەسۋىرلەشكە ئىشلىتىلىدۇ.ماقالە.

ئۇنداقتا ، ئىشنى باشلايلى!

قايماق: ئۇ نېمىدىن ياسالغان؟

قايماق سۈت مەھسۇلاتلىرى ۋە بۇ خىل تەركىب بولغان يېمەكلىكلەرنىڭ ئىنگلىزچە سۆزى. كالا سۈتى. ئۇ ئىنگلىزچە ۋە شىمالىي ئامېرىكا سۈت مەھسۇلاتلىرى ئۈچۈن كەڭ كۆلەمدە ئىشلىتىلگەن ئىنگلىزچە سۆز. سۈتنىڭ تاتلىق تەمى. ئىلگىرى ، بۇ قايماقنى دورىلىق ئىشلارغا ئىشلىتىش ئېھتىماللىقى بار ئىدى. . بۇ ئاتالغۇ كونا لاتىنچە سۆزدىن كەلگەن خرۇشما مەلھەم مەنىسىنى بىلدۈرىدۇ. Ghrei سۈرتۈش دېگەن مەنىنى بىلدۈرىدۇ. بەدەننىڭ جاراھەتلىرىگە قايماق سېلىشقا ئوخشايدىغان بولكا.

ئېغىر قامچا قايماق ماي تەركىبى كۆپ قايماق بولۇپ ، ئۇنى يېيىش يۈرەك كېسەللىكلىرىنىڭ پەيدا بولۇشىغا تۆھپە قوشىدۇ.

بۇلار بار بەزى يېمەكلىكلەر. ئۇلارنىڭ نامىدا قايماق بەلكىم سىزگە تونۇشلۇق بولۇشى مۇمكىن:

• مۇزقايماق
• قايماق تورت
• قايماق پىشلاق
• كالېدونىيە قايمىقى

كرېم قايماقدېگەن سۆز فرانسۇزچە سۆز بولغاچقا ، crèmeسۆزى دائىم ئاچچىقلىنىدۇ. فرانسىيەلىكلەر يەنە بۇ سۆزنى ئىشلىتىپ فرانسىيە ئۇسلۇبىدىكى قايماق ياكى قايماقلىق فىرانسۇزچە يېمەكلىكلەرنى ، مەسىلەن crème fraîcheياكى crème anglaiseۋە كارامېل مېيى قاتارلىقلارنى تەسۋىرلىدى.

Crème فىرانسۇزچە سۆز بولۇپ ، ئىنگلىز تىلىدىكى قايماققا باراۋەر.

ئاددىي سۆز بىلەن ئېيتقاندا ، crème تەلەپپۇزى > فىرانسۇزچە قايماق دېگەن سۆزنىڭ ئامېرىكالىشىش نۇسخىسى دەپ خاتا يېزىلغان ۋە خاتا تەلەپپۇز قىلىنغان. . بۇ پىشۇرۇشتا ئىشلىتىلىدىغان ياكى ئۇنىڭغا ئوخشايدىغان قايماق بىلەن تەييارلانغان تەييارلىق.

بۇلار crème دېگەن سۆز بار بىر قىسىم تاماقلار:

• Crème Anglaise
• Crème Brulee
• Crème Caramel
• Crème Chantilly

Crème بىلەن قايماق دېگەن سۆز ئوخشاشمۇ؟

Crème ۋە Cream دېگەن سۆزلەر ئىملا ۋە تەلەپپۇزدا بىر-بىرىگە ئوخشىشىپ كېتىدىغان بولغاچقا ، سىز بۇ سۆزلەرنىڭ ھەر ئىككىسىنى ئوخشاش دەپ ئويلىشىڭىز مۇمكىن.

گەرچە ھەر ئىككى سۆز ئورتاقلاشقان بولسىمۇ بىر-بىرىگە ئوخشاش نۇرغۇن ئوخشاشلىقلار بار ، ئۇلار ئوخشاش بولمايدۇ ۋە ئۇلارنىڭ پەرقى بار.

crème سۆزى فىرانسۇزچە سۆزى ، ھالبۇكى قايماق سۆزى سۈت ئىشلەپچىقارغان مەھسۇلاتلارنىڭ ئىنگلىزچە تىلى دىكىگە ئوخشاش سۆز.

	كرېم	قايماق
تىل	فىرانسۇزچە	ئىنگلىزچە
	ئېلېمېنتلىرى ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ يېمەك-ئىچمەك ئالاھىدە ئىجازەتنامىسى ، فىرانسۇزچە قايماق ۋە قايماقلىق فىرانسۇزچە يېمەكلىكلەر ، مەسىلەن Crème fraîche ياكى crème anglaise	نۇرغۇنلىغان ئىنگلىزچە ۋە شىمالىي ئامېرىكا سۈت مەھسۇلاتلىرى

«Crème» بىلەن «قايماق» سۆزىنىڭ ئاچقۇچلۇق پەرقى. قايماق ۋە قايماقلىق فرانسىيە يېمەكلىكلىرى. يەنە بىر جەھەتتىن ، قايماق دېگەن سۆز ئىنگلىز ۋە شىمالىي ئامېرىكا سۈت مەھسۇلاتلىرىنىڭ كەڭ كۆلەمدە ئىشلىتىلىشى ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ.

كرېم بىلەن قايماق - قايسىسى توغرا؟

قايماق ۋە crème ئاتالغۇلىرى گرامماتىكىلىق جەھەتتىن توغرا بولۇپ ، يېمەكلىك ۋە تاماقلارغا مۇناسىۋەتلىك جۈملىلەرنى قۇرۇشقا ئىشلىتىلىدۇ.

قايماق دېگەن سۆزنى قاچا ياكى تاتلىق تۈرۈملەرنىڭ

تەركىبى دېيىشكە بولىدۇ ، crème فىرانسۇزچە دىكى ئاشپەزلىك ئاتالغۇلىرىغا ئىشلىتىلىدۇ.

قايماق a بۇ سۆز ئىنگلىز تىلىدىكى سۈت تەركىبىدىكى دىن كەلگەن سۈت مەھسۇلاتلىرى. ئۇ قامچا ۋە قايماق قاتارلىق تاماقلاردا ئىشلىتىلىدۇ.

Crème onيەنە بىر تەرەپ بىز ئىنگلىزچە بىلىدىغان قايماققا ماس كەلمەيدۇ.

قايماقنىڭ 6 خىل تۈرى نېمە؟

قايماقنى نۇرغۇن تۈرلەر ئارقىلىق پەرقلەندۈرگىلى بولىدۇ.

قايماق ئوخشاش بولمىغان سۈتنىڭ ياغ تەركىبى ئۈستى ۋە سىلىق تۇيغۇسى قەھۋە ، تورت ياكى ھەر قانداق تاماقنى كۈچەيتىدۇ.

قاچا-قۇچىلاردا ئىشلىتىشنى قارار قىلغاندا تاللىسىڭىز بولىدۇ ، قايماق ياكى كرېم . بارلىق تىپلارنىڭ ئۆزگىچە رەڭگى ۋە تۈزۈلۈشى بىلەن ئوخشىمىغان مىقداردا سېرىق ماي بار. ئۇلارغا بىر-بىرلەپ قاراپ باقايلى.

يېپىشقاق قايماق

ئۇ يەنە دېۋون قايماق دەپمۇ ئاتىلىدۇ ، پېچىنە ياكى كاۋاپدان بىلەن بىللە پەيدا بولىدۇ.

قاراڭ: ھەر كۈنى قانچىلىك ئىتتىرىش كۈچى ئوخشىمايدۇ؟ - بارلىق پەرقلەر

يېپىنچا قايماق يۇقىرى ماي تەركىبىدىكى قايماق بولۇپ ، تەركىبىدە ماينىڭ% 55 تىن% 60 كىچە بولىدۇ. ئۇ سۈتنى قازاندا نەچچە سائەت قىزىتىش ئارقىلىق ياسالغان بولۇپ ، قايماقنىڭ ئەڭ قايماقنىڭ ئۈستىگە ئۆرلىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.

قايماق قايماق

ئىسمى بىلەن مەلۇم بولغىنىدەك ، ئۇنىڭ تەمى تاتلىق بولۇپ ، ئاساسلىقى يېنىك قايماق بىلەن سېرىق ماينى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. 18% سېرىق ماي.

قايماقنى باكتېرىيە مەدەنىيىتى بىلەن بىرلەشتۈرۈپ ، قايماق سۈت شېكىرىنى يوقىتىپ ، ئاچچىق تەملىك سۈت كىسلاتاسىغا ئايلانغۇچە ئۆي تېمپېراتۇرىسىدا ئېچىتىشقا قويۇپ بېرىش ئارقىلىق ياسالغان.

ئېغىر قايماق

ئېغىر قايماق ، ئېغىر قامچا قايماق دەپمۇ ئاتىلىدۇ قېلىن نەرسىلەر بولۇپ ، تەركىبىدە% 35 تىن% 40 كىچە بولغان سېرىق ماي بار.

ئۇ ئادەتتە ئامېرىكا مىلىچماللار دۇكىنىدا سېتىلىدۇ ۋە ئۆيدە ئىشلەنگەن قامچا قايماق ياساشقا ئىشلىتىلىدۇ. پۈتۈن سۈتنىڭ ئۈستىدىن. ۋىتامىن ، تۇراقلاشتۇرغۇچ ۋە قويۇقلاشتۇرغۇچ ، كاربون ، پولىسوربات ، مونو ۋە دىگلىتسېرىد قاتارلىق سودا ئېغىر قايماققا دائىم قوشۇلىدۇ.

قامچا قايماق

قامچا قايماق بەزىدە نۇر دەپمۇ ئاتىلىدۇ. قامچا قايماق نىڭ% 36 ئەتراپىدا سېرىق ماي بار.

ئۇ مېۋىلەرگە نەپىس تۈس بېرىدۇ ، ئۇنىڭ تاتلىق تۈرۈمدە ئىشلىتىلىشى تەمنى ئاشۇرىدۇ. بىر قاچا ، ئۇنى ئۆيدە ياساشقىمۇ بولىدۇ. ھەمدە تەركىبىدە% 18 تىن% 30 كىچە بولغان سېرىق ماي بار.

گەرچە قامچا قايماق ياساشقا يېتەرلىك ياغ بولمىسىمۇ ، ئەمما سۈتنىڭ يېرىمىدىن كۆپ قايماقلىق بولىدۇ ، بۇ قەھۋە ۋە چاي بىلەن ياخشى تاللاش ھېسابلىنىدۇ.

قوش قايماق

قوش قايماق تەركىبىدە% 48 ئەتراپىدا سېرىق ماي بار ، قامچا قايماققا قارىغاندا سەل قېلىن. ئۇ مېۋە-چېۋە بىلەن قاينىتىش رولىنى ئوينايدۇ ، ياكى قامچا ۋە تۇرۇبا بىلەن زىننەتلەنگەن بولۇشى مۇمكىن.

ئېغىر قايماق بىلەن.قامچا قايماق: ئوخشىماسلىقنى قانداق بىلىش

ئېغىر قايماق ۋە قامچا قايماق نۇرغۇن تاماقلاردا ئىشلىتىلىدۇ.

ھەر ئىككىسى بىر-بىرىگە ئوخشىشىپ كېتىدىغان بولغاچقا ، نۇرغۇن كىشىلەر قامچا قايماق بىلەن ئېغىر قايماقنىڭ پەرقىنى تونۇپ يەتتى ھەمدە ھەر ئىككىسىنى ئوخشاش دەپ قارايدۇ. ئەمما ئۇلار ئوخشاش بولمايدۇ.

ئېغىر قايماق تەركىبىدە% 36 تىن% 40 كىچە بولغان ماي بار. قامچا قايماقنىڭ تەركىبىدە ئوتتۇز ئالتە پىرسەنت ماي بار.

قامچا قايماق ۋە ئېغىر قايماقنىڭ ھەر ئىككىسىنىڭ ئىسسىقلىق مىقدارى يۇقىرى. قانداقلا بولمىسۇن ، ئېغىر قايماق نۇرغۇنلىغان تاتلىق-مەززىلىك تاماقلاردا ۋە ماروژنى ، كاۋاپدان قىيامى ، سېرىق ماي قىيامى قاتارلىق تاتلىق تۈرۈملەردە ئىشلىتىلىدۇ.

ئېغىر قايماق قامچا قايماققا سېلىشتۇرغاندا كۆپ خىل بولۇپ ، تېپىش ئاسان.

ئېغىر قايماق بىلەن قامچا قايماق ئوخشاش بولۇپ ، ئۇلارنىڭ ياغ مىقدارىدىن باشقا. مەززىلىك يېمەكلىكلەرنى يېيىش ھەممىمىز ياخشى كۆرىدىغان نەرسە ، ئەمما چەكلىمىسىز يېيىش ئاقىلانىلىك ، چۈنكى ئۇ سالامەتلىكىڭىزنىڭ تەسىرگە ئۇچرىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ. پۈتۈنلەي ئوخشىمايدىغان بىر نەرسىنى ئېنىقلاپ چىقىڭ.

ھەر ئىككىسى ھەر خىل تاماقلاردا نەپىس كۆرۈنۈش ۋە مەززىلىك تەم بىلەن ئىشلىتىلىدۇ.

قايماق بىلەن قايماقنى پەرقلەندۈرىدىغان تور ھېكايىسى بولۇشى مۇمكىن.بۇ يەردىن تېپىلدى.