Sa pagkakaroon ng gatas sa ating pang-araw-araw na buhay, ang pagkonsumo ng gatas na nagsasalaysay mula sa madaling araw— ay nagsilang ng malawak na hanay ng mga pagkain.

Mula sa paglikha ng isang espesyal na ulam hanggang sa mga panghimagas, ang gatas ay tunay na isa sa mga sangkap na hindi dapat maubusan sa iyong pantry.

Sa paggamit ng mga produkto ng pagawaan ng gatas na kinuha mula sa gatas ng baka, nariyan ang iyong paboritong ice cream na may iba't ibang lasa na mapagpipilian. Hindi ba ito kamangha-mangha?

At dahil sa malawak na hanay ng mga pagkaing ito na nagmula sa matabang nilalaman ng gatas mismo, maraming mga produkto ng pagawaan ng gatas doon ang maaaring makapagpagulo sa iyo ng kaunti .

Sa mga salitang nauugnay sa parehong cream at crème —maaaring iniisip mo kung ang iyong yelo cream ang dapat tawaging ice crème sa halip?

Ang mga produktong ito ay itinuturing gamit ang mga salitang cream o crème . Ang mga salitang cream at crème ay itinuturing na pareho ng maraming tao.

Ngunit sa katotohanan, Ang cream at crème ay dalawang magkaibang salita na nagpapakita ng dalawang magkaibang bagay.

Isang produkto ng pagawaan ng gatas na ginawa sa pamamagitan ng pag-extract butterfat mula sa gatas ng baka ay tinutukoy bilang cream . Sa kabilang banda, ang crème ay isang salitang Pranses na ginagamit para sa cream. Ginagamit din ito para ilarawan ang mga French-style na cream.

Lilinawin natin ang lahat ng iyong pagkalito at alamin ang higit pa tungkol sa mga pagkakaiba sa pagitan ng dalawang ito dito.artikulo.

Kaya, magsimula na tayo!

Cream: Ano ang gawa nito?

Ang cream ay isang salitang Ingles para sa mga produkto ng pagawaan ng gatas at para sa mga pagkaing may ganitong uri ng sangkap.

Ang salitang cream ay ginagamit upang ilarawan ang mga produkto ng pagawaan ng gatas na ginawa sa pamamagitan ng pagkuha ng butterfat mula sa gatas ng baka. Ito ay isang salitang Ingles na ginagamit para sa isang malawak na hanay ng English at North American na mga produkto ng pagawaan ng gatas.

Sa simpleng salita, ang cream ay isang madilaw na bahagi ng gatas na naglalaman ng 18 hanggang 40 butterfat at may natural na matamis na lasa ng gatas.

Ngayon ang terminong cream ay nauugnay sa isang masarap na milky treat ngunit sa nakaraan, hindi ito pareho. Noong nakaraan, malamang na gamitin nito ang cream para sa mga layuning panggamot.

Ang salitang cream ay nagmula sa lumang salitang Pranses na Cresme na nangangahulugang Banal na Langis . Ang terminong ito ay nagmula sa Lumang Latin na salitang Chrishma na nangangahulugang ointment. Ang terminong Chrishma ay nagmula sa Proto-Indo-European terminolohiya Ghrei ibig sabihin ay rub.

Ang dahilan kung bakit ang cream ay naging isang terminong panggamot mula sa pagiging isang termino para sa pagkain ay dahil naglalagay kami ng cream sa isang yelo. tinapay na mukhang katulad ng paglalagay ng cream sa mga namamagang bahagi ng katawan.

Ang heavy whipped cream ay isang uri ng cream na may mas maraming taba at ang pagkain nito ay maaaring mag-ambag sa pag-unlad ng mga sakit sa puso.

Ito ang ilang pagkain na may cream sa kanilang pangalan na maaaring pamilyar sa iyo:

• Icecream
• Cream cake
• Cream cheese
• Caledonian cream

Crème: Isang bahagi ng French cuisine

Ang salitang crème ay madalas na anglicized dahil ang creme ay ang French na salita para sa cream . Ginamit din ng mga French ang salitang ito para ilarawan ang mga French-style na cream o creamy French na pagkain gaya ng crème fraîche o crème anglaise at caramel cream.

Crème ang salitang French at katumbas ng cream sa English.

Sa simpleng salita, crème binibigkas ang cream ay mali ang spelling at maling pagbigkas bilang bersyon ng Americanization ng French na salita para sa cream.

Crème ay isang salitang madalas mong makikitang ipinares sa mga elemento ng French cuisine française . Isa itong paghahanda na ginawa gamit ang o kahawig ng cream na ginagamit sa pagluluto.

Ito ang ilang pariralang may salitang crème sa mga ito : Ang crème de la crème, Tarte a la crème.

Ito ang ilang mga pagkaing may salitang crème :

• Crème Anglaise
• Crème Brulee
• Crème Caramel
• Crème Chantilly

Pareho ba ang salitang Crème at Cream?

Dahil halos magkapareho ang mga salitang Crème at Cream sa spelling at pagbigkas, maaaring iniisip mong pareho ang mga salitang ito .

Bagaman pareho ang mga salitang ito. maraming pagkakatulad sa isa't isa, hindi sila pareho at may mga pagkakaiba sa pagitan nila.

Ang salitang crème ayisang French salita, samantalang ang salitang cream ay ang katumbas na salita sa English na wika para sa mga produktong gawa sa gatas.

Mga pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng salitang 'Crème' at 'Cream'.

Ang salitang crème ay ginagamit para sa mga elemento ng franchise ng cuisine, na may istilong french creams, at creamy French na pagkain. Sa kabilang banda, ang salitang cream ay ginagamit para sa malawak na hanay ng English at North American na mga produkto ng gatas.

Crème vs. Cream — alin ang tama?

Ang mga terminong cream at crème ay parehong tama sa gramatika at maaaring gamitin para sa paglikha ng mga pangungusap na nauugnay sa pagkain at lutuin.

Ang salitang cream ay maaaring tukuyin bilang isang ingredient para sa mga dish o dessert , habang ang terminong <4 Ang>crème ay ginagamit para sa mga termino sa pagluluto sa French .

Ang cream ay isang terminong nagsasaad na produktong gatas na nagmumula sa mataba na sangkap sa gatas sa Ingles. Ginagamit ito sa mga pagkain gaya ng whipped cream at sour cream.

Crème saang kabilang banda ay hindi tumutugma sa cream na alam natin sa English.

Ano ang 6 na uri ng cream?

Maaaring makilala ang cream sa pamamagitan ng maraming uri.

Ang cream ay ang matatabang bahagi ng non-homogenized na gatas na para sa itaas at ang makinis nitong pakiramdam ay nagpapaganda ng kape, pie, o anumang ulam.

Maraming uri ng cream o crème ang maaari mong piliin kapag nagpasya na gamitin sa iyong ulam. Ang lahat ng mga uri ay may iba't ibang dami ng butterfat content na may kakaibang kulay at texture. Tingnan natin sila isa-isa.

Clotted Cream

Tinatawag din itong Devon cream at lumalabas sa tabi ng mga biskwit o scone.

Ang clotted cream ay high-fat content cream na naglalaman ng 55 hanggang 60 porsiyento ng butterfat. Ito ay nilikha sa pamamagitan ng pag-init ng gatas sa isang kawali sa loob ng maraming oras na nagreresulta sa pinakamatamis na cream na tumataas sa itaas.

Sour Cream

Tulad ng kilala sa pangalan, maasim ang lasa nito at pangunahing naglalaman ng butterfat na may light cream.

Ang sour cream ay isang cream na naglalaman ng hindi bababa sa 18% butterfat.

Ginagawa ito sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng cream sa bacterial culture at pagpapaalam dito sa ilalim ng fermentation sa room temperature hanggang sa mawala ang asukal sa gatas ng cream at maging maasim na lactic acid.

Heavy Cream

Ang heavy cream, na kilala rin bilang heavy whipping cream ay makapal na bagay at naglalaman ng humigit-kumulang 35 hanggang 40 porsiyentong butterfat.

Karaniwang ibinebenta ito sa mga grocery store sa US at ginagamit para gumawa ng homemade whipping cream.

Sa isang processing facility, ginagawa ang mabigat na cream sa pamamagitan ng pag-skimming o pag-alis ng pinakamataba na layer ng likido mula sa tuktok ng buong gatas. Ang mga bitamina, stabilizer, at pampalapot kabilang ang carrageenan, polysorbate, at mono at diglyceride ay madalas na idinaragdag sa commercial heavy cream.

Whipping Cream

Whipping cream na minsan ay tinutukoy bilang light Ang whipping cream ay may humigit-kumulang 36 porsiyentong butterfat.

Nagbibigay ito ng eleganteng hitsura sa mga prutas at ang paggamit nito sa mga dessert ay nagpapaganda ng lasa.

Ito ay lumulutang, mapupungay na bagay na maaaring i-spray mula sa lata o maaaring sandok mula sa isang mangkok at maaari ding gawin sa bahay.

Light Cream

Ang light cream ay kilala rin bilang single cream o table cream at naglalaman ng humigit-kumulang 18 hanggang 30 porsiyentong butterfat.

Bagaman wala itong sapat na taba para gumawa ng whipped cream, mas creamy ito kaysa kalahati at kalahati ng gatas, na ginagawa itong isang magandang opsyon sa kape at tsaa.

Double Cream

Naglalaman ang double cream ng humigit-kumulang 48% butterfat at bahagyang mas makapal kaysa sa whipping cream.

Medyo sikat ito sa mga grocery store sa British at bahagyang mas mataba kaysa North American heavy cream. Ito ay perpekto para sa paghahatid bilang isang pagbuhos ng cream na may prutas, o maaari itong latigo at i-pipe upang palamutihan ang mga pastry.

Heavy cream vs.Whipping cream: Paano malalaman ang pagkakaiba

Ginagamit ang heavy cream at whipping cream sa maraming pagkain.

Dahil pareho silang magkatulad, nakikilala ng maraming tao ang pagkakaiba sa pagitan ng whipping cream at heavy cream at itinuturing silang pareho. Ngunit hindi sila pareho.

Ang mabigat na cream ay naglalaman ng 36 hanggang 40% butterfat. Samantalang ang whipping cream ay naglalaman ng tatlumpu't anim na porsyento ng butterfat.

Ang whipping cream at heavy cream ay parehong mataas sa calories. Gayunpaman, ang Heavy cream ay ginagamit sa maraming matatamis na pagkain at matatamis na pagkain tulad ng ice cream, pasta sauce, butterscotch sauce, atbp.

Ang heavy cream ay medyo mas maraming nalalaman kaysa sa whipping cream at madaling mahanap.

Magkapareho ang heavy cream at whipping cream—maliban sa dami ng taba ng mga ito.

Pagbabalot

Kahit ano ang kainin mo, hindi ito dapat makaapekto sa iyong kalusugan at fitness. Ang pagkain ng masasarap na pagkain ay gustung-gusto nating lahat ngunit ito ay matalino na kumain sa loob ng mga limitasyon dahil maaari itong maiwasan ang iyong kalusugan na maapektuhan.

Ang mga tamang salita na ginamit upang isaalang-alang ang mga pinggan at pagkain ay mahalaga ding malaman dahil ang paggamit ng maling lata tukuyin ang isang ganap na naiibang bagay.

Ang mga salitang cream at crème ay dalawang magkaibang salita na ginagamit upang tukuyin ang mga produkto ng pagawaan ng gatas na kabilang sa iba't ibang lugar.

Parehong ginagamit sa iba't ibang pagkain para magbigay ng eleganteng hitsura at masarap na lasa.

Ang isang web story na nag-iiba ng cream at creme ay maaaringmatatagpuan dito.