Ku ayana susu dina kahirupan urang sapopoe, konsumsi susu anu dicaritakeun ti jaman subuh- geus ngalahirkeun rupa-rupa kadaharan.

Ti mimiti nyieun masakan husus nepi ka dessert, susu sabenerna salah sahiji bahan anu teu matak béak di pantry anjeun.

Kalayan ngagunakeun produk susu anu sasari tina susu sapi, aya és krim karesep anjeun anu datang kalayan rasa anu béda pikeun dipilih. Sanes endah pisan?

Sareng kusabab rentang pangan anu lega ieu anu asalna tina kandungan lemak susu sorangan, seueur produk susu di luar sana tiasa ngajantenkeun anjeun rada bingung. .

Kalayan kecap-kecap anu pakait sareng krim sareng krim —anjeun tiasa heran naha és anjeun krim kudu disebut és crème ?

Produk ieu dianggap maké kecap krim atawa krim . Kecap cream jeung creme dianggap sarua ku loba jalma.

Tapi kanyataanana, cream jeung crème nyaéta dua kecap béda anu ngagambarkeun dua hal anu béda.

Produk susu anu dijieun ku cara ékstraksi. lemak mentega tina susu sapi disebut krim . Di sisi anu sanés, crème mangrupikeun kecap Perancis anu dianggo pikeun krim. Éta ogé dipaké pikeun ngajelaskeun krim gaya Perancis.

Hayu urang netelakeun sakabeh kabingungan anjeun sarta leuwih jéntré ngeunaan bédana antara dua ieu dina ieu.artikel.

Jadi, hayu urang ngamimitian!

Krim: dijieunna tina naon?

Krim mangrupa kecap basa Inggris pikeun produk susu jeung kadaharan anu ngandung bahan saperti kieu.

Kecap krim dipaké pikeun ngajelaskeun produk susu anu dijieun ku cara nimba lemak mentega tina susu sapi. Ieu mangrupikeun kecap basa Inggris anu dianggo pikeun sajumlah ageung produk susu Inggris sareng Amérika Kalér.

Dina kecap anu sederhana, krim nyaéta bagian konéng tina susu anu ngandung 18 dugi ka 40 lemak mentega sareng gaduh sipat alami. rasa susu anu amis.

Kiwari istilah krim dipatalikeun jeung saréat susu anu nikmat tapi baheula mah teu sarua. Baheula, éta bisa dipaké pikeun kaperluan ubar.

Kecap krim asalna tina kecap Perancis heubeul Cresme nu hartina Minyak Suci . Istilah ieu asalna tina kecap Latin Kuna Chrishma hartina salep. Istilah Chrishma asalna tina Proto-Indo-Eropa terminologi Ghrei hartina gosok.

Alesan naha krim robah tina istilah ubar jadi istilah dahareun téh urang nempatkeun krim dina es. bun nu Sigana jenis sarupa nempatkeun krim dina bagian awak nyeri.

Krim kocok beurat nyaéta sajenis krim anu eusina leuwih loba lemak sarta didahar bisa nyumbang kana kamekaran panyakit jantung.

Ieu sababaraha kadaharan anu ngandung krim dina ngaran maranéhna nu bisa anjeun wawuh jeung:

• Éskrim
• Kue krim
• Kéju krim
• Krim Calédonia

Crème: Bagian tina masakan Perancis

Kecap crème mindeng dibasa Inggris sabab creme mangrupa kecap basa Perancis pikeun krim . Urang Perancis ogé ngagunakeun kecap ieu pikeun ngajelaskeun krim gaya Perancis atawa kadaharan Perancis creamy kayaning crème fraîche atawa crème anglaise jeung krim caramel.

Crème nyaéta kecap Perancis sarta sarua jeung krim dina basa Inggris.

Dina kecap basajan, crème diucapkeun krim salah eja jeung salah ngucapkeunana salaku versi Amerikanisasi tina kecap Perancis pikeun krim.

Crème mangrupa kecap anu mindeng anjeun tingali dipasangkeun jeung unsur française masakan Perancis. . Ieu téh mangrupa olahan nu dijieun jeung atawa nyarupaan krim dipaké dina masak.

Ieu sababaraha frasa nu ngandung kecap crème : The crème de la crème, Tarte a la crème.

Ieu sababaraha masakan anu ngandung kecap crème :

• Crème Anglaise
• Crème Brulee
• Crème Caramel
• Crème Chantilly

Naha kecap Crème jeung Cream sarua?

Kusabab kecap Crème jeung Krim téh sarua pisan dina éjahan jeung ngucapkeunana, Anjeun bisa jadi mikir yén duanana kecap ieu sarua .

Sanajan duanana kecapna sarua. loba sasaruaanana, teu sarua jeung aya bédana.

Kecap crème nyaétaa Perancis kecap, sedengkeun kecap krim mangrupa kecap sarimbag dina Inggris basa pikeun produk susu.

Bédaan utama antara kecap 'Crème' jeung 'Krim'.

Kecap crème dipaké pikeun unsur waralaba masakan, gaya Perancis. creams, sarta kadaharan Perancis creamy. Di sisi séjén, kecap krim dipaké pikeun rupa-rupa produk susu Inggris jeung Amérika Kalér.

Crème vs. Krim — mana nu bener?

Istilah cream jeung crème duanana bener gramatikal tur bisa dipaké pikeun nyieun kalimah anu patali jeung kadaharan jeung masakan.

Kecap krim bisa disebut bahan pikeun masakan atawa dessert , sedengkeun istilah crème dipaké pikeun istilah kuliner dina Perancis .

Krim nyaéta istilah anu nandakeun yén produk susu anu asalna tina zat lemak dina susu dina basa Inggris. Hal ieu dipaké dina hidangan kayaning krim kocok jeung krim haseum.

Crème onsisi séjén teu luyu jeung krim nu urang terang dina basa Inggris.

Naon 6 jenis krim?

Krimna bisa diidéntifikasi ngaliwatan sababaraha jenis.

krim nyaéta bagian lemak tina susu anu henteu dihomogénisasi anu ka luhureun jeung rasa lemes na ngaronjatkeun kopi, pai, atawa piring naon.

Aya seueur jinis krim atanapi krim anjeun tiasa milih nalika mutuskeun pikeun dianggo dina piring anjeun. Sadaya jinis ngagaduhan jumlah eusi butterfat anu béda-béda kalayan warna sareng tékstur anu unik. Hayu urang tingali aranjeunna hiji-hiji.

Krim Clotted

Disebut oge krim Devon sarta mucunghul bareng jeung biskuit atawa scones.

Krim clotted nyaéta krim eusi gajih tinggi anu ngandung 55 nepi ka 60 persén lemak mentega. Éta dijieun ku manaskeun susu dina loyang keur jam nu ngakibatkeun creamiest tina krim naek di luhur.

Krim Asem

Sakumaha katelahna ku ngaran éta rasana haseum jeung utamana ngandung lemak mentega jeung krim hampang.

Krim haseum nyaéta krim nu ngandung sakurang-kurangna. 18% gajih mentega.

Dijieunna ku cara ngagabungkeun krim jeung biakan baktéri sarta ngantepkeunana dina fermentasi dina suhu kamar nepi ka krim leungiteun gula susu sarta robah jadi asam laktat rasa haseum.

Krim beurat

Krim beurat, ogé katelah krim sebat beurat mangrupa barang kandel sarta ngandung kira-kira 35 nepi ka 40 persén gajih mentega.

Ieu ilahar dijual di toko grosir AS sarta dipaké pikeun nyieun krim sebat homemade.

Dina fasilitas pangolahan, krim beurat dijieun ku skimming atawa ngaleupaskeun lapisan gajih paling cair. ti luhureun sakabeh susu. Vitamin, stabilisator, jeung thickeners kaasup karaginan, polysorbate, jeung mono jeung digliserida remen ditambahkeun kana krim beurat komérsial.

Whipping Cream

Whipping cream sok disebut salaku light krim sebat ngagaduhan sakitar 36 persén gajih mentega.

Buah-buahan katingali elegan sareng dianggo dina dessert ningkatkeun rasa.

Barang ngambang, kembung anu tiasa disemprot tina kaleng atanapi tiasa disendok tina mangkok sarta ogé bisa dijieun di imah.

Krim Cahaya

Krim cahaya ogé katelah krim tunggal atawa krim méja sarta ngandung sabudeureun 18 nepi ka 30 persén butterfat.

Sanajan teu boga cukup gajih pikeun nyieun krim kocok, éta creamier ti susu satengah satengah, nu ngajadikeun eta pilihan gede pikeun kopi jeung teh.

Double Cream

Krim ganda ngandung kira-kira 48% lemak mentega jeung rada kandel batan krim sebat.

Ieu cukup populér di toko grocery Inggris sarta rada fattier ti krim beurat Amérika Kalér. Ieu sampurna pikeun ngalayanan salaku krim tuang kalayan buah, atawa bisa dikocok jeung pipe pikeun ngahias pastries.

Krim beurat vs.Krim sebat: Kumaha carana ngabejaan bédana

Krim beurat jeung krim sebat dipaké dina loba masakan.

Kusabab duanana mirip pisan, seueur jalma terang bédana antara krim sebat sareng krim beurat sareng nganggap duanana sami. Tapi aranjeunna henteu sami.

Krim beurat ngandung 36 nepi ka 40% lemak mentega. Sedengkeun whipping cream ngandung tilu puluh genep persén butterfat.

Whipping cream jeung heavy cream duanana tinggi kalori. Tapi, Krim beurat dipaké dina loba masakan amis-gurih jeung suguhan amis kawas és krim, saos pasta, saos butterscotch, jsb.

Krim beurat rélatif leuwih serbaguna batan krim sebat sarta gampang pikeun manggihan.

Krim beurat jeung krim kocok téh sarua—iwal jumlah lemakna.

Bungkus

Naon waé nu didahar éta moal mangaruhan kaséhatan jeung kabugaran anjeun. Dahar tuangeun anu lezat mangrupikeun hal anu urang sadayana resep tapi wijaksana pikeun tuang dina wates sabab tiasa nyegah kaséhatan anjeun tina kapangaruhan.

Kecap anu leres anu dianggo pikeun nganggap masakan sareng tuangeun ogé penting pikeun terang sabab panggunaan anu salah tiasa ngartikeun hiji hal anu béda-béda.

Kecap krim jeung krim nyaéta dua kecap anu béda dipaké pikeun ngahartikeun produk susu milik wewengkon béda.

Duanana dipaké dina rupa-rupa masakan pikeun méré tampilan elegan jeung rasa nikmat.

Kisah wéb anu ngabédakeun krim sareng creme tiasakapanggih di dieu.