Piena klātbūtne mūsu ikdienā, piena patēriņš jau kopš seniem laikiem ir radījis plašu pārtikas produktu klāstu.

Piens patiešām ir viena no sastāvdaļām, kas nekad nedrīkst beigties jūsu pieliekamajā, sākot ar īpašu ēdienu gatavošanu un beidzot ar desertiem.

Izmantojot no govs piena iegūtus piena produktus, tiek gatavots jūsu iecienītākais saldējums ar dažādām garšām. Vai tas nav pārsteidzoši?

Tā kā šis plašais pārtikas produktu klāsts, kas radies no piena tauku satura, ir ļoti plašs, daudzi piena produkti var jūs mazliet mulsināt.

Ar vārdiem, kas saistīti gan ar krēms un krēms -jums varētu būt jautājums, vai jūsu saldējums būtu jāsauc par ledus krēms tā vietā?

Šie produkti tiek uzskatīti, izmantojot vārdus krēms vai krēms . Vārdi krēms un krēms daudzi cilvēki uzskata par vienādiem.

Bet patiesībā, krēms un krēms ir divi dažādi vārdi, kas apzīmē divas atšķirīgas lietas.

Piena produktu, ko ražo, ekstrahējot sviesta taukus no govs piena, sauc par krēms No otras puses, krēms tas ir franču valodas vārds, ko lieto krēmam apzīmēt un ar ko apzīmē arī franču tipa krēmus.

Šajā rakstā izskaidrosim visas neskaidrības un uzzināsim vairāk par atšķirībām starp šiem diviem veidiem.

Sāksim!

Krēms: No kā tas ir izgatavots?

Cream ir angļu valodas vārds, ar ko apzīmē piena produktus un pārtikas produktus, kuros ir šāda veida sastāvdaļas.

Ar vārdu "krējums" apzīmē piena produktus, kas iegūti, ekstrahējot sviesta taukus no govs piena. Tas ir angļu valodas vārds, ko lieto plašam Anglijas un Ziemeļamerikas piena produktu klāstam apzīmēt.

Vienkāršiem vārdiem sakot, krējums ir dzeltenīga piena daļa, kas satur no 18 līdz aptuveni 40 taukskābju un kam piemīt dabiski salda piena garša.

Mūsdienās jēdziens krējums asociējas ar garšīgu piena kārumu, taču pagātnē tas nebija tas pats. Agrāk krējumu, visticamāk, izmantoja medicīniskiem nolūkiem.

Vārds "krēms" cēlies no senā franču valodas vārda Cresme kas nozīmē. Svētā eļļa Šis termins cēlies no senlatviešu valodas vārda Chrishma nozīme ziede. Termins Chrishma nāk no Protoindoeiropiešu terminoloģija Ghrei nozīme berzēt.

Iemesls, kāpēc krēms no medicīniskā termina pārtapa par pārtikas produktu terminu, ir tas, ka mēs krēmu uzliekam uz ledus maizītes, kas izskatās līdzīgi kā krēma uzklāšana uz sāpošām ķermeņa daļām.

Biezais putukrējums ir krējuma veids ar lielāku tauku saturu, un tā lietošana uzturā var veicināt sirds slimību attīstību.

Šie ir daži pārtikas produkti ar krēms nosaukumā, kas jums varētu būt pazīstams:

• Saldējums
• Krējuma kūka
• Krējuma siers
• Kaledonijas krēms

Krēms: franču virtuves sastāvdaļa

Vārds krēms bieži tiek angliskots, jo creme ir franču valodas vārds, kas nozīmē "krēms". krēms . francūži šo vārdu lieto arī, lai apzīmētu franču tipa krēmus vai krēmīgus franču ēdienus, piemēram, krēmveida crème fraîche vai crème anglaise un karameļu krēmu.

Crème ir franču valodas vārds, kas angļu valodā ir līdzvērtīgs vārdam cream.

Vienkāršiem vārdiem sakot, krēms izrunā krēms ir nepareizi uzrakstīts un nepareizi izrunāts kā amerikāniska franču valodas vārda "krējums" versija.

Krēms tas ir vārds, ko bieži redzēsiet pārī ar franču virtuves française elementiem. Tas ir izstrādājums, kas pagatavots no krējuma vai līdzīgs krējumam un ko izmanto kulinārijā.

Šīs ir frāzes, kurās ir vārds crème : Crème de la crème, Tarte a la crème.

Šie ir daži ēdieni, kuros ir vārds krēms tajos:

• Crème Anglaise
• Crème Brulee
• Karameļu krēms
• Crème Chantilly

Vai vārds Crème un Cream ir tas pats?

Tā kā vārdi Crème un Cream ir diezgan līdzīgi gan rakstībā, gan izrunā, jūs, iespējams, domājat, ka abi šie vārdi ir vienādi. .

Lai gan abiem vārdiem ir daudz līdzību, tie nav vienādi, un starp tiem ir atšķirības.

Vārds krēms ir Franču vārds, tā kā vārds krēms ir līdzvērtīgs vārds Angļu valodā valoda par piena produktiem.

Galvenās atšķirības starp vārdiem "krēms" un "krēms".

Vārds krēms tiek lietots franču virtuves elementiem, franču stila krēmiem un krēmveida franču ēdieniem. no otras puses, vārds krēms tiek izmantots dažādiem Anglijas un Ziemeļamerikas piena produktiem.

Krēms pret krējumu - kurš no tiem ir pareizs?

Noteikumi krēms un krēms ir gramatiski pareizi, un tos var izmantot, veidojot teikumus, kas saistīti ar ēdienu un virtuvi.

Vārds krēms var saukt par sastāvdaļa ēdieniem vai desertiem , bet termins krēms tiek izmantots kulinārijas termini Franču .

Portāls krēms ir termins, kas nozīmē, ka piena produkts, ko iegūst no piena taukvielām. To izmanto tādos ēdienos kā putukrējums un skābais krējums.

Krēms no otras puses, neatbilst angļu valodā pazīstamajam krējumam.

Kādi ir 6 krēma veidi?

Krēmu var identificēt pēc daudziem veidiem.

Portāls krēms ir nehomogenizēta piena taukskābā daļa, kas izceļas uz virspuses, un tā maigums uzlabo kafijas, pīrāga vai jebkura cita ēdiena garšas sajūtu.

Ir daudz veidu krēmi vai krēms ko varat izvēlēties, lemjot par to, ko izmantot savā ēdienā. Visiem veidiem ir atšķirīgs sviesta tauku saturs un unikāla krāsa un konsistence. Apskatīsim tos vienu pēc otra.

Krēms ar putukrējumu

To sauc arī par Devonas krēmu, un to pasniedz kopā ar cepumiem vai plātsmaizēm.

Krējums ir krējums ar augstu tauku saturu, kas satur no 55 līdz 60 % sviesta tauku. To iegūst, vairākas stundas karsējot pienu pannā, kā rezultātā krējuma virspusē paceļas krēms.

Skābais krējums

Kā zināms pēc nosaukuma, tā garša ir skāba un satur galvenokārt sviesta taukus ar vieglu krējumu.

Skābais krējums ir krējums, kas satur vismaz 18 % sviesta tauku.

To gatavo, krējumu apvienojot ar baktēriju kultūru un ļaujot tam raudzēties istabas temperatūrā, līdz krējums zaudē piena cukuru un pārvēršas skāba piena skābē.

Biezais krējums

Biezais krējums, pazīstams arī kā smagais putukrējums ir biezs un satur aptuveni 35-40 % sviesta tauku.

To parasti pārdod ASV pārtikas veikalos, un to izmanto, lai pagatavotu mājās gatavotu putukrējumu.

Pārstrādes uzņēmumā biezpiena krējumu ražo, nokrejojot vai atdalot biezāko šķidruma slāni no pilnpiena virspuses. Tirdzniecībā esošajam biezpienam bieži pievieno vitamīnus, stabilizatorus un biezinātājus, tostarp karaginānu, polisorbātu un mono- un diglicerīdus.

Putukrējums

Putukrējumu dažkārt dēvē par viegla putukrējuma putukrējums sviesta tauku saturs ir aptuveni 36 procenti.

Tas piešķir augļiem elegantu izskatu, un tā izmantošana desertos uzlabo to garšu.

Tā ir peldoša, pūkaina viela, ko var izsmidzināt no bundžas vai izliet no bļodas, un to var pagatavot arī mājās.

Gaišs krēmkrāsas krēms

Vieglais krēms ir pazīstams arī kā viens krēms vai galda krēms un satur aptuveni 18 līdz 30 % sviesta tauku.

Lai gan tajā nav pietiekami daudz tauku, lai no tā varētu pagatavot putukrējumu, tas ir krēmīgāks nekā piena puspiens, tāpēc tas ir lieliski piemērots pie kafijas un tējas.

Dubultais krēms

Dubultā krējuma sastāvā ir aptuveni 48 % sviesta tauku, un tas ir nedaudz biezāks par putukrējumu.

Tas ir diezgan populārs britu pārtikas veikalos un ir nedaudz treknāks nekā Ziemeļamerikas smagais krējums. Tas ir lieliski piemērots, lai pasniegtu kā krējumu uz augļiem, vai arī to var saputot un iepildīt pipetēs konditorejas izstrādājumu dekorēšanai.

Biezais krējums vs. putukrējums: kā atšķirt

Daudzos ēdienos izmanto krējumu un putukrējumu.

Tā kā abi veidi ir diezgan līdzīgi, daudzi cilvēki atpazīst atšķirību starp putukrējumu un biezo krējumu un uzskata, ka tie ir vienādi. Taču tie nav vienādi.

Biezais krējums satur no 36 līdz 40 % sviesta tauku, bet putukrējums satur 36 % sviesta tauku.

Gan putukrējums, gan smagais krējums satur daudz kaloriju. Tomēr smago krējumu izmanto daudzos saldos un sāļos ēdienos un saldos našķos, piemēram, saldējumā, makaronu mērcē, sviesta mērcē u. c.

Biezais krējums ir salīdzinoši daudzpusīgāks nekā putukrējums, un to ir viegli atrast.

Biezais krējums un putukrējums ir līdzīgi, izņemot tauku daudzumu.

Pabeigšana

Nav svarīgi, ko jūs ēdat, tas nedrīkst ietekmēt jūsu veselību un fizisko formu. Ēst garšīgus ēdienus ir tas, ko mēs visi mīlam, bet ir prātīgi ēst ierobežotās devās, jo tas var novērst ietekmi uz jūsu veselību.

Svarīgi ir zināt arī pareizos vārdus, ko lieto, lai apzīmētu ēdienus un pārtikas produktus, jo nepareiza vārda lietošana var definēt pavisam citu lietu.

Vārdi krēms un krēms ir divi dažādi vārdi, ar kuriem apzīmē piena produktus, kas pieder dažādām jomām.

Abus izmanto dažādos ēdienos, lai nodrošinātu elegantu izskatu un gardu garšu.

Tīmekļa stāstu par krējuma un krēma atšķirībām var atrast šeit.