Млякото присъства в ежедневието ни, а консумацията му от зората на времето е дала началото на широк спектър от храни.

От създаването на специални ястия до десертите, млякото е една от съставките, които никога не трябва да липсват в килера ви.

С помощта на млечни продукти, извлечени от краве мляко, се появява любимият ви сладолед с различни вкусове, от които можете да избирате. Не е ли невероятно?

И поради този широк спектър от храни, които произлизат от съдържанието на мазнини в самото мляко, много от млечните продукти могат да ви объркат.

С думи, свързани както с крем и крем -може би се чудите дали вашият сладолед трябва да се нарича леден крем вместо това?

Тези продукти се разглеждат, като се използват думите крем или крем . Думите крем и крем се смятат за еднакви от много хора.

Но в действителност, крем и крем са две различни думи, представящи две различни неща.

Млечен продукт, който се произвежда чрез извличане на маслена мазнина от краве мляко, се нарича крем От друга страна, крем е френска дума, която се използва за крем. Използва се и за описание на кремове във френски стил.

Нека в тази статия да изясним цялото ви объркване и да научим повече за разликите между тези два продукта.

Така че нека започнем!

Крем: От какво е направен?

Cream е английска дума за млечни продукти и за храни, които съдържат този вид съставки.

Думата cream (сметана) се използва за описание на млечни продукти, произведени чрез извличане на маслена мазнина от краве мляко. Тя е английска дума, използвана за огромен брой английски и северноамерикански млечни продукти.

Казано по-просто, сметаната е жълтеникава част от млякото, съдържаща от 18 до около 40 маслени мазнини и има естествено сладък вкус на мляко.

Днес терминът "сметана" се свързва с вкусно млечно лакомство, но в миналото не е било така. В миналото е било вероятно сметаната да се използва за медицински цели.

Думата "крем" произлиза от старофренската дума Cresme което означава. Свещено масло Този термин идва от старолатинската дума Chrishma значение мехлем. Терминът Chrishma идва от Протоиндоевропейски терминология Ghrei значение търкайте.

Причината за това крем от медицински термин се превърна в хранителен термин, е, че слагаме крем върху ледена кифла, която прилича на слагането на крем върху възпалени части на тялото.

Тежката бита сметана е вид сметана с по-голямо съдържание на мазнини и консумацията ѝ може да допринесе за развитието на сърдечни заболявания.

Това са някои храни с крем в името им, което може би ви е познато:

• Сладолед
• Крем торта
• Крема сирене
• Caledonian cream

Crème: част от френската кухня

Думата крем често се използва като creme - френската дума за крем . французите използват тази дума и за кремове във френски стил или за кремообразни френски ястия като Crème fraîche или crème anglaise и карамелен крем.

Crème е френската дума, която на английски език е еквивалентна на cream.

С прости думи, крем произнася се крем се изписва и произнася неправилно като американизираната версия на френската дума за сметана.

Crème е дума, която често ще срещнете в съчетание с елементите на френската кухня française. Това е продукт, приготвен от или наподобяващ сметана, използван в готварството.

Това са някои фрази с думата crème в тях : The crème de la crème, Tarte a la crème.

Това са някои ястия, които съдържат думата крем в тях:

• Крем англааз
• Крем брюле
• Крем карамел
• Крем Шантили

Еднакви ли са думите Crème и Cream?

Тъй като думите Crème и Cream са доста сходни по правопис и произношение, може би си мислите, че двете думи са едни и същи. .

Въпреки че и двете думи имат много сходства помежду си, те не са еднакви и имат различия помежду си.

Думата крем е Френски дума, като има предвид, че думата крем е еквивалентната дума в Английски език език за стоки, произведени от мляко.

Основни разлики между думите "Crème" и "Cream".

Думата крем се използва за елементи от френската кухня, кремове във френски стил и кремообразни френски храни. от друга страна, думата крем се използва за широк спектър от английски и северноамерикански млечни продукти.

Крем срещу сметана - кое е правилното?

Условията крем и крем са граматически правилни и могат да се използват за създаване на изречения, свързани с храната и кухнята.

Думата крем може да се нарече съставка за ястия или десерти , докато терминът крем се използва за кулинарни термини в Френски .

Сайтът крем е термин, който означава, че млечен продукт, който се получава от мастното вещество в млякото Използва се в ястия като бита сметана и заквасена сметана.

Crème от друга страна, не съответства на крема, който познаваме на английски език.

Кои са 6-те вида крем?

Кремът може да бъде идентифициран чрез много видове.

Сайтът крем е мастната част на нехомогенизираното мляко, която се отделя на върха, а нейната гладкост подсилва кафето, пая или всяко друго ястие.

Съществуват много видове кремове или крем които можете да изберете, когато решавате да използвате в ястието си. Всички видове имат различно съдържание на маслени мазнини с уникален цвят и текстура. Нека ги разгледаме един по един.

Пресован крем

Нарича се още девонски крем и се предлага заедно с бисквити или кифлички.

Clotted cream е сметана с високо съдържание на мазнини, която съдържа от 55 до 60 % маслени мазнини. Тя се получава чрез нагряване на млякото в тиган в продължение на часове, в резултат на което най-кремообразната част от сметаната се издига на върха.

Заквасена сметана

Както е известно от името, вкусът му е кисел и съдържа предимно маслена мазнина с лека сметана.

Заквасена сметана е сметана, съдържаща най-малко 18% маслени мазнини.

Той се получава, като сметаната се комбинира с бактериална култура и се оставя да ферментира на стайна температура, докато сметаната загуби млечната си захар и се превърне в млечна киселина с кисел вкус.

Тежка сметана

Тежка сметана, известна също като гъста сметана за разбиване е гъсто и съдържа около 35-40% маслени мазнини.

Той се продава често в магазините за хранителни стоки в САЩ и се използва за приготвяне на домашна сметана за разбиване.

В преработвателно предприятие сметаната се произвежда чрез обезмасляване или отстраняване на най-мазния слой течност от горната част на пълномасленото мляко. Към сметаната в търговската мрежа често се добавят витамини, стабилизатори и сгъстители, включително карагенан, полисорбат и моно- и диглицериди.

Крем за разбиване

Сметана за разбиване, наричана понякога лека сметана за разбиване има около 36% маслени мазнини.

Той придава елегантен вид на плодовете, а използването му в десертите подобрява вкуса им.

Това е плаваща, пухкава смес, която може да се пръска от кутия или да се изсипва с лъжица от купа и може да се приготви в домашни условия.

Светъл крем

Лекият крем е известен също като един крем или крем за маса и съдържа около 18 до 30 процента маслени мазнини.

Въпреки че не съдържа достатъчно мазнини, за да се получи бита сметана, тя е по-кремообразна от млечната половина и половина, което я прави чудесен вариант за кафе и чай.

Двоен крем

Двойната сметана съдържа около 48% маслени мазнини и е малко по-гъста от сметаната за разбиване.

Тя е доста популярна в британските магазини за хранителни стоки и е малко по-тлъста от северноамериканската тежка сметана. Идеална е за поднасяне като сметана за заливане на плодове или може да се разбие и да се използва за украса на сладкиши.

Тежка сметана срещу сметана за разбиване: как да правим разликата

Тежката сметана и сметаната за разбиване се използват в много ястия.

Тъй като и двете са доста сходни, много хора разпознават разликата между бита сметана и тежка сметана и смятат двете за еднакви. Но те не са еднакви.

Тежката сметана съдържа от 36 до 40 % маслени мазнини, докато сметаната за разбиване съдържа 36 % маслени мазнини.

И сметаната за разбиване, и тежката сметана са висококалорични. Тежката сметана обаче се използва в много сладко-солени ястия и сладки лакомства като сладолед, сос за паста, ирисов сос и др.

Тежката сметана е сравнително по-универсална от сметаната за разбиване и се намира лесно.

Течната сметана и сметаната за разбиване си приличат - с изключение на количеството мазнини в тях.

Приключване

Независимо от това какво ядете, то не трябва да влияе на здравето и физическата ви форма. Всички обичаме да ядем вкусна храна, но е разумно да се храним в граници, тъй като това може да попречи на здравето ви.

Правилните думи, използвани за обозначаване на ястия и храни, също е важно да се знаят, тъй като употребата на неправилни думи може да определи съвсем различно нещо.

Думите крем и крем са две различни думи, използвани за определяне на млечни продукти, принадлежащи към различни области.

И двете се използват в различни ястия, за да придадат елегантен вид и вкусен вкус.

Уеб материал, в който се прави разлика между крем и сметана, можете да намерите тук.