Με το γάλα παρόν στην καθημερινή μας ζωή, η κατανάλωση γάλακτος που αναφερόταν από την αυγή του χρόνου, γέννησε ένα ευρύ φάσμα τροφίμων.

Από τη δημιουργία ενός ιδιαίτερου πιάτου μέχρι και επιδόρπια, το γάλα είναι πραγματικά ένα από τα συστατικά που δεν πρέπει ποτέ να ξεμείνουν από το ντουλάπι σας.

Με τη χρήση γαλακτοκομικών προϊόντων που εξάγονται από το αγελαδινό γάλα, έρχεται το αγαπημένο σας παγωτό που έρχεται με διαφορετικές γεύσεις για να διαλέξετε. Δεν είναι καταπληκτικό;

Και λόγω αυτού του ευρέος φάσματος τροφίμων που προέρχονται από την περιεκτικότητα του ίδιου του γάλακτος σε λίπος, πολλά γαλακτοκομικά προϊόντα εκεί έξω μπορεί να σας μπερδέψουν λίγο.

Με λέξεις που σχετίζονται και με τις δύο κρέμα και κρεμ -μπορεί να αναρωτιέστε αν η παγωτό θα πρέπει να ονομάζεται κρέμα πάγου αντ' αυτού;

Τα προϊόντα αυτά θεωρούνται με τις λέξεις κρέμα ή κρεμ . Οι λέξεις κρέμα και κρεμ θεωρούνται το ίδιο από πολλούς ανθρώπους.

Αλλά στην πραγματικότητα, κρέμα και κρεμ είναι δύο διαφορετικές λέξεις που παρουσιάζουν δύο διαφορετικά πράγματα.

Ένα γαλακτοκομικό προϊόν που παρασκευάζεται με την εξαγωγή βουτυρόλιπους από το αγελαδινό γάλα αναφέρεται ως κρέμα Από την άλλη πλευρά, κρεμ είναι μια γαλλική λέξη που χρησιμοποιείται για την κρέμα γάλακτος. Χρησιμοποιείται επίσης για να περιγράψει κρέμες γαλλικού τύπου.

Ας ξεκαθαρίσουμε όλη τη σύγχυσή σας και ας μάθουμε περισσότερα για τις διαφορές μεταξύ αυτών των δύο σε αυτό το άρθρο.

Ας ξεκινήσουμε λοιπόν!

Κρέμα: Από τι είναι φτιαγμένη;

Η Cream είναι μια αγγλική λέξη για τα γαλακτοκομικά προϊόντα και για τα τρόφιμα που έχουν αυτό το είδος συστατικού.

Η λέξη cream χρησιμοποιείται για να περιγράψει τα γαλακτοκομικά προϊόντα που παρασκευάζονται με την εξαγωγή βουτυρολίπους από το αγελαδινό γάλα. Είναι μια αγγλική λέξη που χρησιμοποιείται για ένα ευρύ φάσμα αγγλικών και βορειοαμερικανικών γαλακτοκομικών προϊόντων.

Με απλά λόγια, η κρέμα γάλακτος είναι ένα κιτρινωπό μέρος του γάλακτος που περιέχει από 18 έως περίπου 40 λίπη βουτύρου και έχει φυσικά γλυκιά γεύση γάλακτος.

Σήμερα ο όρος κρέμα συνδέεται με μια νόστιμη γαλακτώδη λιχουδιά, αλλά στο παρελθόν δεν ήταν το ίδιο. Στο παρελθόν, ήταν πιθανό να χρησιμοποιούσαν την κρέμα για φαρμακευτικούς σκοπούς.

Η λέξη κρέμα προέρχεται από την παλιά γαλλική λέξη Cresme που σημαίνει Ιερό λάδι Ο όρος αυτός προέρχεται από την παλαιά λατινική λέξη Chrishma σημαίνει αλοιφή. Ο όρος Chrishma προέρχεται από Πρωτο-ινδοευρωπαϊκό ορολογία Ghrei σημαίνει τρίψιμο.

Ο λόγος για τον οποίο κρέμα που από ιατρικός όρος έγινε όρος διατροφής είναι ότι βάζουμε κρέμα σε ένα παγωμένο ψωμάκι που μοιάζει κάπως με το να βάζουμε κρέμα σε πονεμένα μέρη του σώματος.

Η βαριά σαντιγί είναι ένας τύπος κρέμας με μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε λιπαρά και η κατανάλωσή της μπορεί να συμβάλει στην ανάπτυξη καρδιακών παθήσεων.

Αυτά είναι μερικά τρόφιμα με κρέμα στο όνομά τους που μπορεί να σας είναι γνωστό:

• Παγωτό
• Κρέμα κέικ
• Τυρί κρέμα
• Κρέμα Καληδονίας

Κρέμα: Μέρος της γαλλικής κουζίνας

Η λέξη κρεμ είναι συχνά αγγλιστί ως creme είναι η γαλλική λέξη για το κρέμα . οι Γάλλοι χρησιμοποιούσαν επίσης αυτή τη λέξη για να περιγράψουν κρέμες γαλλικού τύπου ή κρεμώδες γαλλικό φαγητό όπως crème fraîche ή crème anglaise και κρέμα καραμέλας.

Crème είναι η γαλλική λέξη και ισοδυναμεί με την κρέμα στα αγγλικά.

Με απλά λόγια, κρεμ προφέρεται κρέμα γράφεται και προφέρεται λανθασμένα ως η αμερικανοποιημένη εκδοχή της γαλλικής λέξης για την κρέμα γάλακτος.

Κρέμα είναι μια λέξη που θα δείτε συχνά να συνδυάζεται με τα στοιχεία της γαλλικής κουζίνας française. Είναι ένα παρασκεύασμα που παρασκευάζεται με κρέμα γάλακτος ή μοιάζει με αυτήν και χρησιμοποιείται στη μαγειρική.

Αυτές είναι μερικές φράσεις που περιέχουν τη λέξη crème : Η crème de la crème, Tarte a la crème.

Αυτά είναι μερικά πιάτα που έχουν τη λέξη κρεμ σε αυτά:

• Crème Anglaise
• Crème Brulee
• Κρέμα καραμέλας
• Crème Chantilly

Είναι η λέξη Crème και Cream το ίδιο;

Καθώς οι λέξεις Crème και Cream είναι αρκετά παρόμοιες στην ορθογραφία και την προφορά, μπορεί να σκέφτεστε ότι και οι δύο αυτές λέξεις είναι οι ίδιες. .

Παρόλο που και οι δύο λέξεις έχουν πολλές ομοιότητες μεταξύ τους, δεν είναι ίδιες και έχουν διαφορές μεταξύ τους.

Η λέξη κρεμ είναι μια Γαλλικά λέξη, ενώ η λέξη κρέμα είναι η αντίστοιχη λέξη στο Αγγλικά γλώσσα για τα προϊόντα που παράγονται με γάλα.

Βασικές διακρίσεις μεταξύ των λέξεων "Crème" και "Cream".

Η λέξη κρεμ χρησιμοποιείται για στοιχεία της κουζίνας franchise, κρέμες γαλλικού τύπου και κρεμώδεις γαλλικές τροφές. Από την άλλη πλευρά, η λέξη κρέμα χρησιμοποιείται για ένα ευρύ φάσμα αγγλικών και βορειοαμερικανικών γαλακτοκομικών προϊόντων.

Κρέμα vs. Κρέμα - ποια είναι η σωστή;

Οι όροι κρέμα και κρεμ είναι και οι δύο σωστές γραμματικά και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη δημιουργία προτάσεων που σχετίζονται με το φαγητό και την κουζίνα.

Η λέξη κρέμα μπορεί να αναφέρεται ως συστατικό για πιάτα ή επιδόρπια , ενώ ο όρος κρεμ χρησιμοποιείται για γαστρονομικοί όροι σε Γαλλικά .

Το κρέμα είναι ένας όρος που σημαίνει ότι γαλακτοκομικό προϊόν που προέρχεται από τη λιπαρή ουσία του γάλακτος Χρησιμοποιείται σε γεύματα όπως η σαντιγί και η ξινή κρέμα.

Κρέμα από την άλλη πλευρά δεν αντιστοιχεί στην κρέμα που γνωρίζουμε στα αγγλικά.

Ποιοι είναι οι 6 τύποι κρέμας;

Η κρέμα μπορεί να αναγνωριστεί μέσω πολλών τύπων.

Το κρέμα είναι το λιπαρό μέρος του μη ομογενοποιημένου γάλακτος που βρίσκεται στην κορυφή και η απαλή του αίσθηση ενισχύει τον καφέ, την πίτα ή οποιοδήποτε πιάτο.

Υπάρχουν πολλοί τύποι κρέμες ή κρεμ που μπορείτε να επιλέξετε όταν αποφασίζετε να χρησιμοποιήσετε στο πιάτο σας. Όλοι οι τύποι έχουν διαφορετική περιεκτικότητα σε βούτυρο λίπους με το μοναδικό τους χρώμα και υφή. Ας ρίξουμε μια ματιά σε αυτούς έναν προς έναν.

Κρέμα Clotted Cream

Ονομάζεται επίσης Devon cream και εμφανίζεται μαζί με μπισκότα ή scones.

Η κρέμα γάλακτος με σβόλους είναι κρέμα γάλακτος με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, η οποία περιέχει 55 έως 60 τοις εκατό βουτύρου. Δημιουργείται με τη θέρμανση του γάλακτος σε μια κατσαρόλα για ώρες, με αποτέλεσμα η πιο πλούσια κρέμα γάλακτος να ανεβαίνει στην κορυφή.

Ξινή κρέμα

Όπως είναι γνωστό από το όνομά του, έχει ξινή γεύση και περιέχει κυρίως βουτυρικό λίπος με ελαφριά κρέμα γάλακτος.

Η ξινή κρέμα είναι μια κρέμα που περιέχει τουλάχιστον 18% βουτυρόλαδο.

Παρασκευάζεται συνδυάζοντας την κρέμα γάλακτος με βακτηριακή καλλιέργεια και αφήνοντάς την να υποστεί ζύμωση σε θερμοκρασία δωματίου έως ότου η κρέμα γάλακτος χάσει το σάκχαρο γάλακτος και μετατραπεί σε γαλακτικό οξύ με ξινή γεύση.

Βαριά κρέμα γάλακτος

Η κρέμα γάλακτος, επίσης γνωστή ως κρέμα γάλακτος είναι παχύρρευστο και περιέχει περίπου 35 έως 40 τοις εκατό βούτυρο.

Συνήθως πωλείται στα παντοπωλεία των ΗΠΑ και χρησιμοποιείται για την παρασκευή σπιτικής κρέμας γάλακτος.

Σε μια εγκατάσταση επεξεργασίας, η βαριά κρέμα παρασκευάζεται με αποβουτυρωμένο ή αφαιρούμενο το πιο παχύ στρώμα υγρού από την κορυφή του πλήρους γάλακτος. Βιταμίνες, σταθεροποιητές και πυκνωτικά, όπως καραγενάνη, πολυσορβικό οξύ και μονο- και διγλυκερίδια, προστίθενται συχνά στην εμπορική βαριά κρέμα γάλακτος.

Κρέμα γάλακτος

Η κρέμα γάλακτος που μερικές φορές αναφέρεται ως ελαφριά κρέμα γάλακτος έχει περίπου 36 τοις εκατό βούτυρο.

Δίνει κομψή εμφάνιση στα φρούτα και η χρήση του σε επιδόρπια ενισχύει τη γεύση τους.

Πρόκειται για ένα πλωτό, φουσκωτό υλικό που μπορεί να ψεκαστεί από κονσέρβα ή να χυθεί με κουτάλι από μπολ και μπορεί επίσης να φτιαχτεί στο σπίτι.

Ελαφριά κρέμα

Η ελαφριά κρέμα είναι επίσης γνωστή ως ενιαία κρέμα ή επιτραπέζια κρέμα και περιέχει περίπου 18 έως 30 τοις εκατό βούτυρο.

Αν και δεν έχει αρκετά λιπαρά για να φτιάξει σαντιγί, είναι πιο κρεμώδες από το γάλα μισό και μισό, γεγονός που το καθιστά μια εξαιρετική επιλογή για καφέ και τσάι.

Διπλή κρέμα

Η διπλή κρέμα γάλακτος περιέχει περίπου 48% βουτυρικό λίπος και είναι ελαφρώς πιο παχύρρευστη από τη σαντιγί.

Είναι αρκετά δημοφιλής στα βρετανικά παντοπωλεία και είναι ελαφρώς πιο λιπαρή από τη βορειοαμερικανική κρέμα γάλακτος. Είναι ιδανική για σερβίρισμα ως κρέμα περιχύσεως με φρούτα, ή μπορεί να χτυπηθεί και να διοχετευθεί με πίπες για τη διακόσμηση γλυκών.

Βαριά κρέμα γάλακτος vs. κρέμα γάλακτος: Πώς να ξεχωρίζετε τη διαφορά

Η κρέμα γάλακτος και η κρέμα γάλακτος χρησιμοποιούνται σε πολλά πιάτα.

Καθώς και οι δύο είναι αρκετά παρόμοιες, πολλοί άνθρωποι αναγνωρίζουν τη διαφορά μεταξύ της κρέμας γάλακτος και της κρέμας γάλακτος και τις θεωρούν ίδιες. Αλλά δεν είναι το ίδιο.

Η κρέμα γάλακτος περιέχει 36-40% βουτυρό λιπαρά, ενώ η κρέμα γάλακτος περιέχει τριάντα έξι τοις εκατό βουτυρό λιπαρά.

Ωστόσο, η κρέμα γάλακτος χρησιμοποιείται σε πολλά γλυκά-απολαυστικά πιάτα και γλυκές λιχουδιές, όπως παγωτό, σάλτσα ζυμαρικών, σάλτσα καραμέλας κ.λπ.

Η κρέμα γάλακτος είναι συγκριτικά πιο ευέλικτη από την κρέμα γάλακτος και είναι εύκολο να βρεθεί.

Η κρέμα γάλακτος και η σαντιγί είναι όμοιες - εκτός από την ποσότητα των λιπαρών τους.

Ανακεφαλαιώνοντας

Δεν έχει σημασία τι τρώτε, δεν πρέπει να επηρεάζει την υγεία και τη φυσική σας κατάσταση. Το να τρώτε νόστιμο φαγητό είναι αυτό που όλοι αγαπάμε, αλλά είναι σοφό να τρώτε μέσα σε όρια, καθώς μπορεί να αποτρέψει την υγεία σας από το να επηρεαστεί.

Είναι επίσης σημαντικό να γνωρίζετε τις σωστές λέξεις που χρησιμοποιούνται για τα πιάτα και τα τρόφιμα, καθώς η χρήση των λανθασμένων μπορεί να ορίζει ένα εντελώς διαφορετικό πράγμα.

Οι λέξεις κρέμα και κρεμ είναι δύο διαφορετικές λέξεις που χρησιμοποιούνται για τον ορισμό γαλακτοκομικών προϊόντων που ανήκουν σε διαφορετικές περιοχές.

Και τα δύο χρησιμοποιούνται σε διάφορα πιάτα για να προσφέρουν κομψή εμφάνιση και νόστιμη γεύση.

Μια διαδικτυακή ιστορία που διαφοροποιεί την κρέμα από την κρέμα γάλακτος μπορείτε να βρείτε εδώ.