આપણા રોજિંદા જીવનમાં દૂધની હાજરી સાથે, સમયની શરૂઆતથી જ દૂધના વપરાશની ગણતરીએ-એ ખોરાકની વિશાળ શ્રેણીને જન્મ આપ્યો છે.

ખાસ વાનગી બનાવવાથી માંડીને મીઠાઈઓ સુધી, દૂધ ખરેખર છે. તમારી પેન્ટ્રીમાંથી ક્યારેય પણ ખતમ ન થવી જોઈએ તેમાંથી એક.

ગાયના દૂધમાંથી મેળવેલા ડેરી ઉત્પાદનોના ઉપયોગ સાથે, તમારી મનપસંદ આઈસ્ક્રીમ આવે છે જેમાંથી પસંદ કરવા માટે વિવિધ સ્વાદો સાથે આવે છે. શું તે અદ્ભુત નથી?

અને ખોરાકની આ વ્યાપક શ્રેણીને કારણે જે દૂધની ચરબીયુક્ત સામગ્રીમાંથી આવે છે, ત્યાં ઘણી બધી ડેરી ઉત્પાદનો તમને થોડી મૂંઝવણમાં મૂકી શકે છે .

ક્રીમ અને ક્રીમ બંને સાથે સંકળાયેલા શબ્દો સાથે—તમે કદાચ વિચારતા હશો કે શું તમારી બરફ ક્રીમ ને તેના બદલે આઇસ ક્રીમ કહેવું જોઈએ?

આ ઉત્પાદનોને ક્રીમ અથવા શબ્દોનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે. ક્રેમ . ઘણા લોકો ક્રીમ અને ક્રેમ શબ્દો સમાન ગણે છે.

પરંતુ વાસ્તવમાં, ક્રીમ અને ક્રીમ એ બે અલગ-અલગ વસ્તુઓ રજૂ કરતા બે અલગ અલગ શબ્દો છે.

એક ડેરી પ્રોડક્ટ કે જે એક્સ્ટ્રેક્ટ કરીને બનાવવામાં આવે છે. ગાયના દૂધમાંથી બટરફેટને ક્રીમ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. બીજી તરફ, crème એ ક્રીમ માટે વપરાતો ફ્રેન્ચ શબ્દ છે. તેનો ઉપયોગ ફ્રેન્ચ-શૈલીની ક્રીમનું વર્ણન કરવા માટે પણ થાય છે.

ચાલો તમારી બધી મૂંઝવણને સ્પષ્ટ કરીએ અને આમાં આ બંને વચ્ચેના તફાવતો વિશે વધુ જાણીએ.લેખ.

તો, ચાલો શરૂ કરીએ!

ક્રીમ: તે શેનું બનેલું છે?

ક્રીમ એ ડેરી ઉત્પાદનો માટે અને આ પ્રકારનો ઘટક ધરાવતા ખોરાક માટેનો અંગ્રેજી શબ્દ છે.

ક્રીમ શબ્દનો ઉપયોગ ડેરી ઉત્પાદનોને વર્ણવવા માટે થાય છે જેમાંથી બટરફેટ કાઢીને બનાવવામાં આવે છે. ગાયનું દૂધ. તે અંગ્રેજી અને ઉત્તર અમેરિકન ડેરી ઉત્પાદનોની વિશાળ શ્રેણી માટે વપરાતો અંગ્રેજી શબ્દ છે.

સાદા શબ્દોમાં કહીએ તો, ક્રીમ એ દૂધનો પીળો ભાગ છે જેમાં 18 થી 40 જેટલી બટરફેટ હોય છે અને તેમાં કુદરતી રીતે દૂધનો મીઠો સ્વાદ.

આજે ક્રીમ શબ્દ એક સ્વાદિષ્ટ દૂધિયું ટ્રીટ સાથે સંકળાયેલો છે પરંતુ ભૂતકાળમાં તે સમાન ન હતો. ભૂતકાળમાં, તે ઔષધીય હેતુઓ માટે ક્રીમનો ઉપયોગ કરે તેવી શક્યતા હતી.

ક્રીમ શબ્દ જૂના ફ્રેન્ચ શબ્દ Cresme પરથી આવ્યો છે જેનો અર્થ થાય છે પવિત્ર તેલ . આ શબ્દ જૂના લેટિન શબ્દ ક્રિશ્મા જેનો અર્થ થાય છે મલમ. શબ્દ ક્રિશ્મા શબ્દ પ્રોટો-ઇન્ડો-યુરોપિયન પરિભાષા પરથી આવ્યો છે. ઘરી અર્થાત્ રગડો.

ક્રીમ એ ઔષધીય શબ્દથી ખાદ્ય શબ્દ બની ગયો તેનું કારણ એ છે કે આપણે આઈસ્ડ પર ક્રીમ લગાવીએ છીએ બન જે શરીરના દુખાવાવાળા ભાગો પર ક્રીમ લગાવવા જેવું જ લાગે છે.

હેવી વ્હીપ્ડ ક્રીમ એ એક પ્રકારની ક્રીમ છે જેમાં વધુ ચરબી હોય છે અને તેને ખાવાથી હૃદયના રોગોના વિકાસમાં ફાળો આપી શકે છે.

આ કેટલાક ખોરાક છે જેમાં ક્રીમ તેમના નામથી તમે કદાચ પરિચિત હશો:

• બરફક્રીમ
• ક્રીમ કેક
• ક્રીમ ચીઝ
• કેલેડોનિયન ક્રીમ

ક્રીમ: ફ્રેન્ચ ભોજનનો એક ભાગ

ક્રીમ શબ્દને ઘણી વખત અંગ્રેજી ભાષામાં લેવામાં આવે છે કારણ કે ક્રીમ એ ક્રીમ માટેનો ફ્રેન્ચ શબ્દ છે. ફ્રેન્ચ લોકોએ પણ આ શબ્દનો ઉપયોગ ફ્રેન્ચ-શૈલીની ક્રીમ અથવા ક્રીમી ફ્રેન્ચ ફૂડ જેમ કે crème fraîche અથવા crème anglaise અને કારામેલ ક્રીમનું વર્ણન કરવા માટે કર્યો હતો.

Crème એ ફ્રેન્ચ શબ્દ છે અને અંગ્રેજીમાં ક્રીમની સમકક્ષ છે.

સાદા શબ્દોમાં, crème ઉચ્ચાર cream એ ક્રીમ માટેના ફ્રેન્ચ શબ્દના અમેરિકનાઈઝેશન વર્ઝન તરીકે ખોટી જોડણી અને ખોટી રીતે ઉચ્ચારવામાં આવે છે.

ક્રીમ એક એવો શબ્દ છે જેને તમે ઘણી વાર ફ્રેન્ચ રાંધણકળા ફ્રેન્ચાઈઝના તત્વો સાથે જોડી જોશો. . તે રસોઈમાં વપરાતી ક્રીમ સાથે બનાવવામાં આવતી અથવા તેને મળતી આવતી તૈયારી છે.

તેમાં ક્રેમ શબ્દ સાથે આ કેટલાક શબ્દસમૂહો છે : ક્રેમ દે લા ક્રેમ, ટાર્ટે એ લા ક્રેમ.

આ કેટલીક વાનગીઓ છે જેમાં ક્રીમ શબ્દ છે:

• ક્રીમ એન્ગ્લાઈઝ
• ક્રીમ બ્રુલી
• ક્રીમ કારમેલ<11
• ક્રીમ ચેન્ટીલી

શું ક્રેમ અને ક્રીમ શબ્દ સમાન છે?

જેમ કે ક્રેમ અને ક્રીમ શબ્દો જોડણી અને ઉચ્ચારણમાં ખૂબ સમાન છે, તમે વિચારી રહ્યા હશો કે આ બંને શબ્દો સમાન છે .

જોકે બંને શબ્દો શેર કરે છે એકબીજા સાથે ઘણી સામ્યતાઓ, તેઓ સમાન નથી અને તેમની વચ્ચે ભેદ છે.

શબ્દ ક્રીમ છેa ફ્રેન્ચ શબ્દ, જ્યારે શબ્દ ક્રીમ એ અંગ્રેજી ભાષામાં દૂધ ઉત્પાદિત માલ માટે સમકક્ષ શબ્દ છે. <1

'ક્રીમ' અને 'ક્રીમ' શબ્દ વચ્ચેના મુખ્ય ભેદ.

શબ્દ ક્રીમ નો ઉપયોગ ફ્રેન્ચ સ્ટાઈલવાળી રાંધણકળા ફ્રેન્ચાઈઝીના ઘટકો માટે થાય છે. ક્રીમ, અને ક્રીમી ફ્રેન્ચ ખોરાક. બીજી તરફ, ક્રીમ શબ્દનો ઉપયોગ અંગ્રેજી અને ઉત્તર અમેરિકન ડેરી ઉત્પાદનોની વિશાળ શ્રેણી માટે થાય છે.

ક્રીમ વિ. ક્રીમ — કયું સાચું છે?

શબ્દો ક્રીમ અને ક્રીમ બંને વ્યાકરણની રીતે સાચા છે અને તેનો ઉપયોગ ખોરાક અને રાંધણકળા સાથે સંબંધિત વાક્યો બનાવવા માટે થઈ શકે છે.

શબ્દ ક્રીમ ને ડીશ અથવા ડેઝર્ટ માટે ઘટક તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, જ્યારે શબ્દ crème નો ઉપયોગ ફ્રેન્ચ માં રાંધણ શબ્દો માટે થાય છે.

ધ ક્રીમ એ છે શબ્દ કે જે દર્શાવે છે કે અંગ્રેજીમાં ડેરી પ્રોડક્ટ જે દૂધમાં રહેલા ચરબીયુક્ત પદાર્થમાંથી આવે છે . તેનો ઉપયોગ વ્હીપ્ડ ક્રીમ અને ખાટી ક્રીમ જેવા ભોજનમાં થાય છે.

ક્રીમ ચાલુબીજી બાજુ આપણે અંગ્રેજીમાં જાણીએ છીએ તે ક્રીમને અનુરૂપ નથી.

6 પ્રકારની ક્રીમ શું છે?

ક્રીમને ઘણા પ્રકારો દ્વારા ઓળખી શકાય છે.

ક્રીમ એ બિન-સમાનિત દૂધનો ફેટી ભાગ છે જે ટોચ અને તેની સરળ લાગણી કોફી, પાઇ અથવા કોઈપણ વાનગીને વધારે છે.

તમારી વાનગીમાં ઉપયોગ કરવાનું નક્કી કરતી વખતે તમે પસંદ કરી શકો છો ક્રીમ અથવા ક્રીમ ના ઘણા પ્રકારો છે. તમામ પ્રકારોમાં તેમના અનન્ય રંગ અને રચના સાથે બટરફેટની સામગ્રીની વિવિધ માત્રા હોય છે. ચાલો તેમને એક પછી એક નજર કરીએ.

ક્લોટેડ ક્રીમ

તેને ડેવોન ક્રીમ પણ કહેવામાં આવે છે અને તે બિસ્કીટ અથવા સ્કોન્સની સાથે દેખાય છે.

ક્લોટેડ ક્રીમ એ ઉચ્ચ ચરબીવાળી ક્રીમ છે જેમાં 55 થી 60 ટકા બટરફેટ હોય છે. તે એક કડાઈમાં દૂધને કલાકો સુધી ગરમ કરીને બનાવવામાં આવે છે, જેના પરિણામે ક્રીમની સૌથી ઉપરની બાજુએ સૌથી વધુ મલાઈ આવે છે.

ખાટી ક્રીમ

નામથી ઓળખાય છે તેમ તેનો સ્વાદ ખાટો હોય છે અને તેમાં મુખ્યત્વે હળવા ક્રીમ સાથે બટરફેટ હોય છે.

ખાટી ક્રીમ એ ક્રીમ છે જેમાં ઓછામાં ઓછું હોય છે. 18% બટરફેટ.

તે ક્રીમને બેક્ટેરિયલ કલ્ચર સાથે સંયોજિત કરીને બનાવવામાં આવે છે અને જ્યાં સુધી ક્રીમ દૂધની ખાંડ ગુમાવી દે છે અને ખાટા-સ્વાદવાળા લેક્ટિક એસિડમાં રૂપાંતરિત ન થાય ત્યાં સુધી ઓરડાના તાપમાને તેને આથો હેઠળ જવા દે છે.

હેવી ક્રીમ <25

હેવી ક્રીમ, જેને હેવી વ્હીપીંગ ક્રીમ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે તે જાડી સામગ્રી છે અને તેમાં લગભગ 35 થી 40 ટકા બટરફેટ હોય છે.

તે સામાન્ય રીતે યુએસ કરિયાણાની દુકાનો પર વેચાય છે અને તેનો ઉપયોગ હોમમેઇડ વ્હીપિંગ ક્રીમ બનાવવા માટે થાય છે.

પ્રોસેસિંગ સુવિધામાં, હેવી ક્રીમનું ઉત્પાદન પ્રવાહીના સૌથી ચરબીયુક્ત સ્તરને સ્કિમિંગ કરીને અથવા દૂર કરીને કરવામાં આવે છે. આખા દૂધની ટોચ પરથી. વિટામિન્સ, સ્ટેબિલાઇઝર્સ અને ઘટ્ટ બનાવનારાઓ જેમાં કેરેજીનન, પોલિસોર્બેટ, અને મોનો અને ડિગ્લિસરાઇડ્સ વારંવાર કોમર્શિયલ હેવી ક્રીમમાં ઉમેરવામાં આવે છે.

વ્હીપીંગ ક્રીમ

વ્હીપીંગ ક્રીમને ક્યારેક લાઇટ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. વ્હિપિંગ ક્રીમ માં લગભગ 36 ટકા બટરફેટ હોય છે.

તે ફળોને ભવ્ય દેખાવ આપે છે અને મીઠાઈઓમાં તેનો ઉપયોગ સ્વાદમાં વધારો કરે છે.

તે ફ્લોટી, પફી સામગ્રી છે જે કાં તો ડબ્બામાંથી છાંટવામાં આવે છે અથવા તેમાંથી સ્પ્રે કરી શકાય છે. એક બાઉલ અને ઘરે પણ બનાવી શકાય છે.

લાઇટ ક્રીમ

લાઇટ ક્રીમને સિંગલ ક્રીમ અથવા ટેબલ ક્રીમ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. અને લગભગ 18 થી 30 ટકા બટરફેટ ધરાવે છે.

તેમાં વ્હીપ્ડ ક્રીમ બનાવવા માટે પૂરતી ચરબી ન હોવા છતાં, તે અડધા અને અડધા દૂધ કરતાં ક્રીમી છે, જે તેને કોફી અને ચા સાથે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ બનાવે છે.

ડબલ ક્રીમ <25

ડબલ ક્રીમમાં લગભગ 48% બટરફેટ હોય છે અને તે વ્હીપિંગ ક્રીમ કરતાં થોડી જાડી હોય છે.

તે બ્રિટિશ કરિયાણાની દુકાનોમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે અને ઉત્તર અમેરિકાની હેવી ક્રીમ કરતાં થોડી વધુ ચરબીયુક્ત છે. તે ફળ સાથે રેડવાની ક્રીમ તરીકે સેવા આપવા માટે યોગ્ય છે, અથવા પેસ્ટ્રીને સજાવવા માટે તેને ચાબુક મારવામાં આવી શકે છે.

હેવી ક્રીમ વિ.વ્હીપિંગ ક્રીમ: તફાવત કેવી રીતે જણાવવો

હેવી ક્રીમ અને વ્હીપિંગ ક્રીમનો ઉપયોગ ઘણી વાનગીઓમાં થાય છે.

બંને ખૂબ સમાન હોવાથી, ઘણા લોકો વ્હીપિંગ ક્રીમ અને હેવી ક્રીમ વચ્ચેના તફાવતને ઓળખે છે અને બંનેને સમાન માને છે. પરંતુ તે સમાન નથી.

ભારે ક્રીમમાં 36 થી 40% બટરફેટ હોય છે. જ્યારે વ્હીપીંગ ક્રીમમાં છત્રીસ ટકા બટરફેટ હોય છે.

વ્હીપીંગ ક્રીમ અને હેવી ક્રીમ બંનેમાં કેલરીની માત્રા વધુ હોય છે. જો કે, હેવી ક્રીમનો ઉપયોગ ઘણી મીઠી-સેવરી ડીશ અને આઈસ્ક્રીમ, પાસ્તા સોસ, બટરસ્કોચ સોસ વગેરે જેવી મીઠી વાનગીઓમાં થાય છે.

હેવી ક્રીમ વ્હીપિંગ ક્રીમ કરતાં તુલનાત્મક રીતે વધુ સર્વતોમુખી છે અને તે શોધવામાં સરળ છે.<1

હેવી ક્રીમ અને વ્હીપિંગ ક્રીમ એકસરખા છે—તેમની ચરબીના જથ્થા સિવાય.

રેપિંગ અપ

તમે જે પણ ખાઓ છો તેનાથી તમારા સ્વાસ્થ્ય અને ફિટનેસને અસર થવી જોઈએ નહીં. સ્વાદિષ્ટ ખોરાક ખાવું એ આપણને બધાને ગમતું હોય છે પરંતુ મર્યાદામાં જ ખાવું એ શાણપણની વાત છે કારણ કે તે તમારા સ્વાસ્થ્યને અસર કરતા અટકાવી શકે છે.

વાનગીઓ અને ખાદ્યપદાર્થોના સંદર્ભમાં ઉપયોગમાં લેવાતા સાચા શબ્દોને જાણવું પણ મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે ખોટા ઉપયોગથી સંપૂર્ણપણે અલગ વસ્તુને વ્યાખ્યાયિત કરો.

શબ્દો ક્રીમ અને ક્રીમ એ બે અલગ અલગ શબ્દો છે જેનો ઉપયોગ વિવિધ ક્ષેત્રોથી સંબંધિત ડેરી ઉત્પાદનોને વ્યાખ્યાયિત કરવા માટે થાય છે.

બંનેનો ઉપયોગ ભવ્ય દેખાવ અને સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ આપવા માટે વિવિધ વાનગીઓમાં થાય છે.

ક્રીમ અને ક્રીમને અલગ પાડતી વેબ સ્ટોરી હોઈ શકે છેઅહીં મળી.