Maito on läsnä jokapäiväisessä elämässämme, ja maidon kulutus, joka alkoi jo aikojen alusta, on synnyttänyt monenlaisia elintarvikkeita.

Maito on todella yksi niistä ainesosista, joiden ei pitäisi koskaan loppua ruokakomerostasi, aina erikoisruokien ja jälkiruokien valmistamisesta.

Lehmänmaidosta uutettujen maitotuotteiden avulla syntyy suosikkijäätelösi, josta voit valita eri makuja. Eikö olekin uskomatonta?

Koska maidon rasvapitoisuudesta on peräisin monenlaisia elintarvikkeita, monet maitotuotteet saattavat hämmentää sinua.

Sanoilla, jotka liittyvät sekä kerma ja crème -saatat miettiä, onko jäätelö olisi oltava nimeltään jäätelö sen sijaan?

Näitä tuotteita pidetään sanoilla kerma tai crème . Sanat kerma ja crème monet ihmiset pitävät niitä samoina.

Mutta todellisuudessa, kerma ja crème ovat kaksi eri sanaa, jotka kuvaavat kahta eri asiaa.

Maitotuotetta, joka valmistetaan uuttamalla lehmänmaidosta voirasvaa, kutsutaan nimellä kerma . Toisaalta, crème on ranskankielinen sana, jota käytetään kermasta ja jota käytetään myös kuvaamaan ranskalaistyyppisiä kermoja.

Selvitetään kaikki hämmennyksesi ja kerrotaan lisää näiden kahden välisestä erosta tässä artikkelissa.

Aloitetaan siis!

Kerma: Mistä se on tehty?

Cream on englanninkielinen sana maitotuotteille ja elintarvikkeille, joissa on tällaisia ainesosia.

Sanaa cream käytetään kuvaamaan maitotuotteita, jotka valmistetaan uuttamalla lehmänmaidosta voirasvaa. Se on englanninkielinen sana, jota käytetään lukuisista englantilaisista ja pohjoisamerikkalaisista maitotuotteista.

Yksinkertaisesti sanottuna kerma on maidon kellertävä osa, joka sisältää 18-40 voirasvaa, ja siinä on luonnostaan maidon makea maku.

Nykyään termi kerma yhdistetään herkulliseen maitomaiseen herkkuun, mutta aiemmin se ei ollut samanlaista. Ennen kermalla käytettiin todennäköisesti lääkinnällisiä tarkoituksia.

Sana kerma tulee vanhasta ranskalaisesta sanasta Cresme mikä tarkoittaa Pyhä öljy Tämä termi tulee vanhasta latinan sanasta Chrishma merkitys voide. Termi Chrishma tulee Proto-indoeurooppalainen terminologia Ghrei merkitys hiero.

Syy miksi kerma muuttui lääketieteellisestä termistä ruokatermiksi, kun laitamme voidetta jäiseen sämpylään, joka näyttää vähän samalta kuin voiteen laittaminen kipeisiin ruumiinosiin.

Raskas kermavaahto on kermatyyppiä, jossa on enemmän rasvaa, ja sen syöminen voi edistää sydänsairauksien kehittymistä.

Nämä ovat joitakin elintarvikkeita, joissa on kerma jotka saattavat olla sinulle tuttuja:

• Jäätelö
• Kermakakku
• Tuorejuusto
• Caledonian kerma

Crème: osa ranskalaista keittiötä

Sana crème on usein anglicized kuten creme on ranskan kerman sana kerma . Ranskalaiset käyttivät tätä sanaa myös kuvaamaan ranskalaistyylisiä kermoja tai kermaisia ranskalaisia ruokia, kuten esim. crème fraîche tai crème anglaise ja karamellivoidetta.

Crème on ranskankielinen sana, ja se vastaa englanninkielistä cream-sanaa.

Yksinkertaisesti sanottuna, crème lausutaan kerma kirjoitetaan väärin ja lausutaan väärin amerikkalaistettuna versiona ranskankielisestä sanasta kerma.

Crème on sana, jonka näet usein yhdistettynä ranskalaisen keittiön (cuisine française) elementteihin. Se on ruoanlaitossa käytetty kermasta valmistettu tai sitä muistuttava valmiste.

Seuraavassa on muutamia lauseita, joissa on sana crème. : Crème de la crème, Tarte a la crème.

Nämä ovat joitakin ruokia, joissa on sana crème niissä:

• Crème Anglaise
• Crème Brulee
• Crème Caramel
• Crème Chantilly

Onko sana Crème ja Cream sama?

Koska sanat Crème ja Cream ovat melko samankaltaisia sekä oikeinkirjoitukseltaan että ääntämiseltään, saatat miettiä, että ovatko nämä molemmat sanat samoja? .

Vaikka molemmilla sanoilla on paljon yhtäläisyyksiä keskenään, ne eivät ole samanlaisia, vaan ne eroavat toisistaan.

Sana crème on Ranskan sana, kun taas sana kerma on vastaava sana Englanti kieli maitotuotteiden osalta.

Tärkeimmät erot sanojen "Crème" ja "Cream" välillä.

Sana crème käytetään cuisine franchisingin elementeistä, ranskalaistyylisistä kermoista ja kermaisista ranskalaisista elintarvikkeista. Toisaalta sana kerma käytetään monenlaisiin englantilaisiin ja pohjoisamerikkalaisiin maitotuotteisiin.

Crème vs. Cream - kumpi on oikea?

Ehdot kerma ja crème ovat molemmat kieliopillisesti oikein, ja niitä voidaan käyttää ruokaan ja ruokakulttuuriin liittyvien lauseiden luomiseen.

Sana kerma voidaan kutsua ruokien tai jälkiruokien ainesosa kun taas termi crème käytetään kulinaarisia termejä Ranskan .

The kerma on termi, joka tarkoittaa, että maitotuote, joka on peräisin maidon rasva-aineesta. Sitä käytetään esimerkiksi kermavaahdossa ja smetanassa.

Crème ei toisaalta vastaa englanninkielistä cremea.

Mitkä ovat 6 erilaista kermaa?

Kerma voidaan tunnistaa monista eri tyypeistä.

The kerma on homogenoimattoman maidon rasvainen osa, joka nousee pinnalle ja jonka pehmeä tuntu parantaa kahvia, piirakkaa tai mitä tahansa ruokaa.

On olemassa monenlaisia voiteet tai crème voit valita, kun päätät käyttää ruokaan. Kaikilla tyypeillä on vaihteleva määrä voirasvaa ja niiden väri ja rakenne ovat ainutlaatuisia. Tutustutaan niihin yksi kerrallaan.

Hyytelöity kerma

Sitä kutsutaan myös Devon-kermaksi, ja sitä käytetään keksien tai leivonnaisten kanssa.

Hyytelöity kerma on runsasrasvaista kermaa, jossa on 55-60 prosenttia voirasvaa. Se valmistetaan kuumentamalla maitoa pannulla tuntikausia, jolloin kerma nousee pinnalle.

Hapanmaitoa

Nimensä mukaisesti se maistuu happamalta ja sisältää pääasiassa voirasvaa ja kevyttä kermaa.

Hapankerma on kerma, jossa on vähintään 18 prosenttia voirasvaa.

Se valmistetaan yhdistämällä kerma bakteeriviljelmään ja antamalla sen käydä huoneenlämmössä, kunnes kerma menettää maitosokeria ja muuttuu hapanta maitohappoa.

Raskas kerma

Raskas kerma, joka tunnetaan myös nimellä kermavaahtoa on paksua tavaraa ja sisältää noin 35-40 prosenttia voirasvaa.

Sitä myydään yleisesti yhdysvaltalaisissa ruokakaupoissa, ja sitä käytetään kotitekoisen kermavaahdon valmistukseen.

Jalostuslaitoksessa raskas kerma valmistetaan kuorimalla tai poistamalla rasvaisin nestekerros täysmaidon pinnalta. Kaupalliseen raskaaseen kermaan lisätään usein vitamiineja, stabilisaattoreita ja sakeuttamisaineita, kuten karrageenia, polysorbaattia sekä mono- ja diglyseridejä.

Kermavaahto

Kermavaahtoa kutsutaan joskus nimellä kevyt kermavaahto on noin 36 prosenttia voirasvaa.

Se antaa hedelmille tyylikkään ulkonäön, ja sen käyttö jälkiruoissa parantaa niiden makua.

Se on kelluvaa, pörröistä tavaraa, jota voi joko suihkuttaa purkista tai lusikoida kulhosta, ja sitä voi myös valmistaa kotona.

Vaalea kerma

Vaalea kerma tunnetaan myös nimellä kermaa tai ruokakerma ja se sisältää noin 18-30 prosenttia voirasvaa.

Vaikka siinä ei ole tarpeeksi rasvaa kermavaahdon valmistamiseen, se on kermaisempaa kuin maitopuolikas, mikä tekee siitä erinomaisen vaihtoehdon kahvin ja teen kanssa.

Double Cream

Tuplakermassa on noin 48 % voirasvaa, ja se on hieman paksumpaa kuin kermavaahto.

Se on varsin suosittua brittiläisissä ruokakaupoissa, ja se on hieman rasvaisempaa kuin pohjoisamerikkalainen kerma. Se sopii erinomaisesti hedelmien kanssa käytettäväksi kaadettavaksi kermaksi, tai sitä voidaan vatkata ja pursotella leivonnaisten koristeluun.

Raskas kerma vs. kermavaahto: Miten erottaa toisistaan?

Kermaa ja kermavaahtoa käytetään monissa ruokalajeissa.

Koska molemmat ovat melko samankaltaisia, monet ihmiset tunnistavat kermavaahdon ja rasvan kerman välisen eron ja pitävät molempia samoina. Ne eivät kuitenkaan ole sama asia.

Raskas kerma sisältää 36-40 prosenttia voirasvaa, kun taas kermavaahto sisältää 36 prosenttia voirasvaa.

Sekä kermavaahto että raskas kerma ovat molemmat kaloripitoisia, mutta raskasta kermaa käytetään monissa makeissa ruokalajeissa ja makeissa herkuissa, kuten jäätelössä, pastakastikkeessa, kinuskikastikkeessa jne.

Raskas kerma on verrattain monipuolisempaa kuin kermavaahto, ja sitä on helppo löytää.

Raskas kerma ja kermavaahto ovat samankaltaisia - paitsi rasvan määrän osalta.

Pakkaaminen

Ei ole väliä, mitä syöt, se ei saa vaikuttaa terveyteesi ja kuntoosi. Me kaikki rakastamme herkullista ruokaa, mutta on viisasta syödä rajoitetusti, sillä se voi estää terveyttäsi kärsimästä.

Oikeat sanat, joita käytetään ruokien ja ruokalajien yhteydessä, on myös tärkeää tietää, sillä väärien sanojen käyttö voi tarkoittaa aivan eri asiaa.

Sanat kerma ja crème ovat kaksi eri sanaa, joita käytetään eri alueille kuuluvien maitotuotteiden määrittelyyn.

Molempia käytetään erilaisissa ruokalajeissa antamaan tyylikäs ulkonäkö ja herkullinen maku.

Verkkotarina, jossa erotetaan kerma ja creme, löytyy täältä.