Hvítvíns frískandi og fjölhæfur eiginleikar gera það að einum fullkomnasta drykknum til að bera fram á hvaða viðburði sem er. Hvort sem þú ert að halda veislu eða einfaldlega slaka á heima, þá er hvítvín fullkominn drykkur til að bæta við máltíðina þína eða snarl.

Hvítvín eru til í mörgum afbrigðum, hvert með sínu sérstaka bragði. Vinsælustu afbrigðin eru Sauvignon Blanc, Chardonnay og Pinot Grigio.

Riesling, Pinot Gris, Pinot Grigio og Sauvignon Blanc eru öll hvítvín. Það er mikill munur á þessum fjórum víntegundum, en mest áberandi munurinn er sætleikinn.

Riesling er talin sætasta af þessum fjórum en Sauvignon Blanc er í þurrari kantinum. Pinot Gris og Pinot Grigio eru bæði tiltölulega þurr vín, en Pinot Grigio hefur tilhneigingu til að vera aðeins léttari í líkamanum en Pinot Gris.

Auk þess eru Rieslings yfirleitt mjög ávaxtaríkar, með ferskjum, apríkósum og sítruskeimur. Pinot Gris vín geta líka verið ávaxtarík, en þau hafa oft bragðmeiri keim eins og hunang og krydd. Pinot Grigio vín eru léttust og viðkvæmust af þessum þremur, með blóma- og sítruskeim. Sauvignon Blancs eru venjulega grasi og jurtasta af hópnum, með áberandi greipaldinsbragði.

Ef þú hefur áhuga á þessum hvítvínum skaltu halda áfram að lesa til að vita meira.

Hvað er Riesling?

Riesling er tegund af hvítvíniuppruni í Rínarhéraði í Þýskalandi. Það er búið til úr Riesling þrúgunni, hvítri þrúgutegund sem er þekkt fyrir mikla sýru og blóma ilm.

Riesling vín eru venjulega þurr eða óþurr, á litinn frá fölgulum til grænguls. Riesling-vín einkennast oft af steinefnum og ávaxtakeim, þar á meðal epla-, peru-, sítrus- og hunangskeim.

Sættustig Rieslingvína getur verið mismunandi eftir vínstíl, en þau geta verið allt frá alveg þurrum til mjög sætum.

Rieslingvín eru fjölhæf og hægt að para saman við ýmsa matarrétti . Þeir henta sérstaklega vel til að para saman við sterkan mat, alifugla og fisk.

Hvað er Pinot Gris?

Pinot Gris er hvítvín unnið úr þrúgunni Pinot Gris. Pinot Gris þrúgan er hvítvínsþrúga upprunnin í franska héraðinu Alsace.

Flest Pinot Gris-vín eru hvít, en sum eru rósa- eða rauð. Litur vínsins er ekki vísbending um stílinn, þó að hvít Pinot Gris vín hafi tilhneigingu til að vera léttari og viðkvæmari en rauð.

Flest Pinot Gris vín eru þurr, þó sum sé ekki þurr og sæt. eru enn til staðar. Bragðin geta verið mismunandi eftir því hvar þrúgurnar voru ræktaðar og hvernig vínið var búið til, en þú gætir smakkað hluti eins og sítrusávexti, epli, peru, ferskju, melónu, krydd, hunang eða jafnvel reykt ígóður Pinot Gris.

Hvað er Pinot Grigio?

Pinot Grigio er hvítvín sem er upprunnið úr þrúgunni Pinot Gris. Það er venjulega létt með hárri sýru og viðkvæmu bragði. Pinot Grigio vín eru yfirleitt þurr, þó nokkrar sætari útgáfur séu til.

Pinot Grigio er ákveðin tegund af hvítvínsþrúgu. Það er oftast tengt við Villa Maria víngerðina á Nýja Sjálandi. Pinot Grigio þrúgurnar eru grábláar á litinn og nafn þeirra kemur frá ítalska orðinu "grá."

Villa Maria víngerðin framleiðir mjög hreinan og stökkan Pinot Grigio, með tónum af grænu epli og sítrus. Vínið er ætlað að njóta sín ungt og hefur tiltölulega lágt áfengisinnihald.

What Is A Sauvignon Blanc?

A Sauvignon Blanc er tegund af hvítvíni sem kemur frá Bordeaux-héraði í Frakklandi. Þrúgan fyrir þetta vín er talin vera upprunnin í Loire-dalnum, þar sem hún er enn víða ræktuð í dag.

Sauvignon Blanc er nefnt eftir franska orðinu Sauvage, sem þýðir „villtur,“ og er dregið af vínviðum sem venjulega finnast á villtum stöðum.

Sauvignon Blanc vín eru þekkt fyrir þurrt, stökkt bragð og ilm af sítrus og öðrum suðrænum ávöxtum. Þeir eru venjulega gerðir í léttari stíl og eru á litinn frá fölum strái til gulra.

Sumir Sauvignon Blancs gætu líka verið áberandigrösugar eða jurtatónar. Þegar þau eru paruð með mat geta þessi vín verið fjölhæf og henta vel með mörgum mismunandi tegundum matargerðar.

Know The Difference

Sauvignon Blanc, reisling, pinot grigio og pinot gris eru allt hvítvín. Sauvignon Blanc er frá Frakklandi en Riesling frá Þýskalandi. Pinot Grigio er ítalskt vín en Pinot Gris er franskt vín.

Helsti munurinn á þessum vínum er einstakt bragð þeirra.

Sauvignon Blanc

Sauvignon blanc er þurrt, stökkt vín með hátt sýrustig. Það er venjulega föl hvítvín.

Það hefur oft blóma- eða jurtaarómatík og getur verið allt frá létt til fyllingar. Sauvignon blanc er fjölhæft vín sem passar vel við sjávarrétti og alifuglarétti.

Riesling

Riesling er sætara vín með lága sýru og ávaxtakeim.

Það getur verið allt frá föl til djúpt gullna. Það er hægt að gera það í þurrum og sætum stílum, þó sætari útgáfur séu algengari. Reisling passar vel við kryddaðan mat og ríka eftirrétti.

Pinot Grigio

Pinot Grigio er létt vín með sítruskeim og bragði, með örlítið bleikan blæ.

Það er hressandi og einfalt í neyslu, sem gerir það að frábærum valkostum fyrir frjálsar samkomur. Pinot grigio passar vel við kveikjararétt, svo sem salöt eða sjávarrétti.

Pinot Gris

Pinot Gris er fyllri vín en pinot grigio, með þroskuðum steinávaxtakeim, hóflegri sýru og örlítið bleikur litur.

Það getur verið allt frá þurru til sætu, þó þurrari stílarnir séu algengari. Þetta vín passar vel með ristuðum kjúklingi eða grilluðum laxi.

Hér er samanburðartafla á milli þessara fjögurra vína.

Hér er stutt myndbandútskýrir í stuttu máli mismunandi tegundir hvítvína.

Hvaða er mýkri, Pinot Grigio eða Sauvignon Blanc?

Almennt séð hefur Sauvignon Blanc hærri sýrustig en Pinot Grigio. Þess vegna eru Sauvignon Blanc vín yfirleitt súrt og stökk á meðan Pinot Grigio vín eru yfirleitt mildari og sléttari.

Hins vegar eru alltaf undantekningar frá reglunni. Sumir Pinot Grigios geta verið mjög ávaxtaríkir og bjartir, en sumir Sauvignon Blancs geta verið frekar lágir.

Besta leiðin til að ákvarða hvaða vín er sléttara er að prófa þau sjálfur!

Hver er fínasta tegund hvítvíns?

Riesling er talin vera fínasta tegund hvítvíns.

Riesling er yfirleitt létt og stökk, með örlítið sætu bragði. Þau eru fullkomin til að drekka á heitum sumardegi eða hvaða degi sem er.

Lokasölustaður

• Það eru fjórar helstu tegundir hvítvíns: Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Gris og Pinot Grigio.
• Sauvignon Blanc er súrt, þurrt vín. Það hefur grösugt og jurtakennt bragð, með keim af greipaldin og krækiberja.
• Riesling er sætt vín með blómakeim. Það getur verið allt frá því að vera mjög sætt til hálfþurrt.
• Pinot Gris er þurrt vín með fíngerðu ávaxtabragði. Það er fyllt með rjóma áferð.
• Pinot Grigio er létt vín með sítrus- og steinávaxtakeim.

Tengdar greinar