Освіжаючі та універсальні властивості білого вина роблять його одним з найдосконаліших напоїв для будь-якого заходу. Незалежно від того, чи влаштовуєте ви вечірку, чи просто відпочиваєте вдома, біле вино - ідеальний напій, який доповнить вашу трапезу або закуски.

Білі вина бувають різних сортів, кожен з яких має свій особливий смак. Найпопулярніші з них - Совіньйон Блан, Шардоне та Піно Гріджо.

Рислінг, Піно Грі, Піно Гріджо та Совіньйон Блан - це білі вина. Існує багато відмінностей між цими чотирма типами вин, але найпомітніша відмінність - це їхня солодкість.

Рислінг вважається найсолодшим з чотирьох сортів, тоді як Совіньйон Блан знаходиться на більш сухому кінці спектру. Піно Грі і Піно Гріджо - відносно сухі вина, але Піно Гріджо, як правило, трохи легше в тілі, ніж Піно Грі.

Крім того, Рислінг зазвичай дуже фруктовий, з персиковими, абрикосовими та цитрусовими нотами. Вина Піно Грі також можуть бути фруктовими, але вони часто мають більш пікантні ноти, такі як мед та спеції. Піно Гріджо - найлегші та найніжніші вина з трьох, з квітковими та цитрусовими нотами. Совіньйон Блан зазвичай найбільш трав'янисті та трав'янисті з усього грона, з яскраво вираженим грейпфрутовим ароматом.

Якщо вас зацікавили ці білі вина, читайте далі, щоб дізнатися більше.

Що таке рислінг?

Рислінг - це сорт білого вина, що походить з рейнського регіону Німеччини. Його виготовляють з винограду сорту Рислінг, білого винограду, відомого своєю високою кислотністю та квітковими ароматами.

Вина рислінг, як правило, сухі або не сухі, мають колір від блідо-жовтого до зеленувато-золотистого. Вина рислінг часто характеризуються мінеральністю і фруктовим смаком, що включає яблучні, грушеві, цитрусові та медові нотки.

Рівень солодощі рислінгів може варіюватися залежно від стилю вина, але може бути від абсолютно сухого до дуже солодкого.

Вина Рислінг універсальні і можуть поєднуватися з різними стравами. Особливо добре вони підходять до гострих страв, птиці та риби.

Що таке Піно Грі?

Піно Грі - це біле вино, отримане з винограду Піно Грі. Виноград Піно Грі - це білий виноград родом з французького регіону Ельзас.

Більшість вин Піно Грі білі, але деякі бувають рожевими або червоними. Колір вина не є показником стилю, хоча білі вина Піно Грі, як правило, світліші і делікатніші, ніж червоні.

Більшість вин Піно Грі сухі, хоча існують і не сухі та солодкі сорти. Аромати можуть відрізнятися залежно від місця вирощування винограду та способу виготовлення вина, але в хорошому Піно Грі ви можете відчути цитрусові, яблука, груші, персики, дині, спеції, мед і навіть дим.

Що таке Піно Гріджо?

Піно Ґріґіо - біле вино, що походить з винограду сорту Піно Ґріс. Воно, як правило, має легке тіло, високу кислотність і тонкий смак. Вина Піно Ґріґіо зазвичай сухі, хоча існують і більш солодкі версії.

Піно Ґріґіо - це особливий сорт білого винограду, який найчастіше асоціюється з виноробнею Вілла Марія в Новій Зеландії. Виноград Піно Ґріґіо має сірувато-блакитний колір, а його назва походить від італійського слова "сірий".

Виноробня Villa Maria виробляє дуже чисте і хрустке Піно Гріджо з нотками зеленого яблука і цитрусових. Вино призначене для молодого споживання і має відносно низький вміст алкоголю.

Що таке Совіньйон Блан?

Совіньйон Блан - це сорт білого вина, що походить з французького регіону Бордо. Вважається, що виноград для цього вина походить з долини Луари, де він широко вирощується і сьогодні.

Совіньйон Блан названий від французького слова Sauvage, що означає "дикий", і походить від виноградної лози, яка зазвичай росте в диких місцях.

Вина Совіньйон Блан відомі своїми сухими, хрусткими смаками та ароматами цитрусових та інших тропічних фруктів. Вони зазвичай виготовляються в легкому стилі і мають колір від блідо-солом'яного до жовтого.

Деякі Совіньйон Блан також можуть мати помітні трав'янисті або трав'яні нотки. У поєднанні з їжею ці вина можуть бути універсальними і добре поєднуватися з різними типами кухні.

Знайте різницю

Совіньйон Блан, Рислінг, Піно Грі та Піно Грі - це білі вина. Совіньйон Блан походить з Франції, а Рислінг - з Німеччини. Піно Грі - це італійське вино, а Піно Грі - французьке вино.

Головною відмінністю цих вин є їх унікальний смак.

Совіньйон Блан

Совіньйон блан - це сухе, хрустке вино з високою кислотністю. Зазвичай це блідо-біле вино.

Воно часто має квітковий або трав'яний аромат і може варіюватися від легкого до насиченого. Совіньйон блан - універсальне вино, яке добре поєднується з морепродуктами та стравами з птиці.

Рислінг

Рислінг - більш солодке вино з низькою кислотністю і фруктовим смаком.

Колір може варіюватися від блідого до насиченого золотистого. Його виготовляють у сухому та солодкому стилях, хоча більш поширеними є солодкі версії. Райзлінг добре поєднується з гострою їжею та насиченими десертами.

Піно Гріжіо

Піно Гріджо - легке вино з цитрусовими ароматами і смаком, злегка рожевим відтінком.

Воно освіжає і легко п'ється, що робить його чудовим варіантом для невимушених зустрічей. Піно Ґріґіо чудово поєднується з легкими стравами, такими як салати або страви з морепродуктів.

Піно Грі

Піно Грі - більш насичене вино, ніж піно грі, зі смаком стиглих кісточкових фруктів, помірною кислотністю і злегка рожевим відтінком.

Вино може варіюватися від сухого до солодкого, хоча більш поширеними є більш сухі сорти. Це вино добре поєднується зі смаженою куркою або лососем на грилі.

Ось порівняльна таблиця між цими чотирма винами.

Ось коротке відео, в якому коротко розповідається про різні типи білих вин.

Що м'якше, Піно Ґріґіо чи Совіньйон Блан?

Загалом, Совіньйон Блан має вищу кислотність, ніж Піно Гріджо. Тому, Вина з Совіньйон Блан зазвичай терпкі та хрусткі, в той час як вина з Піно Гріджо зазвичай більш м'які та гладкі.

Однак завжди є винятки з правил: деякі Піно Ґріґіо можуть бути дуже фруктовими та яскравими, а деякі Совіньйон Блан - досить приглушеними.

Найкращий спосіб визначити, яке вино м'якше, - спробувати їх самостійно!

Який найкращий сорт білого вина?

Вважається, що рислінг - найкращий сорт білого вина.

Рислінг зазвичай легкий і хрусткий, з легким солодкуватим смаком. Він ідеально підходить для пиття теплим літнім днем або в будь-який інший день.

Остаточний висновок

• Існує чотири основні види білого вина: Совіньйон Блан, Рислінг, Піно Грі та Піно Гріджо.
• Совіньйон Блан - кисле, сухе вино з трав'янистим і трав'янистим ароматом, з нотками грейпфрута і аґрусу.
• Рислінг - солодке вино з квітковими ароматами, може бути від дуже солодкого до напівсухого.
• Піно Грі - сухе вино з тонкими фруктовими ароматами, насичене, з кремовою текстурою.
• Піно Гріджо - легке вино з цитрусовими та кісточковими ароматами.

Схожі статті