خصائص النبيذ الأبيض المنعشة والمتعددة الاستخدامات تجعله أحد أفضل المشروبات لتقديمها في أي مناسبة. سواء كنت تستضيف حفلة أو تسترخي في المنزل ، فإن النبيذ الأبيض هو المشروب المثالي لتكملة وجبتك أو وجباتك الخفيفة.

النبيذ الأبيض يأتي في العديد من الأصناف ، لكل منها نكهته المميزة. تشمل الأنواع الأكثر شيوعًا Sauvignon Blanc و Chardonnay و Pinot Grigio.

Riesling و Pinot Gris و Pinot Grigio و Sauvignon Blanc كلها نبيذ أبيض. هناك العديد من الاختلافات بين هذه الأنواع الأربعة من النبيذ ، ولكن الفرق الأكثر وضوحًا هو حلاوتها.

يعتبر ريسلينج أحلى من الأربعة ، بينما Sauvignon Blanc في الطرف الأكثر جفافاً من الطيف. يعتبر كل من Pinot Gris و Pinot Grigio كلاهما من النبيذ الجاف نسبيًا ، لكن Pinot Grigio يميل إلى أن يكون أخف قليلاً في الجسم من Pinot Gris. ملاحظات الحمضيات. يمكن أن يكون نبيذ Pinot Gris أيضًا بطعم الفواكه ، ولكن غالبًا ما يحتوي على ملاحظات أكثر مالحة مثل العسل والتوابل. نبيذ Pinot Grigio هو الأخف وزنا والأكثر حساسية من الثلاثة ، مع أوراق الأزهار والحمضيات. عادة ما يكون Sauvignon Blancs أكثر الأعشاب والأعشاب في المجموعة ، مع نكهة الجريب فروت الواضحة.

إذا كنت مهتمًا بهذا النبيذ الأبيض ، فاستمر في القراءة لمعرفة المزيد.

ما هو ريسلينغ؟

ريسلينج هو نوع من النبيذ الأبيضنشأت في منطقة الراين في ألمانيا. إنه مصنوع من عنب ريسلينغ ، وهو نوع من العنب الأبيض معروف بحموضته العالية ورائحته الزهرية.

نبيذ ريسلينج جاف أو جاف ، يتراوح لونه من الأصفر الباهت إلى الذهبي المخضر. غالبًا ما يتميز نبيذ ريسلينج بمعدنيه ونكهات الفواكه ، بما في ذلك أوراق التفاح والكمثرى والحمضيات والعسل.

يمكن أن يختلف مستوى حلاوة نبيذ Riesling اعتمادًا على أسلوب النبيذ ، ولكن يمكن أن يتراوح من جاف تمامًا إلى حلو جدًا.

نبيذ Riesling متعدد الاستخدامات ويمكن إقرانه بأطباق طعام مختلفة . إنها مناسبة تمامًا بشكل خاص للاقتران مع الأطعمة الحارة والدواجن والأسماك.

ما هو Pinot Gris؟

A Pinot Gris هو نبيذ أبيض مستخرج من عنب Pinot Gris. عنب بينوت جريس هو عنب نبيذ أبيض موطنه منطقة الألزاس الفرنسية.

معظم أنواع نبيذ Pinot Gris بيضاء ، لكن بعضها وردي أو أحمر. لون النبيذ ليس مؤشرا على النمط ، على الرغم من أن نبيذ Pinot Gris الأبيض يميل إلى أن يكون أخف وزنا وأكثر حساسية من الأحمر.

معظم نبيذ Pinot Gris جاف ، على الرغم من بعض الأنماط الحلوة والجافة لا يزالون حول. يمكن أن تختلف النكهات اعتمادًا على مكان زراعة العنب وكيفية صنع النبيذ ، ولكن يمكنك تذوق أشياء مثل الفواكه الحمضية أو التفاح أو الكمثرى أو الخوخ أو البطيخ أو التوابل أو العسل أو حتى التدخين.جيد بينوت جريس.

ما هو بينوت جريجيو؟

A Pinot Grigio هو نبيذ أبيض مصدره عنب Pinot Gris. عادة ما يكون خفيف القوام مع حموضة عالية ونكهات لذيذة. عادة ما يكون نبيذ Pinot Grigio جافًا ، على الرغم من وجود بعض الأنواع الأكثر حلاوة.

يعتبر Pinot Grigio نوعًا محددًا من عنب النبيذ الأبيض. إنه مرتبط بشكل شائع بمصنع فيلا ماريا للنبيذ في نيوزيلندا. عنب بينوت جريجيو لونه أزرق مائل للرمادي ، واسمه مشتق من الكلمة الإيطالية "رمادي".

ينتج مصنع فيلا ماريا للنبيذ بينوت جريجيو نظيفًا ونقيًا للغاية ، مع ملاحظات من التفاح الأخضر والحمضيات. من المفترض أن يتم الاستمتاع بالنبيذ في سن صغيرة ويحتوي على نسبة منخفضة نسبيًا من الكحول.

ما هو Sauvignon Blanc؟

A Sauvignon Blanc هو نوع من النبيذ الأبيض ينشأ من منطقة بوردو في فرنسا. يُعتقد أن العنب المستخدم في هذا النبيذ قد نشأ في وادي لوار ، حيث لا يزال يُزرع على نطاق واسع حتى يومنا هذا.

تمت تسمية Sauvignon Blanc على اسم الكلمة الفرنسية Sauvage ، والتي تعني "البرية" ، وهي مشتقة من كروم العنب التي توجد عادة في الأماكن البرية.

نبيذ Sauvignon Blanc معروف بنكهاته الجافة والنقية ورائحة الحمضيات والفواكه الاستوائية الأخرى. وعادة ما يتم صنعها بأسلوب أفتح وتتراوح ألوانها من القش الباهت إلى الأصفر.

قد تكون بعض Sauvignon Blancs ملحوظة أيضًاالملاحظات العشبية أو العشبية. عند إقرانها بالطعام ، يمكن أن تكون هذه الخمور متعددة الاستخدامات وتعمل بشكل جيد مع العديد من أنواع المأكولات المختلفة.

تعرف على الفرق

Sauvignon Blanc و reisling و pinot grigio و pinot gris كلها نبيذ أبيض. ساوفيجنون بلانك من فرنسا ، بينما ريسلينج من ألمانيا. Pinot Grigio هو نبيذ إيطالي ، بينما Pinot Gris هو نبيذ فرنسي.

الفرق الرئيسي بين هذه النبيذ هو نكهتها الفريدة.

Sauvignon Blanc

Sauvignon blanc هو نبيذ جاف ومقرمش مع حموضة عالية. عادة ما يكون نبيذًا أبيضًا باهتًا.

وغالبًا ما يحتوي على عطريات زهرية أو عشبية ويمكن أن يتراوح من فاتح الجسم إلى كامل الجسم. Sauvignon blanc هو نبيذ متعدد الاستخدامات يتناسب جيدًا مع المأكولات البحرية وأطباق الدواجن.

ريسلينج

ريسلينج هو نبيذ أحلى مع قليل الحموضة ونكهات الفواكه.

يمكن أن تتراوح من الذهبي الباهت إلى الغامق. يمكن صنعه بأنماط جافة وحلوة ، على الرغم من أن الإصدارات الأكثر حلاوة أكثر شيوعًا. يقترن Reisling جيدًا بالطعام الحار والحلويات الغنية.

Pinot Grigio

Pinot Grigio هو نبيذ خفيف الجسم مع نكهات ونكهات الحمضيات ، مع لون وردي قليلاً.

إنه منعش وسهل الاستهلاك ، مما يجعله خيارًا رائعًا للتجمعات غير الرسمية. بينوت جريجيو أزواج جيدة مع أخف وزناالأجرة ، مثل السلطات أو أطباق المأكولات البحرية.

Pinot Gris

Pinot Gris هو نبيذ ممتلئ الجسم أكثر من Pinot grigio ، مع نكهات الفاكهة الناضجة والحموضة المعتدلة هوى وردي.

يمكن أن يتراوح من الجاف إلى الحلو ، على الرغم من أن الأنماط الأكثر جفافاً هي الأكثر شيوعًا. أزواج هذا النبيذ جيدًا مع الدجاج المشوي أو السلمون المشوي.

هنا جدول المقارنة بين هذه النبيذ الأربعة.

هنا مقطع فيديو قصيرشرح أنواع مختلفة من النبيذ الأبيض باختصار.

أيهما أكثر نعومة ، بينوت جريجيو أم ساوفيجنون بلانك؟

بشكل عام ، يحتوي Sauvignon Blanc على حموضة أعلى من Pinot Grigio. لذلك ، نبيذ Sauvignon Blanc عادة ما يكون حامضًا ومقرمشًا ، بينما نبيذ Pinot Grigio عادةً أكثر نعومة ونعومة.

ومع ذلك ، هناك دائمًا استثناءات للقاعدة. يمكن لبعض Pinot Grigios أن تكون بطعم الفواكه ومشرقة للغاية ، في حين أن بعض Sauvignon Blancs يمكن أن تكون خافتة تمامًا.

أفضل طريقة لتحديد النبيذ الأكثر نعومة هي تجربته بنفسك!

ما هو أجمل أنواع النبيذ الأبيض؟

يُعتقد أن ريسلينج هو ألطف نوع من النبيذ الأبيض.

عادة ما يكون ريسلينج خفيفًا ونقيًا ، مع طعم حلو قليلاً. إنها مثالية للشرب في يوم صيفي دافئ أو أي يوم.

الوجبات الجاهزة النهائية

• هناك أربعة أنواع رئيسية من النبيذ الأبيض: Sauvignon Blanc و Riesling و Pinot Gris و Pinot Grigio.
• Sauvignon Blanc هو نبيذ جاف حمضي. له نكهات عشبية وعشبية ، مع نفحات من الجريب فروت وعنب الثعلب.
• ريسلينج نبيذ حلو برائحة الأزهار. يمكن أن تتراوح من كونها حلوة جدًا إلى شبه جافة.
• Pinot Gris هو نبيذ جاف بنكهات فاكهية دقيقة. إنه ممتلئ الجسم بقوام كريمي.
• Pinot Grigio هو نبيذ خفيف الجسم مع نكهات الحمضيات والفاكهة ذات النواة.

مقالات ذات صلة