Oq sharobning tetiklantiruvchi va ko'p qirrali xususiyatlari uni har qanday tadbirda xizmat qilish uchun eng zo'r ichimliklardan biriga aylantiradi. Siz ziyofat uyushtirasizmi yoki uyda dam olayotgan bo'lsangiz ham, oq sharob sizning taomingiz yoki gazaklaringizni to'ldirish uchun eng zo'r ichimlikdir.

Oq vinolar har biri o'ziga xos ta'mga ega bo'lgan ko'p navlarda bo'ladi. Eng mashhur navlarga Sauvignon Blanc, Chardonnay va Pinot Grigio kiradi.

Riesling, Pinot Gris, Pinot Grigio va Sauvignon Blanc - barchasi oq sharobdir. Ushbu to'rt turdagi sharob o'rtasida juda ko'p farqlar mavjud, ammo eng muhim farq ularning shirinligidir.

Risling to'rtlikning eng shirini hisoblanadi, Sauvignon Blan esa spektrning eng quruq qismida. Pinot Gris va Pinot Grigio ikkalasi ham nisbatan quruq vinolardir, lekin Pinot Grigio tanada Pinot Grisga qaraganda bir oz engilroq bo'ladi.

Bundan tashqari, Rieslings odatda shaftoli, o'rik va juda mevali. sitrus notalari. Pinot Gris vinolari ham mevali bo'lishi mumkin, lekin ular ko'pincha asal va ziravorlar kabi mazali notalarga ega. Pinot Grigio vinolari gul va sitrus notalariga ega bo'lgan uchta sharobning eng engil va eng nozikidir. Sauvignon Blancs odatda guruhning eng o'tli va o'simlik o'simliklari bo'lib, aniq greypfrut ta'miga ega.

Agar siz ushbu oq vinolarga qiziqsangiz, ko'proq ma'lumot olish uchun o'qishni davom eting.

Riesling nima?

Riesling - oq vinoning bir turiGermaniyaning Reyn hududidan kelib chiqqan. U yuqori kislotalilik va gul aromati bilan mashhur bo'lgan oq uzum navi Riesling uzumidan tayyorlanadi.

Riesling vinolari odatda quruq yoki quruq, rangi och sariqdan yashil-oltin ranggacha. Riesling vinolari ko'pincha olma, nok, sitrus va asal notalarini o'z ichiga olgan mineralligi va mevali ta'mi bilan ajralib turadi.

Riesling vinolarining shirinlik darajasi sharob uslubiga qarab farq qilishi mumkin, lekin ular butunlay quruqdan juda shiringacha bo'lishi mumkin.

Riesling vinolari ko'p qirrali bo'lib, ularni turli xil taomlar bilan birlashtirish mumkin. . Ular, ayniqsa, achchiq ovqat, parranda va baliq bilan birlashtirish uchun juda mos keladi.

Pinot Gris nima?

Pinot Gris - bu Pinot Gris uzumidan olingan oq sharob. Pinot Gris uzum - bu Frantsiyaning Elzas mintaqasida tug'ilgan oq sharobli uzum.

Ko'pchilik Pinot Gris vinolari oq, ammo ba'zilari pushti yoki qizil. Sharobning rangi uslubning ko'rsatkichi emas, garchi oq Pinot Gris vinolari qizilga qaraganda engilroq va nozikroq bo'lsa-da.

Ko'pchilik Pinot Gris sharoblari quruq, ammo ba'zi quruq va shirin uslublar hali ham atrofida. Ta'mlar uzumning qayerda o'stirilganiga va sharob qanday tayyorlanganiga qarab farq qilishi mumkin, lekin siz tsitrus mevalari, olma, nok, shaftoli, qovun, ziravorlar, asal yoki hatto tutun kabi narsalarni tatib ko'rishingiz mumkin.yaxshi Pinot Gris.

Pinot Grigio nima?

Pinot Grigio - bu Pinot Gris uzumidan olingan oq sharob. Odatda u yuqori kislotalilik va nozik ta'mga ega engil tanaga ega. Pinot Grigio vinolari odatda quruq, ammo ba'zi shirinroq versiyalari mavjud.

Pinot Grigio - oq sharob uzumining o'ziga xos turi. Bu ko'pincha Yangi Zelandiyadagi Villa Mariya vino zavodi bilan bog'liq. Pinot Grigio uzumlari kulrang-ko'k rangga ega va ularning nomi italyancha "kulrang" so'zidan kelib chiqqan.

Villa Mariya vino zavodi yashil olma va sitrus notalari bilan juda toza va tiniq Pinot Grigio ishlab chiqaradi. Sharobni yoshgina iste'mol qilish uchun mo'ljallangan va nisbatan past alkogolga ega.

Sauvignon Blanc nima?

Sauvignon Blanc - Frantsiyaning Bordo mintaqasidan kelib chiqqan oq sharob turi. Ushbu sharob uchun uzum Loire vodiysida paydo bo'lgan deb taxmin qilinadi, u hozir ham keng tarqalgan.

Sauvignon blanc frantsuzcha Sauvage so'zidan kelib chiqqan bo'lib, "yovvoyi" degan ma'noni anglatadi va odatda topiladigan uzum uzumlaridan olingan. yovvoyi joylarda.

Sauvignon Blanc vinolari sitrus va boshqa tropik mevalarning quruq, tiniq ta'mi va aromati bilan mashhur. Ular odatda engilroq uslubda ishlab chiqariladi va rangi och somondan sariq ranggacha.

Ba'zi Sauvignon Blanclarida ham sezilarli bo'lishi mumkino'tli yoki o'simlik notalari. Oziq-ovqat bilan birlashtirilganda, bu vinolar ko'p qirrali bo'lishi mumkin va turli xil oshxona turlari bilan yaxshi ishlaydi.

Farqni biling

Sauvignon Blanc, reisling, pinot grigio va pinot gris - barchasi. oq vinolar. Sauvinyon Blan frantsiyalik, Risling esa Germaniyadan. Pinot Grigio - italyan vinosi, Pinot Gris esa frantsuz sharobidir.

Bu vinolarning asosiy farqi ularning o'ziga xos ta'midadir.

Sauvignon Blanc

Sauvignon blanc - quruq, tiniq sharob. yuqori kislotalilik. Bu odatda och oq sharobdir.

U ko'pincha gul yoki o'simlik aromatiklariga ega va engil tanadan to'liq tanaga qadar bo'lishi mumkin. Sauvignon blanc ko'p qirrali sharob bo'lib, dengiz mahsulotlari va parranda go'shtidan tayyorlangan taomlar bilan yaxshi birlashadi.

Riesling

Riesling - past kislotalilik va mevali ta'mga ega bo'lgan shirinroq vino.

Oq rangdan quyuq oltin ranggacha bo'lishi mumkin. U quruq va shirin uslublarda tayyorlanishi mumkin, garchi shirinroq versiyalar ko'proq tarqalgan. Reisling achchiq taomlar va boy shirinliklar bilan yaxshi mos keladi.

Pinot Grigio

Pinot Grigio - sitrusli xushbo'y va ta'mga ega, biroz pushti rangga ega bo'lgan engil sharob.

U tetiklantiruvchi va iste'mol qilishda oddiy bo'lib, uni tasodifiy yig'ilishlar uchun ajoyib variant qiladi. Pinot grigio zajigalka bilan yaxshi birlashadisalatlar yoki dengiz maxsulotlari kabi taomlar.

Pinot Gris

Pinot Gris pinot grigioga qaraganda to'laqonli sharob bo'lib, pishgan tosh meva ta'mi, o'rtacha kislotaliligi va bir oz yog'li. pushti rang.

U quruqdan shiringacha bo'lishi mumkin, ammo quruqroq uslublar keng tarqalgan. Bu vino qovurilgan tovuq yoki panjara qilingan qizil ikra bilan yaxshi birlashadi.

Mana bu to'rt sharob o'rtasidagi taqqoslash jadvali.

Bu yerda qisqa videooq vinolarning har xil turlarini qisqacha tushuntirib beradi.

Qaysi biri silliq, Pinot Grigio yoki Sauvignon Blan?

Umuman olganda, Sauvignon Blanc Pinot Grigioga qaraganda yuqori kislotalilikka ega. Shuning uchun, Sauvignon Blanc vinolari odatda tort va tiniq, Pinot Grigio vinolari esa odatda yumshoqroq va silliq bo'ladi.

Biroq, har doim qoidadan istisnolar mavjud. Ba'zi Pinot Grigios juda mevali va yorqin bo'lishi mumkin, ba'zi Sauvignon Blancs esa juda bo'ysunishi mumkin.

Qaysi sharob yumshoqroq ekanligini aniqlashning eng yaxshi usuli - ularni o'zingiz sinab ko'ring!

Oq sharobning eng yaxshi turi nima?

Riesling oq sharobning eng yoqimli turi hisoblanadi.

Rieslinglar odatda engil va tiniq, ozgina shirin ta'mga ega. Ular yozning issiq kunida yoki istalgan kunda ichish uchun juda mos keladi.

Yakuniy olib ketish

• Oq sharobning to'rtta asosiy turi mavjud: Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Gris va Pinot Grigio.
• Sauvignon Blanc - kislotali, quruq sharob. U o'tli va o'tli ta'mga ega, greyfurt va krijovnik notalariga ega.
• Riesling - gulli xushbo'y hidli shirin sharob. U juda shirindan yarim quruqgacha bo'lishi mumkin.
• Pinot Gris - nozik mevali ta'mga ega quruq sharob. U qaymoqli teksturaga ega.
• Pinot Grigio - sitrus va tosh mevali ta'mga ega engil sharob.

Tegishli maqolalar