Baltā vīna atsvaidzinošās un daudzpusīgās īpašības padara to par vienu no ideālākajiem dzērieniem, ko pasniegt jebkurā pasākumā. Neatkarīgi no tā, vai rīkojat ballīti vai vienkārši atpūšaties mājās, baltvīns ir ideāls dzēriens, kas papildinās jūsu maltīti vai uzkodas.

Baltvīniem ir daudz šķirņu, un katrai no tām piemīt atšķirīga garša. Populārākās šķirnes ir Sauvignon Blanc, Chardonnay un Pinot Grigio.

Riesling, Pinot Gris, Pinot Grigio un Sauvignon Blanc ir baltvīni. Starp šiem četriem vīna veidiem ir daudz atšķirību, bet vislielākā atšķirība ir to saldums.

Riesling tiek uzskatīts par saldāko no šiem četriem vīniem, savukārt Sauvignon Blanc ir sausāks. Pinot Gris un Pinot Grigio ir salīdzinoši sausi vīni, taču Pinot Grigio mēdz būt nedaudz vieglāks nekā Pinot Gris.

Turklāt Rieslings parasti ir ļoti augļains, ar persiku, aprikožu un citrusaugļu notīm. Pinot Gris vīni arī var būt augļaini, taču tiem bieži vien ir pikantākas notis, piemēram, medus un garšvielas. Pinot Grigio vīni ir visvieglākie un delikātākie no šiem trim vīniem, ar ziedu un citrusaugļu notīm. Sauvignon Blanc parasti ir viszālēnākie un garšaugu vīni, ar izteiktu greipfrūtu garšu.

Ja jūs interesē šie baltvīni, turpiniet lasīt, lai uzzinātu vairāk.

Kas ir Riesling?

Riesling ir baltvīns, kura izcelsme ir Reinas reģionā Vācijā. To ražo no Riesling vīnogu šķirnes, kas pazīstama ar augstu skābuma pakāpi un ziedu aromātu.

Riesling vīni parasti ir sausi vai ne pārāk sausi, to krāsa ir no gaiši dzeltenas līdz zaļgani zeltainai. Riesling vīnus bieži raksturo minerālisms un augļu garša, tostarp ābolu, bumbieru, citrusaugļu un medus notis.

Riesling vīnu salduma līmenis var atšķirties atkarībā no vīna veida, bet tas var būt no pilnīgi sausa līdz ļoti saldam.

Riesling vīni ir daudzpusīgi, un tos var kombinēt ar dažādiem ēdieniem. Tie ir īpaši piemēroti kopā ar pikantiem ēdieniem, mājputnu gaļu un zivīm.

Kas ir Pinot Gris?

Pinot Gris ir baltvīns, kas iegūts no Pinot Gris vīnogu šķirnes. Pinot Gris vīnogu šķirne ir baltvīna vīnogu šķirne, kuras dzimtene ir Francijas Elzasas reģions.

Lielākā daļa Pinot Gris vīnu ir baltie, bet daži ir rozā vai sarkanie. Vīna krāsa nav stila rādītājs, lai gan baltie Pinot Gris vīni parasti ir vieglāki un maigāki nekā sarkanie.

Lielākā daļa Pinot Gris vīnu ir sausie, lai gan vēl joprojām ir sastopami arī ne sausie un saldie stili. Aromāti var atšķirties atkarībā no tā, kur vīnogas audzētas un kā vīns gatavots, taču labā Pinot Gris vīnā var būt citrusaugļu, ābolu, bumbieru, persiku, melones, garšvielu, medus vai pat dūmu garša.

Kas ir Pinot Grigio?

Pinot Grigio ir baltvīns, kas iegūts no Pinot Gris vīnogu šķirnes vīnogām. Parasti tas ir viegls, ar augstu skābuma pakāpi un maigu garšu. Pinot Grigio vīni parasti ir sausie, lai gan ir arī saldāki.

Pinot Grigio ir īpašs baltvīna vīnogu veids. Visbiežāk tas tiek asociēts ar Villa Maria vīna darītavu Jaunzēlandē. Pinot Grigio vīnogas ir pelēcīgi zilā krāsā, un to nosaukums cēlies no itāļu valodas vārda "pelēks".

Villa Maria Winery ražo ļoti tīru un kraukšķīgu Pinot Grigio ar zaļo ābolu un citrusaugļu notīm. Vīns ir paredzēts baudīšanai jaunībā, un tam ir salīdzinoši zems alkohola saturs.

Kas ir Sauvignon Blanc?

Sauvignon Blanc ir baltvīns, kura izcelsme ir Francijas Bordo reģionā. Tiek uzskatīts, ka šī vīna vīnogu šķirne radusies Luāras ielejā, kur to plaši audzē arī mūsdienās.

Sauvignon Blanc nosaukums cēlies no franču valodas vārda Sauvage, kas nozīmē "savvaļas", un ir atvasināts no vīnogulājiem, kas parasti sastopami savvaļas vietās.

Sauvignon Blanc vīni ir pazīstami ar sausu, kraukšķīgu garšu un citrusaugļu un citu tropisko augļu aromātu. Tos parasti gatavo vieglākā stilā, un to krāsa ir no gaiši salmu līdz dzeltenai.

Dažiem Sauvignon Blanc vīniem var būt arī jūtamas zāles vai garšaugu notis. Savienojumā ar ēdienu šie vīni var būt daudzpusīgi un labi saderēt ar dažādiem ēdieniem.

Atpazīt atšķirību

Sauvignon Blanc, reisling, pinot grigio un pinot gris ir baltvīns. Sauvignon Blanc ir no Francijas, bet Riesling - no Vācijas. Pinot Grigio ir Itālijas vīns, bet Pinot Gris ir Francijas vīns.

Galvenā atšķirība starp šiem vīniem ir to unikālā garša.

Sauvignon Blanc

Sauvignon blanc ir sauss, kraukšķīgs vīns ar augstu skābuma pakāpi. Parasti tas ir gaiši balts vīns.

Tam bieži vien ir ziedu vai garšaugu aromāts, un tas var būt no viegla līdz piesātinātam. Sauvignon blanc ir universāls vīns, kas labi sader ar jūras veltēm un mājputnu gaļas ēdieniem.

Riesling

Riesling ir saldāks vīns ar zemu skābuma līmeni un augļu garšu.

To var gatavot gan sausā, gan saldā veidā, lai gan biežāk sastopamas saldākās versijas. Reislings labi sader ar pikantiem ēdieniem un bagātīgiem desertiem.

Pinot Grigio

Pinot Grigio ir viegls vīns ar citrusaugļu aromātu un garšu, ar viegli sārtu nokrāsu.

Tas ir atsvaidzinošs un vienkārši lietojams, tāpēc ir lielisks variants nesteidzīgām tikšanās reizēm. Pinot grigio labi sader ar vieglākiem ēdieniem, piemēram, salātiem vai jūras velšu ēdieniem.

Pinot Gris

Pinot Gris ir pilnīgāks vīns nekā pinot grigio, ar nogatavojušos kauleņu augļu garšu, mērenu skābumu un nedaudz sārtu nokrāsu.

Tas var būt gan sauss, gan salds, lai gan biežāk sastopami sausāki stili. Šis vīns labi sader ar ceptu vistu vai grilētu lasi.

Šeit ir šo četru vīnu salīdzinājuma tabula.

Šeit ir īss video, kurā īsi izskaidroti dažādi baltvīnu veidi.

Kurš ir gludāks - Pinot Grigio vai Sauvignon Blanc?

Kopumā Sauvignon Blanc ir augstāks skābuma līmenis nekā Pinot Grigio. Tāpēc, Sauvignon Blanc vīni parasti ir pikanti un kraukšķīgi, savukārt Pinot Grigio vīni parasti ir maigāki un maigāki.

Tomēr vienmēr ir izņēmumi. Daži Pinot Grigios var būt ļoti augļu un spilgti, bet daži Sauvignon Blanc var būt diezgan pieklusināti.

Labākais veids, kā noteikt, kurš vīns ir maigāks, ir pašam tos nobaudīt!

Kāds ir skaistākais baltvīna veids?

Tiek uzskatīts, ka Riesling ir skaistākais baltvīns.

Rieslings parasti ir viegls un kraukšķīgs, ar nedaudz saldu garšu. Tas ir ideāli piemērots dzeršanai siltā vasaras dienā vai jebkurā citā dienā.

Nobeiguma secinājumi

• Ir četri galvenie baltvīna veidi: Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Gris un Pinot Grigio.
• Sauvignon Blanc ir skābs, sauss vīns ar zāles un garšaugu aromātu, ar greipfrūtu un ērkšķogu notīm.
• Riesling ir salds vīns ar ziedu aromātu. Tas var būt no ļoti salda līdz pussausam vīnam.
• Pinot Gris ir sauss vīns ar smalku augļu garšu. Tas ir pilnīgas konsistences ar krēmīgu tekstūru.
• Pinot Grigio ir viegls vīns ar citrusaugļu un kauleņu augļu garšu.

Saistītie raksti