Hvidvinens forfriskende og alsidige egenskaber gør den til en af de mest perfekte drikkevarer til enhver begivenhed. Uanset om du er vært for en fest eller bare slapper af derhjemme, er hvidvin den perfekte drink til at supplere dit måltid eller dine snacks.

Hvidvin findes i mange varianter med hver sin smag, og de mest populære varianter er Sauvignon Blanc, Chardonnay og Pinot Grigio.

Riesling, Pinot Gris, Pinot Grigio og Sauvignon Blanc er alle hvidvine. Der er mange forskelle mellem disse fire typer vin, men den mest bemærkelsesværdige forskel er deres sødme.

Riesling anses for at være den sødeste af de fire vine, mens Sauvignon Blanc er i den tørre ende af spektret. Pinot Gris og Pinot Grigio er begge relativt tørre vine, men Pinot Grigio har tendens til at være lidt lettere i kroppen end Pinot Gris.

Desuden er Rieslings typisk meget frugtagtige med noter af fersken, abrikos og citrus. Pinot Gris-vine kan også være frugtagtige, men de har ofte mere krydrede noter som honning og krydderier. Pinot Grigio-vine er de letteste og mest delikate af de tre med blomster- og citrusnoter. Sauvignon Blanc-vine er normalt de mest græsklædte og urteagtige af slagsen med en udpræget grapefrugt-smag.

Hvis du er interesseret i disse hvidvine, kan du læse videre for at få mere at vide.

Hvad er en Riesling?

Riesling er en type hvidvin, der stammer fra Rhinområdet i Tyskland, og som er fremstillet af Riesling-druen, en hvid druesort, der er kendt for sin høje syreindhold og blomsteraromaer.

Riesling-vine er typisk tørre eller ikke-tørre og har en farve fra lysegul til grøngylden. Riesling-vine er ofte kendetegnet ved deres mineralitet og frugtagtige smag, herunder æble, pære, citrus og honningnoter.

Rieslingvinenes sødme kan variere alt efter vinens stil, men de kan være lige fra helt tørre til meget søde.

Riesling-vine er alsidige og kan kombineres med forskellige retter, især med krydret mad, fjerkræ og fisk.

Hvad er en Pinot Gris?

En Pinot Gris er en hvidvin fremstillet af Pinot Gris-druen, som er en hvidvinsdrue, der stammer fra den franske region Alsace.

De fleste Pinot Gris-vine er hvide, men nogle er rosé eller røde. Vinens farve er ikke en indikator for stilen, selv om hvide Pinot Gris-vine har tendens til at være lettere og mere delikate end røde.

De fleste Pinot Gris-vine er tørre, selv om der stadig findes nogle mindre tørre og søde vine. Smagen kan variere afhængigt af, hvor druerne er dyrket, og hvordan vinen er lavet, men du kan smage citrusfrugter, æbler, pærer, fersken, melon, krydderier, honning eller endda røg i en god Pinot Gris.

Hvad er en Pinot Grigio?

En Pinot Grigio er en hvidvin, der stammer fra Pinot Gris-druen. Den er typisk let fyldig med høj syre og delikate smagsnuancer. Pinot Grigio-vine er typisk tørre, selv om der findes nogle sødere versioner.

Pinot Grigio er en særlig type hvidvinsdrue, som oftest forbindes med Villa Maria Winery i New Zealand. Pinot Grigio-druen er gråblå i farven, og navnet kommer af det italienske ord "grå".

Villa Maria Winery producerer en meget ren og sprød Pinot Grigio med noter af grønne æbler og citrusfrugter. Vinen er beregnet til at blive nydt ung og har et relativt lavt alkoholindhold.

Hvad er en Sauvignon Blanc?

Sauvignon Blanc er en type hvidvin, der stammer fra Bordeaux-regionen i Frankrig. Druen til denne vin menes at stamme fra Loire-dalen, hvor den stadig dyrkes i stor stil i dag.

Sauvignon Blanc er opkaldt efter det franske ord Sauvage, der betyder "vild", og stammer fra drueplanter, der normalt findes på vilde steder.

Sauvignon Blanc-vine er kendt for deres tørre, sprøde smag og aromaer af citrusfrugter og andre tropiske frugter. De fremstilles typisk i en lettere stil og varierer i farve fra lys stråfarvet til gul.

Nogle Sauvignon Blanc-vine kan også have tydelige græs- eller urtede noter. Når de serveres sammen med mad, kan disse vine være alsidige og passer godt til mange forskellige typer retter.

Kend forskellen

Sauvignon Blanc, reisling, pinot grigio og pinot gris er alle hvidvine. Sauvignon Blanc er fra Frankrig, mens Riesling er fra Tyskland. Pinot Grigio er en italiensk vin, mens Pinot Gris er en fransk vin.

Den største forskel mellem disse vine er deres unikke smag.

Sauvignon Blanc

Sauvignon blanc er en tør, sprød vin med høj syre og er typisk en lys hvidvin.

Den har ofte blomster- eller urteagtige aromaer og kan være fra let til fyldig. Sauvignon blanc er en alsidig vin, der passer godt til fisk, skaldyr og fjerkræretter.

Riesling

Riesling er en sødere vin med lavt syreindhold og frugtagtig smag.

Den kan være fra lys til dybt gylden. Den kan fremstilles i tørre og søde varianter, men de sødere versioner er mere almindelige. Reisling passer godt til krydret mad og rige desserter.

Pinot Grigio

Pinot Grigio er en let fyldig vin med citrusaromaer og -smag og med en let rosa farve.

Den er forfriskende og enkel at indtage, hvilket gør den til et godt valg til afslappede sammenkomster. Pinot grigio passer godt til lettere retter som salater og skaldyrsretter.

Pinot Gris

Pinot Gris er en mere fyldig vin end pinot grigio, med en moden smag af stenfrugter, moderat syre og en let rosa farve.

Den kan være både tør og sød, selv om de tørre vine er mere almindelige. Denne vin passer godt til stegt kylling eller grillet laks.

Her er en sammenligningstabel for disse fire vine.

Her er en kort video, der kort forklarer de forskellige typer hvidvin.

Hvilken er mere blød, Pinot Grigio eller Sauvignon Blanc?

Generelt har Sauvignon Blanc en højere syreindhold end Pinot Grigio, og derfor, Sauvignon Blanc-vine er normalt syrlige og sprøde, mens Pinot Grigio-vine typisk er mere bløde og bløde.

Der er dog altid undtagelser fra reglen: Nogle Pinot Grigios kan være meget frugtagtige og lyse, mens nogle Sauvignon Blancs kan være ret afdæmpede.

Den bedste måde at afgøre, hvilken vin der er mest blød, er ved at prøve dem selv!

Hvad er den bedste type hvidvin?

Riesling anses for at være den dejligste type hvidvin.

Rieslinger er normalt lette og sprøde vine med en let sødlig smag, som er perfekte til en varm sommerdag eller en hvilken som helst anden dag.

Endelig at tage med sig

• Der findes fire hovedtyper af hvidvin: Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Gris og Pinot Grigio.
• Sauvignon Blanc er en syrlig, tør vin, der har en græsagtig og urteagtig smag med noter af grapefrugt og stikkelsbær.
• Riesling er en sød vin med blomsteraromaer, der kan være meget sød eller halvtør.
• Pinot Gris er en tør vin med subtile frugtagtige smagsnuancer. Den er fyldig med en cremet konsistens.
• Pinot Grigio er en let fyldig vin med smag af citrus og stenfrugter.

Relaterede artikler