خواص طراوت و همه کاره شراب سفید آن را به یکی از عالی ترین نوشیدنی ها برای سرو در هر رویدادی تبدیل کرده است. چه میزبان یک مهمانی باشید و چه صرفاً در خانه استراحت می کنید، شراب سفید نوشیدنی عالی برای تکمیل وعده غذایی یا میان وعده شما است.

شراب های سفید انواع مختلفی دارند که هر کدام طعم متفاوتی دارند. محبوب ترین گونه ها عبارتند از: Sauvignon Blanc، Chardonnay و Pinot Grigio.

Riesling، Pinot Gris، Pinot Grigio و Sauvignon Blanc همگی شراب های سفید هستند. تفاوت های زیادی بین این چهار نوع شراب وجود دارد، اما بارزترین تفاوت آنها شیرینی آنهاست.

ریزلینگ شیرین ترین از این چهار مورد در نظر گرفته می شود، در حالی که Sauvignon Blanc در انتهای خشک تر این طیف قرار دارد. Pinot Gris و Pinot Grigio هر دو شراب های نسبتاً خشک هستند، اما Pinot Grigio از نظر بدن کمی سبک تر از Pinot Gris است. نت های مرکبات شراب‌های پینو گریس نیز می‌توانند میوه‌ای باشند، اما اغلب نت‌های طعم‌دارتری مانند عسل و ادویه دارند. شراب‌های پینو گریجیو سبک‌ترین و لطیف‌ترین شراب در بین این سه شراب هستند که رایحه‌های گل و مرکبات دارند. Sauvignon Blancs معمولاً علف‌دارترین و گیاهی‌ترین دسته است و طعم گریپ فروت مشخصی دارد.

اگر به این شراب‌های سفید علاقه دارید، به خواندن ادامه دهید تا بیشتر بدانید.

ریزلینگ چیست؟

ریزلینگ نوعی شراب سفید استمنشا آن منطقه راین آلمان است. این انگور از انگور ریزلینگ، یک نوع انگور سفید که به خاطر اسیدیته بالا و رایحه‌های گل‌هایش معروف است، تهیه می‌شود.

شرابهای ریزلینگ معمولاً خشک یا خشک هستند و رنگ آنها از زرد کم رنگ تا طلایی مایل به سبز متغیر است. شراب های ریزلینگ اغلب با مواد معدنی و طعم های میوه ای از جمله نت های سیب، گلابی، مرکبات و عسل مشخص می شوند.

میزان شیرینی شراب های ریزلینگ بسته به سبک شراب می تواند متفاوت باشد، اما آنها می توانند از کاملا خشک تا بسیار شیرین متغیر باشند. . آنها مخصوصاً برای جفت شدن با غذاهای تند، مرغ و ماهی مناسب هستند.

Pinot Gris چیست؟

A Pinot Gris یک شراب سفید است که از انگور Pinot Gris استخراج می شود. انگور پینو گریس نوعی انگور شرابی سفید است که بومی منطقه آلزاس فرانسه است.

بیشتر شراب های پینو گریس سفید هستند، اما برخی از آنها رز یا قرمز هستند. رنگ شراب نشان دهنده سبک نیست، اگرچه شراب های سفید پینو گریس نسبت به قرمز سبک تر و لطیف تر هستند. هنوز در اطراف هستند طعم ها می تواند بسته به محل کشت انگور و نحوه تهیه شراب متفاوت باشد، اما ممکن است چیزهایی مانند مرکبات، سیب، گلابی، هلو، خربزه، ادویه، عسل یا حتی دود را در آن بچشید.یک Pinot Grigio خوب.

Pinot Grigio چیست؟

A Pinot Grigio یک شراب سفید است که از انگور Pinot Gris سرچشمه می گیرد. معمولاً بدنی سبک با اسیدیته بالا و طعم های لطیف دارد. شراب های Pinot Grigio معمولا خشک هستند، اگرچه برخی از انواع شیرین تر وجود دارد.

A Pinot Grigio یک نوع خاص از انگور شراب سفید است. بیشتر با شراب سازی ویلا ماریا در نیوزلند مرتبط است. انگور Pinot Grigio به رنگ آبی مایل به خاکستری است و نام آن از کلمه ایتالیایی "خاکستری" گرفته شده است.

شرابسازی ویلا ماریا یک Pinot Grigio بسیار تمیز و ترد با نت هایی از سیب سبز و مرکبات تولید می کند. شراب برای لذت بردن در جوانی است و محتوای الکل نسبتاً کمی دارد.

Sauvignon Blanc چیست؟

Sauvignon Blanc نوعی شراب سفید است که از منطقه بوردو فرانسه منشاء می گیرد. تصور می‌شود که انگور این شراب از دره لوآر سرچشمه گرفته است، جایی که امروزه به طور گسترده در آنجا کشت می‌شود.

Sauvignon Blanc از کلمه فرانسوی Sauvage به معنای "وحشی" نامگذاری شده است و از انگورهای انگور که معمولاً یافت می شود گرفته شده است. در مکان‌های وحشی.

شراب‌های Sauvignon Blanc به‌خاطر طعم‌های خشک، ترد و عطر مرکبات و سایر میوه‌های استوایی معروف هستند. آنها معمولاً به سبک سبک تر ساخته می شوند و از رنگ های کاهی کم رنگ تا زرد متغیر هستند.

برخی از سوویگنون بلان نیز ممکن است قابل توجه باشندنت های علف یا گیاهی وقتی این شراب ها با غذا همراه می شوند، می توانند همه کاره باشند و با انواع مختلفی از غذاها به خوبی کار کنند.

تفاوت را بدانید

Sauvignon Blanc، reisling، pinot grigio و pinot gris همگی هستند. شراب های سفید Sauvignon Blanc اهل فرانسه و Riesling اهل آلمان است. Pinot Grigio یک شراب ایتالیایی است، در حالی که Pinot Gris یک شراب فرانسوی است.

تفاوت اصلی این شراب ها در طعم منحصر به فرد آنهاست.

Sauvignon Blanc

Sauvignon blanc یک شراب خشک و ترد با اسیدیته بالا این شراب معمولاً یک شراب سفید کم رنگ است.

این شراب اغلب دارای عطرهای گلی یا گیاهی است و می تواند از حالت سبک تا پر بدن متغیر باشد. Sauvignon blanc یک شراب همه کاره است که به خوبی با غذاهای دریایی و مرغ ترکیب می شود.

Riesling

Riesling شراب شیرین تری با اسیدیته کم و طعم میوه ای است.

می تواند از طلایی کم رنگ تا تیره باشد. می توان آن را به سبک های خشک و شیرین درست کرد، اگرچه انواع شیرین تر آن رایج تر است. ریسلینگ به خوبی با غذاهای تند و دسرهای غنی جفت می شود.

Pinot Grigio

Pinot Grigio یک شراب سبک بدن با رایحه و طعم مرکبات، با رنگی کمی صورتی است.

مصرف آن طراوت و ساده است و آن را به گزینه ای عالی برای مجالس غیر رسمی تبدیل می کند. Pinot grigio به خوبی با فندک جفت می شودغذاهای دریایی مانند سالاد یا غذاهای دریایی رنگ صورتی.

این رنگ می تواند از خشک تا شیرین متغیر باشد، اگرچه سبک های خشک تر رایج تر هستند. این شراب به خوبی با مرغ سوخاری یا ماهی قزل آلا کبابی جفت می شود.

در اینجا جدول مقایسه بین این چهار شراب آمده است.

این یک ویدیوی کوتاه استتوضیح مختصر انواع مختلف شراب های سفید.

کدام یک نرم تر است، پینو گریجیو یا سوویگنون بلان؟

به طور کلی، Sauvignon Blanc اسیدیته بالاتری نسبت به Pinot Grigio دارد. بنابراین، شراب‌های Sauvignon Blanc معمولاً ترد و ترد هستند، در حالی که شراب‌های Pinot Grigio معمولاً نرم‌تر و نرم‌تر هستند. برخی از Pinot Grigios می توانند بسیار میوه ای و درخشان باشند، در حالی که برخی از Sauvignon Blancs می توانند کاملاً مطیع باشند.

بهترین راه برای تعیین اینکه کدام شراب نرمتر است این است که خودتان آنها را امتحان کنید!

بهترین نوع شراب سفید چیست؟

اعتقاد بر این است که ریزلینگ بهترین نوع شراب سفید است.

ریزلینگ ها معمولاً سبک و ترد هستند و طعم کمی شیرین دارند. آنها برای نوشیدن در یک روز گرم تابستانی یا هر روز مناسب هستند.

غذای آماده نهایی

• چهار نوع اصلی شراب سفید وجود دارد: Sauvignon Blanc، Riesling، Pinot Gris، و Pinot Grigio.
• Sauvignon Blanc یک شراب اسیدی و خشک است. این طعم علف و علفی دارد، با نت هایی از گریپ فروت و انگور فرنگی.
• ریزلینگ شرابی شیرین با رایحه های گل است. می تواند از بسیار شیرین تا نیمه خشک متغیر باشد.
• Pinot Gris یک شراب خشک با طعم های میوه ای لطیف است. این شراب پر بدن با بافتی کرمی است.
• Pinot Grigio شرابی با بدن سبک با طعم مرکبات و میوه های هسته دار است.

مقالات مرتبط