ਰਿਸਲਿੰਗ, ਪਿਨੋਟ ਗ੍ਰਿਸ, ਪਿਨੋਟ ਗ੍ਰੀਗਿਓ, ਅਤੇ ਸੌਵਿਗਨਨ ਬਲੈਂਕ (ਵਰਣਨ ਕੀਤਾ) ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਤਰ - ਸਾਰੇ ਅੰਤਰ
ਵਿਸ਼ਾ - ਸੂਚੀ
ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਬਹੁਮੁਖੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮਾਗਮ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਸੰਪੂਰਨ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਪਾਰਟੀ ਦੀ ਮੇਜ਼ਬਾਨੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਜਾਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਆਰਾਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਸਨੈਕਸ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਣ ਡਰਿੰਕ ਹੈ।
ਵਾਈਟ ਵਾਈਨ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਹਰ ਇੱਕ ਆਪਣੇ ਵੱਖਰੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ। ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਸੌਵਿਗਨਨ ਬਲੈਂਕ, ਚਾਰਡੋਨੇ, ਅਤੇ ਪਿਨੋਟ ਗ੍ਰੀਗਿਓ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਰਿਜ਼ਲਿੰਗ, ਪਿਨੋਟ ਗ੍ਰਿਸ, ਪਿਨੋਟ ਗ੍ਰੀਗਿਓ, ਅਤੇ ਸੌਵਿਗਨਨ ਬਲੈਂਕ ਸਾਰੀਆਂ ਚਿੱਟੀਆਂ ਵਾਈਨ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਚਾਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅੰਤਰ ਹਨ, ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅੰਤਰ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਹੈ।
ਰਿਜ਼ਲਿੰਗ ਨੂੰ ਚਾਰ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਮਿੱਠਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੌਵਿਗਨਨ ਬਲੈਂਕ ਸਪੈਕਟ੍ਰਮ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਸਿਰੇ 'ਤੇ ਹੈ। ਪਿਨੋਟ ਗ੍ਰਿਸ ਅਤੇ ਪਿਨੋਟ ਗ੍ਰੀਗਿਓ ਦੋਵੇਂ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਸੁੱਕੀਆਂ ਵਾਈਨ ਹਨ, ਪਰ ਪਿਨੋਟ ਗ੍ਰੀਗਿਓ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪਿਨੋਟ ਗ੍ਰਿਸ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜਾ ਹਲਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਰੀਸਲਿੰਗ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਫਲਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਆੜੂ, ਖੁਰਮਾਨੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਨੋਟ. ਪਿਨੋਟ ਗ੍ਰਿਸ ਵਾਈਨ ਵੀ ਫਲਦਾਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਵਰਗੇ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਨੋਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। Pinot Grigio ਵਾਈਨ ਫੁੱਲਦਾਰ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਨੋਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਤਿੰਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹਨ। ਸੌਵਿਗਨਨ ਬਲੈਂਕਸ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਘਾਹ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਹਰਬਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਦਿਲਚਸਪੀ ਰੱਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹੋਰ ਜਾਣਨ ਲਈ ਪੜ੍ਹਦੇ ਰਹੋ।
ਇੱਕ ਰਿਸਲਿੰਗ ਕੀ ਹੈ?
ਰਾਈਸਲਿੰਗ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਹੈਜਰਮਨੀ ਦੇ ਰਾਈਨ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਰਿਸਲਿੰਗ ਅੰਗੂਰ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਚਿੱਟੇ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਕਿਸਮ ਜੋ ਇਸਦੀ ਉੱਚ ਐਸੀਡਿਟੀ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਲਈ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਰਾਈਸਲਿੰਗ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।ਰਾਈਸਲਿੰਗ ਵਾਈਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਦਾ ਰੰਗ ਹਲਕਾ ਪੀਲੇ ਤੋਂ ਹਰੇ-ਸੋਨੇ ਤੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਰਿਸਲਿੰਗ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੇਬ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨੋਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: "ਹਾਈ ਸਕੂਲ" ਬਨਾਮ "ਹਾਈ ਸਕੂਲ" (ਵਿਆਕਰਨਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਹੀ) - ਸਾਰੇ ਅੰਤਰਰਾਈਸਲਿੰਗ ਵਾਈਨ ਦਾ ਮਿਠਾਸ ਪੱਧਰ ਵਾਈਨ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕੇ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੇ ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਰਾਈਸਲਿੰਗ ਵਾਈਨ ਬਹੁਪੱਖੀ ਹਨ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭੋਜਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜੀਆਂ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। . ਉਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ, ਪੋਲਟਰੀ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਹਨ।
ਪਿਨੋਟ ਗ੍ਰਿਸ ਕੀ ਹੈ?
ਪਿਨੋਟ ਗ੍ਰਿਸ ਇੱਕ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਹੈ ਜੋ ਪਿਨੋਟ ਗ੍ਰਿਸ ਅੰਗੂਰ ਤੋਂ ਕੱਢੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਪਿਨੋਟ ਗ੍ਰਿਸ ਅੰਗੂਰ ਇੱਕ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਅੰਗੂਰ ਹੈ ਜੋ ਅਲਸੇਸ ਦੇ ਫ੍ਰੈਂਚ ਖੇਤਰ ਦਾ ਮੂਲ ਨਿਵਾਸੀ ਹੈ।
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਿਨੋਟ ਗ੍ਰਿਸ ਵਾਈਨ ਚਿੱਟੇ ਹਨ, ਪਰ ਕੁਝ ਗੁਲਾਬ ਜਾਂ ਲਾਲ ਹਨ। ਵਾਈਨ ਦਾ ਰੰਗ ਸ਼ੈਲੀ ਦਾ ਸੂਚਕ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਚਿੱਟੀ ਪਿਨੋਟ ਗ੍ਰਿਸ ਵਾਈਨ ਲਾਲ ਨਾਲੋਂ ਹਲਕੀ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਿਨੋਟ ਗ੍ਰਿਸ ਵਾਈਨ ਖੁਸ਼ਕ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੁਝ ਸੁੱਕੀਆਂ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀਆਂ ਸ਼ੈਲੀਆਂ ਅਜੇ ਵੀ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਹਨ. ਸੁਆਦ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅੰਗੂਰ ਕਿੱਥੇ ਉਗਾਏ ਗਏ ਸਨ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈ ਗਈ ਸੀ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਜਾਤੀ ਦੇ ਫਲ, ਸੇਬ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ, ਆੜੂ, ਤਰਬੂਜ, ਮਸਾਲਾ, ਸ਼ਹਿਦ, ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਧੂੰਏਂ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ।ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਪਿਨੋਟ ਗ੍ਰਿਸ।
ਇੱਕ ਪਿਨੋਟ ਗ੍ਰੀਗਿਓ ਕੀ ਹੈ?
ਪਿਨੋਟ ਗ੍ਰੀਜੀਓ ਇੱਕ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਹੈ ਜੋ ਪਿਨੋਟ ਗ੍ਰਿਸ ਅੰਗੂਰ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉੱਚ ਐਸਿਡਿਟੀ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦਾਂ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਿਨੋਟ ਗ੍ਰਿਗਿਓ ਵਾਈਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੁਝ ਮਿੱਠੇ ਸੰਸਕਰਣ ਮੌਜੂਦ ਹਨ।
ਪਿਨੋਟ ਗ੍ਰਿਗਿਓ ਇੱਕ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਅੰਗੂਰ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿਊਜ਼ੀਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਵਿਲਾ ਮਾਰੀਆ ਵਾਈਨਰੀ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਪਿਨੋਟ ਗ੍ਰੀਗਿਓ ਅੰਗੂਰ ਸਲੇਟੀ-ਨੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਨਾਮ ਇਤਾਲਵੀ ਸ਼ਬਦ "ਗ੍ਰੇ" ਤੋਂ ਆਇਆ ਹੈ।
ਵਿਲਾ ਮਾਰੀਆ ਵਾਈਨਰੀ ਹਰੇ ਸੇਬ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨੋਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪ ਪਿਨੋਟ ਗ੍ਰੀਗਿਓ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਵਾਈਨ ਜਵਾਨੀ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਲਕੋਹਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਸੌਵਿਗਨਨ ਬਲੈਂਕ ਕੀ ਹੈ?
A Sauvignon Blanc ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਹੈ ਜੋ ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਬਾਰਡੋ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਉਤਪੰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਾਈਨ ਲਈ ਅੰਗੂਰ ਲੋਇਰ ਵੈਲੀ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਅੱਜ ਵੀ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਸੌਵਿਗਨਨ ਬਲੈਂਕ ਜਾਂ ਤਾਂ ਲਾਲ ਜਾਂ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਹੈ।ਸੌਵਿਗਨਨ ਬਲੈਂਕ ਦਾ ਨਾਂ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਸ਼ਬਦ ਸੌਵੇਜ ਦੇ ਬਾਅਦ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਜੰਗਲੀ" ਅਤੇ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਈਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਵੇਲਾਂ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਜੰਗਲੀ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ।
ਸੌਵਿਗਨਨ ਬਲੈਂਕ ਵਾਈਨ ਆਪਣੇ ਸੁੱਕੇ, ਕਰਿਸਪ ਸੁਆਦਾਂ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜਾਤੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਫਲਾਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਲਈ ਜਾਣੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਲਕੇ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਫ਼ਿੱਕੇ ਤੂੜੀ ਤੋਂ ਪੀਲੇ ਤੱਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਕੁਝ ਸੌਵਿਗਨਨ ਬਲੈਂਕਸ ਵੀ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨਘਾਹ ਜਾਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨੋਟ। ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਾਬੱਧ ਕੀਤੇ ਜਾਣ 'ਤੇ, ਇਹ ਵਾਈਨ ਬਹੁਮੁਖੀ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਕਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਫਰਕ ਜਾਣੋ
ਸੌਵਿਗਨਨ ਬਲੈਂਕ, ਰੀਸਲਿੰਗ, ਪਿਨੋਟ ਗ੍ਰੀਜੀਓ ਅਤੇ ਪਿਨੋਟ ਗ੍ਰਿਸ ਸਭ ਹਨ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ. ਸੌਵਿਗਨਨ ਬਲੈਂਕ ਫਰਾਂਸ ਤੋਂ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਰਿਸਲਿੰਗ ਜਰਮਨੀ ਤੋਂ ਹੈ। ਪਿਨੋਟ ਗ੍ਰੀਗਿਓ ਇੱਕ ਇਤਾਲਵੀ ਵਾਈਨ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਪਿਨੋਟ ਗ੍ਰਿਸ ਇੱਕ ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਾਈਨ ਹੈ।
ਵਾਈਟ ਵਾਈਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਸ਼ੁੱਧ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਸ਼ਾਇਦ ਇਹ ਬਰਾਬਰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੈ।ਇਹਨਾਂ ਵਾਈਨ ਵਿਚਕਾਰ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਹੈ।
ਸੌਵਿਗਨਨ ਬਲੈਂਕ
ਸੌਵਿਗਨਨ ਬਲੈਂਕ ਇੱਕ ਸੁੱਕੀ, ਕਰਿਸਪ ਵਾਈਨ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਐਸਿਡਿਟੀ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਫਿੱਕੀ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਇਸ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਫੁੱਲਦਾਰ ਜਾਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਹਲਕੇ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਪੂਰੇ ਸਰੀਰ ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਸੌਵਿਗਨਨ ਬਲੈਂਕ ਇੱਕ ਬਹੁਮੁਖੀ ਵਾਈਨ ਹੈ ਜੋ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਦੀ ਹੈ।
ਰਿਸਲਿੰਗ
ਰਾਈਸਲਿੰਗ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਵਾਈਨ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਐਸੀਡਿਟੀ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਫ਼ਿੱਕੇ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਡੂੰਘੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸਟਾਈਲ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਮਿੱਠੇ ਸੰਸਕਰਣ ਵਧੇਰੇ ਆਮ ਹਨ। ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਨ।
ਪਿਨੋਟ ਗ੍ਰਿਗਿਓ
ਪਿਨੋਟ ਗ੍ਰੀਗਿਓ ਇੱਕ ਹਲਕੇ-ਸਰੀਰ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਰੰਗ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਿਆ ਅਤੇ ਵਰਤਣ ਵਿੱਚ ਸਰਲ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਮ ਇਕੱਠਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਪਿਨੋਟ ਗ੍ਰੀਜੀਓ ਲਾਈਟਰ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਦਾ ਹੈਕਿਰਾਇਆ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪਕਵਾਨ।
ਪਿਨੋਟ ਗ੍ਰਿਸ
ਪਿਨੋਟ ਗ੍ਰੀਸ ਪਿਨੋਟ ਗ੍ਰੀਗਿਓ ਨਾਲੋਂ ਇੱਕ ਭਰਪੂਰ ਸਰੀਰ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੱਕੇ ਪੱਥਰ ਦੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ, ਦਰਮਿਆਨੀ ਤੇਜ਼ਾਬ, ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ।
ਇਹ ਸੁੱਕੇ ਤੋਂ ਮਿੱਠੇ ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਸੁੱਕਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸ਼ੈਲੀਆਂ ਵਧੇਰੇ ਆਮ ਹਨ। ਇਹ ਵਾਈਨ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਗਰਿੱਲਡ ਸਾਲਮਨ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਦੀ ਹੈ।
ਇੱਥੇ ਇਹਨਾਂ ਚਾਰ ਵਾਈਨ ਵਿਚਕਾਰ ਤੁਲਨਾ ਦੀ ਸਾਰਣੀ ਹੈ।
| ਵਾਈਨਜ਼ | ਪਿਨੋਟ ਗ੍ਰੀਜੀਓ | ਰਿਜ਼ਲਿੰਗ 17> | ਪਿਨੋਟ ਗ੍ਰਿਸ | ਸੌਵਿਗਨਨ ਬਲੈਂਕ |
| ਕਿਸਮ | ਵਾਈਟ ਵਾਈਨ | ਵਾਈਟ ਵਾਈਨ | ਵਾਈਟ ਵਾਈਨ <17 | ਵਾਈਟ ਵਾਈਨ |
| ਖੇਤਰ 17> | ਇਟਲੀ | ਜਰਮਨੀ | ਫਰਾਂਸ | ਫਰਾਂਸ |
| ਐਸਿਡਿਟੀ 17> | ਘੱਟ | ਘੱਟ | ਦਰਮਿਆਨੀ | ਉੱਚ |
| ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਸੁਆਦ | ਨਿੰਬੂ | ਫਲ | ਪੱਕੇ ਪੱਥਰ ਦੇ ਫਲ | ਫੁੱਲਦਾਰ ਅਤੇ ਹਰਬਲ |
| ਸ਼ੈਲੀ | ਸੁੱਕੇ ਤੋਂ ਮਿੱਠੇ | ਮਿੱਠੇ | ਸੁੱਕੇ ਤੋਂ ਮਿੱਠੇ | ਸੁੱਕਾ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪ |
| ਅਨੁਕੂਲ ਭੋਜਨ | ਸਲਾਦ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ | ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ, ਮਿਠਾਈਆਂ | ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ, ਗਰਿੱਲਡ ਸਾਲਮਨ | ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਪੋਲਟਰੀ ਪਕਵਾਨ |
| ਰੰਗ | ਥੋੜਾ ਗੁਲਾਬੀ | ਪੀਲਾ ਚਿੱਟੇ ਤੋਂ ਡੂੰਘੇ ਸੁਨਹਿਰੀ | ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗੁਲਾਬੀ | ਫ਼ਿੱਕਾ ਚਿੱਟਾ |
ਇਹ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਵੀਡੀਓ ਹੈਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਸੰਖੇਪ ਵਿੱਚ ਸਮਝਾਉਣਾ।
ਵਾਈਟ ਵਾਈਨ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਵੀਡੀਓ ਗਾਈਡਸਮੂਦਰ, ਪਿਨੋਟ ਗ੍ਰਿਗਿਓ ਜਾਂ ਸੌਵਿਗਨਨ ਬਲੈਂਕ ਕੀ ਹੈ?
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਸੌਵਿਗਨਨ ਬਲੈਂਕ ਵਿੱਚ ਪਿਨੋਟ ਗ੍ਰਿਗਿਓ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਐਸਿਡਿਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਸੌਵਿਗਨਨ ਬਲੈਂਕ ਵਾਈਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿੱਖੀ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਪਿਨੋਟ ਗ੍ਰਿਗਿਓ ਵਾਈਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਨਿਯਮ ਦੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਅਪਵਾਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਪਿਨੋਟ ਗ੍ਰੀਗਿਓਸ ਬਹੁਤ ਫਲਦਾਰ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੁਝ ਸੌਵਿਗਨਨ ਬਲੈਂਕਸ ਕਾਫ਼ੀ ਅਧੀਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਗੂੜ੍ਹੇ ਸੁਨਹਿਰੇ ਵਾਲ ਬਨਾਮ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਵਾਲ (ਕੌਣ ਬਿਹਤਰ ਹੈ?) - ਸਾਰੇ ਅੰਤਰਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਹੜੀ ਵਾਈਨ ਮੁਲਾਇਮ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖੁਦ ਅਜ਼ਮਾਓ!
ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਿਸਮ ਕੀ ਹੈ?
ਰਾਈਸਲਿੰਗ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਿਸਮ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਰਾਈਸਲਿੰਗ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿੱਠੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ। ਇਹ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਨਿੱਘੇ ਦਿਨ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਦਿਨ ਪੀਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹਨ।
ਫਾਈਨਲ ਟੇਕਅਵੇ
- ਵਾਈਟ ਵਾਈਨ ਦੀਆਂ ਚਾਰ ਮੁੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ: ਸੌਵਿਗਨਨ ਬਲੈਂਕ, ਰਿਸਲਿੰਗ, ਪਿਨੋਟ ਗ੍ਰਿਸ, ਅਤੇ ਪਿਨੋਟ ਗ੍ਰੀਗਿਓ।
- ਸੌਵਿਗਨਨ ਬਲੈਂਕ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ਾਬ, ਸੁੱਕੀ ਵਾਈਨ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਗਰੇਪਫ੍ਰੂਟ ਅਤੇ ਗੁਜ਼ਬੇਰੀ ਦੇ ਨੋਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਘਾਹ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਵਾਲੇ ਸੁਆਦ ਹਨ।
- ਰਾਈਸਲਿੰਗ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਵਾਈਨ ਹੈ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੇ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਅਰਧ-ਸੁੱਕੀ ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
- ਪਿਨੋਟ ਗ੍ਰਿਸ ਸੂਖਮ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਵਾਲੀ ਸੁੱਕੀ ਵਾਈਨ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਟੈਕਸਟ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ।
- ਪਿਨੋਟ ਗ੍ਰਿਗਿਓ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਸਰੀਰ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਪੱਥਰ ਦੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
