Սպիտակ գինու թարմացնող և բազմակողմանի հատկությունները դարձնում են այն ամենակատարյալ ըմպելիքներից մեկը, որը կարելի է մատուցել ցանկացած միջոցառման ժամանակ: Անկախ նրանից, թե խնջույք եք կազմակերպում, թե պարզապես հանգստանում եք տանը, սպիտակ գինին կատարյալ ըմպելիք է ձեր կերակուրը կամ խորտիկները լրացնելու համար:

Սպիտակ գինիները գալիս են բազմաթիվ տեսակների, որոնցից յուրաքանչյուրն ունի իր յուրահատուկ համը: Ամենահայտնի սորտերը ներառում են Սովինյոն Բլանը, Շարդոնեն և Պինո Գրիջիոն:

Ռիզլինգը, Պինոտ Գրիսը, Պինոտ Գրիջիոն և Սովինյոն Բլանը բոլորը սպիտակ գինիներ են: Գինու այս չորս տեսակների միջև շատ տարբերություններ կան, բայց ամենաուշագրավ տարբերությունը նրանց քաղցրությունն է:

Ռիզլինգը համարվում է չորսից ամենաքաղցրը, մինչդեռ Sauvignon Blanc-ը գտնվում է սպեկտրի ավելի չոր ծայրում: Pinot Gris-ը և Pinot Grigio-ն երկուսն էլ համեմատաբար չոր գինիներ են, բայց Pinot Grigio-ն մարմնի մեջ մի փոքր ավելի թեթև է, քան Pinot Gris-ը: ցիտրուսային նոտաներ. Pinot Gris-ի գինիները կարող են նաև մրգային լինել, բայց դրանք հաճախ ավելի շատ կծուծ ախորժակային կծու նոտաներ ունեն, ինչպիսիք են մեղրը և համեմունքները: Pinot Grigio գինիները երեքից ամենաթեթև մարմինն են և ամենանուրբը՝ ծաղկային և ցիտրուսային նոտաներով: Sauvignon Blancs-ը սովորաբար ամենախոտածածկը և խոտաբույսն է փունջի մեջ՝ ընդգծված գրեյպֆրուտի համով:

Եթե ձեզ հետաքրքրում են այս սպիտակ գինիները, շարունակեք կարդալ՝ ավելին իմանալու համար:

Ի՞նչ է Ռիզլինգը:

Ռիզլինգը սպիտակ գինու տեսակ էծագումով Գերմանիայի Հռենոս շրջանից։ Այն պատրաստված է Ռիսլինգի խաղողից՝ սպիտակ խաղողի տեսակից, որը հայտնի է իր բարձր թթվայնությամբ և ծաղկային բույրերով:

Ռիզլինգի գինիները սովորաբար չոր կամ չորացած են, իրենց գույնը տատանվում է գունատ դեղինից մինչև կանաչավուն ոսկեգույն: Ռիզլինգի գինիները հաճախ բնութագրվում են իրենց հանքային և մրգային համերով, այդ թվում՝ խնձորի, տանձի, ցիտրուսի և մեղրի նոտաներով:

Ռիզլինգի գինիների քաղցրության մակարդակը կարող է տարբեր լինել՝ կախված գինու ոճից, սակայն դրանք կարող են տատանվել ամբողջովին չորից մինչև շատ քաղցր: . Դրանք հատկապես հարմար են կծու մթերքների, թռչնամսի և ձկների հետ համադրելու համար:

Ի՞նչ է Pinot Gris-ը:

Pinot Gris-ը սպիտակ գինի է, որը արդյունահանվում է Pinot Gris խաղողից: Pinot Gris խաղողը սպիտակ գինու խաղող է, որը ծագում է Ֆրանսիայի Էլզաս շրջանից:

Pinot Gris գինիների մեծ մասը սպիտակ են, բայց որոշները վարդագույն կամ կարմիր են: Գինու գույնը ոճի ցուցիչ չէ, թեև սպիտակ Pinot Gris գինիները հակված են ավելի բաց և նուրբ, քան կարմիրը:

Pinot Gris գինիների մեծ մասը չոր է, չնայած որոշ ոչ չոր և քաղցր ոճեր դեռ շուրջ են: Համը կարող է տարբեր լինել՝ կախված նրանից, թե որտեղ է աճեցվել խաղողը և ինչպես է պատրաստվել գինին, բայց դուք կարող եք համտեսել այնպիսի բաներ, ինչպիսիք են ցիտրուսային մրգերը, խնձորը, տանձը, դեղձը, սեխը, համեմունքները, մեղրը կամ նույնիսկ ծխելը։լավ Պինո Գրիս:

Ի՞նչ է Պինո Գրիջոն:

A Pinot Grigio-ն սպիտակ գինի է, որը ծագում է Pinot Gris խաղողից: Այն սովորաբար թեթև է, բարձր թթվայնությամբ և նուրբ համերով: Pinot Grigio գինիները սովորաբար չոր են, չնայած կան ավելի քաղցր տարբերակներ:

Pinot Grigio-ն սպիտակ գինու խաղողի հատուկ տեսակ է: Այն ամենից հաճախ կապված է Նոր Զելանդիայի Վիլլա Մարիա գինեգործության հետ: Pinot Grigio խաղողը մոխրագույն-կապույտ գույն ունի, և նրանց անունը գալիս է իտալական «մոխրագույն» բառից:

Վիլլա Մարիա գինեգործարանը արտադրում է շատ մաքուր և փխրուն Pinot Grigio՝ կանաչ խնձորի և ցիտրուսի նոտաներով: Գինին նախատեսված է երիտասարդ տարիքում վայելելու համար և ունի համեմատաբար ցածր ալկոհոլի պարունակություն:

Ի՞նչ է Sauvignon Blanc-ը:

Սովինյոն Բլանը սպիտակ գինու տեսակ է, որը ծագում է Ֆրանսիայի Բորդո շրջանից։ Ենթադրվում է, որ այս գինու խաղողը ծագել է Լուարի հովտում, որտեղ այն դեռ լայնորեն աճեցվում է այսօր:

Sauvignon Blanc-ը անվանվել է ֆրանսերեն Sauvage բառից, որը նշանակում է «վայրի» և առաջացել է սովորաբար հայտնաբերված խաղողի վազերից: վայրի վայրերում:

Sauvignon Blanc գինիները հայտնի են իրենց չոր, փխրուն համով և ցիտրուսային և այլ արևադարձային մրգերի բույրով: Նրանք սովորաբար պատրաստվում են ավելի բաց ոճով և գույներով՝ գունատ ծղոտից մինչև դեղին:

Որոշ Sauvignon Blancs կարող են նաև նկատելի լինելխոտածածկ կամ բուսական նոտաներ: Երբ համադրվում են սննդի հետ, այս գինիները կարող են բազմակողմանի լինել և լավ աշխատել տարբեր տեսակի խոհանոցների հետ:

Իմացեք տարբերությունը

Սովինյոն Բլանը, ռեիսլինգը, պինո գրիջիոն և պինո գրիսը բոլորն են: սպիտակ գինիներ. Սովինյոն Բլանը Ֆրանսիայից է, իսկ Ռիսլինգը՝ Գերմանիայից։ Pinot Grigio-ն իտալական գինի է, մինչդեռ Pinot Gris-ը ֆրանսիական գինի է:

Այս գինիների հիմնական տարբերությունը նրանց յուրահատուկ համն է:

Sauvignon Blanc

Sauvignon blanc-ը չոր, փխրուն գինի է բարձր թթվայնություն. Այն սովորաբար գունատ սպիտակ գինի է:

Այն հաճախ ունի ծաղկային կամ բուսական բուրավետիչներ և կարող է տատանվել թեթև մարմնից մինչև ամբողջական: Sauvignon blanc-ը բազմակողմանի գինի է, որը լավ համադրվում է ծովամթերքի և թռչնամսի ուտեստների հետ:

Ռիզլինգ

Ռիզլինգը ցածր թթվայնությամբ և մրգային համերով ավելի քաղցր գինի է:

Այն կարող է տատանվել գունատից մինչև խոր ոսկեգույն: Այն կարելի է պատրաստել չոր և քաղցր ոճերով, թեև ավելի քաղցր տարբերակներն ավելի տարածված են։ Ռեյսլինգը հիանալի համադրվում է կծու սննդի և հարուստ աղանդերի հետ:

Pinot Grigio

Pinot Grigio-ն թեթև մարմնով գինի է ցիտրուսային բույրով և համով, մի փոքր վարդագույն երանգով:

Այն թարմացնող է և հեշտ է օգտագործել, ինչը հիանալի տարբերակ է դարձնում պատահական հավաքույթների համար: Pinot grigio-ն լավ համադրվում է կրակայրիչի հետուղեվարձ, ինչպիսիք են աղցանները կամ ծովամթերքից պատրաստված ուտեստները:

Pinot Gris

Pinot Gris-ը ավելի հագեցած գինի է, քան pinot grigio-ն, հասած կորիզավոր մրգերի համով, չափավոր թթվայնությամբ և թեթևակի թթվայնությամբ: վարդագույն երանգ:

Այն կարող է տատանվել չորից մինչև քաղցր, թեև ավելի չոր ոճերն ավելի տարածված են: Այս գինին լավ համադրվում է տապակած հավի կամ խորոված սաղմոնի հետ:

Ահա այս չորս գինիների համեմատության աղյուսակը:

Ահա մի կարճ տեսանյութհամառոտ բացատրելով սպիտակ գինիների տարբեր տեսակները:

Ո՞րն է ավելի հարթ, Pinot Grigio կամ Sauvignon Blanc:

Ընդհանուր առմամբ, Sauvignon Blanc-ն ավելի բարձր թթվայնություն ունի, քան Pinot Grigio-ն: Հետևաբար, Sauvignon Blanc գինիները սովորաբար թթու և փխրուն են, մինչդեռ Pinot Grigio գինիները սովորաբար ավելի նուրբ և հարթ են:

Սակայն կանոնից միշտ կան բացառություններ: Որոշ Pinot Grigios կարող են լինել շատ մրգային և պայծառ, մինչդեռ որոշ Sauvignon Blancs կարող են լինել բավականին զուսպ:

Լավագույն միջոցը որոշելու, թե որ գինին է ավելի հարթ, դա ինքներդ փորձելն է:

Ո՞րն է սպիտակ գինու ամենագեղեցիկ տեսակը:

Կարծում են, որ ռիզլինգը սպիտակ գինու ամենագեղեցիկ տեսակն է:

Ռիզլինգները սովորաբար թեթև և փխրուն են, մի փոքր քաղցր համով: Նրանք կատարյալ են խմելու համար տաք ամառային օրերին կամ ցանկացած օրվա ընթացքում:

Վերջնական ըմպելիք

• Գոյություն ունի սպիտակ գինու չորս հիմնական տեսակ՝ Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Gris և Pinot Grigio:
• Sauvignon Blanc-ը թթվային, չոր գինի է: Այն ունի խոտածածկ և խոտաբույսերի համեր՝ գրեյպֆրուտի և փշահաղարջի նոտաներով:
• Ռիզլինգը ծաղկային բույրով քաղցր գինի է: Այն կարող է տատանվել շատ քաղցրից մինչև կիսաչոր:
• Pinot Gris-ը չոր գինի է՝ նուրբ մրգային համերով: Այն հագեցած է յուղալի հյուսվածքով:
• Pinot Grigio-ն թեթև մարմին գինի է ցիտրուսային և կորիզավոր մրգերի համով:

Առնչվող հոդվածներ