Освежаващите и универсални свойства на бялото вино го правят една от най-подходящите напитки за сервиране на всяко събитие. Независимо дали сте домакин на парти или просто си почивате у дома, бялото вино е идеалната напитка, която допълва ястията или закуските ви.

Белите вина се предлагат в много разновидности, всяка от които се отличава със своя специфичен вкус. Най-популярните разновидности са Совиньон блан, Шардоне и Пино гриджо.

Ризлинг, Пино Гри, Пино Гриджо и Совиньон Блан са бели вина. Между тези четири вида вина има много разлики, но най-забележителната разлика е тяхната сладост.

Ризлингът се смята за най-сладкото от четирите вина, докато Совиньон блан е в по-сухата част на спектъра. Пино гри и Пино гри са сравнително сухи вина, но Пино гри обикновено е с малко по-леко тяло от Пино гри.

Освен това ризлингът обикновено е много плодов, с нотки на праскова, кайсия и цитрусови плодове. вината пино гри също могат да бъдат плодови, но често имат по-пикантни нотки като мед и подправки. вината пино гриджо са най-леките и най-деликатните от трите вида, с флорални и цитрусови нотки. совиньон блан обикновено са най-тревистите и билкови от групата, с ясно изразен аромат на грейпфрут.

Ако се интересувате от тези бели вина, продължете да четете, за да научите повече.

Какво е ризлинг?

Ризлингът е вид бяло вино с произход от Рейнския регион на Германия. Произвежда се от гроздето ризлинг - бял сорт грозде, известен с високата си киселинност и флорални аромати.

Вината от ризлинг обикновено са сухи или несухи, с цвят от бледожълто до зеленикаво-златисто. Вината от ризлинг често се характеризират с минералност и плодови аромати, включително ябълки, круши, цитруси и медени нотки.

Нивото на сладост на вината от сорта Ризлинг може да варира в зависимост от стила на виното, но то може да бъде от напълно сухо до много сладко.

Вината от сорта Ризлинг са универсални и могат да се съчетават с различни ястия. Те са особено подходящи за съчетаване с пикантни ястия, птици и риба.

Какво е пино гри?

Пино гри е бяло вино, извлечено от гроздето пино гри. Гроздето пино гри е бяло винено грозде, което произхожда от френския регион Елзас.

Повечето вина Pinot Gris са бели, но някои са розе или червени. Цветът на виното не е показател за стила, въпреки че белите вина Pinot Gris обикновено са по-леки и по-деликатни от червените.

Повечето вина от сорта Пино Гри са сухи, въпреки че все още се срещат и сладки и несухи стилове. Ароматите могат да варират в зависимост от това къде е отгледано гроздето и как е направено виното, но в едно добро Пино Гри може да усетите цитрусови плодове, ябълки, круши, праскови, пъпеш, подправки, мед и дори дим.

Какво е Пино Гриджо?

Пино гриджо е бяло вино, произведено от гроздето Пино грис. Обикновено е леко, с висока киселинност и деликатен вкус. Вината Пино гриджо обикновено са сухи, въпреки че съществуват и по-сладки варианти.

Пино гриджо е специфичен вид бяло винено грозде. Най-често се свързва с винарната Villa Maria в Нова Зеландия. Гроздето Пино гриджо е сиво-синьо на цвят, а името му идва от италианската дума "сив".

Винарска изба Villa Maria произвежда много чисто и свежо Пино Гриджо с нотки на зелена ябълка и цитрусови плодове. Виното е предназначено да се консумира младо и има сравнително ниско алкохолно съдържание.

Какво е совиньон блан?

Совиньон блан е вид бяло вино, което произхожда от района на Бордо във Франция. Смята се, че гроздето за това вино произхожда от долината на Лоара, където се отглежда широко и днес.

Името на совиньон блан произлиза от френската дума Sauvage, която означава "див", и е получено от лозови насаждения, които обикновено се намират на диви места.

Вината совиньон блан са известни със сухия си, свеж вкус и аромат на цитрусови и други тропически плодове. Обикновено се правят в по-лек стил и имат цвят от бледо сламено до жълто.

Някои вина Совиньон Блан могат да имат и забележими тревисти или билкови нотки. Когато се съчетават с храна, тези вина могат да бъдат универсални и да се съчетават добре с много различни видове ястия.

Познайте разликата

Совиньон блан, ризлинг, пино гриджо и пино гри са бели вина. Совиньон блан е от Франция, а ризлинг - от Германия. Пино гриджо е италианско вино, а пино гри е френско вино.

Основната разлика между тези вина е техният уникален вкус.

Совиньон блан

Совиньон блан е сухо, свежо вино с висока киселинност. Обикновено е бледо бяло вино.

Често има флорални или билкови аромати и може да бъде от леко до плътно. Совиньон блан е универсално вино, което се съчетава добре с морски дарове и ястия от домашни птици.

Ризлинг

Ризлингът е по-сладко вино с ниска киселинност и плодов вкус.

Може да варира от бледо до наситено златисто. Може да се прави в сух и сладък стил, въпреки че по-често се срещат по-сладките версии. Райслингът се съчетава добре с пикантни ястия и богати десерти.

Пино Гриджо

Пино гриджо е леко вино с цитрусови аромати и вкусове, с леко розов оттенък.

То е освежаващо и лесно за консумация, което го прави чудесен вариант за непринудени събирания. Пино гриджо се съчетава добре с по-леки ястия, като салати или ястия с морски дарове.

Пино Гри

Пино гри е по-плътно вино от пино гри, с аромат на зрели костилкови плодове, умерена киселинност и леко розов оттенък.

То може да бъде от сухо до сладко, макар че по-често се срещат по-сухите стилове. Това вино се съчетава добре с печено пиле или сьомга на скара.

Ето таблицата за сравнение между тези четири вина.

Ето един кратък видеоклип, който обяснява накратко различните видове бели вина.

Кое е по-гладко - Пино Гриджо или Совиньон Блан?

По принцип Совиньон блан има по-висока киселинност от Пино гриджо. Затова, Вината совиньон блан обикновено са тръпчиви и свежи, докато вината пино гриджо обикновено са по-меки и гладки.

Някои пино гри могат да бъдат много плодови и ярки, докато някои совиньони блан могат да бъдат доста приглушени.

Най-добрият начин да определите кое вино е по-гладко, е да ги опитате сами!

Кой е най-хубавият вид бяло вино?

Смята се, че ризлингът е най-хубавият вид бяло вино.

Обикновено ризлингите са леки и свежи, с леко сладък вкус. Те са идеални за пиене в топъл летен ден или през всеки друг ден.

Окончателен извод

• Съществуват четири основни вида бяло вино: Совиньон блан, Ризлинг, Пино гри и Пино гриджо.
• Совиньон блан е кисело сухо вино с тревист и тревист вкус, с нотки на грейпфрут и цариградско грозде.
• Ризлингът е сладко вино с флорални аромати. Може да бъде от много сладко до полусухо.
• Пино гри е сухо вино с фини плодови аромати. То е с плътно тяло и кремообразна текстура.
• Пино гриджо е леко вино с аромат на цитрусови и костилкови плодове.

Свързани статии