Нема британског доприноса варијацији хамбургера, јер су и хамбургери и чизбургери амерички.

Ако погледамо податке, годишња потрошња бургера од говедине Британаца је скоро 2,5 милијарди, иако се број повећава на 50 милијарди када су у питању Американци. Американци чешће конзумирају хамбургере.

Можда се питате шта разликује хамбургер и чизбургер? Ево кратког одговора;

Хамбургер је нарезана лепиња која садржи млевену говеђу пљескавицу са неким варијацијама у сосовима, нарезаним парадајзом и зеленом салатом. Многи људи мисле да би хамбургер садржавао шунку, међутим, у њему нема ништа од овога. С друге стране, чизбургер садржи исту пљескавицу као и хамбургер заједно са сиром.

Важно је напоменути да се врста сира разликује од места до места.

Још једно питање које би вас могло мучити је да ли су оба хамбургера позната под истим именом у Великој Британији и САД.

Одговор би био да. Понекад Британци хамбургере називају само хамбургерима. Супермаркети такође имају хамбургере који носе етикете говеђих хамбургера. Међутим, Британци не уживају у овим хамбургерима колико Американци.

Ако желите да сазнате још неколико чињеница о хамбургерима, останите и наставите да читате.

Па хајде да пређемо на то...

Бургери ВС. Хамбургер

Разлика између хамбургера и хамбургера је очигледна. Пљескавица може бити било којахамбургер, било да се ради о говеђем хамбургеру, пилећи хамбургеру, рибљем хамбургеру или направљеном од поврћа. Док је хамбургер конкретно пљескавица која садржи млевену говедину зачињену сољу, црним бибером и сецканим луком.

Једна ствар заједничка у оба је лепиња. Важно је напоменути да и Британци и Американци хамбургере називају и хамбургерима.

Хамбургер

Хајде да погледамо различите врсте хамбургера;

• Пилећи бургер
• Пјескавица од ћуреће
• Пљескавица са рибом
• Буффало бургер
• Пљескавица од ноја
• Пљескавица са печуркама

Поређење британске сланине и америчке сланине – у чему је разлика?

Сланина није ни америчка ни британска. Пореклом су из Мађарске. То су били Мађари који су их први правили. У Енглеску су стигли у 15. веку. Мада, сланина која се продаје у Мађарској је густа и печена као марсхмалловс. Док су сланина коју бисте видели у Америци или Великој Британији танке траке.

Сланина која се продаје у обе земље не мора да буде боља. Различите ствари могу играти улогу у томе да ли је сланина вредна куповине;

• Цена – цена сланине одређује квалитет који ћете добити. Платити ниску цену значи добити лош квалитет.
• Расмина меса – још једна ствар која може побољшати и уништити квалитет сланине је раса месаживотиња.
• Недовољно кувано или препечено – понекад не кувате сланину како треба, због чега кривите компанију. Пламен и време кувања су две ствари које играју кључну улогу у овом погледу.

Желите ли да научите како да савршено кувате сланину? Погледајте овај видео;

Колико вам је говедине потребно да направите 5 бургера са паштетама?

Говеђе пљескавице

Хајде да погледамо колико вам је говеђег меса потребно да направите пљескавицу за 5 порција.

Говедина потребна за прављење пљескавице за пљескавице

Табела изнад вам помаже да одредите колико вам је говедине потребно да направите пљескавице за до 5 особа. Количина млевеног меса за сваку пљескавицу је 4 унце. Можете помножити 4 са бројем пљескавица које желите да кувате. То ће вам дати грубу процену.

Како направити пљескавицу?

Прављење пљескавице није тако лако као што мислите. Постоје неке технике које морате да пратите да бисте направили савршену и сочну пљескавицу.

• Никада немојте узимати немасно говедино
• Увек узимајте млевено говедино које садржи најмање 20 процената масти
• Опуштеним рукама направите округлу пљескавицу. Не притискајте много. (То је тајна иза савршене пљескавице)
• Многи људи се мешајупосолите и побиберите месо које одузимају влагу.
• Требало би да га зачините када ћете га пећи. Не остављајте зачињену пљескавицу предуго.
• Штавише, немојте га превртати или додиривати пречесто након што га ставите на роштиљ. У супротном, испашће одвојено.

Који сир Американци користе у својим хамбургерима?

Различите врсте сира

Сир који се користи у пљескавицама варира од државе до државе. Када је сир у питању, постоје неограничене могућности. Поврх тога, сир у Америци је јефтин у поређењу са остатком света.

Ресторани имају широку палету сирева који се могу понудити у хамбургерима, укључујући цхеддар, плави сир, Хаварти, проволоне и многе друге.

Најјефтинији сир је амерички сир који нема добар квалитет јер се лепи за пљескавицу и уста. Али разлог зашто га ресторани користе је тај што је јефтин и што се добро топи у хамбургеру.

Они који више воле да праве хамбургере код куће обично користе чедар. И ја бих то препоручио.

Коначна пресуда

Разлика између чизбургера и хамбургера је одсуство сира. Шокантно, хамбургер такође долази са сиром. За разлику од чизбургера, они не кувају сир заједно са пљескавицама.

Цена оба пљескавица, дакле, варира. Чизбургер кошта више јер се сир увек заглави на пљескатици. ако тине желите да купујете ове хамбургере из ресторана, можете их кувати код куће.

Потребно вам је само млевено млевено месо, со и црни бибер. Сир је опционалан у случају хамбургера.

Даље прочитајте