Гамбургерлер де, чизбургерлер де американдық болғандықтан, британдықтардың гамбургерлерді өзгертуге қосқан үлесі жоқ.

Деректерге қарасақ, британдықтардың жыл сайынғы сиыр етінен жасалған бургер тұтынуы шамамен 2,5 миллиардты құрайды, бірақ американдықтар үшін бұл сан 50 миллиардқа дейін артады. Америкалықтар гамбургерлерді жиі тұтынады.

Сізді гамбургер мен чизбургердің айырмашылығы неде деп ойлайтын шығарсыз? Міне, қысқаша жауап;

Гамбургер — соустарда, туралған қызанақта және салат жапырақтарында кейбір өзгерістері бар, ұсақталған сиыр еті бар кесілген тоқаш. Көптеген адамдар гамбургерде ветчина болады деп ойлайды, бірақ ондай ештеңе жоқ. Екінші жағынан, чизбургерде ірімшікпен бірге гамбургер сияқты пирог бар.

Ірімшік түрі әр жерде өзгеретінін атап өткен жөн.

Сізді мазалайтын тағы бір сұрақ - бұл екі бургердің де Ұлыбритания мен АҚШ-та бірдей атаулары бар ма.

Жауап иә болар еді. Кейде британдықтар гамбургерлерді тек гамбургерлер деп атайды. Супермаркеттерде сиыр етінің гамбургерлерінің жапсырмалары бар гамбургерлер де бар. Дегенмен, британдықтар бұл гамбургерлерді американдықтар сияқты ұнатпайды.

Егер гамбургерлер туралы тағы бірнеше фактілер туралы білгіңіз келсе, оқуды жалғастырыңыз.

Олай болса, оған тоқталайық...

Burgers VS. Гамбургер

Гамбургер мен гамбургердің айырмашылығы айқын. Бургер кез келген болуы мүмкінгамбургер, ол сиыр етінен жасалған бургер, тауық еті, балық бургері немесе көкөністерден жасалған. Гамбургер - бұл тұз, қара бұрыш және туралған пияз қосылған ұнтақталған сиыр еті бар гамбургер.

Екеуіне ортақ бір нәрсе - тоқаш. Гамбургерлерді британдықтар да, американдықтар да бургерлер деп атайтынын айта кеткен жөн.

Гамбургер

Гамбургердің әртүрлі түрлерін қарастырайық;

• Тауық етінен жасалған бургер
• Түркия бургер
• Балық бургер
• Буффало бургер
• Түйеқұс бургер
• Саңырауқұлақ бургері

Британдық Бэкон мен Америка Беконын салыстыру – айырмашылығы неде?

Бэкон американдық та, британдық та емес. Олар Венгриядан шыққан. Бұларды алғаш жасаған венгр халқы. Олар 15 ғасырда Англияға жол тартты. Дегенмен, Венгрияда сатылатын бекон қалың және зефир сияқты қуырылған. Америкада немесе Ұлыбританияда көретін бекон жұқа жолақтар болып табылады.

Ешбір елде сатылатын бекон жақсырақ болуы керек емес. Беконды сатып алуға тұрарлық еместігіне әртүрлі нәрселер әсер етуі мүмкін;

• Бағасы – беконның бағасы сіз алатын сапаны анықтайды. Төмен баға төлеу – төмен сапаны алу дегенді білдіреді.
• Еттің тұқымы – Беконның сапасын жақсартатын және бұзатын тағы бір нәрсе – бұл тұқым.жануар.
• Аз пісірілген немесе артық пісірілген – кейде беконды дұрыс дайындамайсыз, бұл компанияны кінәлауға мәжбүр етеді. Жалын және пісіру уақыты осыған байланысты маңызды рөл атқаратын екі нәрсе.

Беконды тамаша пісіруді үйренгіңіз келе ме? Мына бейнені қараңыз;

5 пирог гамбургер жасау үшін сізге қанша сиыр еті қажет?

Сиыр етінен жасалған пирожныйлар

Келіңіз, 5 порцияға пирожный жасау үшін сізге қанша сиыр еті қажет екенін көрейік.

Жасауға қажет сиыр еті гамбургерлерге арналған пирожкилер

Жоғарыдағы кесте 5 адамға дейін пирожныйлар жасау үшін қанша сиыр еті қажет екенін анықтауға көмектеседі. Әр пирожныйға тартылған ет мөлшері 4 унцияны құрайды. Сіз пісіргіңіз келетін пирожныйлар санына 4-ке көбейте аласыз. Ол сізге шамамен баға береді.

Пэтти қалай жасауға болады?

Пэтти жасау сіз ойлағандай оңай емес. Керемет және шырынды пирогты жасау үшін сізге ұстануға тура келетін кейбір әдістер бар.

• Ешқашан майсыз сиыр етін қабылдамаңыз
• Әрқашан кем дегенде 20 пайыз майы бар тартылған сиыр етін алыңыз
• Дөңгелек пирогты бос қолмен жасаңыз. Оны көп баспаңыз. (Бұл керемет пирожныйдың құпиясы)
• Көп адамдар араласадыеттің ылғалдылығын кетіретін тұз бен бұрыш.
• Оны грильдейтін кезде дәмдеуіңіз керек. Дәмделген пирогты тым ұзақ қалдырмаңыз.
• Сонымен қатар, грильге қойғаннан кейін оны аудармаңыз немесе тым жиі ұстамаңыз. Әйтпесе, ол бөлек шығады.

Америкалықтар бургерінде қандай ірімшікті пайдаланады?

Әртүрлі ірімшік түрлері

Гамбургерлерде қолданылатын ірімшік штаттан штатқа қарай өзгереді. Ірімшікке келетін болсақ, шектеусіз опциялар бар. Оның үстіне Америкадағы ірімшік әлемнің басқа елдерімен салыстырғанда арзан.

Түскі мейрамханаларда гамбургерлерде ұсынатын ірімшіктердің кең ассортименті бар, соның ішінде чеддар, көк ірімшік, Хаварти, проволон және т.б.

Ең қымбат ірімшік - американдық ірімшік, оның сапасы жақсы емес, өйткені ол пирожныйға және ауызға жабысады. Бірақ мейрамханалардың оны пайдалануының себебі - бұл арзан және бургерде жақсы ериді.

Үйде гамбургер жасауды ұнататындар әдетте чеддарды пайдаланады. Мен де ұсынар едім.

Қорытынды үкім

Чизбургер мен гамбургердің айырмашылығы - ірімшіктің болмауы. Бір қызығы, гамбургер ірімшікпен бірге келеді. Чизбургерлерден айырмашылығы, олар пирожныймен бірге ірімшікті дайындамайды.

Сондықтан екі гамбургердің бағасы әртүрлі. Чизбургердің құны қымбатырақ, өйткені оның үстіне әрқашан ірімшік жабысып тұрады. Егер де сенбұл гамбургерлерді мейрамханадан сатып алғыңыз келмейді, оларды үйде пісіруге болады.

Тек тартылған ет, тұз және қара бұрыш керек. Гамбургерлерде ірімшік міндетті емес.

Бұдан әрі оқу