No hi ha cap contribució britànica a la variació de les hamburgueses, ja que tant les hamburgueses com les hamburgueses amb formatge són americanes.

Si mirem les dades, el consum anual d'hamburgueses de vedella dels britànics és de gairebé 2.500 milions, tot i que la xifra augmenta fins als 50.000 milions quan es tracta dels nord-americans. Els nord-americans solen consumir hamburgueses amb més freqüència.

Potser us preguntareu què distingeix Hamburger and Cheeseburger? Aquí hi ha una resposta breu;

Una hamburguesa és un pa a rodanxes que conté una empanada de vedella picada amb algunes variacions de salses, tomàquet a rodanxes i enciam. Molta gent pensa que una hamburguesa contindria pernil, però, no hi ha res d'aquest tipus. D'altra banda, una hamburguesa amb formatge conté el mateix pastís que una hamburguesa juntament amb el formatge.

És important esmentar que el tipus de formatge varia d'un lloc a un altre.

Una altra pregunta que et pot molestar és si les dues hamburgueses es coneixen amb els mateixos noms al Regne Unit i als Estats Units.

La resposta seria que sí. De vegades, els britànics es refereixen a les hamburgueses com a només hamburgueses. Els supermercats també tenen hamburgueses que porten etiquetes d'hamburgueses de vedella. Tanmateix, els britànics no gaudeixen tant d'aquestes hamburgueses com els nord-americans.

Si voleu conèixer altres fets sobre les hamburgueses, quedeu-vos i seguiu llegint.

Així que, anem-hi...

Hamburgueses VS. Hamburguesa

La diferència entre una hamburguesa i una hamburguesa és evident. Una hamburguesa pot ser qualsevolhamburguesa ja sigui una hamburguesa de vedella, hamburguesa de pollastre, hamburguesa de peix o feta amb verdures. Mentre que una hamburguesa és específicament una hamburguesa que conté un pastís de vedella mòlt condimentat amb sal, pebre negre i ceba picada.

L'única cosa comuna a tots dos és el pa. És important esmentar que les hamburgueses també es coneixen com a hamburgueses tant pels britànics com pels nord-americans.

Hamburguesa

Anem a veure diferents tipus d'hamburgueses;

• Hamburguesa de pollastre
• Hamburguesa de gall dindi
• Hamburguesa de peix
• Hamburguesa de búfal
• Hamburguesa d'estruç
• Hamburguesa de bolets

Comparació de la cansalada britànica i la cansalada americà: quina diferència hi ha?

La cansalada no és ni nord-americana ni britànica. Són originaris d'Hongria. Aquests van ser els hongaresos els primers que els van fer. Van fer el seu camí cap a Anglaterra al segle XV. Tot i això, la cansalada que es ven a Hongria és espessa i rostida com malvaviscos. Mentre que la cansalada que veuríeu a Amèrica o al Regne Unit són tires fines.

La cansalada que es ven a cap dels dos països no ha de ser millor. Diferents coses poden tenir un paper en si val la pena comprar la cansalada;

• Preu: el preu de la cansalada determina la qualitat que obtindreu. Pagar un preu baix significa aconseguir una qualitat baixa.
• Raça de carn: una altra cosa que pot millorar i destruir la qualitat de la cansalada és la raça de laanimal.
• Poc cuit o massa cuit: de vegades no cuines la cansalada correctament, cosa que fa que culpes a l'empresa. La flama i el temps de cocció són dues coses que juguen un paper clau en aquest sentit.

Vols aprendre a cuinar la cansalada perfectament? Mireu aquest vídeo;

Quanta carn de vedella necessiteu per fer 5 hamburgueses patty?

Panets de vedella

Anem a veure quanta carn de vedella necessiteu per fer una empanada per a 5 porcions.

S'ha de fer carn de vedella hamburgueses per a hamburgueses

La taula anterior us ajuda a determinar quanta carn de vedella necessiteu per fer pastissos per a un màxim de 5 persones. La quantitat de carn mòlta per a cada pastís és de 4 unces. Podeu multiplicar 4 pel nombre de panets que voleu cuinar. Et donarà una estimació aproximada.

Com fer un pastís?

Fer un pastís no és tan fàcil com podríeu pensar. Hi ha algunes tècniques que cal seguir per fer un pastís perfecte i sucosa.

• No prenguis mai carn magra de vedella
• Prengui sempre carn de vedella mòlta que contingui almenys un 20 per cent de greix
• Fes una empanada rodona amb les mans soltes. No ho premeu gaire. (És un secret darrere d'un pastís perfecte)
• Molta gent es barrejasal i pebre a la carn que li treu la humitat.
• L'has de condimentar quan la facis a la brasa. No deixeu un pastís condimentat durant massa temps.
• A més, no el giri ni el toqueu massa sovint després de posar-lo a la graella. En cas contrari, sortirà per separat.

Quin formatge fan servir els nord-americans a la seva hamburguesa?

Diferents tipus de formatge

El formatge utilitzat a les hamburgueses varia d'un estat a un altre. Quan es tracta de formatge, hi ha opcions il·limitades. A més, el formatge a Amèrica és barat en comparació amb la resta del món.

Els restaurants on sopar ofereixen una àmplia gamma de formatges en hamburgueses, com ara cheddar, formatge blau, havarti, provolone i molts altres.

El formatge més car és el formatge americà, que no té una bona qualitat ja que s'enganxa a la pasta i a la boca. Però el motiu pel qual els restaurants l'utilitzen és que és barat i es fon bé en una hamburguesa.

Els que prefereixen fer hamburgueses a casa solen utilitzar cheddar. Jo també ho recomanaria.

Veredicte final

La diferència entre una hamburguesa amb formatge i una hamburguesa és l'absència de formatge. Sorprenentment, una hamburguesa també ve amb formatge. A diferència de les hamburgueses amb formatge, no cuinen el formatge juntament amb la pastisseria.

El preu de les dues hamburgueses, per tant, varia. L'hamburguesa amb formatge costa més, ja que sempre té formatge enganxat a l'empanada. Si tuno voleu comprar aquestes hamburgueses al restaurant, podeu cuinar-les a casa.

Només necessites carn picada mòlta, sal i pebre negre. El formatge és opcional en el cas de les hamburgueses.

Més lectures