Gamburgerlarning xilma-xilligiga Britaniyaning hissasi yo'q, chunki gamburger ham, cheeseburger ham amerikalik.

Agar ma'lumotlarga nazar tashlasak, britaniyaliklarning yillik mol go'shti burgerini iste'moli deyarli 2,5 milliardni tashkil qiladi, ammo amerikaliklar haqida gap ketganda bu raqam 50 milliardga oshadi. Amerikaliklar burgerlarni tez-tez iste'mol qiladilar.

Gamburger va cheeseburgerni nimasi bilan ajratib turadiganiga hayron bo'lishingiz mumkin? Mana qisqa javob;

Gamburger - bu soslar, to'g'ralgan pomidor va salat barglarida bir oz o'zgaruvchan mol go'shti bo'lgan to'g'ralgan bulochka. Ko'pchilik gamburgerda jambon bo'ladi deb o'ylashadi, ammo unda bunday narsa yo'q. Boshqa tomondan, cheeseburgerda pishloq bilan birga gamburger bilan bir xil patti mavjud.

Ta'kidlash joizki, pishloq turi har joyda farq qiladi.

Sizni bezovta qiladigan yana bir savol - ikkala burger ham Buyuk Britaniya va AQShda bir xil nom bilan tanilganmi?

Javob ha bo'ladi. Ba'zida britaniyaliklar gamburgerni faqat burger deb atashadi. Supermarketlarda, shuningdek, mol go'shti burgerlari yorlig'i bo'lgan gamburgerlar mavjud. Biroq, britaniyaliklar bu burgerlarni amerikaliklar kabi yoqtirmaydilar.

Agar siz gamburgerlar haqida yana bir qancha faktlarni bilmoqchi bo'lsangiz, o'qishni davom ettiring.

Shunday ekan, keling, unga to'xtalib o'tamiz...

Burgers VS. Gamburger

Gamburger va gamburger o'rtasidagi farq aniq. Burger har qanday bo'lishi mumkingo'shtli burger, tovuqli burger, baliq burgeri yoki sabzavotli burger bo'ladimi. Gamburger, xususan, tuz, qora murch va tug'ralgan piyoz bilan ziravorlangan maydalangan mol go'shtini o'z ichiga olgan burgerdir.

Ikkalasida ham umumiy narsa bu bulochka. Shuni ta'kidlash kerakki, gamburgerlarni ham britaniyaliklar, ham amerikaliklar gamburger deb atashadi.

Gamburger

Keling, har xil turdagi burgerlarni ko'rib chiqaylik;

• Tovuqli burger
• Turkiya burgeri
• Baliqli burger
• Buffalo burgeri
• Tuyaqush burgeri
• Qo'ziqorinli burger

Britaniyalik bekon va amerikalik bekonni taqqoslash – Farqi nimada?

Bekon amerikalik ham, ingliz ham emas. Ular Vengriyadan kelib chiqqan. Bularni birinchi bo'lib vengrlar yaratgan. Ular 15-asrda Angliyaga yo'l olishdi. Biroq, Vengriyada sotiladigan bekon qalin va zefir kabi qovurilgan. Amerikada yoki Buyuk Britaniyada ko'rishingiz mumkin bo'lgan cho'chqa yupqa chiziqlar bo'lsa-da.

Har ikki mamlakatda sotiladigan bekon yaxshiroq bo'lishi shart emas. Bekon sotib olishga arziydimi yoki yo'qligida turli xil narsalar rol o'ynashi mumkin;

• Narx - Bekonning narxi siz oladigan sifatni belgilaydi. Past narxni to'lash past sifatga ega bo'lishni anglatadi.
• Go'sht zoti - Bekonning sifatini yaxshilash va yo'q qilish uchun yana bir narsa bu zotdir.hayvon.
• Pishirilmagan yoki haddan tashqari pishgan - ba'zida siz bekonni to'g'ri pishirmaysiz, bu sizni kompaniyani ayblashga majbur qiladi. Olov va pishirish vaqti bu borada asosiy rol o'ynaydigan ikkita narsadir.

Bekonni qanday qilib mukammal pishirishni o'rganmoqchimisiz? Ushbu videoni tomosha qiling;

5 ta patti burger tayyorlash uchun qancha mol go'shti kerak?

Sigir go'shtidan tayyorlangan pattilar

Keling, 5 ta porsiyaga patti tayyorlash uchun sizga qancha mol go'shti kerakligini ko'rib chiqamiz.

Qishi uchun mol go'shti kerak burgerlar uchun pattilar

Yuqoridagi jadval 5 kishigacha bo'lgan pattilarni tayyorlash uchun qancha mol go'shti kerakligini aniqlashga yordam beradi. Har bir patti uchun maydalangan go'sht miqdori 4 untsiyani tashkil qiladi. Siz pishirmoqchi bo'lgan pattilar soniga 4 ni ko'paytirishingiz mumkin. Bu sizga taxminiy baho beradi.

Patti qanday tayyorlanadi?

Patti tayyorlash siz o'ylaganchalik oson emas. Barkamol va suvli patti tayyorlash uchun siz ba'zi texnikalarga amal qilishingiz kerak.

• Hech qachon yog'siz mol go'shti olmang
• Har doim tarkibida kamida 20 foiz yog' bo'lgan qiyma mol go'shtini oling
• Bo'sh qo'llar bilan dumaloq patti tayyorlang. Uni ko'p bosmang. (Bu mukammal pattining siridir)
• Ko'pchilik aralashadituz va murch go'shtdan namlikni olib tashlaydi.
• Siz uni grilda pishirayotganda ziravor qilishingiz kerak. Tajribali pattani uzoq vaqt qoldirmang.
• Bundan tashqari, panjara ustiga qo'ygandan keyin uni tez-tez aylantirmang yoki tegmang. Aks holda, u alohida chiqib ketadi.

Amerikaliklar burgerlarida qaysi pishloqdan foydalanishadi?

Turli turdagi pishloqlar

Gamburgerlarda ishlatiladigan pishloq shtatdan shtatga farq qiladi. Pishloq haqida gap ketganda, cheksiz imkoniyatlar mavjud. Buning ustiga, Amerikadagi pishloq dunyoning qolgan qismiga qaraganda arzon.

Oshxona restoranlarida burgerlarda keng turdagi pishloqlar mavjud, jumladan cheddar, ko'k pishloq, Havarti, provolone va boshqalar.

Eng qimmat pishloq bu amerika pishloqidir, uning sifati unchalik yaxshi emas, chunki u pirojnoe va og'zingizga yopishadi. Lekin restoranlarning undan foydalanishining sababi shundaki, u arzon va burgerda yaxshi eriydi.

Uyda burger tayyorlashni afzal ko'rganlar odatda cheddardan foydalanadilar. Men ham tavsiya qilaman.

Yakuniy hukm

Chizburger va gamburger o'rtasidagi farq pishloqning yo'qligidir. Ajablanarlisi shundaki, gamburger ham pishloq bilan birga keladi. Chizburgerlardan farqli o'laroq, ular pishloqni patti bilan birga pishirmaydilar.

Shuning uchun ikkala burgerning narxi ham farq qiladi. Chizburger ko'proq turadi, chunki har doim pishlog'iga pishloq yopishtiriladi. Agar Sizbu burgerlarni restorandan sotib olishni xohlamang, ularni uyda pishirishingiz mumkin.

Sizga maydalangan go'sht, tuz va qora murch kerak. Pishloq gamburgerlar uchun ixtiyoriy.

Qo'shimcha o'qishlar