Britové se na variaci hamburgerů nepodílejí, protože hamburgery i cheeseburgery jsou americké.

Pokud se podíváme na údaje, zjistíme, že Britové ročně zkonzumují téměř 2,5 miliardy hovězích hamburgerů, u Američanů se však toto číslo zvyšuje na 50 miliard. Američané mají tendenci konzumovat hamburgery častěji.

Možná se ptáte, čím se liší Hamburger a Cheeseburger? Zde je krátká odpověď;

Hamburger je nakrájená houska obsahující mletou hovězí paštiku s určitou variací omáček, nakrájené rajče a salát. Mnoho lidí si myslí, že hamburger bude obsahovat šunku, nic takového v něm však není. Naopak cheeseburger obsahuje stejnou paštiku jako hamburger spolu se sýrem.

Je důležité zmínit, že druh sýra se v jednotlivých místech liší.

Další otázkou, která vás může trápit, je, zda jsou oba hamburgery ve Velké Británii a USA známé pod stejnými názvy.

Odpověď by zněla ano. Britové někdy označují hamburgery pouze jako burgery. V supermarketech jsou také hamburgery, které nesou označení hovězí hamburgery. I když Britové si na těchto hamburgerech nepochutnávají tolik jako Američané.

Pokud se chcete dozvědět několik dalších informací o hamburgerech, pokračujte ve čtení.

Tak se na to vrhněme...

Hamburgery VS. Hamburger

Rozdíl mezi burgerem a hamburgerem je zřejmý. Burger může být jakýkoli hamburger, ať už hovězí, kuřecí, rybí nebo zeleninový. Zatímco hamburger je konkrétně hamburger, který obsahuje mletou hovězí placičku ochucenou solí, černým pepřem a nakrájenou cibulí.

Jediné, co mají oba druhy společné, je houska. Je důležité zmínit, že hamburgery jsou Brity i Američany označovány také jako burgery.

Hamburger

Podívejme se na různé druhy hamburgerů;

• Kuřecí burger
• Krůtí hamburger
• Rybí burger
• Buffalo burger
• Pštrosí hamburger
• Houbový burger

Srovnání britské a americké slaniny - jaký je mezi nimi rozdíl?

Slanina není ani americká, ani britská. Pochází z Maďarska. Byli to Maďaři, kteří ji poprvé vyrobili. Do Anglie se dostala v 15. století. I když slanina prodávaná v Maďarsku je tlustá a opečená jako bahňák. Zatímco slanina, kterou byste viděli v Americe nebo ve Velké Británii, jsou tenké proužky.

Slanina prodávaná v obou zemích nemusí být lepší. V tom, zda se vyplatí slaninu kupovat, mohou hrát roli různé věci;

• Cena - cena slaniny určuje kvalitu, kterou dostanete. zaplatit nízkou cenu znamená získat nízkou kvalitu.
• Plemeno masa - další věcí, která může kvalitu slaniny zlepšit nebo zničit, je plemeno zvířete.
• Nedovařený nebo převařený - Někdy se vám nepodaří slaninu správně uvařit, z čehož obviňujete společnost. Plamen a načasování vaření jsou dvě věci, které v tomto ohledu hrají klíčovou roli.

Chcete se naučit, jak dokonale připravit slaninu? Podívejte se na toto video;

Kolik hovězího masa potřebujete na přípravu 5 hamburgerů?

Hovězí placičky

Podívejme se, kolik hovězího masa potřebujete na přípravu placičky pro 5 porcí.

Hovězí maso potřebné k výrobě karbanátků na hamburgery

Výše uvedená tabulka vám pomůže určit, kolik hovězího masa potřebujete na přípravu placiček až pro 5 osob. Množství mletého masa na každou placičku jsou 4 unce. Počet placiček, které chcete připravit, můžete vynásobit číslem 4. Získáte tak přibližný odhad.

Jak vyrobit Patty?

Výroba paštiky není tak snadná, jak si možná myslíte. Existuje několik technik, které je třeba dodržet, abyste připravili dokonalou a šťavnatou paštiku.

• Nikdy neužívejte libové hovězí maso
• Vždy užívejte mleté hovězí maso, které obsahuje alespoň 20 % tuku.
• Volnýma rukama vytvořte kulatou placičku, moc ji netlačte (to je tajemství dokonalé placičky).
• Mnozí lidé do masa přimíchávají sůl a pepř, což mu ubírá vlhkost.
• Když se chystáte grilovat, měli byste ji okořenit. Nenechávejte okořeněnou placičku příliš dlouho.
• Navíc ji po položení na gril příliš často neotáčejte ani se jí nedotýkejte, jinak se oddělí.

Jaký sýr používají Američané do svých hamburgerů?

Různé druhy sýrů

Sýr používaný v hamburgerech se v jednotlivých státech liší. Pokud jde o sýr, existuje neomezený výběr. Navíc je sýr v Americe ve srovnání se zbytkem světa levný.

V restauracích, kde se podávají pokrmy k večeři, je v hamburgerech k dispozici široká škála sýrů včetně čedaru, nivy, havarti, provolone a mnoha dalších.

Nejdražším sýrem je americký sýr, který nemá dobrou kvalitu, protože se lepí na placičku i na ústa. Restaurace ho však používají proto, že je levný a v burgeru se dobře rozpouští.

Ti, kteří si raději dělají hamburgery doma, obvykle používají čedar. Doporučuji ho také.

Závěrečný verdikt

Rozdíl mezi cheeseburgerem a hamburgerem spočívá v absenci sýra. Šokující je, že hamburger obsahuje i sýr. Na rozdíl od cheeseburgerů se sýr nepřipravuje společně s plackou.

Cena obou hamburgerů se proto liší. Cheeseburger stojí více, protože má na placičce vždy nalepený sýr. Pokud si tyto hamburgery nechcete kupovat v restauraci, můžete si je připravit doma.

Potřebujete pouze mleté maso, sůl a černý pepř. Sýr je v případě hamburgerů volitelný.

Další čtení