Didžiosios Britanijos indėlio į mėsainių įvairovę nėra, nes tiek mėsainiai, tiek sūrio mėsainiai yra amerikietiški.

Per metus britai suvartoja beveik 2,5 mlrd. jautienos mėsainių, tačiau amerikiečiai jų suvartoja net 50 mlrd. Amerikiečiai mėsainius vartoja dažniau.

Galbūt jums įdomu, kuo skiriasi Hamburgeris ir Cheeseburgeris? Štai trumpas atsakymas;

Hamburgeris - tai supjaustyta bandelė, kurioje yra maltos jautienos paplotėlis su tam tikrais padažais, griežinėliais supjaustytu pomidoru ir salotomis. Daugelis žmonių mano, kad į mėsainį įeina kumpis, tačiau jame nieko panašaus nėra. Kita vertus, sūrio mėsainį sudaro tas pats paplotėlis kaip ir mėsainį kartu su sūriu.

Svarbu paminėti, kad skirtingose vietose sūrio rūšis skiriasi.

Dar vienas klausimas, kuris jums gali kilti, - ar abu mėsainiai Jungtinėje Karalystėje ir JAV vadinami tais pačiais pavadinimais.

Atsakymas būtų teigiamas. Kartais britai mėsainius vadina tik mėsainiais. Prekybos centruose taip pat yra mėsainių, ant kurių užrašytos jautienos mėsainių etiketės. Nors britai šiais mėsainiais nesimėgauja taip, kaip amerikiečiai.

Jei norite sužinoti keletą kitų faktų apie mėsainius, pasilikite ir skaitykite toliau.

Taigi pereikime prie jo...

Mėsainiai VS. Hamburgeris

Skirtumas tarp mėsainio ir mėsainio yra akivaizdus. Mėsainis gali būti bet koks mėsainis - jautienos, vištienos, žuvies arba pagamintas iš daržovių. O mėsainis yra mėsainis, kurį sudaro maltos jautienos paplotėlis, pagardintas druska, juodaisiais pipirais ir smulkintais svogūnais.

Vienintelis bendras dalykas abiem atvejais yra bandelė. Svarbu paminėti, kad tiek britai, tiek amerikiečiai mėsainius dar vadina hamburgeriais.

Hamburgeris

Apžvelkime skirtingas mėsainių rūšis;

• Vištienos mėsainis
• Kalakutienos mėsainis
• Žuvies mėsainis
• Buffalo mėsainis
• Stručio mėsainis
• Grybų mėsainis

Britų bekono ir amerikiečių bekono palyginimas - koks skirtumas?

Šoninė nėra nei amerikietiška, nei britiška. Ji kilusi iš Vengrijos. Pirmieji ją pagamino vengrai. Į Angliją ji atkeliavo XV a. Tiesa, Vengrijoje parduodama šoninė yra stora ir kepta kaip zefyrai. O Amerikoje ar Jungtinėje Karalystėje parduodama šoninė yra plonomis juostelėmis.

Nė vienoje šalyje parduodami lašiniai nebūtinai turi būti geresni. Tai, ar verta pirkti lašinius, gali lemti skirtingi dalykai;

• Kaina - nuo lašinių kainos priklauso jų kokybė. mokėti mažą kainą reiškia gauti prastą kokybę.
• Mėsos veislė - dar vienas dalykas, galintis pagerinti arba pabloginti lašinių kokybę, yra gyvulių veislė.
• Nepakankamai iškeptas arba perkeptas - kartais šoninę iškepate netinkamai ir dėl to kaltinate įmonę. liepsna ir kepimo laikas - tai du dalykai, kurie šiuo atžvilgiu vaidina svarbų vaidmenį.

Norite sužinoti, kaip tobulai iškepti šoninę? Žiūrėkite šį vaizdo įrašą;

Kiek jautienos reikia 5 mėsainiams pagaminti?

Jautienos paplotėliai

Pažiūrėkime, kiek jautienos reikia, kad pagamintumėte kepsnį 5 porcijoms.

Jautiena, reikalinga mėsainiams gaminti

Pateikta lentelė padės jums nustatyti, kiek jautienos reikia, kad pagamintumėte kepsnelius iki 5 žmonių. Kiekvienam kepsneliui maltos mėsos kiekis yra 4 uncijos. 4 galite padauginti iš norimų kepti kepsnelių skaičiaus. Taip gausite apytikslį apytikslį kiekį.

Kaip pasigaminti Patty?

Pasigaminti paplotėlį nėra taip paprasta, kaip jums gali atrodyti. Yra keletas metodų, kurių reikia laikytis, norint pagaminti puikų ir sultingą paplotėlį.

• Niekada nevartokite liesos jautienos
• Visada vartokite maltą jautieną, kurioje yra ne mažiau kaip 20 proc. riebalų.
• Laisvomis rankomis iškočiokite apvalų paplotėlį. Labai jo nespauskite. (Tai tobulo paplotėlio paslaptis.)
• Daugelis žmonių į mėsą įmaišo druskos ir pipirų, kurie atima iš mėsos drėgmę.
• Kai ketinate kepti, turėtumėte jį pagardinti prieskoniais. Nepalikite pagardinto paplotėlio per ilgai.
• Be to, uždėję ant grotelių per dažnai neapverskite ir nelieskite, nes priešingu atveju kepinys atskirai atšoks.

Kokį sūrį amerikiečiai naudoja mėsainiams?

Įvairių rūšių sūris

Įvairiose valstijose mėsainiams naudojamas skirtingas sūris. Sūrio pasirinkimas neribotas. Be to, Amerikoje sūris, palyginti su kitomis pasaulio valstybėmis, yra pigus.

Restoranuose, kuriuose galima pavalgyti, mėsainiams siūlomas platus sūrio asortimentas: čederis, mėlynasis sūris, "Havarti", "Provolone" ir daugelis kitų.

Pats nebrangiausias sūris yra amerikietiškas sūris, kurio kokybė nėra gera, nes jis prilimpa prie paplotėlio ir burnoje. Tačiau restoranai jį naudoja todėl, kad jis yra pigus ir gerai tirpsta mėsainyje.

Tie, kurie mėgsta gaminti mėsainius namuose, paprastai naudoja čederį. Jį taip pat rekomenduočiau.

Galutinis verdiktas

Skirtumas tarp sūrio mėsainio ir mėsainio yra tas, kad jame nėra sūrio. Šokiruoja tai, kad mėsainyje taip pat yra sūrio. Skirtingai nei sūrio mėsainiuose, juose sūris nekepamas kartu su paplotėliu.

Todėl abiejų mėsainių kaina skiriasi. Sūrio mėsainis kainuoja brangiau, nes ant jo visada būna užteptas sūris. Jei nenorite pirkti šių mėsainių restorane, galite juos pasigaminti namuose.

Tereikia maltos maltos mėsos, druskos ir juodųjų pipirų. Sūris mėsainiams neprivalomas.

Daugiau informacijos