Ez dago britainiar ekarpenik hanburgesen aldakuntzan, hanburgesak eta gazta-hamburgerak amerikarrak baitira.

Datuak aztertzen baditugu, britainiarren urteko behi hanburgesa kontsumoa ia 2.500 milioikoa da, nahiz eta kopurua 50.000 milioira igotzen den estatubatuarrei dagokienez. Amerikarrek maizago kontsumitzen dituzte hanburgesak.

Galdetuko zaizu zerk bereizten dituen Hamburger eta Cheeseburger? Hona hemen erantzun labur bat;

Hanburgesa txahala xehatua duen opil xerra bat da, saltsetan, tomate xerratan eta letxugetan aldaera batzuk dituena. Jende askok uste du hanburgesa batek urdaiazpikoa edukiko duela, baina ez dago horrelakorik. Bestalde, hanburgesa batek gaztarekin batera hanburgesa baten patty bera dauka.

Garrantzitsua da aipatzea gazta mota aldatu egiten dela leku batetik bestera.

Gogor egin dezakeen beste galdera bat da hanburgesak biak izen berdinekin ezagutzen diren Erresuma Batuan eta AEBetan.

Erantzuna baiezkoa izango litzateke. Batzuetan, britainiarrek hanburgesak bakarrik aipatzen dituzte. Supermerkatuek ere behi-hanburgesen etiketak daramatzaten hanburgesak dituzte. Hala ere, britainiarrek ez dituzte hanburgesa hauek amerikarrek bezainbeste gozatzen.

Hanburgesei buruzko beste datu batzuk ezagutu nahi badituzu, jarraitu eta jarraitu irakurtzen.

Beraz, egin dezagun salto...

Hanburgesak VS. Hanburgesa

Agerikoa da hanburgesa eta hanburgesa baten arteko aldea. Hanburgesa edozein izan daitekehanburgesa izan behi hanburgesa, oilasko hanburgesa, arrain hanburgesa edo barazkiekin egindakoa. Hanburgesa, zehazki, gatz, piper beltza eta tipula txikituarekin ondutako behi-haragia duen hanburgesa da.

Bietan ohikoa den gauza bakarra opila da. Garrantzitsua da aipatzea britainiar nahiz estatubatuarrek hanburgesak hanburgesak ere esaten dituztela.

Hanburgesa

Ikus ditzagun hanburgesa mota desberdinak;

• Oilasko hanburgesa
• Inoilar hanburgesa
• Arrain hanburgesa
• Buffalo hanburgesa
• Ostruka hanburgesa
• Perretxiko hanburgesa

British Bacon eta American Bacon-en konparazioa - Zein da aldea?

Bacon ez da ez estatubatuarra ez britainiarra. Hungarian dute jatorria. Hauek hungariarrak izan ziren lehenengo egin zituztenak. Ingalaterrarako bidea egin zuten XV. Hala ere, Hungarian saltzen den hirugiharra lodia eta marshmallows bezala errea da. Ameriketan edo Erresuma Batuan ikusiko zenukeen hirugiharra, berriz, zerrenda meheak dira.

Bi herrialdeetan saltzen den hirugiharra ez da hobea izan behar. Gauza ezberdinek eragina izan dezakete hirugiharra erostea merezi duen ala ez;

• Prezioa - hirdaiaren prezioak zehazten du lortuko duzun kalitatea. Prezio baxua ordaintzeak kalitate baxua lortzea esan nahi du.
• Haragi arraza - hirdaiaren kalitatea hobetu eta suntsi dezakeen beste gauza bat arraza da.animalia.
• Gutxiegi edo gehiegi egosi - batzuetan ez duzu hirugiharra behar bezala prestatzen eta horrek enpresari errua botatzen dizu. Garra eta egosketa-denbora gai honetan funtsezko zeregina duten bi gauza dira.

Hijia ezin hobeto prestatzen ikasi nahi duzu? Ikusi bideo hau;

Zenbat behi behar duzu 5 patty hanburgesa egiteko?

Behi-patak

Ikus dezagun zenbat behi behar duzun 5 anotarako patty bat egiteko.

Egin behar den behi-haragia hanburgesetarako patties

Goiko taulak 5 lagunentzako pastelak egiteko zenbat behi behar duzun zehazten laguntzen dizu. Patty bakoitzeko haragi-kopurua 4 ontza da. 4 biderka ditzakezu prestatu nahi dituzun pattin kopuruarekin. Gutxi gorabeherako estimazioa emango dizu.

Nola egin Patty bat?

Pastel bat egitea ez da uste bezain erraza. Patty perfektu eta mamitsu bat egiteko jarraitu behar dituzun teknika batzuk daude.

• Ez hartu inoiz behi giharrak
• Hartu beti gutxienez ehuneko 20 koipea duen behi haragia. Ez sakatu asko. (Patada perfektu baten atzean dagoen sekretua da)
• Jende asko nahasten diragatza eta piperbeltza haragiaren hezetasuna kentzen duena.
• Ondu behar duzu plantxan egingo duzunean. Ez utzi ondutako patty bat denbora gehiegiz.
• Gainera, ez ezazu irauli edo ukitu maiz parrillan jarri ondoren. Bestela, bereizita aterako da.

Zein gazta erabiltzen dute amerikarrek beren hanburgesan?

Gazta mota desberdinak

Hanburgesetan erabiltzen den gazta aldatu egiten da estatu batetik bestera. Gaztari dagokionez, aukera mugagabeak daude. Horrez gain, Amerikako gazta merkea da munduko gainerakoekin alderatuta.

Jateko jatetxeek gazta sorta zabala dute hanburgesetan eskaintzeko, besteak beste, cheddar, gazta urdina, Havarti, provolone eta beste hainbat.

Gaztarik garestiena Amerikako gazta da, eta ez du kalitate onekoa pattyari eta ahoari itsatsi egiten zaiolako. Baina jatetxeek erabiltzearen arrazoia merkea dela eta hanburgesa batean ondo urtzen dela da.

Etxean hanburgesak egitea nahiago dutenek cheddar erabiltzen dute. Nik ere gomendatuko nuke.

Azken epaia

Gazta hanburgesa eta hanburgesa baten arteko aldea gaztarik ez izatea da. Harrigarria bada ere, hanburgesa bat gaztarekin dator. Gazta hanburgesak ez bezala, ez dute gazta egosten pattyarekin batera.

Bi hanburgesen prezioa, beraz, aldatu egiten da. Gazta hanburgesa gehiago kostatzen da beti gazta itsatsita daukalako. Zuk badaez dituzu hanburgesak jatetxean erosi nahi, etxean prestatu ditzakezu.

Haragi xehatua, gatza eta piper beltza besterik ez dituzu behar. Gazta hautazkoa da hanburgesen kasuan.

Irakurketa gehiago