ไม่มีชาวอังกฤษเข้ามามีส่วนร่วมในรูปแบบของเบอร์เกอร์ เนื่องจากทั้งแฮมเบอร์เกอร์และชีสเบอร์เกอร์ต่างเป็นของอเมริกัน

หากเราดูข้อมูล การบริโภคเบอร์เกอร์เนื้อต่อปีของชาวอังกฤษเกือบ 2.5 พันล้านคน แม้ว่าจำนวนนี้จะเพิ่มขึ้นเป็น 5 หมื่นล้านเมื่อพูดถึงชาวอเมริกัน คนอเมริกันมักจะกินเบอร์เกอร์บ่อยขึ้น

คุณอาจสงสัยว่าอะไรทำให้แฮมเบอร์เกอร์และชีสเบอร์เกอร์แตกต่างกัน ต่อไปนี้เป็นคำตอบสั้นๆ

แฮมเบอร์เกอร์คือขนมปังสไลซ์ที่มีชิ้นเนื้อบดสับกับซอสต่างๆ มะเขือเทศสไลซ์ และผักกาดหอม หลายคนคิดว่าแฮมเบอร์เกอร์ต้องมีแฮมเป็นส่วนประกอบ อย่างไรก็ตาม ในนั้นไม่มีส่วนประกอบของแฮมเลย ในทางกลับกัน ชีสเบอร์เกอร์มีเนื้อชิ้นเดียวกับแฮมเบอร์เกอร์พร้อมกับชีส

สิ่งสำคัญคือต้องระบุว่าประเภทของชีสแตกต่างกันไปในแต่ละที่

อีกคำถามหนึ่งที่อาจรบกวนจิตใจคุณคือ หากทั้งสองชื่อเบอร์เกอร์มีชื่อเดียวกันในสหราชอาณาจักรและสหรัฐอเมริกา

คำตอบคือใช่ บางครั้งคนอังกฤษเรียกแฮมเบอร์เกอร์ว่าเป็นเบอร์เกอร์เท่านั้น ซูเปอร์มาร์เก็ตยังมีแฮมเบอร์เกอร์ที่มีฉลากของเบอร์เกอร์เนื้อ แม้ว่าชาวอังกฤษจะไม่ชอบเบอร์เกอร์เหล่านี้มากเท่ากับชาวอเมริกัน

หากคุณต้องการเรียนรู้เกี่ยวกับข้อเท็จจริงอื่นๆ เกี่ยวกับเบอร์เกอร์ โปรดอ่านต่อไปและอ่านต่อไป

มาเริ่มกันเลยดีกว่า...

เบอร์เกอร์ VS แฮมเบอร์เกอร์

ความแตกต่างระหว่างเบอร์เกอร์กับแฮมเบอร์เกอร์นั้นชัดเจน เบอร์เกอร์สามารถเป็นอะไรก็ได้ไม่ว่าจะเป็นเบอร์เกอร์เนื้อ เบอร์เกอร์ไก่ เบอร์เกอร์ปลา หรือทำจากผัก แม้ว่าแฮมเบอร์เกอร์จะเป็นเบอร์เกอร์ที่มีเนื้อวัวบดปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำ และหัวหอมสับ

สิ่งหนึ่งที่เหมือนกันในทั้งสองอย่างคือซาลาเปา สิ่งสำคัญคือต้องพูดถึงว่าแฮมเบอร์เกอร์นั้นถูกเรียกว่าเบอร์เกอร์โดยทั้งชาวอังกฤษและชาวอเมริกัน

แฮมเบอร์เกอร์

มาดูเบอร์เกอร์ประเภทต่างๆ กัน

• เบอร์เกอร์ไก่
• เบอร์เกอร์ไก่งวง
• เบอร์เกอร์ปลา
• เบอร์เกอร์ควาย
• เบอร์เกอร์นกกระจอกเทศ
• เบอร์เกอร์เห็ด

การเปรียบเทียบระหว่างเบคอนอังกฤษกับเบคอนอเมริกัน – ความแตกต่างคืออะไร

เบคอนไม่ใช่ของอเมริกันหรือของอังกฤษ มีต้นกำเนิดมาจากฮังการี คนเหล่านี้เป็นคนฮังการีที่เป็นคนสร้างมันขึ้นมาก่อน พวกเขาเดินทางไปอังกฤษในศตวรรษที่ 15 แม้ว่าเบคอนที่ขายในฮังการีจะหนาและย่างเหมือนมาร์ชเมลโลว์ ในขณะที่เบคอนที่คุณเห็นในอเมริกาหรืออังกฤษจะเป็นเส้นบางๆ

เบคอนที่ขายในประเทศใดประเทศหนึ่งไม่จำเป็นต้องดีกว่านี้ สิ่งที่แตกต่างกันอาจมีบทบาทในการตัดสินว่าเบคอนนั้นคุ้มค่าที่จะซื้อหรือไม่

• ราคา – ราคาของเบคอนจะเป็นตัวกำหนดคุณภาพที่คุณจะได้รับ การจ่ายในราคาต่ำหมายถึงการได้คุณภาพต่ำ
• สายพันธุ์ของเนื้อสัตว์ – อีกสิ่งหนึ่งที่สามารถปรับปรุงและทำลายคุณภาพของเบคอนได้ก็คือสายพันธุ์ของสัตว์
• สุกน้อยหรือสุกเกินไป – บางครั้งคุณปรุงเบคอนไม่ถูกต้อง ซึ่งทำให้คุณโทษบริษัทได้ เปลวไฟและเวลาในการปรุงอาหารเป็นสองสิ่งที่มีบทบาทสำคัญในเรื่องนี้

อยากเรียนรู้วิธีปรุงเบคอนให้สมบูรณ์แบบหรือไม่? ดูวิดีโอนี้

คุณต้องใช้เนื้อเท่าไหร่ในการทำเบอร์เกอร์แพตตี้ 5 ชิ้น

ไส้เนื้อ

มาดูกันว่าคุณต้องการเนื้อปริมาณเท่าไหร่ในการทำเนื้อชิ้นหนึ่งสำหรับ 5 ที่เสิร์ฟ

เนื้อที่ต้องการทำ เนื้อไส้สำหรับเบอร์เกอร์

ตารางด้านบนช่วยให้คุณกำหนดปริมาณเนื้อที่คุณต้องการสำหรับทำไส้เบอร์เกอร์สำหรับ 5 คน ปริมาณเนื้อบดสำหรับขนมพายแต่ละชิ้นคือ 4 ออนซ์ คุณสามารถคูณ 4 ด้วยจำนวนไส้ที่คุณต้องการปรุง มันจะให้ค่าประมาณคร่าวๆ

วิธีทำขนมพาย?

การทำขนมพายไม่ง่ายอย่างที่คิด มีเทคนิคบางอย่างที่คุณต้องทำตามเพื่อทำขนมพายที่สมบูรณ์แบบและชุ่มฉ่ำ

• อย่ากินเนื้อไม่ติดมัน
• กินเนื้อดินที่มีไขมันอย่างน้อย 20 เปอร์เซ็นต์เสมอ
• ทำขนมพายเป็นก้อนกลมด้วยมือเปล่า อย่ากดมันมาก (เป็นความลับเบื้องหลังขนมพายที่สมบูรณ์แบบ)
• หลายคนผสมผสานกันเกลือและพริกไทยในเนื้อซึ่งจะช่วยดูดความชื้นออกไป
• คุณควรปรุงรสเมื่อจะย่าง อย่าทิ้งขนมพายปรุงรสไว้นานเกินไป
• ยิ่งไปกว่านั้น อย่าพลิกหรือสัมผัสบ่อยเกินไปหลังจากวางบนตะแกรง มิฉะนั้นจะหลุดออกมาต่างหาก

ชีสชนิดใดที่คนอเมริกันใช้ในเบอร์เกอร์?

ชีสประเภทต่างๆ

ชีสที่ใช้ในเบอร์เกอร์จะแตกต่างกันไปในแต่ละรัฐ เมื่อพูดถึงชีส ยิ่งไปกว่านั้น ชีสในอเมริกามีราคาถูกเมื่อเทียบกับส่วนอื่นๆ ของโลก

ร้านอาหารในร้านมีชีสหลากหลายชนิดสำหรับใส่ในเบอร์เกอร์ เช่น เชดดาร์ บลูชีส ฮาวาร์ตี โพรโวโลน และอื่นๆ อีกมากมาย

ชีสที่มีราคาแพงที่สุดคือชีสอเมริกันซึ่งไม่มีคุณภาพที่ดีนัก เนื่องจากมันติดอยู่ที่ขนมพายและปากของคุณ แต่เหตุผลที่ร้านอาหารใช้เพราะราคาถูกและละลายได้ดีในเบอร์เกอร์

ผู้ที่ชื่นชอบการทำเบอร์เกอร์ที่บ้านมักใช้เชดดาร์ ฉันอยากจะแนะนำเช่นกัน

คำตัดสินขั้นสุดท้าย

ความแตกต่างระหว่างชีสเบอร์เกอร์และแฮมเบอร์เกอร์คือการไม่มีชีส น่าตกใจที่แฮมเบอร์เกอร์มาพร้อมกับชีสด้วย ซึ่งแตกต่างจากชีสเบอร์เกอร์ตรงที่พวกเขาจะไม่ปรุงชีสพร้อมกับขนมพาย

ราคาของเบอร์เกอร์ทั้งสองจึงแตกต่างกันไป ชีสเบอร์เกอร์มีราคาสูงกว่าเนื่องจากมีชีสติดอยู่ที่ขนมพายเสมอ ถ้าคุณไม่ต้องการซื้อเบอร์เกอร์เหล่านี้จากร้านอาหาร คุณสามารถทำกินเองที่บ้านได้

คุณแค่ต้องการเนื้อสับ เกลือ และพริกไทยดำ ชีสเป็นตัวเลือกในกรณีของแฮมเบอร์เกอร์

อ่านเพิ่มเติม