Nema britanskog doprinosa varijacijama hamburgera, budući da su i hamburgeri i cheeseburgeri američki.

Ako pogledamo podatke, godišnja konzumacija hamburgera od goveđeg mesa Britanaca iznosi gotovo 2,5 milijarde, iako se taj broj povećava na 50 milijardi kada su u pitanju Amerikanci. Amerikanci češće konzumiraju hamburgere.

Možda se pitate što razlikuje Hamburger od Cheeseburgera? Evo kratkog odgovora;

Hamburger je narezana lepinja koja sadrži mljevenu goveđu pljeskavicu s nekim varijacijama umaka, narezanu rajčicu i zelenu salatu. Mnogi misle da bi hamburger sadržavao šunku, međutim, u njemu nema ništa od toga. S druge strane, cheeseburger sadrži istu pljeskavicu kao i hamburger zajedno sa sirom.

Važno je napomenuti da se vrsta sira razlikuje od mjesta do mjesta.

Još jedno pitanje koje bi vas moglo mučiti je jesu li oba hamburgera poznata pod istim nazivima u UK-u i SAD-u.

Odgovor bi bio da. Ponekad Britanci hamburgere nazivaju samo hamburgerima. Supermarketi također imaju hamburgere koji nose etikete goveđih hamburgera. Ipak, Britanci ne uživaju u ovim hamburgerima kao Amerikanci.

Ako želite saznati još nekoliko činjenica o hamburgerima, ostanite i nastavite čitati.

Dakle, bacimo se na to...

Burgeri VS. Hamburger

Razlika između hamburgera i hamburgera je očita. Burger može biti bilo kojiburger, bilo da se radi o pljeskavici od govedine, piletini, ribljoj pljeskavici ili s povrćem. Dok je hamburger upravo hamburger koji sadrži mljevenu juneću pljeskavicu začinjenu solju, crnim paprom i nasjeckanim lukom.

Jedna stvar zajednička u objema je punđa. Važno je spomenuti da hamburgere i Britanci i Amerikanci nazivaju hamburgerima.

Hamburger

Pogledajmo različite vrste hamburgera;

• Pileći hamburger
• Pureći burger
• Riblji burger
• Buffalo burger
• Pljeskavica od noja
• Buger s gljivama

Usporedba britanske i američke slanine – u čemu je razlika?

Slanina nije ni američka ni britanska. Potječu iz Mađarske. To su bili Mađari koji su ih prvi napravili. Probili su se do Engleske u 15. stoljeću. Ipak, slanina koja se prodaje u Mađarskoj debela je i pečena poput marshmallowa. Dok je slanina koju biste vidjeli u Americi ili Velikoj Britaniji tanke trake.

Slanina koja se prodaje u bilo kojoj zemlji ne mora biti bolja. Različite stvari mogu igrati ulogu u tome isplati li se slanina kupiti;

• Cijena – cijena slanine određuje kvalitetu koju ćete dobiti. Plaćanje niske cijene znači dobivanje niske kvalitete.
• Pasmina mesa – još jedna stvar koja može poboljšati i uništiti kvalitetu slanine je pasmina mesaživotinja.
• Nedovoljno kuhana ili prepečena – ponekad ne skuhate slaninu kako treba zbog čega krivite tvrtku. Vatra i vrijeme kuhanja dvije su stvari koje igraju ključnu ulogu u ovom pogledu.

Želite li naučiti kako savršeno ispeći slaninu? Pogledajte ovaj video;

Koliko vam je govedine potrebno da napravite 5 pljeskavica?

Goveđe pljeskavice

Pogledajmo koliko vam je junetine potrebno da napravite pljeskavicu za 5 porcija.

Potrebna govedina pljeskavice za hamburgere

Gorna tablica pomaže vam odrediti koliko vam je govedine potrebno za pripremu pljeskavica za do 5 osoba. Količina mljevenog mesa za svaku pljeskavicu je 4 unce. Možete pomnožiti 4 s brojem pljeskavica koje želite skuhati. To će vam dati grubu procjenu.

Kako napraviti paštetu?

Napraviti pljeskavicu nije tako jednostavno kao što možda mislite. Postoje neke tehnike kojih se trebate pridržavati kako biste napravili savršenu i sočnu pljeskavicu.

• Nikada nemojte uzimati nemasnu govedinu
• Uvijek uzimajte mljevenu junetinu koja sadrži najmanje 20 posto masnoće
• Napravite okruglu pljeskavicu s opuštenim rukama. Nemojte ga puno pritiskati. (To je tajna savršene polpete)
• Mnogi ljudi miješajuposolite i popaprite meso koje izvlači vlagu iz njega.
• Začinite ga kad ćete ga peći na roštilju. Ne ostavljajte začinjenu pljeskavicu predugo.
• Štoviše, nemojte ga prevrtati niti dodirivati ​​prečesto nakon što ga stavite na roštilj. Inače će se odvojiti zasebno.

Koji sir Amerikanci koriste u svojim burgerima?

Različite vrste sireva

Sir koji se koristi u hamburgerima razlikuje se od države do države. Kada je riječ o siru, mogućnosti su neograničene. Povrh toga, sir u Americi je jeftin u usporedbi s ostatkom svijeta.

Restorani za objedovanje nude širok izbor sireva u burgerima, uključujući cheddar, plavi sir, Havarti, provolone i mnoge druge.

Najskuplji sir je američki sir koji nije kvalitetan jer se lijepi za pljeskavicu i usta. Ali razlog zašto ga restorani koriste je taj što je jeftin i dobro se topi u burgeru.

Oni koji radije rade hamburgere kod kuće obično koriste cheddar. I ja bih ga preporučio.

Konačna presuda

Razlika između cheeseburgera i hamburgera je nedostatak sira. Šokantno, hamburger također dolazi sa sirom. Za razliku od cheeseburgera, oni ne kuhaju sir zajedno s pljeskavicom.

Cijena oba hamburgera, dakle, varira. Cheeseburger je skuplji jer na pljeskavi uvijek ima sira. Ako tine želite kupiti ove hamburgere u restoranu, možete ih kuhati kod kuće.

Potrebno vam je samo mljeveno meso, sol i crni papar. Sir nije obavezan u slučaju hamburgera.

Dodatna literatura