Британський внесок у варіації бургерів відсутній, оскільки і гамбургери, і чізбургери є американськими.

Якщо ми подивимося на дані, то щорічне споживання яловичих бургерів британцями становить майже 2,5 мільярда, хоча ця цифра зростає до 50 мільярдів, коли мова йде про американців. Американці, як правило, споживають бургери частіше.

Ви можете запитати, що відрізняє гамбургер від чізбургера? Ось коротка відповідь;

Гамбургер - це нарізана булочка, що містить яловичий фарш з деякими варіаціями соусів, нарізані помідори та листя салату. Багато хто думає, що гамбургер повинен містити шинку, проте нічого подібного в ньому немає. З іншого боку, чізбургер містить ту ж саму булочку, що і гамбургер, разом з сиром.

Важливо зазначити, що тип сиру варіюється від місця до місця.

Ще одне питання, яке може вас турбувати - чи обидва бургери відомі під однаковими назвами у Великій Британії та США.

Іноді британці називають гамбургери просто бургерами. У супермаркетах також є гамбургери з етикетками яловичих бургерів, але британці не люблять ці бургери так само, як американці.

Якщо ви хочете дізнатися ще кілька фактів про бургери, залишайтеся з нами і читайте далі.

Тож давайте почнемо...

Бургери проти гамбургерів

Різниця між бургером і гамбургером очевидна: бургер - це будь-який бургер, будь то яловичий, курячий, рибний або з овочами. Тоді як гамбургер - це саме бургер, який містить котлету з яловичого фаршу, приправлену сіллю, чорним перцем і подрібненою цибулею.

Єдине, що є спільним в обох - це булочка. Важливо зазначити, що гамбургери також називають бургерами як британці, так і американці.

Гамбургер

Давайте розглянемо різні види бургерів;

• Курячий бургер
• Бургер з індичкою
• Рибний бургер
• Бургер "Буффало
• Страусиний бургер
• Грибний бургер

Порівняння британського та американського бекону - в чому різниця?

Бекон не є ні американським, ні британським. Він походить з Угорщини. Саме угорці вперше почали його виготовляти. До Англії він потрапив у 15 столітті. Однак бекон, який продається в Угорщині, товстий і підсмажений, як зефір. У той час як бекон, який ви можете побачити в Америці чи Великобританії, - це тонкі смужки.

Бекон, що продається в будь-якій країні, не обов'язково має бути кращим. Різні речі можуть відігравати роль у тому, чи варто його купувати;

• Ціна - ціна бекону визначає якість, яку ви отримаєте. Платити низьку ціну означає отримати низьку якість.
• Порода м'яса - м'ясна Ще одна річ, яка може покращити і погіршити якість бекону - це порода тварини.
• Недоварені або пересмажені - Іноді бекон не смажиться належним чином, і ви звинувачуєте в цьому компанію. Полум'я і час приготування - дві речі, які відіграють ключову роль у цьому питанні.

Хочете навчитися ідеально готувати бекон? Подивіться це відео;

Скільки яловичини потрібно для приготування 5 бургерів Петті?

Пиріжки з яловичиною

Давайте подивимося, скільки яловичини потрібно для приготування котлети на 5 порцій.

Яловичина, необхідна для приготування котлет для бургерів

Таблиця вище допоможе вам визначити, скільки яловичини потрібно для приготування котлет на 5 осіб. Кількість фаршу для кожної котлети становить 4 унції. Ви можете помножити 4 на кількість котлет, які ви хочете приготувати. Це дасть вам приблизний розрахунок.

Як приготувати котлету?

Приготувати котлету не так просто, як ви думаєте. Існує кілька прийомів, яких потрібно дотримуватися, щоб зробити ідеальну та соковиту котлету.

• Ніколи не беріть нежирну яловичину
• Завжди беріть яловичий фарш, який містить не менше 20 відсотків жиру
• Зробіть круглий коржик вільними руками, але не сильно притискайте його (це секрет ідеального коржика).
• Багато хто додає до м'яса сіль і перець, які витягують з нього вологу.
• Приправляти слід тоді, коли збираєтеся смажити на грилі. Не залишайте приправлену котлету надовго.
• Крім того, не перевертайте і не торкайтеся його занадто часто після того, як поклали на гриль. Інакше він відірветься окремо.

Який сир американці кладуть у бургер?

Різні види сиру

Сир, який використовується в бургерах, варіюється від штату до штату. Коли справа доходить до сиру, вибір необмежений. До того ж, сир в Америці дешевий порівняно з рештою світу.

У ресторанах швидкого харчування пропонується широкий вибір сирів для бургерів, включаючи чеддер, блакитний сир, гаварті, проволоне та багато інших.

Найдешевший сир - американський, який не має високої якості, оскільки прилипає до котлети і до рота. Але ресторани використовують його тому, що він дешевий і добре плавиться в бургері.

Ті, хто вважає за краще готувати бургери вдома, зазвичай використовують чеддер, я теж рекомендую його.

Остаточний вердикт

Різниця між чізбургером і гамбургером полягає у відсутності сиру. Шокуюче, але гамбургер теж буває з сиром. На відміну від чізбургера, сир не готують разом з котлетою.

Ціна на обидва бургери, таким чином, відрізняється. Чізбургер коштує дорожче, оскільки в ньому завжди є сир, який прилипає до коржі. Якщо ви не хочете купувати ці бургери в ресторані, ви можете приготувати їх удома.

Вам знадобиться лише фарш, сіль і чорний перець. У випадку з гамбургерами сир не обов'язковий.

Читати далі